The Baker & The Bottleman

营业中

休息中

早幾日和太太到灣仔買餸，打算吃完午餐再去，老婆聽說這間西式麵包店幾唔錯，就決定去試試；店舖分上下兩層，樓下像快餐店形式，樓上地方比較闊落，人多還是提議到樓上用餐。🤔叫了一份三文治、半份佛卡夏麵包、黑芝麻牛角包 及 兩杯熱咖啡。先請店員幫忙翻熱Focaccia及配上少許牛油(如有油醋汁就更好)，包皮變得微脆，食落鬆軟，帶有濃郁的橄欖油和香草香味，好吃。😋忌廉香滑，帶有濃郁的芝麻香，而牛角包中加入麻薯，令外層微脆，食落香甜軟糯；可惜麻薯的濕潤也令牛角包部份變腍，如不是就更好了。咖啡及三文治就比較普，眼看還有很多高質牛角包及甜包，相必有一款合自己心意。😬#1/2 Mortadella Sandwich $39#Black Sesame Croissant $48#Americano @$33.0 x 2 $66#1/2 Focaccia $38The Baker & The Bottleman (灣仔)地址: 香港灣仔皇后大道東200號利東街地下及1樓G14 & G15號舖電話: +852 23868933

上次去英國旅行的日子不經不覺已是六年前的事了，突然想起在約克群當地B字頭一間出名的英式餐廳。餐廳前是售賣各式各樣的麵包曲奇和糕餅，後面卻是一間英式的餐廳。格局甚似這店的，在灣仔喜帖街裡給我發現了一間 -The Baker & The Bottleman，地鋪是賣西式麵包而樓上一層是一間格調高貴，提供結合英國風味，烹製歐洲菜餚的餐廳。今天晚上，就與由英國回港探親的親人來這裡，給她比較一下英式餐廳在香港的出品。這餐廳出名的是西式麵包糕餅，看餐牌確能找到很多款加入了糕餅的烹調。見餐牌有小食 SNACKS 就點了兩款，先來的是松露布丁配黑啤及熟成巴馬臣芝士 - 這應該是店的signature 吧。松露布丁，以牛角包酥皮制作而成，保持外面微微脆口内裡是軟綿綿，而巴馬臣芝士刨得非常幼細，仿如一件藝術品出場，好吃也好打卡。黑豬肩胛肉風乾火腿就比較淡口一點，沒有千篇一律風乾火腿的咸香味道，但併上這店的麵包來吃也是另一種未嘗不可之品嚐火腿方法，不需紅酒也不需蜜瓜來陪伴。小碟 SMALL PLATES 點了番茄香辣豬肉醬與鯷魚多士。傳說中醃製過的鯷魚會有一股接近臭的味道，但卻沒有發生在這件美味上。Nduj

🌟 Just had the most amazing time at The Baker & The Bottleman  , the sister restaurant of the Michelin-starred Roganic  ! We decided to treat ourselves to the incredible lunch set for just $198, and it did not disappoint.From the moment we stepped in, the cozy ambiance welcomed us. We couldn’t resist the tempting lunch set for just $198, and let me tell you, it was worth every penny!Jane was thrilled with the variety of freshly baked goodies. The highlight was definitely the black sesame mochi c

去The Baker & The Bottleman 試個Lunch set環境舒服，有一樓，空間感十足超值驚喜體驗！😍 蘇格蘭鵪鶉蛋配台灣雲呢拿布冧蓉 呢個必吃，鵪鶉蛋外脆軟嫩，入口有小驚喜，因為外面危卜卜搭配雲呢拿布冧蓉的微甜和果香😋 正番茄香辣豬肉醬與鯷魚多士，豬肉醬帶點微辣，配上鯷魚的鹹香和酥脆多士，鍾意食北歐鯷魚個風味會啱食主菜蜜汁牛肋排配迷迭香粟米糊與芥蘭牛肋排烤得好嫩，蜜汁甜而不膩，迷迭香粟米糊順滑，芥蘭的清爽口感好平衡，滿足！🍖 份量和味道都ok，有CP值！主要係環境夠chill*焦糖布甸幾好落樓下bakery 個芒果danish 好食#鬼仔服務員幾靚仔

喺灣仔真係好多水準唔錯嘅 pastries 經常會經過利東街#thebakerandbottleman 不過一次都未幫襯過 😅唔知點解就係吸引唔到我終於今日試咗佢啦，weekend 人流多唔多，買完麵包可以搵個位慢慢坐，嘆吓咖啡望吓個餅櫃，選擇都唔算少但係令我最心心眼😍係新出品👇🏻👇🏻🥐Sesame Mochi Croissant $5x☕️Cappuccino $33杯咖啡絕對係佛心價，亦都相信係同區最平但水準一啲都唔差，好飲過唔少賣到 $4-50 杯嘅咖啡，奶泡夠厚實，拉花正常，咖啡略帶果酸，係我可以接受嘅範圍內。至於個芝麻麻糬牛角包真係幾好味，第一啖食落去面嘅芝麻cream 味道唔係太突出，但一切開裏便芝麻醬比較深色，味道同面嗰層芝麻係唔同，芝麻味更加突出濃郁，夾咗麻糬🤦🏻‍♀️雖然我唔鍾意，但係呢個麻糬口感相當軟滑，令我不知不覺咁都吞埋落肚，好味嘅但價錢唔平，偶爾試一次OK👏🏻

Five of us came for lunch because we heard that the or fish burger was excellent. While we thoroughly enjoyed the lemonade and the eel appetizer, the fish burger was disappointing. The fish was dry, and the plate was excessively oily. All five of us had ordered the fish burger based on their servers’ strong recommendations, with one even claiming it was the best in the city. Unfortunately, none of us could finish our meals as they did not meet our expectations. We communicated our concerns to th

位於香港灣仔利東街的The Baker & The Bottleman，由米芝蓮星級餐廳Roganic團隊打造，晚上化身為自然酒吧，提供英式風味的分享菜和輕鬆的用餐氛圍。以下是基於晚飯時段的體驗，結合你對新鮮食材、性價比和舒適環境的偏好，聚焦環境、食物、飲品和服務的整體感受。環境：溫暖英式，適合悠閒聚會晚餐時段的餐廳位於二樓，與白天烘焙店的隨性不同，這裡以深藍色牆面和木質傢俬打造出英式鄉村酒吧的溫暖氛圍，帶點現代都市感。燈光柔和，背景音樂輕快，座位選擇包括高腳凳和宴會式長桌，空間寬敞，適合朋友聚會或二人約會。唯一的不足是週末晚上可能較熱鬧，建議提前預約。食物：新鮮英式，質素穩定晚餐菜單以英式小食和分享菜為主，食材來自本地農場，強調可持續性。菜品口感豐富，風味平衡，特別是炸物和甜品的表現令人印象深刻。整體質素對得起價錢。分享菜適合多人用餐，份量適中，能滿足不同口味需求。飲品：自然酒與清爽選擇晚餐時段主打自然酒，酒單由Roganic首席侍酒師Pierre Brunelli策劃，涵蓋多個產區，味道清新且多樣，價格合理，增添用餐樂趣。服務：友善但細節待改進服務員態度友善，尤其是外籍員工的熱情令

假日約了友人到灣仔行下嘆杯啡，今日去成日都經過但又未幫襯過的The baker & bottle man，星級Roganic 的姊妹店，由兩名米之蓮星廚主理。餐廳樓高兩層，下層是售賣麵包及咖啡，設有數張位子可堂食，上層是餐廳及酒吧(不同時段)，提供西餐等主食，裝潢以深藍及木系為主調，英式的格局，Logo上的貓狗廚師公仔好可愛。假日的下午下層不太多人，我們二人坐下層悠閒的嘆啡，見麵包多款式又吸引點了幾個試下。Latte，$33，拉花好靚，口感creamy，味道較偏甜。火腿芝士吐司，$48，火腿芝士最正常組合，麵包香口，半溶芝士美味。烤鴨法式長上棍麵包，$55。感覺以中式又似法式即想試下，個包味道不俗，內餡份量適中，個組合的味道確有點似北京烤鴨的味道，但係唔太夾嘅XD，亦唔難食只覺普通，但有創意。蘋果金寶麵包，$40。麵包鬆軟，中間是蘋果金寶餡料，份量頗多，有淡淡的蘋果味，味道香甜。開心果牛角酥脆餅，$40，有開心果之下好奇一試，口感酥脆，唔算好有牛油香味，開心果亦唔算太濃，味道普通。食物上正常水準，環境幾好，悠閒嘆啡之選。

I recently dined at The Baker and The Bottleman, and I can't recommend it enough! The culinary experience was exceptional, especially with standout dishes like the truffle pudding, ravioli with three yellow chicken, and dry-aged duck.First, the **truffle pudding** was a heavenly dessert that perfectly balanced rich flavors with a light, airy texture. Each spoonful was indulgent, making it a must-try for truffle lovers.Next, the **ravioli with three yellow chicken** was a masterpiece. The pasta w

灣仔區咖啡店算抵食好多蛋糕/餅選擇座位主要係高枱都有 餐枱和櫈空間感十足 講秘密都冇問題以為飽餅店只有甜食見到有咸食好驚喜選擇咗辣肉腸 烤餅份量都ok 再配上熱latte 不需要吃太飽這份量剛剛好其他飽餅造型都好吸引咁啱冇影到相

睇到食評話咖啡高質，就嚟試吓。偶然去連鎖咖啡店，價錢不便宜，但咖啡質素沒保證。點了cappuccino 和 Dirty，價錢正常，似返杯咖啡應有的味道，相比連鎖店的咖啡，即時覺得很難得，相逢恨晚。會是想飲咖啡時會再去的地方，希望水準會保持。食物方面，店內陳列曲奇，牛角包，ciabatta ，Danish, scone, 三文治，林林總總，老公頓時選擇困難。我選了應該是全場最健康的烤椰菜花包，內有椰菜花，香草，mustard, sauercraut, sprout，微酸，crunchy ，包是toasted，熱辣辣，外皮脆而不硬，很喜歡。老公選了jalapeño, bacon, cheese scone 和 quiche。個scone主要係煙肉芝士味，jalapeño 辣椒味重啲就好。Quiche是酥皮蛋批，酥皮鬆脆，似牛角包質地，蛋也滑，不是實的的嗰種，老公較喜歡這個。

放工行咗去灣仔試呢間The Baker & The Bottleman，呢排見好多朋友食，人人都食truffle pudding with cheese，即刻同幾個朋友嚟試吓。佢呢度幾特別樓下係bakery中午都好多人嚟買pastry。樓上就係氛圍感超高嘅餐廳，一嚟就叫咗Truffle pudding with stout and corra linn cheese，做法同味道好特別，佢係一層層牛角包酥皮做成，外脆內軟綿，不過唔係好食到黑松露嘅味道，反而最頂鋪嘅芝士碎味道更突出，刨得好夠碎同埋綿🤤另外叫左Tartare of beef fillet on dripping hashbrowns，都係呢度signature之一，調味都幾特別。Main分別叫咗魚柳包同埋mushroom chicken，只可以話我覺得佢嘅前菜出色好多😆甜品最好食係Creme brulee 法式燉蛋，蛋滑得黎好creamy，表面嘅焦糖燒得啱啱好

第一次聽到呢間餐廳係有朋友食過佢哋嘅超級大朱古力曲奇，嚟食咗一次佢嘅Apple turnover簡直就係深刻難忘非常好食，而家冇再出啦，好傷心。不過佢其他pastry都好好食，希望佢好快會將Roganic特有嘅Soda bread再引入返啦。

呢間舖頭係我每次經過灣仔食完飯之後，都會去飲杯咖啡嘅地方！價錢合理！而且咖啡豆同咖啡嘅質素都相當唔錯！杯咖啡啲拉花都整得好靚！而且佢啲麵包都好好食！間餐廳有兩層，地下主要做外賣，擺滿咗好多新鮮出爐嘅麵包，而樓上嘅座位好充足，而且裝修得幾好，好舒服！每次買完杯咖啡，上去坐一坐，同朋友傾吓偈，真係好好！知道佢啲麵包好出色，我之前都試過，係幾好食嘅！另外夜晚應該仲有酒飲，我估佢晚餐都唔錯！有機會會過嚟再試下！

距离上一次买已经很久了，光是bakery想吃的就有一大堆，楼上主打自然酒的bistro也很在线！对选择困难症友好的short menu，有米其林Chef背书，味道和食材肯定差不到哪里去，除了份量略精致和调味略重之外，整体满意。·最欣赏的是在做到菜式创新的同时，还跟Roganic一样坚持no-waste原则，食材大多来源于本地small-scale producers，哪怕同一道菜式，食材也会随季节相应调整。·这样一来，主打自然酒的故事也讲得通顺，杯卖种类不少，选酒也很多元，但整体还是很易饮且容易配餐的类型啦。·【Leeks/Romesco/Grapes】清甜的葱段放进清甜的葱高汤里炖煮，表面堆叠上炸脆的葱丝，滋味和口感都是buff拉满。葡萄和榛仁蘸一蘸浓稠的红椒酱base，可口又有趣的搭配。·【Gnocchi/Jerusalem Artichoke/Ceps】虽然是道素pasta，但集结了芦笋/朝鲜蓟/牛肝菌/欧芹这几个“作弊”神器，鲜美可能让肉菜都要自愧不如。Gnocchi做得小巧秀气，貌似微微烤过，嚼起来韧中带点糯性。·心目中当日最佳是大块的朝鲜蓟，带着温柔浓郁的炭烤气息和丝丝微甜