Teresa Festival (已搬遷) 新店位置

乖乖的薑餅人買來甜品， 換來的當然是一擔心機的甜湯， 成功！總共有4件cake, 分別是NY Cheesecake, Double Cheesecake和兩件栗子和忙果芝士味的蛋糕撻仔.這裡的芝士餅已吃過幾次, 感覺不錯, 是香濃回味的.今次新試了蛋糕撻仔, 撻仔由黑朱古力造成, 帶點微甘, 緩和了上層的忌廉及慕絲之甜味.栗子香甜，忙果軟芝士也香濃， 不錯的嘗試。

好野*又有人生日了!!!又有得食teresa了!!!>V<今次食既係Marble Cheese Cake*個盒一打開,, 個個都嘩嘩聲因為個蛋糕實在太靚喇!!!Really look luxurious!!!上層係mascarpone cheese下層係new york cheese外層係dark chocolate我本身呢,, 就鐘意食soft cheese既texture既,,但係hard cheese送酒一流!!!當日配埋意大利買返黎既dessert wine,,PERFECT MATCH!!!=]

買咗兩位cake返公司....好彩有芒果...正Mango cheese - 淡淡芒果味 + cheese...正熱情果cheese cake - 好靚, 酸酸甜甜咁, 又有cheese味.正已食咗幾年, 一樣咁好味

連續兩星期五薑餅人都買了cake作為飯後甜點.蜜桃白酒慕絲餅 – 太甜, 不太吃出酒香.檸檬慕絲 – 清香, 酸中帶甜, 慕絲也滑溜.Tiramisu – 芝士忌廉香滑, 但咖啡味和酒味不足.香蕉芝士餅 – 是焗的硬芝士餅類, 香濃帶淡谈而不假的香蕉味.Baileys 慕絲餅 – 苦到暈, 失了平衡.Vanilla cheesecake – 吃到芝士味之餘也嚐到點雲呢拿香, 不錯.Marble Cheesecake – 之前已吃過, 一硬一軟芝士很夾, 不覺怪異.New York Cheesecake – 硬身, 香濃, 好吃!Blueberry Cheesecake – 是軟身芝士, 但也吃到芝士香, 面有粒粒藍苺及藍苺醬.總括這裡還是芝士餅比較出色吧!

在太古坊吃過午飯不久，本人心思思要順便來吃個下午茶。叫了拿破侖和Sacher餅。 拿破侖比天后名店的來得要小，吃起來沒有那麼論盡，卻還是把 custard 弄到周圍都是，味道口感則是水準以上。Sacher 餅有些令人失望，朱古力味其實不太濃，而餅身的texture 亦不是很豐厚 ， 而是有點像 carrot cake 那種 texture， 有點普通。還想試此店的 signature cakes，不過肚子容不下了，下回再試。朋友請客，謝過。

姐姐經過買返嚟食，咖啡巴利酒、tiramisu & 檸檬mousse。咖啡巴利酒成舊係mousse好漏，而且好苦，唔多鍾意；tiramisu好唔掂，冇咖啡味冇酒味，蛋糕仲好鞋；檸檬mousse三舊中比較好dd，但好普通。姐姐話要$30一件，tiramisu仲要成$32，完全唔值囉，一定唔會再買。

之前去開側魚涌番工, 腦海裡即時知道附近有間cake shop頗出名, 於是放工一於買黎試下當dinner. 試完之後認真麻麻, 呢一間下次不需列入desert list.... Double Cheese Cake : 雖然這個蛋糕特別於上下層用唔同既整法, 上層係cheese cream, 下層係實身cheese底, 不過上層太漏, 下層又唔夠芝士, 雙方面做得唔夠match.Lemon Mousse Cake : lemon味淡, mousse做得唔夠滑, 中間夾左層薄身海棉蛋糕, 餅底鬆散, 的確係失敗之作.

同BB好耐無食蛋糕甜品~~ 咁岩我上星期開始學整蛋糕... 黃師傅同我地講係鰂魚涌GEI Teresa Festival原來係佢徙弟開ka...所以琴日放左工決定特登都要去試一試~(其實中學時期我已經食過一次了... 印象中確是幾好味ka)找了一回兒~ 見到了~原來就係正我中學附近^^ 門面好高貴啊!我望晒全部蛋糕款式後~決定要試試最有名的雲石芝士蛋糕和New York Cheese買了回家一起邊喝紅茶邊吃=P果然真的好好味呢~~雖然價錢比一般蛋糕貴~ 但是我覺得物超所值啊 兩款都好美味~ 而且不會太甜~我好中意啊~~ 一定要再試其他款~~*如果將來我跟黃師傅學成後~ 不知道我會否同樣做得到如此美味的蛋糕呢？我也要開一間蛋糕屋啊!!

1. 黑芝麻焗芝士蛋糕$23 ~ 芝麻及芝士味皆不重,兩者入口味道平衡.2. 紅桑子芝士蛋糕5” $180 ~ 賣相很好,芝士味亦夠rich.

個frd話食過好正所以試試, 果然名不虛傳!訂左個5" Napoleon慶祝媽咪生日only $160 ja包裝真係無得頂, 兩條絲帶好似拆禮物咁味道好好, 不太甜, 不太膩好岩鐘意cream同strawberry既人食highly recommend!!!

很美的外表呢~白雪雪的! 但個人不太喜歡這種質地..有點像mousse的cheesecake...不過味道還是不錯的~!店裡地方不大...還是外賣好一點~

So finally got a chance to meet her! (I'd been looking for it here for quite a few times but every time it was sold out ) Being one of Teresa's signature cakes it didn't disappoint me, with very rich aroma of Baileys and a tinge of coffee. The mousse was rich but smooth, yet not overwhelming...well after all liquor-based food is more of an acquired taste, or more appropriately, "adult" food, haha. Will go for it again!

士多啤梨法式拿破崙 ~ 因為朋友好喜愛士多啤梨同拿破崙呢兩樣野 , 所以就係呢度訂造一個生日蛋糕等佢有個驚喜 , 結果真係冇揀錯 , 因為拿破崙餅整得好脆口 , 食完一件都唔會覺得油膩 , 最緊要係士多啤梨非常新鮮 , 甜既味道配合埋d忌廉完全係岩岩好。 雲石芝士餅 ~ 我最喜歡就係呢一款蛋糕 , 因為甜而膩 , 芝士餅既味道又夠香濃 , 而且我個人又唔鐘意食慕絲類型既蛋糕 , 所以呢個cake絕對岩哂我口味。

買來的三件西餅, 吃來竟出奇地不錯, 有點驚喜!荔枝慕絲餅 – 面有層荔枝啫喱, 也有粒荔枝肉作伴, 清新淡香, 慕絲不算很滑但幼細.Double cheese cake – 面是soft cheese, 味較淡, 底是較硬的芝士餅, 香濃又不過膩.香蕉oreo餅 – 也是慕絲類, 但比較彈身, 香蕉和oreo味道做到balance, 可以和平共處而不會其中一方味道被蓋過, 不俗.如果慕絲可做得香滑些就更好!

星期五去左太古坊o個間teresa,睇左好耐終於買左好多野~3個cake(荔枝mousse, lemon mousse, american cheese,一份assorted cookies and 1 杏仁片.點知出門口o個刻朋友先話我知佢地d態度超差(當時只留意d cake,完全冇理過佢地..)話說我見到個marble cheese cake問店員係mer黎(因為正常出面ge marble cheese係硬芝士+chocolate撈到marbling ge狀態)但我見到o個個唔係咁,所以問多2句.店員a解釋左之後,用左個好不肖ge眼神望一望店員b,似係講緊: "唔係ma?咁都唔知?" 咁我聰返朋友講返好嬲!可惡!如果朋友一早講,我必走無疑!我買"服務態度"多於一切!都要主觀講下d products我食左個american cheese cake.本身我係new york cheese cake癡,試左好多nycc, 呢個,好老實講,真係好食, cheese 味好rich,仲只係$23(雖然好細舊)各位nycc位一定要食下~另外2個cake聽同事講都好似好食至於cookies...老