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港铁香港站 C 出口, 步行约9分钟
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限定三个月的The Italian Pop-Up以别具一格的意大利美馔快闪登场！意大利籍行政总厨Davide Bruna以食材为本，缔造令人意想不到的菜肴，最适合与挚爱分享细味。
营业时间
星期一至四
12:00 - 15:00
17:00 - 23:30
星期五至六
12:00 - 15:00
17:00 - 00:30
星期日
12:00 - 15:00
17:00 - 23:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
三月头我们几条冷成员跟Candy庆祝她的生日！找到了间很特别的期间限定意大利餐厅，吃了一场非常满意又开心的生日晚餐。地点正是位于中环的The Italian Pop-Up Schnitzel & Schnaps，此家意大利餐厅是为期三个月的快闪店，沿用旧餐厅的装修出来的效果也没什违和感而且气氛挺不错，下层主要是酒吧区而晚餐则会设于上层。甫坐下侍应先送上意大利Grissini！脆脆的面包条挺可口用来配白酒共尝确是不错的开胃菜。餐厅的开瓶费不便宜所以我们于餐厅挑选！点上来自意大利的Attems Sauvignon Blanc Friuli Venezia Giulia Italy$480/BT，这枝白酒甜度不高但充斥醉人的花香叫人一喝难忘。三位男士更点上Peroni生啤$65来Chill下！我试了一啖口感顺滑带香气的苦啤酒花味道挺易入口。而我们三位女士则选了Daily Special Cocktail$80，这杯用上热情果和菠萝来炮制的Ccoktail香甜可口，就算不爱喝酒的朋友也会非常喜欢这味道。先来第一转头盘美食率先上台的是Charcuterie of the Day$128，一客内有三款冻肉及配搭了我喜欢的香软Focaccia，三款分别是风干火腿、辣肉肠及熟火腿，当中以咸香惹味的Salame最为吸引我味蕾。然后这客Peppers Stuffed with Tuna$56精致度十足！小巧精美的油浸辣椒挖空后酿入吞拿鱼蓉，一口放入嘴巴内渗发满满鲜甜清香滋味。继续有Prosciutto di San Daniele$138！意大利圣丹尼火腿跟巴马火腿的肉质一样柔软，但我觉得这火腿的味道就更加甘香浓郁，另配衬了烤梨和合桃等食材令口感更加丰富，加上香而不膻的蓝纹芝士酱及葡萄醋点缀下显得份外美味。Grilled Squid$108烤鱿鱼烹得非常软嫩，配搭酸豆、橄榄酱及特别的Nduja香肠，吃下香辣惹味万分诱人。这份Pickles$38绝对是开胃之选内里有青瓜、红葱头、萝卜、茴香及红萝卜，腌得酸爽可口吃得腻时用来解滞一流。Marinated Peppers$88的三色甜椒非常香甜，内里的洋葱和蒜头也给力不少，最后加上新鲜浓香的罗勒味道清新怡人。Fried Sardines$98沙丁鱼裹上炸皮徒添香脆，而内里的鱼味亦挺浓郁，加上新鲜的莳萝吃味道更上一层楼。这份Burrata$130好味程度真的很讨人欢喜！布拉塔芝士白白胖胖的卖相很趣致，新鲜的芝士绝无苦或酸味入口后更感受到新鲜奶油和榛果的余韵，配衬香甜的烤桃子鲜爽的小青瓜及少许辣椒非常和味。Manzo Tonnato 'Soldier'$59/件，多士上铺满由日式高汤制作而成的鲣鱼蛋黄酱，当然还有口感超软嫩味道鲜美的主角生牛肉，充斥牛油香的法式多士超香脆加上生牛肉拼发出迷人的香气，这件法式生牛肉多士好吃得要再来一件呢。此刻侍应端来送赠的果仁酒微甜中带上杏仁香味，虽不是我杯酒但味道挺特别的。主食我要求必吃这个Potato Gnocch$148！鲜味来源自新鲜的软嫩青口和饱满大蚬，Q软的Gnocch以番茜及蒜头酱汁来烹调，吃下味道很清鲜教人满足非常。然后还有Paccheri all’Amatriciana$188！以新鲜番茄来作惹味汁酱配搭咸香的风干猪面颊肉炮制而成，再加上佩克里诺羊奶芝士这个富嚼劲的烟管面沾满鲜香酱汁越吃越开胃。这刻来一份Cavolfiore gratinato$78间场最合胃口！香烤椰菜花口感爽脆面层洒上帕玛森芝士增添香气，沾上奶香味浓的香滑白汁一起吃味道很有层次感。主菜点上Veal Milanese$388带骨的米兰小牛肉烹至外层香脆内里肉质细嫩，杂香草沙律超香甜配衬味道特别的黑蒜蛋黄酱吃超清新可口。甜品只有三款供应一于扫餐牌全上！其中一款弄作Candy的生日甜品。Candy的生日甜品是Lemon Tart$70香甜的蛋白霜下是酸甜恰好的柠檬挞，不算太有惊喜味道中规中矩。Tiramisu$75好湿润特别的是内用上焦糖炼奶酱，多了一份甜蜜少了一口酒香喜欢与否见仁见智。Zuppa Ingleses$80以海绵蛋糕、云尼拿朱古力Custard及花果香味的利口酒组合而成，口感很滑溜但甜度挺重不太合我口味。很开心找到间大家都喜欢的餐厅聚会，寿星女也相当Enjoy这顿意式生日晚餐，听闻餐厅4月会于同区开新店大家已约定再去朝圣。
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同老婆庆祝生日当然高兴，但和三五知己一齐庆祝，又是另一种快乐！🎉🎉🎉朋友找到这间Pop-Up 食店，据说只做几个月，现在先做试业及收集人客喜好，等新店完成装修后便正式搬过去。😬食店不算大，楼下是酒吧，楼上才是餐厅，估计大概只有26个座位；食物种类不多，价钱也不贵，每样细细碟，让你能试多几味，所以我们接近扫餐牌的叫菜。🤭大部分菜式也在水准以上，尤其喜欢当中的鱿鱼、三色椒吞拿鱼、火腿拼盘、茄子、意粉、青口、椰菜花、吞拿鱼牛肉多士及吉列牛扒。😋期间叫了两支白酒，第一支是Sauvignon Blanc，带有淡淡的果香，喝起来非常Refreshing；第二支就普普通通，不说也吧。🙄甜品只有三款，包括柠檬挞、Tiramisu及乳酪蛋糕，其中柠檬挞算最出色。😊据说4月便会搬去新地址，想试旧店就要快手了。😙The Italian Pop-Up Schnitzel & Schnaps地址: 中环荷李活道35-37号泉威中心地舖电话: 28891199
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见到介绍觉得好吸引，趁有机会去试下。 餐厅有2层，前身就无食过， 装修都几有格调， 楼下主要酒吧区， 用餐建议我地上一层。星期五walk-in 入都有位， 问左原来去到4月中， 价钱合理， 我觉得好适合纪念日或者拍拖黎食。♡Manzo tonnato 'soldier', raw beef, dashi $59/pc超好食，一开始送左2条面包条唔好食， 但前菜生牛肉多士超正！ 生牛肉好软腍， 多士香脆， 个sauce 好match~♡Paccheri all'amatriciana, guanciale, tomatoes, pecorino $188见到隔离枱嗌呢个睇落几开胃，又跟著嗌， 芝士蕃茄培根意大利面。 个培根厚到好似腊肉，咸香有嚼口。 意面好特别， 一圈一圈好粗好厚， 挂汁力强， 面粉味好重，偏硬身。 纯粹为饱肚😂 唔推荐～♡Veal milanese, herb salad, black garlic mayo $388我认为好唔好食都必点嘅米兰小牛肉😂 食落劲似炸猪扒，肉感同味道都似猪， 点解翻译系小牛肉😂 个酱都觉得似乳猪酱。 虽然食唔到牛肉， 但外面个炸粉系几靓， 肉唔肥， 但个人觉得日式炸猪扒好食啲🤪♡tiramisu $80嗌埋个甜点岩岩好够饱。必试tiramisu, 好creamy, 有少许咖啡味，最特别系炼奶底， 好甜好滑 满足～
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限定三个月的 The Italian Pop-Up 由意大利籍行政总厨 Davide Bruna 以食材为本，系大馆对面嘅Schnitzel & Schnaps HK 提供了一个非常精彩的意大利东北menu。David 对于佢嘅家乡弗留利-威尼斯朱利亚 (Friuli-Venezia Giulia) ，精挑细选当地出品的食材整左个menu，lunch同前菜的意式多士配生牛肉及日式高汤，牛肉他他小多士精致得很，少见浓味的法索纳生牛肉同底有加日式高汤的鲣鱼蛋黄酱为主调，个多士脆到一个点，样子西式但又夹杂日式感，好有fusion感觉。不是只有西班牙才有红虾，在西西里的马扎拉-德尔瓦洛，David为你找到最精彩的红虾，加上柑橘，虾身没有任何烹调，先尝炸过的虾头，佢嘅酱汁以柑橘及橄榄油做base，点虾身更突出鲜味。意大利圣丹尼火腿伴蓝纹芝士酱、烤梨、合桃及葡萄醋，火腿风格好有咸香，加甜烤梨、同蓝纹芝士酱、香脆合桃同葡萄醋组成一番精彩的表演，唔系平时嘅冻肉盘咁简单。当你要食意粉，风干猪颊羊奶芝士番茄大管面又系要推荐，阿马特里切一带最有名生腌猪肉，厨用上最优质的面颊肉生腌，不用太多调味酱汁已好够，加上新鲜番茄更fresh，洒上香浓的佩克里诺羊奶芝士，造就一个好精彩的菜式。除了意粉，主食米兰小牛肉伴香草沙律及黑蒜蛋黄酱一定系大推，经典米兰小牛肉可能好多人无食过，连骨烹调至外层香脆，肉质系半熟的细致口感，劲似日本嘅炸猪扒，有一刻我不够胆相信佢系牛肉，完全唔似，蘸上新鲜柠檬汁劲爽，但我最爱系佢嘅黑蒜蛋黄酱，又系少见，食多几件加上旁边的香草沙律，更有多层感觉。甜品就简单点，意式芝士饼配炼奶，添加了一层浓稠的炼奶又系你未试过的特色，都几得人欢心。要食特别嘅甜品就选格拉帕酒意式奶冻伴莓果酱及云呢嗱脆脆，甜甜地但chef话平时家乡系用来做感冒药，几得意。下次想再食其他意粉，想试下lunch menu，有冇中环人有兴趣？
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自从去完欧洲番嚟之后一直都好挂住当地嘅食物 🥹 最近留意到荷李活道嘅Schnitzel & Schnaps (我最喜爱餐厅之一💖) 有快闪三个月嘅The Italian Pop-Up 即刻Book咗位去试期间限定嘅意大利菜 菜谱仲会因应当日食材供应同主厨灵感每日更新 保证去到日日有惊喜！🤩◍ 「意式多士配生牛肉及日式高汤」 🐮 $59/件打响头炮嘅系意式多士 多士系生牛肉他他嘅精致版 灵感来自意大利日常轻食吞拿鱼牛肉薄片多士 材料用上法索纳生牛肉、日式高汤同鲣鱼蛋黄酱为主调 配上香脆多士 作为前菜绝对冇得输✨◍ 「意式生虾、脆炸虾头伴柑橘油及马郁兰」 🍊 $125/件今次食嘅红虾来自西西里马扎拉-德尔瓦洛 虾身不经任何烹调 保留咗红虾嘅新鲜原味 而厨师同时将虾头炸得金黄 同虾身形成了强烈对比🤤酱汁方面以柑橘及橄榄油巧制加上意大利马郁兰香草 口感同层次都更丰富！🍊◍ 「意大利圣丹尼火腿伴蓝纹芝士酱、烤梨、合桃及葡萄醋」🐽 $138意大利圣丹尼盛产风干火腿 以咸香火腿伴上爽甜烤梨同香脆合桃 食落清新宜人 味道十分匹配🤤✨◍ 「意式香蒜牛油薯仔扭奇面配青口及大蚬」 🧈 $148今次系第一次食薯仔扭奇😍食落有啲似烟靭嘅薯仔 扭奇由厨师亲自制成 口感好特别 加埋新鲜青口同大蚬 成件事超配合！◍ 「米兰小牛肉伴香草沙律及黑蒜蛋黄酱」 🐮 $388望落去有啲似吉列猪扒嘅原来系经典米兰小牛肉😆小牛肉连骨烹调至外层香脆 肉质呈粉红状态保持细嫩口感 配埋蘸上新鲜柠檬汁、黑蒜蛋黄酱同清新香草沙律一齐食 更加带出小牛肉嘅香味😋◍ 「意式芝士饼配炼奶」 🤎 $80嚟到甜品部分 食意大利菜又点可以唔食tiramisu 🤤主厨特别喺传统马斯卡邦芝士同手指饼干之间添加了一层浓稠的炼奶 食落甜甜地 原来系对阿根廷烹饪文化一直备受意大利移民影响嘅甜美致敬◍ 「格拉帕酒意式奶冻伴莓果酱及云呢嗱脆脆」 🍮 $98另外必试panna cotta意式奶冻✨由一层莓果酱带来清爽甜味 伴以云呢嗱脆脆 味道refreshing又解腻☺️◍ 「Limoncello Collins / Bellini twist」 🥂有美食又点少得美酒☺️分别试咗用传统意大利甜酒注入香甜柠檬香气嘅Limoncello Collins同以香桃味杜松子酒配以有汽酒嘅cocktail 2款都各有特色！💖📍The Italian Pop-Up @ Schnitzel & Schnaps HK (中环) #lala_foodie_central 中环荷李活道 35-37 号泉威中心地舖
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