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港铁金钟站 F 出口, 步行约7分钟, 星街入口
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电话号码
25218121
特色
适合大伙人
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
12:00 - 15:00
公众假期
全日休息
*只接受订座
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
First of all, this female staff was the worst communicator ever. Never called back when she said so, messed up with all the reservation dates, providing a wrong menu... etc. And telling us at the very last minute that they can provide a place card for every guests, and making me typing all these guest names on the street.When we got there, we were brought to a private room. The room was a bit small, given that we had 20 people plus a baby with a stroller. There was also an open kitchen in the room which i thought the chef would be cooking there in front of us, but nope. And not even a meet and greet . Given that the price was 1288 plus 10% charges per person, I was actually expecting a little bit more.Now come to the food part, starting with the Amuse Bouche which we had no idea what it was since the server did not explain at all.I am not sure if it was because all stated on the menu or what, but the servers only put the dishes in front of us and just left. They did not introduce us every single dishes at all. This was a bit disappointed. The food over all were mediocre and nothing mind blowing.
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如果你睇得耐，你应该记得我曾经写过Maison ES，那次为了老板生日，搞左场function，不经不觉，咁就过了四年了。 呢几年，都未有再来过，呢几年试过出面有名的，米芝莲的日法dining，都系较大型的名字，同呢度较warm较家庭化嘅经营，完全唔同。 还记得上次在Maison ES都系选了Chef Esther 喜欢嘅菜式，同Ta Pantry一样，佢都系为身边所爱嘅人设计菜单，吃到嘅都系精心挑选和有心机研发过嘅菜式。加上head Chef Eric的加入后，今次Ta Pantry成个menu再重新出发过。 食正餐前，当然有牛油同面包，两样都系不错，配上香槟，将你自己嘅胃全开。 “Le Japonais"，似曾相识，那个鱿鱼，只能够说太开胃了，上次同样吃过的感觉，剩系呢个已经有足够的回忆了叫我回到过去。 Yellowfin Tuna Akami以黄鳍赤身呑拿鱼背为主角，今次呑拿鱼用上upgrade左嘅货源，加上了Iberico ham，系品尝呑拿背嘅时候更吃到脆脆iberico ham 嘅味道，用上橘子汁，又有甘甜马粪海胆作伴，口感更有特色。 上次来搞老板生日也试过呢个Maitake，今次同样有吃，同样的处理手法，不过味道更加升华，黑松露味道更浓烈，那个炭烤舞茸菇的味道烧得更出色，加上那些鹅肝泡泡同传统日式蒸蛋做法，合成一起更好吃，呢个系Chef Esther老公嘅最爱，当然会做得更加出色。 Japanese Black Abalone用上肝酱和鱼子，染上了肝酱的日本黑鲍的弹性可以话系一流，味道又够浓烈，加上海带粉和酱汁的自家宽条面非常迷人，弹牙而且香气逼人，不过，最令人觉得美味的就一定系只黑鲍，就是切左几件上都感受到佢嘅size非常大只。 Wagyu A3 Sirloin 2 Ways，一个系吉列，一个用上黑蒜酱汁，各有千秋的感觉，同Chef Esther 一样，我还是爱上吉列方法，呢样嘢叫我想起东京街头嘅吉列牛扒店，也叫我想起那个时候想飞就飞嘅日子，喺未有旅行嘅日子，就喺呢度感受一下鹿儿岛和牛嘅好吧。 Crêpe 可能你会谂起法国嘅薄饼，但系日本街头嘅手法又会有截然不同嘅感觉，用上了栗子蓉，麻糬，焙茶雪糕同冲绳黑糖浆造成嘅班㦸叫人吃完一定不会内疚，唔会太甜却有令人幸福满满的感觉。 尾声Petit fours，是常识吧。 同上次来这里一样，同样吃得非常满足，只不过今次不是公司饭局，吃得更加无压力，更加可以enjoy到可以重新认识Chef Esther的理念。 Ta Pantry Private Dining & Catering 湾仔电气街1号地舖
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终于可以去试呢间好华贵嘅私房菜， 主打日法菜🤩🌟黄鳍赤身吞拿鱼他他伴马粪海胆吞拿鱼生用橘子汁餣渍，肉质嫩滑清新😌。配以甘甜嘅马粪海胆，蜜糖豆及黑毛猪火腿脆脆，咸与鲜甜嘅融合，味道更有层次🌟炭烤舞茸菇蒸蛋伴黑松露鹅肝泡泡炭烤🔥舞茸菇，及混有黑松露的鹅肝泡泡，放上蒸蛋上，混有味醂及木鱼汁，味道香滑浓郁，面层上仲铺了日本金箔，尽显矜贵✨🌟昆布慢煮日本黑鲍配鲍鱼肝汁抄自家制海带宽条面用昆布制嘅日本高汤，及慢煮日本黑鲍，完全将鲜味提升⏫。用鲍鱼肝汁及法式奶油白汁来炒渗有昆布汁的自家制手打宽条面，上面再加上名贵鱼子酱，口感丰富。🌟香煎/脆炸鹿儿岛和牛西冷和牛两食🤩 用上顶级和牛，油脂分布平均，肉味浓郁。两食：香煎及脆炸，肉嫩多汁 ，入口即溶😋 再伴以日本枝豆，水菜及酱汁。🌟Chef’s Tata 特制班㦸班㦸入面有香甜嘅栗子蓉，伴著Q弹麻糬，特制香浓嘅咖啡啫喱冻， 仲有冲绳黑糖浆及自行调制嘅焙茶🍵雪糕，茶味芳香，食到停唔到口🤩
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朋友庆祝大生日 订了房间房间里有一张可以坐12人的长桌还有独立厕所这次吃的是Menu IVBlack Truffle Balsamic Portobello Tarte算特别，表面有熟的水果底下有香菇 Mediterranean Giant Red Prawn 意粉很入味 有很浓的龙虾味Signature Melting Onion Duck 可能因为适应淋酱汁的时候淋得太多 所以太咸 有点失望用Souffle 做结尾还不错
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享受很多美食的晚上今天去了湾仔这间餐厅，内里装修舒服，很有格调。我们先吃了一个头盘，作为开胃菜。呑拿鱼他他，吞拿鱼和海胆味道新鲜，加上配搭了食用花的香气， 10分开胃。日式蒸蛋，味道不过不失。入边有米通食落口感丰富，但系略嫌蛋整得有啲过熟。鲍鱼pasta鱼子酱加上鲍鱼配搭， pasta好creamie好香， 10分惊喜好想再食一啖😁😁😁rib 2食 牛肉嫩口最后crepe亦十分出色 丸子加配上黑糖雪糕 作为甜品 唔会太漏 而且层次丰富
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