The Optimist

最近The Optimist出左新菜单仲要晚餐套餐由原价$500/位变成$358/一位｜$700/两位但价变质量不变仲可以自由搭配喺a la carte menu 拣前菜主菜甜品选择劲多物有所值～Tuna Tartare新鲜度OK酸度同油脂感平衡得几好口感更立体仲有多士增加脆脆口味好开胃Clams A La Andaluza蚬够鲜甜酱汁微带蒜香同海水味主菜Roasted Yellow Chicken皮薄肉嫩香草味顺口Barramundi A La Plancha鱼肉滑嫩带油脂香我最喜欢底层嘅茄子蕃茄酸酸地同鱼油几夹更易入口Chive Rice米粒分明葱油香气扑耳油份控制唔错份量都多Truffle Potato Mash质地幼滑松露香气闻落讨好耐吃甜品记得要试3” Cheese Cake侍应推餐车黎我地前面切件🤤仪式感满满芝士蛋糕口感绵密creamy好似食厚雪糕咁芝士味仲劲浓大大满足！另一样试左Churros Bites切成细粒嘅churros仍然外脆内软而且share食更方便仲有两款酱汁朱古力酱同焦糖酱加上原味肉桂糖Total 有三种味～食到超饱超满足～除左午市semi buffet抵食外晚餐都值得试🥰…查看更多

位于湾仔的西班牙餐厅。这间餐厅蓝绿色的门面矗立于轩尼诗道甚为抢眼，装潢以欧陆风格为主，古典典雅，环境舒适且楼高三层，营造宽敞的用餐空间。店内设有酒吧，当天见到不少食客坐在吧枱边饮酒边聊天，气氛悠闲自在；值得一提的是，当天刚巧有食客庆生，店员手持手摇鼓与结他，跑到桌前献唱生日歌，相信会令前来庆生的朋友更添难忘回忆。除此之外，餐厅推出的全新晚市套餐非常抵食，每位包含前菜、主食与甜品，原价500元，现推出两位只需700元的优惠，性价比超高呢。 ⋆_____ꜱᴇᴛ ᴅɪɴɴᴇʀ $700 ꜰᴏʀ 2______⋆ ✿ ᴛᴀᴘᴀꜱ⧐ 西班牙油蒜大虾⧐ 香草油墨鱼仔西班牙油蒜大虾选用了大大只的海虾，入口爽嫩多汁，鲜味十足，加上香浓的蒜香油脂包裹，味道层次分明。而香草油墨鱼仔则口感弹牙，鲜味细腻而不腥，搭配墨鱼汁蒜泥蛋黄酱，整体圆润浓郁却不失清新。.✿ ᴍᴀɪɴ:  ⧐ 澳洲ᴍ3黑安格斯肉眼扒牛扒经过烤煎后，五成熟的熟度恰到好处，外层焦脆，肉质粉嫩，肉味浓郁；虽看似油花不算多，但入口依然饱含脂香。.⧐ 铁板海鲈铁板海鲈外皮煎得香脆，鱼肉细腻且带有自然甘甜。搭配蒜香辣葱为整道菜添上清新辛香，层次丰富且平𧗾。.✿ ꜱɪᴅᴇꜱ:  ⧐ 松露薯蓉⧐ 香葱牛油饭松露香气浓郁，但略嫌薯蓉质地未够细滑；总是担心食不饱吗，有饭就自然万事足(笑~香葱牛油饭香气扑鼻，牛油的浓香突出，与葱香搭配后味道咸香诱人。.✿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ⧐ 西班牙油条粒西班牙甜品必点之一。切成一口状的西班牙油条，一口一粒，食不停口；搭配朱古力酱及焦糖酱，香甜又烟韧。.⧐ 3吋芝士蛋糕 ᴄʜᴇᴇꜱᴇᴄᴀᴋᴇ3英吋高的芝士蛋糕，由职员即席在旁切割后并呈于桌上。经典的焦香外皮，芝士内馅软滑浓郁，甜度恰到好处。.✿ ᴅʀɪɴᴋꜱ: ʀᴇᴅ ꜱᴀɴɢʀɪᴀ $80┆ᴄᴏʀᴅᴏʙᴀ $68…查看更多

一向都喜欢食生蚝，爱它顺滑口感与鲜甜味道，而且不同季节及地区的生蚝味道都大不同，味道更多样化。好耐无食生蚝，朋友发现湾仔Optimist 逢星期四有90分钟任食法国芬迪奇生蚝，OMG！咁正点可以唔去😍Optimist 装修以蓝绿色为主，配上配上古典的桌椅，很有欧洲复古风味，餐厅楼高三层，地下系酒吧，好chill，而我地则系1楼用餐，好有欧洲复古风味 ，庆生超有仪式感，2楼则是烧烤区。💫Oyster Extravaganza 「生蚝盛宴」($498/p.p)餐前面包配蒜蓉蛋黄酱, 配面包食超正🌟Starter🔸Pan Con Tomate西班牙的传统前菜，简单在烘过的面包上涂满新鲜的蕃茄，再加上初榨橄榄油，简单但超美味，香脆又充满蕃茄香甜味。🔸Mussels 加入红辣椒及卡宴辣椒的白酒煮青口，为青口带来微微辛辣，但更加的惹味，青口嫩滑入味😋🌟 Free flow oyster（90mins)再来是今天主角之一，90分钟任食法国芬迪奇生蚝，生蚝全部即叫即开，非常的新鲜鲜味，口感爽脆细腻，配上餐厅调配的的vinegar，更能带出生蚝的海水味，夏天食用一流，完全不会漏，所以我同朋友每人食咗20只，大癫🤣🌟Main食完生蚝还有主菜，超丰富的🔸Sea bass 香煎海鲈鱼配上红灯笼椒的酱汁，带出海鲈鱼的鲜甜味，鱼肉柔软细腻。🔸Chargrilled Beef Striploin用上纽西兰西冷牛扒，以炭火去烧，表面有炭火焦香，内里保持肉汁，我地点了medium rare, 大厨烧得刚刚好，西冷牛扒肉味香浓，边位有肥膏令牛扒更香，只简单的醮盐吃已经好好食😋🌟Dessert:最后结尾当然要有甜品🔸 CREMA CATALANA西班牙的经典甜品，类似crème brûlée，但加入柑橘皮和肉桂增添香气，用上牛奶代替奶油，所以整体口感会较轻薄顺滑，又唔会太甜及漏，店员即席加上点火制作焦糖脆面，更IG-able🔸巴斯克蛋糕另一个甜品是巴斯克芝士蛋糕，表面带深棕色，有轻微苦甜焦糖味，但内里柔软湿润，入口即化，奶香味浓郁，配上带微酸的野莓酱，平衡芝士蛋糕的厚重。见到其他枱有点三吋芝士蛋糕，由职员即场切出享用，好有仪式感，下次嚟都要试吓先😍🌟Drink: Sangria 食西班牙餐厅点可以唔点sangria, 多款水果，清新清甜，酒味不会太重，配食生蚝刚刚好👍🏻…查看更多

Tapas是源自西班牙的佐酒美食，因为其款式百变，备受香港人欢迎， Pirata Group 旗下西班牙餐厅 The Optimist最新推出十分超值的半自助午餐，只需$138起即可任食自助餐台上逾10款西班牙tapas，每位加$40起即可以升级自选一款主菜，另加$18 选配甜品，加$35 就有甜品及咖啡，逢星期一至六供应。自助吧的所有开胃前菜都是无限量供应，一次过品尝多款地道西班牙Tapas ，包括黑松露西班牙炸丸子、西班牙辣味番茄酱拌薯仔、三文鱼他他、西班牙冷汤、大虾串、猪肉冻卷、曼切高羊奶芝士、鸡肉米饭沙律、吞拿鱼薯仔沙律、凉拌菜丝、酸种面包、橄榄油面包、番茄抹酱等等，黑松露西班牙炸丸子以脆身外皮包裹著忌廉内馅，以鲜刨黑松露点缀，散发馥郁香气，西班牙辣味番茄酱拌薯仔连着薯皮炸得外层酥脆，肉心软糯，番茄酱汁酸甜中带微辣，惹味得令人吃不停口，三文鱼他他肉质弹滑，鱼鲜十足而又不会过腥，西班牙冷汤真材实料，蕃茄味酸酸甜甜，最适合在餐前唤醒味蕾，传统的 pintxos底部通常是面包切片，大虾碎蛋沙律清爽醒胃，橄榄油面包烘得焦脆，与清甜多汁的番茄抹酱相互交织。碳烤西冷牛扒 $256西冷牛扒点了七成熟，火喉控制得精准，表面带炭火焦香，中心仍保持嫩红色，肉质细嫩松软，肉汁饱满，突出浓郁而有层次的肉味，在半个烤蒜和大蒜红椒酱的衬托下，提升肉香。烤原条鲈鱼 $238鲈鱼丰厚细嫩，每口都是啖啖肉，富有白身鱼的清爽鲜甜，配合鹰咀豆蓉及橄榄油烤蔬菜提鲜而不抢味，最能表达食材的原始鲜味。所有主菜均配是日餐汤，忌廉汤质感浓厚稠身。火焰卡达拉娜 +$35上桌时会淋上橙酒点火燃烧，瞬间闪出火光烈焰，打卡一流，炖蛋与热糖衣呈现温差的对比，精髓在于那满满焦香的脆壳，里面配上滑嫩的绵柔炖蛋。巴斯克芝士蛋糕 +$35最大的特色当然是其焦黑的表面，焦香味与浓郁的芝士味完美匹配，蛋糕口感湿润绵密，沾上酸甜的野莓酱，中和甜腻感。Latte及Cappuccino口感温润圆滑，留下回甘啡香余韵。…查看更多

之前成日见人大推呢间西班牙餐厅最近见佢新出咗个weekday lunch buffet🇪🇸$138就可以任食佢地嘅appetiser selection身为tapas爱好者 梗系唔会错过呢个优惠🤩.•Starters•个人最中意佢地嘅truffle croquettes松露香气 黄金外皮包裹住幼滑薯蓉 绝配🥔第二系tartare 当日有三文鱼同吞拿鱼拌生洋葱食落有微辣嘅刺激感 几开胃🧅仲有好似prawn pintxos同patatas bravas好多不同种类嘅前菜 款款吸引㗎😋.•Mains•想食得丰富啲可以加个主菜 cp值超高价位只系$178至$238 加几十蚊就有超抵😳今次试咗牛尾饭 入口好湿润好juicy另外试咗烧西冷 厚身得黎做到外焦内嫩🥰唔食牛嘅朋友都唔洗担心menu仲有素食或者海鲜之类嘅其他选择💁🏻‍♂️.•Dessert•甜品必叫西班牙最signature嘅churros啦个朱古力酱唔会好甜 而系香浓嘅可可味🍫唔中意甜嘅话可以叫巴斯克芝士蛋糕伴咗少少berries saice 酸酸微微咁都唔错🫐.•Beverage•再有松动budget嘅话 不妨试下佢地嘅酒因为好多款cocktail都系一旧水左右 唔算贵或者饮返最classic嘅red sangria又得🍷.同我一样中意西班牙菜嘅朋友 快啲去试吓啦 不过要记得系平日先有㗎😝…查看更多