SABROSA (已結業)

聽説這家西班牙餐廳已有一段時間，但沒有機會去。難得今天有空，我們來這裡吃午餐了。它隱藏在香港島銅鑼灣最繁華、最熱鬧的地段。交通便利，但由於是樓上店。環境安靜舒適。這是享用輕鬆休閑午餐的好地方。電梯門一開，我們會看到高檔的裝潢。當天，有4 道特色菜。我們挑選了其中的魷魚和蟹殼西班牙飯。我們還點了一份午餐套餐，是西冷牛排。魷魚是一道非常好的開胃菜。烹飪時間恰到好處。魷魚的肉質不太硬，而且很滑，很甜。醬汁很適合夏天。它將葡萄柚與意大利醋混合。 午餐套餐的意大利沙拉也很開胃。蔬菜很新鮮，搭配意大利醋很美味。份量比我之前吃過的其他西餐廳的午餐套餐要多。蟹殼西班牙飯無疑是這頓午餐中最好的一道菜。西班牙飯，充分吸收了蟹汁，每顆米都有飽滿的香味。這味道充滿你的嘴、你的胃和你的靈魂。就是那種一進口，你就忍不住反白眼的超級好味道！難以忘懷!牛排是水準之作。我們點了五分熟的，他們給了恰到好處的嫩粉紅肉。搭配的沙拉是西班牙扁亞沙拉。它甚至比意大利沙拉還要好。這是出乎我意料的。 甜點也是休閒午餐必須有的。午餐套餐的是巧克力Brownie. 味道適中，不太甜。而巴斯克焦香芝士旦糕真是不得了，軟綿綿又有香濃的芝士，

Openrice搵到依間幾有情調既西班牙菜🤏🏻大約7點左右到達已經座無虛席氛暗既燈光好岩摸酒杯傾計食飯🥃座位同座位之間都有空間唔會聽到你傾計內容8點前有happy hour🥂Gin Tonic同Rum Coke都係HKD38叫了兩款黑板Special menu先有既海鮮主菜✨食物水準都幾高色香味俱全 價格都合理😗📍餐前麵包🍞點完餐會送上餐前麵包焗到好脆似食緊脆多士 配上橄欖油同黑醋📍辣味香蒜虎蝦🦐 HKD128用鐵鑊上碟仲冒緊煙熱辣辣💨虎蝦炒到好入味 重蒜油辣辣地🌶️仲有蒜片🧄蝦肉好爽口又夠大隻 好惹味既前菜📍味噌蟹膏西班牙飯Crab Yolk🦀 HKD228Special menu先有既菜式 西班牙fushion日本菜將西班牙炒飯釀入蟹蓋再放上味噌蟹膏 蔥花同三文魚籽味噌蟹膏味道濃郁三文魚籽咸香增添另一個口感✨西班牙炒飯食到海鮮蕃茄味道 整體幾好食😋📍香煎原條鱸魚Seabass🐟 HKD238本身想點menu的鱸魚 店員推薦點上特別菜單Seabass原條更豐富 而且價錢唔係差太遠～原條鱸魚仲有多款配菜 有燒過既甘筍🥕薯仔🥔甘筍同薯仔燒到好甜勁好味 有驚喜💫鱸魚肉質鮮嫩 加上檸檬汁🍋非常

𓂺 𓂺Sabrosa 是一間隱世班牙菜，開業很久，口碑載道。所在的大廈入口比較隱蔽，在怡和街恒生和CSL中間的小巷走進去才看見。儘管如此，平日晚飯時間都full house，可想而知這家餐廳的食物質素一定不錯。𓆰 忌廉白酒煮青口 $228Daily Special！法國新鮮空運到港，細細隻但非常鮮甜！配合濃郁嘅creamy wine sauce，好好吃！因為海鮮是每日新鮮運到，所以 Daily special 可遇不可求，真的一定要點！𓆰 西班牙脆包配烏魚子/白銀魚柳 $108鹹香開胃的finger food。香脆的小吐司上放上白銀魚柳和三文魚子，鹹鮮又層次豐富，讚！𓆰 辣味海鮮粗管麵配忌廉蕃茄醬 $228必點推介！辣度不會太辣，是惹味的香辣。粗管麵像粗身的長通粉，口感實在有飽足感。配上青口、蜆和大蝦等雜錦海鮮，豐富好吃！𓆰 傳統西班牙烤乳豬(S) $238這裏的招牌菜。皮薄香脆，脂肪不多，油脂香而不膩，肉非常嫩滑。配上慢煮蘋果蓉和些利酒烤豬汁。蘋果蓉酸甜解膩，些利酒烤豬汁則可以帶出肉香，兩款是截然不同的口感。𓆰 Rum Coke $38晚上八時前的HH price，非常抵飲，Rum本

地道高質西班牙菜🇪🇸必點西班牙烤乳豬🐖👩🏻‍🤝‍👨🏼情侶必到慶生紀念日🌹🌳SABROSA (銅鑼灣)今次同豬仔嚟到呢一間西餐廳慶祝紀念日🤭餐廳位置有啲難搵，原來喺銅鑼灣恒生銀行同CSL隔離條巷仔一入，就已經到大廈啦😆一入到餐廳，成個氣氛都好浪漫，燈光昏暗好有情調，每張枱都有浪漫嘅燭光🕯️一入門口仲有浪漫嘅玫瑰花擺設🌹仲有一個好大嘅吧枱，可以睇住調酒師調酒🥂夠晒氣氛✨西班牙菜好正宗，用上特別嘅技巧調味，食物分量仲大大份，大胃王都啱晒😋點完餐，餐廳就會送餐包俾客人，配上黑醋橄欖油😆哩個組合簡直無敵💓✨SEABASS🐟🌊 $238是日精選有五樣，我哋叫咗原條海鱸魚🐟魚肉非常香，烤海鱸魚配上檸檬🍋及香料醃製，以烤焗嘅方式，充分鎖住魚嘅鮮味，清新得來，酸酸甜甜幾開胃，加上西班牙辣醬更加濃味🤭✨傳純西班牙烤乳豬🐷 $238必點西班牙乳豬‼️從來冇食過咁好食嘅乳豬🥹外脆內嫩，超級滑😍厚肉等嚟，肉質超彈牙！好Juicy，油脂嘅香味散發整個口腔，配上慢煮蘋果蓉及些利酒烤豬汁，味道更昇華😋✨焗西班牙走地黃油春雞🐥 $188😍原隻黃油春雞，滿滿嘅油脂香，一上枱香氣已經撲鼻而來，肉質好嫩，加上西班牙秘製醬料，風味

上星期諗住平日walk in會有位，結果full晒白行一趟，今次就book定位先食到呢間銅鑼灣人氣西班牙餐廳Sabrosa🥹西班牙式炸薯仔蛋黑毛豬火腿片 $148醬汁微酸搭配沙律同熱嘅炸薯仔同炒蛋一齊食，加上鹹香味濃嘅風乾黑毛豬ham，層次幾豐富味噌蟹膏西班牙飯 $228呢個係每日限定嘅菜式，蟹蓋上面釀滿晒蟹膏同西班牙飯，味噌蟹膏勁濃味，整體又唔會過咸，幾fusion🥰傳統西班牙烤乳豬 $238為咗呢一個烤乳豬而黎，份量比想像中多，乳豬皮薄而脆，肉亦非常嫩，一切就開，而且油脂唔會好多，都可以加埋蘋果醬或者燒汁黎食🤤自家制西班牙油條 $88最後必嗌甜品，熱辣辣嘅Churros配上雪糕再加埋朱古力醬一齊食真係perfect match，而且佢仲有淡淡肉桂味，4條真係完全唔夠食🥹

好耐冇食西班牙菜，呢日嚟到朋友推介，位於銅鑼灣嘅西班牙餐廳。入面幾有情調，好啱朋友食飯傾偈，甚至慶祝特別日子。餐牌選擇，包括各種西班牙嘅特色菜tapas、主菜、意粉、甜品等。另外見黑板上有幾款today’s special頗吸引，特別點咗個味噌蟹膏西班牙飯試吓。 63度溫泉蛋凱撒沙律加煙三文魚 ($136）沙律配埋溫泉蛋嘅流心蛋黃，仲有煙三文魚，入口味道十分豐富，好清新開胃嘅前菜。味噌蟹膏西班牙飯（$228）賣相一流，未食已經聞到濃濃嘅蟹膏味，超多蟹膏。飯整得煙韌有咬口，估唔到幾有驚喜，真心好味。四重芝士意大利雲吞配辣味蕃茄醬（$168）- 芝士味道好濃，芝士控必食。入口非常creamy，加埋帶微辣嘅蕃茄醬，味道唔錯。 甜品點咗tiramisu ($88) - 份量頗多，又係打卡一流。入口味道濃郁，帶微微酒味，配搭餅乾食，好夾好味。 餐廳食物水準唔錯，環境好chill，啱晒一班朋友食野飲野。

餐廳主打正宗西班牙菜式，選用來自西班牙的上乘食材，再揉合傳統西班牙烹調及新派創意炮製美食，每天會按照當日食材特製daily special menu，務求令食客品嘗到新鮮食材。餐廳設窗口位及梳化位，座位舒適，環境燈光柔和有格調，適合情侶或三五知己一同進餐。扒魷魚配血橙油醋汁 驚艷之作！原條魷魚帶有炭烤既焦香，肉質新鮮，爽口彈牙，沾上旁邊既血橙酸甜醬汁，組合清新，毫不油膩黑毛豬肋條肉燴西班牙飯 Paella 是必點菜式！餐廳以傳統平底鍋上菜，飯粒吸收了高湯精華，非常入味，味道濃而不咸，黑毛豬切成肉粒，肉味香濃，肉汁鮮嫩，肉香完美融入燴飯中Tiramisu 餐廳以 Mascarpone cheese 與朱古力混和，令味道更豐富，整體感覺軟綿，手指餅吸收了咖啡和酒香，令人齒頰留香！SABROSA 📍銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓#spain #spanish #hongkong #hkfoodblogger #hkfoodie

📍SABROSA(銅鑼灣)銅鑼灣怡和街22號3樓今晚同個好耐無見嘅朋友晚餐，一早就諗定好呢間book mark咗嘅西班牙餐廳同佢食，見到佢個樣好滿意，就知無揀錯地方，慢慢食，慢慢傾，今晚真係好開心😁👉香烤原條章魚觸鬚配黑橄欖莎莎和紅椒醬💰188😋😋😋😋.3/5燒原條八爪魚鬚配紅椒莎莎醬，原條八爪魚鬚勁大條，食落好淋！味道好獨特💕💕👉是日精選蜆clams💰228😋😋😋😋.5/5每日都會有時令海鮮，今次我就揀咗蜆，一大盤，大大粒好厚肉，有少許辣之餘仲食到海鮮個種鮮甜味，一粒沙都無，非常新鮮💕💕💕👉焗西班牙走地黃油春雞💰188😋😋😋😋.5/5呢隻雞仔唔算大隻，但好有肉，皮脆得嚟肉仲好嫩，隻雞脾仔最為好食，滑滑溜，伴碟有焗蘿蔔同薯仔，又林又甜，最正係有三款醬比你點，但我覺得唔洗點已經好好食🫶🏾🫶🏾🫶🏾👉Side 露荀💰68😋😋😋😋.5/5同平時食嘅口感有啲唔同，呢個煮到好林，有種似蓉嘅感覺，味道有小小咸，又幾唔錯👉side菇💰68😋😋😋😋.8/5食落有幾款唔同嘅菇菇，好香菌味，咬落去好多汁，油又唔會過多，調味又啱啱好回頭: yesYesyes!! 食物擺盤超靚，樣樣都好食！😋😋🤭🤭🤭大份又好味

真係勁耐未食過西班牙菜🙈，今日我哋大家去銅鑼灣食西班牙菜「Sabrosa」，餐廳非常之有氣氛，燈光昏暗，好浪漫嘅感覺🤍一嚟到就已經有餐包 🍴-我哋叫咗羽衣甘藍沙律沙律菜非常之新鮮，配上一的朵朵既黑毛豬火腿，分量十足，仲有啲桃肉，好fresh👍🏻，用咗紅酒油醋汁，酸酸地好開胃😋-西班牙凍湯 香濃又清甜的蕃茄味，飲落去好清新，顏色非常鮮艷，酸酸甜甜，係一個極佳開胃的餐前湯-西班牙烤乳豬🐷外皮酥脆😋，肉質非常之嫩滑，而且一啲蘇味都無 配上蘋果蓉 食落冇咁油膩，另外仲有個豬汁 味道好香濃👍🏻油脂分布亦都啱啱好啊💯-烤海鱸魚🐟咬落啖啖肉，加上紅蘿蔔同埋薯仔，食落口好有層次感。另外，燒嘅程度亦都啱啱好，外表焦香，但係一啲都唔影響到咗感，食落口非常厚實，再配上辣汁，味道亦都好出色。-西班牙油炸鬼一上枱已經好期待 聞到好香嘅玉桂味外面用咗好多糖包圍着 好脆 真係好邪惡🤭仲配左朱古力雪糕👍🏻👍🏻-

與朋友一行四人到銅鑼灣Sabrosa享用西班牙菜，店內燈光昏暗，適合情侶約會。當晚我和朋友選了以下菜式：■ 西班牙海鮮飯 海鮮吸引，飯吸收了海鮮汁，非常有咬口。■ 傳統西班牙烤乳豬 乳豬尚算脆口，但個人還是較喜歡吃中式乳豬。■ 香草蒜片大蝦 份量足，味道鮮美。■ 生牛肉他他 配撘芝士及魚子，較一般生牛肉易入口。■ 巴斯克焦香芝士蛋糕 芝士味濃郁，芝士迷必試。■ 傳統西班牙焦糖布丁 不會太甜，夠滑溜，好味。

在銅鑼灣的渣甸街樓上怡和街的位置較神秘 🌟須穿進巷子裡餐廳環境偏神秘幽暗🥂氛圍充滿情調✨沒想到fusion食物精緻高質 值得到訪一試🍞西班牙脆包配烏魚子面包烘至四邊香脆內裡軟熟 烏魚子鹹香滋味🐟不會過於油膩飽肚十分適合當finger food 🦀味噌蟹膏西班牙飯黑板上的隱藏餐牌飯粒完全索取蟹膏的精華🤤口感香軟綿密味道鮮美十足值得一試✨✨✨🐖傳統西班牙烤乳豬外層香脆內裡嫩滑 鬆軟完全沒有粗糙感而且散發油脂香 推薦🌟🌟🌟🍮自家制西班牙油條口質較為硬身雪糕以chocolate chips為主🍫加上朱古力醬滿口甜絲絲

努力工作就係等放工去食好嘢🤣今晚約咗依間幾有氣氛嘅餐廳慶祝朋友生日一出lift已經見到好靚既花花同燭光連門面都靚過人🥰店內氣氛好好燈光暗暗地 又幾舒服🍝辣肉腸阿支竹寬帶麵$168鍾意食辣肉腸嘅話，一定要叫呢一個食起嚟惹味又多辣肉腸而寬帶麵煮得恰到好處似手工意粉🍝好食😋💟煙燻鰻魚配檸檬漬 $128前菜叫個酸酸甜甜既開胃菜鰻魚魚皮邊脆 咬落有少少煙靭魚肉新鮮 配上煙燻香氣同甜甜哋既醬汁鰻魚下就係檸檬漬加麵包依道菜食落幾驚喜又開胃🤤🦀味噌蟹膏西班牙飯 $228餐廳每日精選 相信最新鮮最正於是我哋叫左味噌蟹膏飯🤤果然無令我哋失望 非常好食🦀👍🏻廚師將飯放反入蟹殼再喺飯上鋪三文魚籽每啖都食到濃濃蟹膏香味 賣相同味道都好正👅🐓香煎西班牙走地黃油春雞$188春雞火侯處理相當唔錯 皮脆肉嫩仲啖啖都有肉汁春雞肉可以點醬汁食，一共有三種不同醬一開始以為黃色就係普通芥末醬橙紅色就普通蕃茄醬咁點知食落黃色係姜黃醬，橙紅色係蝦米辣椒醬，仲有黑蒜醬🤩真係好有心思好特別🍨提拉米蘇$88以高腳杯裝令賣相更靚Tiramisu一層一層鋪上cream cheese 同咖啡酒再喺上面放左脆餅面層再鋪上無糖可可粉蛋糕同crea

👍🏻 黑松露野菌寬帶麵黑松露味道濃郁 搭配忌廉醬汁 增加奶香味🥛令味道變得柔和 寬帶麵熟度剛好 依然帶有韌勁🫶🏻野菌完美地吸收醬汁 咬落去會爆汁 好味道！👍🏻 扒魷魚配血橙油醋汁🦑當日推介嘅菜式 原條燒魷魚壯觀 入口帶有烤過嘅香氣🥰肉質保持到爽脆 鮮味十足 血橙油醋汁微微酸 越食越開胃👍🏻 蒜味虎蝦份量多 蝦用大大隻 味道鮮美吸收咗蒜片嘅味道🦐再加上香草作調味 都唔錯 佐酒一流👍🏻 自家製燒汁肉丸微辣蕃茄醬汁🍅同肉丸一直係最佳配搭 肉丸保持到肉汁 上面仲配咗杏仁片同提子乾 非常特別注意事項⚠️- 點餐後 店員會送上烘過嘅餐前麵包 可點黑醋、橄欖油🫒

我同姊妹來到銅鑼灣覓食，姊妹推介之下來到人氣的西班牙餐廳，主打正宗西班牙菜「Sabrosa」，無論在食物款式、質素及環境各方面很有特色。店內裝潢充滿格調，昏暗的環境，柔和的燈光，充滿浪漫的情調。餐前麵包店員呈上橄欖油和餐前麵包，多士烘得酥脆，內含酸甜莓果乾，配有橄欖油﹑黑醋。味噌蟹膏西班牙飯餐廳daily special，賣相吸引，蟹蓋裝滿蟹膏，聞到好香蟹膏味，食出鹹香，仲有蔥花﹑三文魚籽，飯底有濃郁蟹香味，西班牙飯味剛好，整體算得上高水準表現，瞬息之間便食了。傳統西班牙烤乳豬西班牙乳豬份量十足，色澤油亮，烤得香脆，肥中適中，鮮嫩美味，配兩款不同醬汁，慢煮蘋果蓉及些利酒烤豬汁，二款都吸引，仍然保留了誘人的味道，香氣四溢，讓人回味無窮。巴斯克焦香芝士蛋糕熱辣辣的蛋糕，入口暖暖，芝士味香濃，口感綿密，香甜滑口，別有一番風味，口腔中的香味久久不散。Sabrosa（銅鑼灣）地址：銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓

同朋友相約嚟銅鑼灣呢間西班牙餐廳🍽坐低無耐店員已經比咗餐前麵包我哋， 多士烘得酥脆，另配黑醋以及橄欖油是日廚師推介：扒魷魚配血橙油醋汁血橙油醋汁好有特色，酸甜交織，配合嫩滑彈牙魷魚，口感層次豐富傳統西班牙烤乳豬 （ 細）難得嚟食西班牙菜，當然要Order特別啲嘅菜式原隻豬仔脾上碟，外皮燒得脆卜卜，肉質仍然維持到幼嫩多汁，難怪成為餐廳招牌菜之一另外有豬仔脾配有兩款醬汁，分別為慢煮蘋果蓉以及些利酒烤豬汁，味道不俗～黑松露野菌忌廉寬帶麵野菌份量多，醬汁以獨特黑松露及濃厚忌廉汁煮成，寬帶麵煙韌有咬口誠意推介！Gin and Coke既然係Happy Friday又點小得cocktail加持呢~小酌一杯放鬆時刻，Cheers!📍地址：銅鑼灣銅鑼灣怡和街22號3樓