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港铁湾仔站 A5 出口
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电话号码
25847722
开饭介绍
The Teppanroom融合高格调的欧日设计概念，为客人提供互动餐饮体验。客人可享受由厨师即席以纯熟的烹饪技巧将新鲜食材炮制成美味铁板烧料理，为酒店由市场直送世界时令美食至客人眼前的崭新餐饮之选。铁板席前坐位可容纳16位客人。设于铁板桌后高至天花的展示式雪柜阵列出极品肉类、新鲜海鲜及琳瑯满目的时令蔬果，由厨师即席以铁板烹调，演绎甚富娱乐性厨艺表演。
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附加资料
鹿悦日本餐厅内
营业时间
今日营业
18:00 - 22:00
星期一至日
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
朋友推荐的，终于安排上了。环境很不错，吃铁板烧最享受的就是看着厨师烹饪的过程，很放松很解压。食材都很新鲜，整体质素都很高，每一道都有小小惊喜，很低调的一家店，会带家人二刷，推荐👍
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很高兴再次光顾这家日本餐厅内的铁板烧。整个场地只能容纳十多人，我们四个被安排在角落位，很适合聊天。午餐时人不多，只见到另一位客人，对我们来说很好，环境安静，适合悠闲聊天。午餐套餐从550元起，我们四个选择了这个套餐，价格合理，主菜可选猪肉/牛肉/鱼... 我们都选了和牛。先来了一道前菜，上面铺有芝士，味道美味。茶碗蒸再加上松露，蛋非常滑嫩，非常出色。饭用上日本米，而且用鲍鱼炒饭，好好味😋和牛美味且软嫩，不过不会油腻。铁板烧最后有点火的表演，淋上油，再配上雪糕，非常美味。最后是咖啡。整个午餐的服务和食物质素都很高，果然是一家老牌五星级酒店。
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老细请食饭食好啲铁板烧餐牌有两款，分别系时令套餐，同埋招牌套餐招牌套餐会贵少少，因为有鹅肝同埋系龙虾，但系我哋既然决定食好啲，所以就拣咗招牌套餐成晚最最最最好食嘅就系个牛扒，要五成熟住得啱啱好，师傅trim得好好，完全冇筋，肉质一流，另外个鹅肝冇谂过系咁大旧，其实讲真食落有啲漏，纸包牙鱼都好出色，个汁好鲜，有浓郁嘅蕃茄味，个炒饭我就觉得普通咗少少，不过其实食到炒饭𠮶度大家都已经饱到上心口整体嚟讲食得出所有食材都系新鲜，而且师傅亦都有为我哋讲解每个食材嘅产地，同埋调味方式，另外佢仲会好细心咁样例如煎牛扒之前，问我哋需唔需要影一影个食材，我觉得呢一点都系值得赞嘅
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Lunch. Counter seating around 16.Ordered the 6-course set ($550 pp).Here’s what we had. Seasonal appetizerFresh vegetable salad with sea grape, tomato etc and sudachi citrus dressing, topped with crispy Parmesan cheese.Steamed egg custard with crab meat and topped with shaved Black truffle.Chilean seabass cooked together with tomatoes Lily bulbs, and chanterelle mushrooms in a pouch on the teppan grill. Delicious juices all captured inside the pouch. Australian M6 wagyu tenderloin served with sweet potato and crispy garlic pieces. Loved the garlic- perfectly cooked.Fried rice with King crab, Chorizo, salmon roe and Japanese vegetables. Served with miso soup and pickles.Kumamoto strawberry flambé with Condensed milk mochi and strawberry sorbet.In summary: enjoyable lunch. Skilled chef and excellent service.
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🐻呢间铁板烧系酒店日本餐厅入面，大概十几个位，岩晒朋友倾偈，我地个晚全场都系得5个人🫣🐻师傅知道同行朋友唔食牛，都主动推荐左其他食材同煮法比我地选择👍🏽🐻鱼子海胆蒸蛋，用鱼子海胆天然咸味配衬滑溜蒸蛋🐻鹅肝配无花果，鹅肝煎得香脆唔油腻🐻佢地煮法都好特别，好似个纸包鱼，汤汁鲜甜连d配菜都鲜甜都不得了仲好食过旧鱼😆🐻件和牛简直系惊叹，好浓既牛味，好软淋但又唔会食到成口油，正👍🏽🐻铁板烧最后梗系会有起火环节作结，就会拎d油淋上去个雪梨到，成个用餐体验都好好，开心😊
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