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2012-11-09
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是日的晚上,因為我們要來紅館睇 Show 而來到了尖東一頭尋找食物。去紅館睇 Show,食左先入場一向都不是太太所喜歡的選擇,於是我們尖東,在尋找靚靚小食店是否有素食的同時,太太己想好後路,就是以前在英國食過一次之後,把我嚇跑了的 Subway。為何我對 Subway 有咁大陰影呢,原因可以追溯到我的大學時代...是一個平日的晚在,得知 campus 對面的 shopping centre 開了一間美式的 Baghette 店,我同幾名同學就決定是日不吃咖哩送電影,租了帶買了啤酒之後,便來了新開的 Subway 夾麵包。冷凍的麵包,冷凍的餡料,放了一天已成為不新鮮的蔬菜,加上了味道怪了少少的醬汁,當是,真的想咬了一口就掉。英國麵包店的出品,好食好多,而且任意配搭,顯得更好。是次經歷之後,我一直都對 Subway 拒而遠之。事隔了十多年,我竟然在太太的帶領下在香港,第二次踏入了 Subway 的門口.....這篇食評的圖片是不精彩的,因為紅館場內的光線實在有限,我用執相軟件補光補色了好幾次才有這樣的效果。潛艇 (明明是 Baghette,美國人就愛改個新名,叫 subs),用法式的長麵包
為何我對 Subway 有咁大陰影呢,原因可以追溯到我的大學時代...
是一個平日的晚在,得知 campus 對面的 shopping centre 開了一間美式的 Baghette 店,我同幾名同學就決定是日不吃咖哩送電影,租了帶買了啤酒之後,便來了新開的 Subway 夾麵包。冷凍的麵包,冷凍的餡料,放了一天已成為不新鮮的蔬菜,加上了味道怪了少少的醬汁,當是,真的想咬了一口就掉。英國麵包店的出品,好食好多,而且任意配搭,顯得更好。是次經歷之後,我一直都對 Subway 拒而遠之。
事隔了十多年,我竟然在太太的帶領下在香港,第二次踏入了 Subway 的門口.....
這篇食評的圖片是不精彩的,因為紅館場內的光線實在有限,我用執相軟件補光補色了好幾次才有這樣的效果。
潛艇 (明明是 Baghette,美國人就愛改個新名,叫 subs),用法式的長麵包為主形,夾入了火腿、生菜之類的東西,就成為了美式的潛艇。我要的是火腿,加上了適量的生菜,紫洋蔥,同青辣椒圈。火腿,味道夠咸夠香,單是這一個已經令我令眼相看,同埋,當時應該是我們食磋尚淺,唔識配搭才令到個 Subs 更加難食,而家明白了點樣去執料,洋蔥、辣椒,火腿肉味加上Spicy,配埋味道更豐富的千島醬,簡單而刺激。
太太的 Subs,當然是素食的,不記得在那一篇文章提及過,在外國,他們點都會諗到點樣整 vegetarian 或 vegan 食物俾我地食。她是早知道 Subways 有素食包的,所以她比我更早選好了,選了一個素魚柳 Subs。素魚,vegetarian fish fingers,西方的魚條是以雜茶為主體,後來引入了中國素食的文化,而又做出筋麪的素魚條出來,兩者混合了,有texture,亦有菜味,是華洋共處後的偉大傑作,除生菜外,太太另加了橄欖車厘茄,醬汁就用了芥辣醬,有油滑感覺而且spicy,食這一種 subs,原來要是辣辣地才惹味。
是日的一個簡餐令我跳出陰影,簡單方便的麵包餐,非常適合節奏快的香港人。這一次香港 Subways 的體驗,非常之好。
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