The Dutch House Restaurant

营业中

休息中

朋友今晚有好介紹，荷蘭菜😊。係香港食得到傳統嘅荷蘭菜式甚少有。餐廳位於尖沙咀一商厦內，裝潢高雅，可望遠景，環境舒適。廚師在荷蘭長大，深深融入了荷蘭文化，難怪煮得一手好荷蘭菜式。Bitterballen 在荷蘭酒吧裡是很常見的開胃下酒菜，通常都是用牛肉泥製成。廚師採用了牛尾，牛骨部位，味道濃厚。有外脆內軟的口感。香腸加入了沙律醬汁和洋蔥粒，佐酒小吃。非一般的橡木煙燻鰻魚，處理煙燻過程要數小時，是心機之作。鰻魚充滿著層次的煙燻味，肉質比較爽口。特別伴以又酸又甜的沙律菜蔬，配搭得宜。荷蘭青口鍋，原用傳統的煮鍋用具。藍青口十分肥美，嫩滑。蒸的烹調方法，另食材更鮮美。青豆湯非常好飲，原來係荷蘭人冬天常煮的暖胃湯。混入豬骨和豬蹄的熬製，另青豆嘅草青味得到平衡，還有一片片煙燻香腸，豐富口感。只用牛油，海鹽和檸檬汁來煎鱸魚，皮脆肉堅實，簡單就是美味。戰斧豬扒賣相好吸引。滿滿的芝士鋪面，不會因芝士濃味而蓋過豬扒肉香。豬扒肉質粉嫩，肉汁滿溢。最後是甜品蘋果撻配雲呢拿雪糕，完美的荷蘭之夜。

好友約會，放工后 晚飯呀尖沙咀 The Dutch House Restaurant 第一次品嚐荷蘭 美食 私房菜 😋 荷蘭菜是什麼？有啲似西餐吧先上 荷蘭小食咸咸 香腸，沙律醬，洋蔥粒炸肉丸… 香脆，上面芥末醬用牛尾 肉碎 ，咬開 多汁口感不錯😋煙熏 鰻魚，野生，特別爽口 沙律菜、小喬頭、甜甜汁青口鍋，鍋特別漂亮青口，保持新鮮 帶海水味嫩嫩 滑嘟嘟cream, butter紅蘿蔔、洋蔥、京蔥、湯非常美味😋荷蘭 豆湯配煙熏香腸豬骨、豬蹄、腸 、肉脆卜卜麵包粒香腸份量多，豆味濃鱸魚簡單調味料 牛油、海鹽、檸檬皮脆 實肉波菜 車厘茄薯條 配洋蔥 蛋黃咖喱 番茄醬 淡黃色、微甜粗條、薯仔味香荷蘭戰斧豬扒大大件，滿滿芝士焗肉質嫩，感覺好似冇芝士味😀甜品：蘋果批新鮮出爐，香噴噴😋一啖vanilla 雪糕、一啖蘋果批** 總結： 👍非常不錯啊😋大家快啲嚟啦😊

喺香港雖然好多菜系都食倒，但荷蘭菜真係好似未聽過有。聽朋友講尖咀開左間餐廳食荷蘭菜，當然要黎試下。餐廳店面唔算大，不過座位都好鬆動。餐廳其中一邊有一整列玻璃，可以睇倒成個尖沙咀街景。為左配合荷蘭主題，店內都擺放左多幅梵高嘅仿畫。Dutch House走中價路線，小食、前菜、沙律、湯、主菜、意粉同甜品都有供應，因為佢地嘅份量都比較大，所以如果人少，除左散叫，仲可以揀佢嘅套餐，可以試多幾款野。Hertog Jan Dutch Stout ($98) - 據侍應介紹，哩度嘅大廚除左喺荷蘭生活左好多年之外，佢仲係一個品酒師，所以哩度嘅紅白酒都特別多選擇，另外仲有清酒、日本同荷蘭啤酒。我地就試左哩款荷蘭啤酒，麥味唔會太重，都算易入口。因為人少，所以我地就點左佢個六道菜廚師發辦($988/人)。荷蘭香腸拼荷蘭炸肉丸 - 荷蘭香腸係用雞肉同豬肉混合而成，上面再放左洋葱，食落唔會太鹹。而荷蘭炸肉丸係荷蘭當地一道好普遍嘅菜式，佢係用左牛骨湯煮出黎嘅丸再蘸炸漿炸，上面嘅係芥末醬，炸漿香脆唔會太厚，中間嘅牛骨湯餡好creamy味道亦濃郁。荷蘭希靈魚 - 荷蘭因為係沿海國家，所以佢嘅菜式都會見倒好多唔同嘅魚。

上星期去咗尖沙咀食荷蘭菜🇳🇱 主廚係荷蘭華僑，同我地分享咗好多荷蘭人嘅飲食習慣，食物同環境都一流💕💕 𝙎𝙞𝙭-𝘾𝙤𝙪𝙧𝙨𝙚 𝘾𝙝𝙚𝙛 ’𝙨 𝙨𝙥𝙚𝙘𝙞𝙖𝙡 𝙢𝙚𝙣𝙪 $1188因為係第一次食荷蘭菜🇳🇱 就揀咗個廚師推薦嘅六道菜menu ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓前菜分別有焗田螺、鵪鶉脾同荷蘭牛肉丸(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 焗田螺特別之處係先拆肉，再用酥皮整成田螺殼，一啖食晒好滿足😆 鵪鶉脾肉味香濃，煎得好香，可以配黑醋汁減輕油膩感🥰 而我最期待就係試呢個荷蘭好出名嘅小食Bitter Ballen ٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و 牛肉丸炸到金黃香脆，入面係流心嘅芝士忌廉汁同牛尾肉(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)食到粒粒牛肉粒，牛肉味香濃，一定要試💕 𝑺𝒆𝒂𝒔𝒐𝒏𝒂𝒍 𝑯𝒆𝒓𝒓𝒊𝒏𝒈 𝑭𝒊𝒔𝒉 荷蘭希靈魚呢道都係荷蘭嘅特色菜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 生醃希靈魚係季節限定，希靈魚肉質好嫩滑，一啲都唔腥，配埋洋蔥粒同酸瓜感覺清新開胃。 𝑺𝒂𝒍𝒂𝒅 - 荷蘭煙燻鰻魚沙律第一次食荷蘭野生鰻魚，好香煙燻味，肉質偏爽口，同新鮮沙律食都好夾♪(´ε｀ ) 𝑴𝒂𝒊𝒏❍ 荷蘭香草牛油煎龍脷柳❍ 香煎鱈魚配青豆蓉❍ 荷蘭燒走地雞❍ 𝑸𝒖𝒆𝒆𝒏’𝒔 𝒑𝒂𝒔𝒕𝒓

The Dutch House Restaurant was located at VIP Commercial Building, opposite Harbour City at Tsim Sha Tsui.The decor was exquisite, with Dutch painting hang on the walls, and views facing Kowloon park. Their menu was comprehensive, offering ala carte as well as dinner set. We decided to go for their chef menu, which was priced at $988 per person. Our first course was Dutch appetizers, consisting of bitterballen and Frikandel sausage.This meatball was made with beef broth and deep fried, thus the

荷蘭水蓋聽得多🇳🇱真係唔知荷蘭菜係食咩？今次食完先知原來係希靈魚🥗腸仔🥨同係脆皮長腳黃油🐔非常Juicy皮脆肉滑真係平時好嘈個隻😜佢個魚都非常出色🤌💕但佢哋牛排、及豬都有得Order嘅不過最好預訂菜式，想試個炸芝士都好早賣哂#長知識 #holland #荷蘭🇳🇱 #波士思思 #思思帶你周圍食 #TheDutchHouse ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝