Su Casa Chilean Oyster Bar (已結業)

喜歡生蠔，喜歡的程度是一個人食一打也面不改容。情人節，被告知會有生蠔食，原以為是美麗華的YAMM，又或是其他酒店的自助餐，事前不知道會到哪間餐廳，不過，當日甚有驚喜。餐廳位於銅鑼灣新會道的一幢唐樓上，外觀上，似是一間普通住宅單位，只是門外低調地掛上一個名牌－Su Casa。小巧的餐廳大約700平方呎，坐滿了食客，檯與檯之間的空間有少許密集，但在酒杯光影交錯的情況下，不失格調，甚至令人有親切之感。坐下不久，侍應便告訴我們是日有六款生蠔有買一送一優惠，點了四款分別來自蘇格蘭、愛爾蘭、墨西哥及法國的蠔，還點了一杯香檳和一杯帶柚子味的白酒；另外還試了鴨肝，對是鴨不是鵝，沙律和帶子墨魚汁飯。侍應按生蠔的味道由淡至重排好，再向我們逐一介紹。很新鮮呢，而且生蠔口味由淡至重，入口很有層次；另外那個鴨肝亦很不錯，味道比鵝肝稍濃，較硬身，配上無花果，甜味剛好。總括來說，是一間值得encore的餐廳。

位處一大廈２樓，第一次去可能要搵一搵。友人一早book左７點半,不過餐廳９點要交枱。（最後都食到９點半，因可能是晚打風，沒有第二ｒｏｕｎｄ）入正題，今晚真係過足蠔癮，勁滿足～先點左生蠔拼盤（１０隻自選蠔，２隻翡翠螺）雖然有６款蠔有買一送一優惠，不過第一ｒｏｕｎｄ點哂冇做優惠果ｄ。等左１５分鐘，終於上枱，侍應好細心咁介紹蠔名及次序。先食兩隻淡口既南非，澳洲蠔，新鮮肥美，水準之作。因友人偏向法國蠔，所以選了３隻，ｊｕｉｃｙ，ｃｒｅａｍｙ．．．正～回味無窮。５隻蠔又點會夠呢．．再黎第二ｒｏｕｎｄ，點了４款買一送一的蠔。唔知係咪第一ｒｏｕｎｄ有好高評價，今ｒｏｕｎｄ好似冇乜驚喜。其實都係合乎預期，之不過第一ｒｏｕｎｄ實在太出色喇～這次不單生蠔有水準，連熟食都好好味～～鴨肝：外脆內軟，配以酸酸甜甜的西梅汁，化解油膩感，一啖一啖食到唔想停。蕃茄海鮮意大利飯：上枱已經好香，海鮮份量盡不欺場，意大利飯煮得洽度好處，軟硬適中。ｅｎｃｏｒｅ之選～食完已經飽到食唔到甜品～下次再試～總結，雖然ｓｕ　ｃａｓａ一定唔會係平價之選～不過以食物質素來講，盡對是價性比很高之選～（其實食蠔一向都唔平～）平時做野咁辛苦，偶

朋友話蠔買一送一，即管試下。１－叫左一打蠔，唔錯。２－蠔湯，ｏｋ。冇蠔肉（可能打得太碎），扣分。可能我飲過更好的，所以冇咩驚喜。３－黑松意大利飯－ｏｋ，分量少左啲４－蜆肉意粉－ｏｋ，分量少左啲，有啲酸味５－蟹餅－問題黎啦。。。表面唔脆，里面好熱。明顯係微波爐叮出黎６－sparking, 得50ml，white wine 冇味７－冇餐包送回想個意大利飯，都有可能係微波爐既產品。$11xx 埋單。我覺得只值800，over priced 50%服務唔錯，食物一般，價錢極貴！建議：只叫一打蠔，自己帶酒（第一瓶 free corkage)之后去ｘｘ港式西餐任叫。分分鐘都係$500埋單咋！

朋友推介來食蠔，說她們做買一送一優惠，但品質仍然有水準，不會將價就貨！盡管試一試！可惜試過兩次的即日訂位，也訂不到位，今次就決定假期當日早點訂位來試一下！餐廳是一間小店，當坐得滿滿的，也只有十數臺左右！在銅鑼灣一幢舊樓內，裝潢有點異國風情，還有一個小露臺。感覺十分親切。服務員態度熱誠，每次去洗手間時都會替你推門。落菜時會細心問湯菜有沒有需分為兩份。一舉手五秒內就有服務員前來。讚！生蠔約有十多款，其中六款做優惠。生蠔的確很新鮮，而且款式多，可以因應唔同口味去選擇。我本人最愛Scotland Pearl，肥美又不太鹹，最後還有小小回甘。外子最愛Gillardeau，貪其蠔味有變化，亦具法國蠔的鹹脆爽特質！我點了香煎鴨肝，厚厚的煎得外脆內軟，配一些酸酸的果醬，效果很配！為是我比較喜歡鵝肝，覺得鵝肝較濃鵝香味！外子黑松露忌廉湯，濃郁的什菌香味撲鼻，滿口都是微細如沙的什菌，很豐富！澳洲和牛肉眼份量十分，而且細心幫我們分成兩件。連伴菜也很好味！選了她們推介的意大利芝士餅，相信是她們這甜品也很費本，濃濃芝士配咖啡酒，軟滑無比！很多一線意大利餐廳也做不到！！一定會再回來！

服務勤快, 服務員有sense同有heart (例: 煎鴨肝剛上台, 我o地至發現冇叫蒜蓉包, 同服務員即落單, 講話想蒜蓉包盡快到去伴鴨肝食, 結果真係幾分鐘內即到!) 大讚!!!熱盤有水準 - 松露意大利飯, 飯粒又咬口, 汁收得好. 如份量多三分一, 會更佳.法國蠔起碼有十款 - Cadoret, St. Michel, Gilladeau, Black/White Pearl, Fine de Claire, L'ecaille D'argent, Belon 等. 當晚竟然有三款法國蠔買一送一, White Pearl, Fine, L'xx D'argent. 呢d 就真係 "運氣話o黎就o黎"!係個環境就奇怪d,二樓住家.可入Encore 之列!

同bf揀左呢間慶祝我既生日因為之前有朋友食過話d生蠔好正咁睇到食評,又真係好似好好, 評分又咁高點知可能期望太大....試過之後未至於失望但係呢個價錢, 值得更加好既quality先講環境, 好少去呢頭, 黎到都打個突...竟然o係唐樓上面上到去...地方好細, 裝修ok, 燈光亦夠暗,可惜台同台之間比較窄, 人聲好嘈, 以500蚊一餐黎講...環境唔ok我地叫左3款蠔..係buy1 get 1 free,一款irish premium, coffin bay同埋法國蠔...忘記點串, 係fine de xxxx頭2款望到個樣都唔想食...勁瘦...新鮮度普通...味道,coffin bay呢度果d可以話係唔好食....法國果隻就ok...蠔味幾出, 海水味亦岩岩好大約160蚊有6隻....ok la...買一送一...可能質素差d掛但係以生蠔為主打既地方...真係有d失望囉... 之前去中環某餐廳...生蠔quality都比呢度好, 價錢又平dstarter叫左蘆筍焗大菌, ok, 幾juciy, 幾清, 但冇咩surprise湯叫左2個蠔湯, 同bf一致覺得好蠔, 飲得出係用d蠔打

1) 蠔無想像中好, 鮮度一般, 又唔夠肥.叫左2人生蠔餐, HK 428 包2柸酒 & 選了5款全是法國蠔.好似幾抵, 但食落普通, 無驚喜. 2) 反而, 鵝肝 1 SET $ 140, 有驚喜~味道好香同好滑, 好食.3) 蠔湯, 好飲, 好有蠔味,唔腥. 其他地方, 少有. 4) 澳洲羊架- 都幾好, 肉都幼滑., but 360 一份, 貴左少少.如下次再去, 叫熟食為主.

因為男朋友鍾意食生蠔, 所以找來這間有很多「好評」的 SU Casa.結果確實一如網友所說，生蠔很新鮮美味，我們還點大家推介的黑松露意大利飯，帶子沙律和心太軟基本上每道菜都很精彩，賣相和美道都值滿分。我和男朋友都十分滿意 唯一唔方便之處係餐廳只收現金, 所以去之前一定要帶夠錢.

拍拖周年+生日飯,男友想吃蠔, 所以選了這家店,訂枱時店方說明要8:30PM交枱, 及只收現金。早了十分鐘到達, 店子不太大, 大約8-10張枱,暗暗的, 也點了些香蕪, 氣氛不錯!侍應服務很好, 立即介紹是日六款買一送一的生蠔,思前想後, 就點每款2隻試一試!蠔很快送到來, 店員細心介紹...當然我們都聽不入耳啦,但都照他指導來吃, 由淡味吃至濃味,果然吃得出哪款CREAMY, 哪款較甜及爽, 哪款濃味,蠔很新鮮, 吃得出海水味, 有AFTER TASTE蠔殼剛收起, 便來了芝士露筍焗大磨菇好香, 芝士可以拉至起絲,小露筍很爽口, 大磨菇JUICY!再來香煎鵝肝!!這個真的很好吃...外脆內軟, 剛剛熟,點那些甜甜的汁, 很夾, 才$140我會為這一道菜而想再來!吃罷令人興奮的鵝肝,再來蠔湯, 大約$55店員問要不要點黑胡椒, 我答好! 便為我灑下即磨的黑胡椒碎, 好香~味道是非常蠔, 但我覺得鹹了一點再來填飽肚子的PASTA,點了蒜片辣椒虎蝦帶子扁意粉虎蝦爽得很, 吃得出是雪藏貨,大大粒帶子煎至半熟, 一般,反而意粉煮至剛剛熟, 有咬口很好吃~!汁也很惹味!最後點一個心太軟作甜品,

很久以前在open rice 已經得知Su Casa 好評如潮, 我和男友也是oyster fans 所以一直也很想到Su Casa 試試..於是就選擇了在我們拍拖18個月的紀念日到訪前兩天才到了Baby blue 吃過Oyster platter, 怎料星期天又忍不住要訂位再吃..Su Casa!!男友訂了晚上八時正,我們早了十分鐘到達, 餐廳就在我現在工作的地方附近, 平日行經附近的我也不知道原來Su Casa 就在北海道牧場餐廳隔離!因為在樓下沒有見到Su Casa的店名亦沒有指示, 所以不是open rice 或朋友介紹就一定不知道這間好店了!這裡的service 很好, 待應很熱情和很有笑容, 而且非常純熟的介紹oyster給我們 有六款oyster 在做buy 1 get 1 free promotion, 我地 order 左1打 oyster, 另+兩隻coffin bay from Australia ( FRESH!) 薯蓉焗田螺 (OK. 牛油味太重? ) black truffle risotto ( 推介!! 好好味! ) 澳洲羊鞍! ( 這個很不錯 ) 心

喜歡食蠔的朋友，應該對Su Casa這個名字並不陌生。網上對這家餐廳的食評實在是好評如潮。相信對他們的新鮮生蠔如何肥美，甜品心太軟的朱古力味如何香濃，牛扒的肉汁如何美味都不用多提。首先要講一講這裡老闆的熱誠。 餐廳是樓上鋪, 比較隱閉, 唔係咁多人知，大多是熟客。 很明顯格局不是為了賺大錢，少一點理想也不成。 老闆對飲食業的熱誠不但在食物的質素，對客人之態度， 還有對自己不斷改進的苛求上看得出來。 這裡的員工，由上至老闆下到侍應，不論多忙對客人的服務態度永遠都是無微不致。杯子是永遠不會空的，下度菜是永遠不用等的，一踏進門，他們會親切地呼喚你的名字，離開的時候，他們會把你忘掉的傘子放在你手裡，不忘叫你下次再來。今時今日，有這樣的服務態度真的是難得。感覺親切隨和，真的有種回家吃飯的感覺。不愧老闆會改餐廳的名字為Su Casa，意思是這裡是你的家。點解要先講老闆對飲食業的熱誠,而不談談食物的味道或賣相?因為食生蠔就好像飲酒一樣。有地區性(terroir),季節性的分別，同一種類，同一地區和季節出產的生蠔往往味道和賣相都差不多。不同蠔場用的飼料，氣候的改變，海水的污染，食的先後次序同飲料的配

上次兩個人order 咗兩打生蠔, 一個小食, 兩個主菜, 一個甜品....太飽了, 所以今次只order 一打生蠔!!生蠔 ~ 毎晚都有六款生蠔買一送一, 好新鮮, 今晚就order 呢六款, 由淡食到濃.....太美味了!!Cherry Stone: 上次order 無貨, 今次食到喇, 又大隻好爽口新鮮, 101分掂到爆!!蠔湯 ~ 湯味十分濃仲好香添!!芝士焗大菌 ~ 一上枱已經好香, 味道不錯, 可以一試!!白酒煮大蜆 ~ 白酒煮青口就食得多, 煮大蜆都係第一次食, 蜆肉好肥美, ok 架!! 大帶子墨魚汁意大利飯 ~ 飯質ok, 帶子無過火, 不過都係唔夠香, 上次既黑松露意大利飯好味d!!好滿足咁埋單走人....

過年時候總想同老友聚聚舊，吹吹水，今個星期食咗三餐竟然發覺一間好過一間，先黎一個銅鑼灣篇我未去過呢間餐廳但朋友話好好食，於是試下，去到樓下都唔知有無搞錯，因為門口唔似門口，一點都唔似餐廳...入到去裝潢簡潔，氣氛唔錯，先叫每人半打Oyster Platter，個waitress講完我都唔記得自己食咗邊個國家的蠔，總之唔錯，新鮮爽口，海水味清新，再試下其他推介，一款非洲加美國蠔，買一送一，口感好過Oyster Platter，平均都係廿零蚊隻，有咁水準已經難得頭盤-羊乳酪芝士沙律Main Course蕃茄蟹肉蟹子天使面-好味，雖然食唔到太多蟹肉，但整體味道清淡容易入口黑松露意大利飯-味濃，香噴噴，唔錯，值得一試澳洲羊鞍-因我地四個人所以要求可唔可以加錢多一件羊鞍(一客有三件)，但個waitress好醒目話幫我地叫廚房試下開4件??? 雖然唔係好明但又真係一碟有4件(每件比正常細小小) 肉質幼滑，唔太酥飲飽食醉叫甜品，但竟然係最後一part出事，個心太軟一點都唔軟，正確黎講變左個朱古力蛋糕，因入面的朱古力係well done，都聽人講心太軟唔係咁易整，但食到well done都係第一次總之

事先訂左位一到就有位食左1/ 買一送一蠔 : 共六款.好新鮮,食完超滿足,又可以由淡食到濃.食完頭round先再點自己岩口味個d再食,好方便2/ 鴨肝 : 配梅,好味3/ 焗田螺 : 略咸4/ 白蜆蒜泥炒意粉 : 白蜆超超肥~ 好正5/ risotto : 好creamy 6/ 白酒 : 自備.唔收corkage, 正7/ Tiramisu : 一般 8/ 南瓜雪糕 : 好奶.反而無咩瓜味仲要唔收加一,抵食咁多野都只係990埋單,仲有咁正既生蠔,邊度搵?會再去

因喜歡食比較creamy的蠔, 所以叫了買一送一的Kumamoto 同Langebaan.... 兩款蠔中比較喜歡食Kumamoto,因為無咁多海水....我地叫了兩轉,但每次都要等很久,最少半個鐘....d waitress話因為其他枱都幾多人叫,所以師傅開蠔要d時間.........另我地仲叫咗:紅椒魚湯: 朋友說很正蟹餅: 都ok鴨肝扁意粉: 鴨肝很"酥", 個汁很咸,不過d意粉個texture很好....Sea Bass: 都ok, 如果d魚肉滑d就好啦....如果唔係要等咁耐,其他嘢都ok.........