Shine (已結業)

天天上班也太辛苦了，當然用食物好好獎勵自己啦Shine的裝修設計好有外國特色Menu菜式吸引，每樣菜式都想嘗一次，第一次去當然先試試廚師推介的菜式！開始當然是湯啦，龍蝦湯濃稀度剛剛好，配合蒜蓉多士，一流，湯的龍蝦味重，真材實料！「加拿大龍蝦意大利飯」 有半隻大龍蝦，仲有好重既香草味配合有龍蝦汁跟香草味既意大利飯，真的瞬間就吃光！「燒安格斯肉眼扒」份量超級超級超級大！旁邊的客人也嚇到了，喜愛牛既食肉獸們一定要叫一客來試下！配紅酒汁剛剛好！我地叫左五分熟，牛半紅又有肉汁，真的不錯！

見係Openrice排第一位就趁住生日嚟食飯，再嚟個第一次係OenRice寫食評！★★★★龍蝦薯條龍蝦幾香亦厚肉，薯條新鮮炸好好食唔會淋，傾下計食下小食就呢類好適合★★★★香煎挪威三文魚扒配香草忌廉檸檬汁 $238擺碟賣相非常精緻，三文魚扒煎得啱啱好juicy唔會"鞋口"。配上忌廉香草汁同薯仔塊﹑栗米﹑煙肉定培根(?)等配菜，培根就偏乾少苦。整體味道十分搭配不過精緻嘅美食通常份量偏少。影相打卡就一流～★★★★★BBQ醬配燒豬肋骨 $288候時稍長（即叫即製差唔多等咗40分鐘），但上枱時就好開心，份量好足3舊都大大舊啖啖肉！有膠手套就當然用手食最開心，燒得非常juicy非常香，呢個水準非常好，一人一舊已經食飽飽Shine整體評分★★★★地理環境★★★★★Isquare行多2分鐘就搵到非常方便，街景一般，內裡店舖環境就幾舒服，裝修又有格調，仲有BAR位夜晚應該更有氣氛服務★★★★由於Lunch唔算太忙，員工都好nice招呼又快食物★★★★質素唔錯，色香味俱全，份量亦夠價格★★★以lunch來講算消費中上嘅高級餐廳，同價錢有更多唔同選擇不過食物質素高搭救，建議增加比較經濟嘅午餐MENU（順帶

嘩，今日契媽帶我去浪漫，西餐廳享用我們的晚餐先上個龍蝦湯，賣相吸引，飲落聞到好濃郁龍蝦味明太子超多，海膽味鮮，醬汁滲入意粉超香超好味拼盤有：炸洋蔥，炸魷魚，炸雞翼，炸蝦，薯條食物香脆，外脆內軟甜品竟有藝術感覺雜莓慕斯蛋糕～面層紅莓啫喱軟軟的， 慕絲入口即溶， 味道非常清新可口海鹽朱古力蛋糕～食落有濃郁朱古力味，鹹鹹甜甜，入口即化，好特別配上芒果、火龍果、士多啤梨、藍莓粒凍朱古力超香，好吸引好飲水果茶，多種顏色，熱住飲，養生啊好滿足環境舒適品嚐美食系人生樂事

朋友仔生日，預約左呢間西餐咁我地叫左個燒雞同個排一齊share，另外叫左2杯酒。個排上黎先，我地叫左個牛排medium ware，一上到黎，大大份，啲顏色好靚個牛排煮得岩岩好，我地揀左個紅酒汁然後啲菜好甜好好味，美中不足既係個蒜頭，唔夠冧，如果可以再冧啲，就可以壓冧佢，然後查係牛排上面（朋友教既）。但整體都係好味。因為自己好鍾意烤雞，就叫左個春雞。但個雞就遜色左啲，因為啲肉有少少「鞋」，不過我諗好岩鍾意「鞋」雞或者外國人口味。但個薯條好出色，外脆內軟，忍唔住係咁食咁樣兩個餐，兩個女仔食係多左啲，下次再黎既話，會叫一個主食，一個side，再加酒就岩岩好喇

人人都食西餐,你估人人都想食西餐咩不過今次又要遷就一下阿肥想鋸扒嘅慾望,於是乎我又四周圍搜索下邊度有西餐廳,上網搵搵下見到呢間喺尖沙咀嘅<SHINE>勁多好評喎,咁近地鐵站,一於嚟試下啦~太子集團中心呢楝大廈一啲都唔難搵,只要喺I square出口一出,隔離就已經到喇,搭𨋢又唔洗排隊,啱哂我呢啲一夠鐘收工個肚就已經餓到咕咕聲嘅人。呢度六樓全層都屬於餐廳,𨋢門一打開已經見到酒吧位置,柔和嘅燈光帶啲浪漫格調,不過客人眾多難免有啲傾計嘅聲浪,熱鬧啲都好吖~本身以為喺呢個黃金地段,啲嘢食都唔方平啦...睇一睇餐牌之後,都唔係喎!~全部食物嘅價錢都只係中位價格,甚為親民啵,大家想食邊樣就叫邊樣啦。龍蝦湯($88蚊)：阿肥想飲湯,見佢唔貴諗都唔諗就叫咗喇~餐廳用嘅碟盤都屬於大size類,所以周邊都會灑啲裝飾咁增強視覺享受,伴湯嘅仲有一件脆多士,偷偷飲咗佢兩啖,龍蝦湯味濃郁,也不過咸,滿意。燒安格斯肉眼扒10oz($318蚊)：阿肥見到有安格斯扒食...又點會錯過吖~塊扒嚟到嘅時候真係覺得好有藝術嘅氣息,啲醬汁畫到好似一幅太極畫咁,一邊紅色一邊白色,原來紅色嘅係車厘茄口味而白色嘅係帶

Shine轉左新菜單，加咗新菜式，當然要去試吓啦～巴馬火腿凱撒沙律 $78沙律菜新鮮，巴馬火腿好香，作為前菜好開胃～墨西哥脆片$68份量都幾多，墨西哥脆片配上洋蔥粒、青紅椒粒、仲有芝士、牛油果粒，可以點三款唔同嘅醬汁，一款少少辣，一款酸酸甜甜，另外一款係經典嘅牛油果醬，幾款嘅味道都好好～水牛城雞翼$88同之前嘅唔同，但更加好味😋 香脆嘅表面，配合濃濃嘅醬汁，香辣有惹味，食唔停口，推介👍🏻明太子海膽意粉$188今晚海膽轉左帶子刺身，都幾吸引，味道亦都好好，好新鮮，明太子意粉好creamy, 味道同口感都好好~芝士南瓜意大利飯$148亦都係改良咗, 比起之前食, 芝士嘅感覺少咗, 但都仍然好好味，有一粒粒嘅南瓜肉，意大利飯口感亦都好好～Iced Milk chocolate $52凍朱古力非常香濃，加上忌廉同棉花糖，更加好飲～心太軟$78最後當然要叫返個甜品啦，心太軟配上雲呢拿雪糕，絕對冇得輸🤤 為晚餐完美作結～

係呢頭行完街想搵開餐地方，突然間好想食好西，就二話不說同友人上左去呢間餐廳由於仲早時間，客人唔算太多，但之後坐坐下都陸續多客!呢度嘅燈光昏暗，設有卡位及梳化位，坐得都幾舒服慢慢望下餐牌有咩食先 :習慣開餐前食個沙律，多一份"綠色"嘛，呢客田園沙律 ($78)就岩晒心水，顏色繽紛，引起人食慾!材料除左有爽口沙律菜外，仲加入紅蘿蔔片，車厘茄及橙，淋上少少醋汁，成件事簡單得黎又清新!係主菜未上之前，食住呢客黑松露薯條 ($78)，放底已聞到好香炸野味道!每條炸至乾身外脆，用手指拎住食都唔會油淋淋!  熱辣辣入口先感受到黑松露嘅獨有香味，再咀嚼就有薯仔嘅綿感，無論單食或點茄汁都好味道!食完個炸薯條，要飲返D凍飲中和下，呢度既係Bar，又係Restaurant，多種類酒精/非酒精飲品都有供應，呢杯Iced Fruit Tea ($58)，外型可愛，入口香甜，仲有少少生果粒，無加冰粒，飲到尾都唔會變淡，誠意推介!係飯/意粉類當中，點了呢客香辣蜆肉意粉 ($148)，材料一眼睇晒 : 大量蜆肉/辣椒/意粉估唔到都幾有辣度，但我接受到; 蜆肉全部無沙，食得放心又開心; 意粉係有口感嘅，個人偏愛有D硬度

爸媽結婚周年紀念，邀請他們來食西餐！之前也食過一次，高檔次的裝潢，美味的食物，今次也不令人失望香脆炸魷魚，魷魚很新鮮而且炸粉醬不厚，上菜時很熱，很彈口，作為頭盤很不錯！田園沙拉份量很足夠，我們三人都吃了很多。蔬菜本身是新鮮的，所以簡單點一些沙律汁也覺得很鮮甜。主要推介是明太子海膽意粉！到枱時已經聞到很香的忌廉汁味，雖然份量不多，但忌廉汁很香濃，配搭着新鮮的明太子和海膽一起食！真係一個美味的享受！！ 最後點了燒安格斯肉眼扒，我們點了6成熟，不算太生，能食出牛肉的口感和牛味見到牛肉網燒的紋路加上牛油味香濃，令人垂涎三尺！肉扒有磨姑和薯蓉耐菜，蔬菜吸了牛肉味，爸媽也將全部吃光！！！餐廳沒有套餐的，全部是單點，這提供了彈性供客人選擇

Shine是近期試過最好吃的Fusion西餐價格雖然不是最便宜但味道真的是好吃！今晚跟朋友點了幾樣東西每道菜的味道都很不俗點了蒜油薯條、水牛雞翼、明太子帶子意粉、還有tiramisu～蒜油聽起來很普通 但吃起來非常香口水牛雞翼很香脆 不過就有一點辣可能不太吃辣的朋友就不能點明太子帶子意粉麵條非常滑溜奶油真的非常香濃幾個人一起吃不會太膩 自己樣東西特別喜歡蒜油薯條熱騰騰剛剛做出來非常好吃最後的甜品也不遜色雖然是甜品但不會過於甜自家打發的提拉米蘇奶油非常香濃加上espresso為甜品畫龍點睛今天跟朋友吃的太飽了～下次再請另外一些朋友來試試其他菜！

都唔係第一次幫襯, 上次食D意粉都OK啦 ! TST 價錢, 食物質素唔差又唔算好. 今次再一次試試啦, 個BRUNCH 真係茶餐廳質素, 價錢絕對係TST 級數 ..... 係環境好過茶記LAW, 飲品方面, 除左酒, 其他根本唔洗試 , 去茶記飲啦!  大家考慮一下值唔值啦! P.S. 同樓上講一樣, 水係唔會FREE! 要 ? 就買樽裝水  (想要高級餐廳收費, 麻煩做好D 服務同食物啦) 

有一段時間沒過來尖沙咀了，今天終於微服出巡，立即要來shine嘆個tea！可能太久沒來，發現餐牌已轉了brunch menu，不過價錢和食物都差不多，唯一變了的是不能加錢轉特飲... （要跟我的latte講byebye⋯⋯）也不提供飲用水！這一點我覺得有點那個... 飲飽食醉後想喝杯水都不行？希望餐廳可以改善一下...（苦笑）除此之外，食物水準依然保持，亦沒有因為是下午茶時段而變質。煙三文魚菠蘿莎莎多士，莎莎新鮮得沒挑剔，用上菠蘿真的是很巧妙（比芒果更有驚喜！）配上大大件煙三文魚真是人間美食。巴馬火腿三文治配田園沙律，三文治用上意大利panini 麵包，份外鬆軟，亦特別能吸收巴馬火腿的油香。田園沙律夠新鮮，內裡有些炒過的松子仁，增加口感和感覺更健康（笑）環境寧靜，下午茶時間更有天然太陽光，推介給朋友談天和吃個tea。brunch menu本身包括一杯飲品，在不能加錢換特飲的情況下，另外叫特飲的話就變成有兩杯飲品，好像有點浪費。

因為有朋友生日..所以揀左哩呢間餐廳幫朋友慶祝🎉當日因為工作關係遲到..都是朋友們負責點菜我到餐廳既時候已經有部分食物到了分享1下當日美食*個人覺得..龍蝦意大利飯海膽魚子明太子意大利粉系比較好食1點之外其他都比較普通🙃另外我地仲自帶左2個蛋糕..咁餐廳系會收返$100切餅費既順帶一提最好吾好揀坐房因為吾係成日有服務員會理你可能咁啱行過見到你舉手就會入黎如果吾係平時系要你自己行出去叫服務員🤦🏻‍♀️

每次同朋友gathering 食飯或是想舒適地慢慢嘆個tea,都會想起這間餐廳！餐廳環境闊落舒適，岩哂同朋友傾計食飯！是日同男朋友行街前嘆個brunch, 食完好西先有力氣血拼喔！港女最愛既all day breakfast 呀！一碟內有各式各樣食物，岩哂多心胃口又細既女生！all day breakfast 有芝士大啡菇、炒蛋、薯餅...呢d都係我的最愛呀！炒蛋非常有水準，唔會過熟，入口仲食到有d蛋汁，正呀！芝士大啡菇勁厚，非常有口感！而且加左煙肉係而頭，添加了一分鹹香味，更加惹味！燒春雞配薯條，brunch食呢d超豐富呢！😆雞肉加了香草，別有一番風味！春雞雞皮燒得香脆，令人難而抵擋誘惑喔！薯條厚度適中，口感不錯！但調味粉略嫌加得太多有點鹹！還是喜歡簡簡單單點茄汁醬及落少少鹽就夠了！炸蟹餅新鮮即叫即炸，上枱時香噴噴熱辣辣！蟹餅非常札實，啖啖蟹肉，令人非常滿足呀！

是日又出左黎尖沙咀同小朋友放電，去玩之前又黎左Shine食brunch，好一陣子無黎，餐牌轉左喎，試下新野先。凱撒沙律配煙三文魚($78)由於呢個沙律太正，次次黎都要叫，是日揀左配煙三文魚。菜爽口，醬汁好味，加埋芝士碎麵包糠同煙肉碎，基本上係無敵組合！炸魚薯條($138)小朋友最鍾意炸魚薯條，呢度出品有水準，厚身靚魚黎，嫩滑無腥味，薯條係粗條，薯味特別正。巴馬火腿三文治配田園沙律($98)新野黎！一個勁厚的彼得包加大大塊巴馬火腿，預先烘過的麵包，暖呼呼幾正喎，配上大大堆沙律菜，爽脆！仲有香口嘅松子仁，有菜有肉有碳水化合物，飽肚又健康。香辣蜆肉意粉($148)仲叫左主餐牌的意粉，好香啊～主要有蜆，蕃茄同辣椒乾，辣勁頗強，好味又刺激。現在brunch餐只能配一般飲品，不能加錢轉特飲了，有點失望呢。PS。餐廳不再提供飲用水，即使詢問都係無㗎，如果不想喝飲料，記得自備水了。

星期六下午，約了朋友在餐廳吃個飯，聊聊天。中午，餐廳已有不少客人，靠牆的是沙發座，玻璃引進自然光，感覺特別寫意。中午Brunch套餐奉送飲品，價錢由$70多起。順帶一提，這裏不提供食水。⭐️焗日式芥末芝士蟹棒多士$78閃$98多士烤得香脆，上層鋪滿了蟹柳和芝士，入口有芥末的味道，很惹味！對於芥末愛好者來說，我很喜歡這道菜。⭐️煙三文魚多士配菠蘿莎莎$78把煙三文魚捲成玫瑰花，裡面放滿了洋蔥和番茄粒，入口清爽美味。⭐️香辣海鮮意大利飯$188有蝦仁、蜆肉、青口、大蝦和帶子，醬汁很多，入口濕潤，夾雜著蝦仁和帶子粒，口感豐富，而且米飯很香，味道香辣。⭐️閃$98賣相很吸引，有兩件蛋糕，是益力多和提拉米蘇的口味，另外有一件朱古力撻。益力多蛋糕上面一層果凍，入口淡淡的益力多。提拉米蘇蛋糕的味道也很淡。朱古力撻的朱古力口感不太像朱古力，味道偏甜。