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次次生日都食蛋糕都几闷下，所以今次屋企人生日就要求买卷蛋👩🏻因为都几急先话要买，好多出名嘅ig shop都已经full晒🤥咁啱见到pickupp个排做紧promotion，而其中 @shirobakery 有卖卷蛋所以就决定试下😝~~~🍰焙茶黑糖蕨饼卷蛋(平衡版)($192)🪄7.4/10送过黎个阵系连埋保温袋，屋企人签收之后好「醒」咁直接放入雪柜，到食个阵我先发现…所以搞到佢望落变晒形咁… 🙃🙃🙃另外，到我打开个阵佢系翻转左🥲好彩上面啲cream冇完全扁晒屋企人声称冇郁过，所以就唔知本身送黎个阵就系咁定系点啦😑.👅味道一打开就闻到好香培茶味🍵蛋糕同馅嘅比例适中，蛋糕食落松软，中间啲cream好味但唔会好滞而成个卷蛋最impressive就系中间嘅黑糖蕨饼！🤩🤩出面卷蛋多数夹麻糬，但估唔到蕨饼都好match(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)黑糖味啱啱好唔会好甜，食落Q弹，觉得自己好似食紧啫喱🤣~~~另外我仲搭单买左几粒达克瓦兹，size真系几大😂两个人share一件都ok～之前睇过ig佢话系特登订制加厚嘅模具整，所以饼壳比一般厚身，加埋啲馅好似食紧三明治咁🥪🤣佢厚身+特别嘅质地，所以食落似带杏仁味嘅甜多士😝而且佢甜+多馅+厚身，食一旧就已经饱～.🍑伯爵茶白桃($42)表面有啲花花装饰，啱晒打卡🌸一打开包装就闻到浓浓嘅茶同水果味馅嘅中间系白桃肉，不过食个阵就唔系好食到白桃味🤭解冻之后见到流左啲白桃汁出黎，所以整湿左部分饼身，好彩食落仲脆🤗.🍫石板街($38)入面有棉花糖，加埋朱古力，完全系小朋友钟意嘅味道👶🏻食得出用嘅朱古力系靓嘢，但系味道可以再浓啲🤔.🧀海盐焦糖芝士($42)对面前面两款，呢旧食落比较单调🤥中间嘅馅系咸香芝士味，有少少似日式烧芝士嘅味～～～⭐️回头指数🌕🌕🌕🌕🌑卷蛋拎上手几有份量，然后味道都唔错，所以绝对值得一试👍🏻达克瓦兹味道几有层次～
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呢间小店系诚品既pop up store我帮衬过好多次，差不多每个味道都食过。大部分都系茶味为主。我本人好钟意茶味既野，因此就算贵，我都一直有帮衬。今日买左个铁观音朱古力味卷蛋，真系真心好好味！佢好香茶味不特只，朱古力味都够浓但唔会太抢，最重要系一啲都唔甜。食到中间仲有朱古力脆粒，不同嘅口感，真系好满意。当然佢真系唔平。见到呢个价位，对佢要求一定好高。况且太古城呢头要买蛋糕既话，选择大把，所以要客人回头再买，真系要用心既产品！！我就俾佢满分！另一个推荐既系焙茶味。今日想买特浓版，但系已经卖晒！所以买左平衡版，茶味无甘浓但都够茶味，中间仲有蕨饼，好烟韧！其实佢地仲有dacquoise, 但我本人嫌佢比较甜，所以我无特别系度介绍。
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✨Shiro Bakery✨最近这家IG蛋糕店在太古城诚品内开了实体店 👏主打健康配方的茶类卷蛋和戚风蛋糕和坊间比较少见的法国甜品Dacquoise最喜欢它其中一点是它不只是IG打卡店它的蛋糕颜色没有很色彩缤纷反而卖真材实料和食材原本的味道 👍🏻🍰 焙茶黑糖蕨饼卷蛋(平衡版) $34还有另一款特浓版但第一次想先试试正常版的蛋糕很松软 有少许水份之余还保持弹性焙茶味非常突出 真的很香浓 😋是想一口接一口的程度卷蛋里的Cream很滑很清新 😀个人本来就没很爱黑糖蕨饼 它的黏度比一般的高黑糖味不算太明显 但觉得这样的配搭刚好如果黑糖味太多或太甜的话 焙茶味就会被盖过去了大推这款! ❤️❤️❤️🍰 和风紫薯红茶卷蛋 $44使用自家制的紫薯蓉 加入日本静岗红茶粉茶味很香浓 ☺️重点是紫薯味不像坊间那么假感觉像在吃真的紫薯蓉 (事实上也是真的XD)只是真的很足料 👍🏻
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细个既时候好唔钟意食蛋糕上面既忌廉, 觉得味道太甜又假, 食多两啖会有反胃既感觉。但自从系大概10年前食过Sevva既Marie Antoinette's Crave之后, 我对忌廉蛋糕完全改观, 原来忌廉都可以比到人甜而不腻, 轻盈而且顺滑既感觉。自始之后, 我就开始左寻找好味既忌廉蛋糕之旅。而近年蛋糕店亦相继推出不少高质素的卷蛋。唔再好似以前咁蛋糕同忌廉既比例系9:1分配。Shiro bakery系一间instagram网店, 知道佢啱啱系太古诚品开左一间实体店, 个位置咁方便我地, 一于买黎试下。买左焙茶黑糖蕨饼(平衡版),桂花酿寒天乌龙同海盐焦糖芝士达克瓦兹。我比较钟意焙茶黑糖蕨饼多过桂花酿寒天乌龙, 可能因为焙茶本身比乌龙无咁苦, 加上我觉得Shiro bakery卷蛋既甜味系黎自个蛋糕体, 佢地既忌廉系无落糖/极少量糖。所以焙茶黑糖蕨饼卷蛋味道会比较平衡一点, 蛋糕既少甜配上焙茶忌廉既淡淡回甘, 好味。而桂花酿寒天乌龙我就觉得有点太苦了。同埋我亦都比较钟意黑糖蕨饼烟韧既口感, 桂花寒天口感较硬。佢地既蛋糕比软绵绵再软绵绵多一点, 再加上每一件既厚度比其他蛋糕店供应的再切得薄一点, 所以, 从相片可见, 拎到返屋企既卷蛋会企唔稳。店家应该要念下点样将D卷蛋好好安置系个外卖盒度。海盐焦糖芝士达克瓦兹 - 呢个我超级钟意呀, 比卷蛋甜, 达克瓦兹外脆内软, 外层洒上糖霜增加脆脆口感, 内层口感似蛋糕, 有杏仁既味道, 下次都一定要再买返海盐焦糖芝士呢个口味, 带点咸味既香浓芝士内馅令整个达克瓦兹口感更丰富, 味道好夹。个人觉得一件达克瓦兹配上一杯热茶就是一个完美的下午茶组合。
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