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招牌菜
日本的牌子，日本的味道，却欠缺日本人的态度哭脸，给边吃饭背景厨房不间断的粗言秽语哭脸，给吃明明很好吃却被迫降格为低级茶餐厅的咖喱饭哭脸，给破坏了辛苦一天想耳根清静好好享受的夜晚哭脸，给仍想试蕃茄咖喱饭但挣扎还有没有下一次的我所以说，饮食业，都是服务业。这一百二十元，付多了。
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地方细细，暖笠笠嘅咖哩汤泡饭 咖哩饭就食得多喇，咖哩汤泡饭就比较少食呢到嘅咖哩汤底比较特别首先辣度可任君选择～初阶唔食得太辣嘅朋友可以由0-5度开始试～ 最高30度汤底香味都可以自己拣：蕃茄、椰汁、虾味配料方面有猪、汉堡扒、海鲜、鸡、素拣以下就系椰汁咖哩鸡嘅配搭（白饭任装），椰汁香浓，食入口会冇咁辣，鸡肉方面就比较逊色，因为肉质偏向煲完汤嘅感觉，鞋鞋地但系咖哩汤底实在太适合用来伴饭喇，即使啲鸡肉麻麻，但系就食左好多汤而海鲜虾咖哩汤底方面，冇乜惊喜，海鲜嘅烹调时间偏长，食落口有种干柴嘅感觉，冇乜鲜味
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First time here for the soup curry! It wasn't too bad~I ordered the Marathon Chicken ($88). The chicken leg was really tender, and plenty of vegetables and boiled egg were offered. The anther one was Vegetarian Bear ($78). We both ordered the prawn curry soup & the spice level was 1/30. As you can see the portion is really big and definitely worth the price!
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记得第一次认识汤咖喱是于出发北海道前的资料搜集。汤咖喱是北海道的名物，于札幌开设了好几家不同品牌的汤咖喱专门店，而且经常出现等候人龙。虽然当时觉得汤咖喱有点古怪，尤其香港人对汁与汤有著明显的不同的概念，不过汤咖喱揉合印度和东南亚咖喱风格，加上秘制汤底和香料，一试后便让我念念不忘！连续两天在大球场呐喊，最终拥护的 New Zealand All Blacks 队一再于香港站败于 Fuji 手上，身心忽觉很疲惫，将原定到中环享用越南菜的兴致打消了，两人于是随便走进加路连山道的「SAMA」。「SAMA」也是来自北海道的汤咖喱品牌，首店于中环开设，一直想尝试，当晚顺势做就了一个机会吧！「SAMA」地方不大，近门口放置了一张只少容纳十人的大木桌，另有一列面墙的座位，中央是水吧与酒吧，后端间隔了厨房！Mango Lassi HK$58猜不到小小的「SAMA」，竟备有清酒和威士忌的精酒饮品，除此之外，一般的汽水、茶、咖啡和啤酒当然不缺，而我欲选择了 Lassi。难得有我喜欢乳酪饮品，还具备菠萝口味，正在想像美味之际，一啜面前侍应刚端来的 Lassi，噢.......怎么会是芒果口味，顿时感到点点失望，不过免得麻烦，没有要求更换。芒果 Lassi 口感不会太稠，芒果味道再鲜一点和甜度再低一点便更理想了！素食的熊 HK$78「SAMA」的汤咖喱需依照四部曲来点餐：第一部：选择辣度 — 宝宝熊 0-5度辣 / 成年熊 6-15度辣 / 疯狂熊 16-30度辣，如果可完成 30度辣，即可登上辣人榜第二部：选择汤底 — 蕃茄 / 椰子 / 虾，三款各有不同风味第三部：选择咖哩主料 — 备有8款之多，如小鸡鸡、饥饿的熊、马拉松鸡、汉堡咖喱等第四部：选择添加配料 — 含蔬菜、鸡蛋、肉类和天妇罗的选择于是我选了成年熊的15 度辣，配上蕃茄汤底之素食的熊，素食的熊是半只温泉蛋加蔬菜的组合，蔬菜包括芦笋、莲藕、生菜、西兰花、红萝卜、薯仔、青椒、椰菜花、秋葵和粟米。一试辣度果然不弱，吃了数口后，鼻水不其然流出，嘴巴感觉有点炽热，每一口之间必须歇一会才行，难以想像疯狂熊的30度辣会如何。蔬菜方面，虽然不及日本蔬菜的甜美，不过口感清爽，没煮得过度腍软，还算满意。至于味道方面，辣中带微酸，可惜咖喱香和香料的层次并不够强。白饭是免费添加，只怕您吃得不够多而已。如要选择乌冬或拉面，则要多加十元。马拉松鸡 HK$88加猪肉 HK$30老公选了宝宝熊的3度辣，对他而言是刚好，可从容地尝辣！马拉松鸡就是鸡腿和杂锦蔬菜的配搭，正是我在北海道所尝的汤咖喱款式，不过贪心的他再添加了猪肉。 入口虾汤底要比蕃茄汤底来得香和吸引，不过以我的个人口味，香草味和层次还未够深！马拉松鸡鸡腿是马拉松鸡汤咖喱的主角，一看鸡皮与鸡肉明显离骨，似乎不太对劲！一咬鸡肉果然软腍得有点烂，肯定是烹调得过久了，跟在北海道尝的有著天与地的差别，深信不能用上日本鸡腿，但在烹调技术方面理应不难掌握。希望只是一时误差所致，要不然就成大大的缺憾了！马拉松鸡添加的猪肉更是败笔，极之绷硬，叫人失望！猪肉跟鸡腿一过硬、一过腍，莫非这样极端的口感是为了加深食客的印象？小樽吉列炸蚝 HK$58反而炸蚝水准还好，没太大问题可挑剔，特别喜欢水盈的流心，有如小樽运河般漂亮！如果还未有机会到北海道汤咖喱，兴趣难以制止的话，或可在香港一试，否则还是将美好留侍到访熊国吧，在当地排队也是值得的！
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今日同老婆放工吃饭本来开开心心试呢间, 但系大家叫左咖哩, D店员先话 "8" 就=辛辣面咁辣, 点知来左餐叫 "20" 都唔够辣, 加十蚊转乌东, 个乌冬只系普通三蚊包果D, 之后讲佢话最劲最出名既鸡脾, 哗, 睇落好靓咁, 食落就好似汤渣, D肉无味又鞋, 似呀妈老火汤完5粒钟D 肉咁... 失望到极点之后, 接住黎埋早前叫既炸蚝同鸡亦, 哗, 每碟得三件, 每件好似手指尾咁SIZE~~ 埋单系400蚊二人.. 下次一定唔会去食. 咖哩好普通, 我亦唔会介绍朋友去食, 失望之选!!!
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