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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约5分钟
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电话号码
28241298
开饭介绍
松菱日本料理位于万丽海景酒店，提供传统的日本烹调技术和贴心的服务态度。出名有质素的寿司，刺身，铁板烧等。一系列的材料都直接由日本运到，保证食物新鲜‧
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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湾仔会展酒店内的铁板烧餐厅，选了生日庆祝去。全部选了定食餐约$500-$1000/位。开始有沙津，全青色菜加大量油和盐卤海带，比较少见。之后铁板烧带子可能有些过熟，所以比较硬身。牛肉告知三成熟，成功完成！日式雪糕也不错！可惜我们一行坐位很大油烟，装潢十分旧，师傅亦比较混乱，食物和油都弹到客人位置！不得不提，洗手间隔音不太好，听到隔离唱歌怪叫！！！最后买了中环酒店即时做好的拿破仑生日蛋糕，原来跟本没有放入雪柜，是暖的，cream也软的，酥皮也不脆了！！经理只系walkie talkie 问有无同事放入雪柜，最后无人应机，一句不好意思就了事！！！建议大家不要特别纪念日子光顾，而且坐和食枱，远离铁板！！！
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餐厅有高级感，但是偏旧。呢个餐牛系超多，海鲜不多。海鲜有虾或者元贝选择。牛可以薄烧或一块咁煎。本人觉得薄销比较好味，因为中间会夹了很多葱和蒜，虽然咸但是十分可口。喜欢吃牛的人这个餐会很满足。最后会有炒芽菜，面豉汤及甜点。甜点可拣红豆绿茶糕或雪糕。唯一缺点是午餐的食物种类不够多，及餐厅抽风系统十分之差，食完会成身油烟味，中间我们都忍不住咳嗽，因为太大油烟。 厨师话餐厅快要装修，希望装修后的抽风系统可以改善。
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有些餐厅，真系由细食到大。儿时一年一次半次，老爸会带我去食铁板烧。牛肉薄烧卷住葱蒜一直都稳守在我十大最爱食物的第一位，直至12年前我戒了牛肉，「薄烧」呢件事就从此在我的生命中消失。今次返嚟好耐好耐好耐好耐无来过嘅松菱，那一股传统铁板烧的味道依然，没有失色，没有走样，就像是回到我的那些年。两大不同的是：1) 以前食铁板烧是极奢华的一顿饭，今次来到松菱，我拣的是猪肉套餐，五百几蚊就有交易。说真的，今日的香港，五百几蚊已经不是穷奢极侈的事，比起三十年前的铁板烧餐还要便宜；2) 这个猪肉套餐，用猪肉片整成「薄烧猪肉」，同样满足到我极钟意食薄烧的口味。这一餐，我食得非常开心，也给我带回了与老父的回忆。
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毗邻Renaissance 嘅松菱系香港老牌铁板烧店 （仲老过我 lol），主餐区有铁板位，而食得铁板烧就就紧系要坐铁板位睇住师傅席前炮制~午市铁板套餐分为松竹梅三款，由二百几到六百几都有，算系丰俭由人~我哋通常都系拣性价比最高嘅竹餐，三百几蚊有沙律；有烧虾/帆立贝；有烧鱼；厚薄两款烧牛肉；仲有Miso；炒饭同甜品~食物入面薄烧牛肉，烧海老同炒饭系劲好食嘅。烧海老肉质弹牙不在话下，最正系煎香咗嘅虾头，脆口得嚟虾油香四溢🦐薄烧牛肉油花丰富，外香内嫩，包裹会住灵魂蒜片同青葱，简单但好味师傅会用牛肉切出嚟嘅牛油脂去一齐炒饭，经过反覆炒到无油又干身先会奉上，每一啖都充满香气再加埋牛粒粒好香口，师傅比咗🦖好大一碗都系完美清晒~ 🤭午餐嘛，同师傅无互动都预咗😂 不过今次去唔知搞乜劲慢，食咗两个几钟。真系慢活人生。
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以前食过，朋友想再食， 但系见呢到d食评讲到有d吓人， 一直拖得就拖，等到佢生日还佢一个心愿。 牛排无之前某d食评写既咁差 (话薄过茶记快餐), 海产类都好新鲜， 系鳗鱼质素差d , 不过都明既，而家鳗鱼难求， 无奈自己钟意食。 其他咩炒饭炒菜中规中矩。 服务方面， 呢类餐厅服务总会带点ego , 但佢地反应好快而且尽量系你未开口已经帮你处理好， 呢方面我觉得无咩好挑剔。 可惜食到咁上下有一群印藉人士入座肆无忌惮高谈阔论仲坐到逼埋我朋友到， 餐厅都主动话帮我地换位，不过个环境实在变得太吵闹(真系嘈过午市茶记) 就埋单走， 唯一遗憾无得倾多阵。
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