Reaction Coffee Roasters

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休息中

嗯遇到不好吃的東西，而且是嘗試一道之後，不敢相信這樣沒有難度的料理竟然會達到難以下嚥的程度。於是再點，怎知連續兩個菜品都不好吃。不是說太鹹太淡太甜，而是太難形容這種毫無色香味的料理，以及有些許不新鮮味道的冷凍冰鮮蝦。只能很直接地「不好吃」。而且店內位置開朗，輪候區更大，卻不知為甚麼要將所有客人們都安排在店內深處無光又擁擠的角落位置，點解如此設計，可能作為客人…實在缺乏老闆思維，真是考究不出。難道是擔心客人們阻擋了店內的光線？

餐廳環境寬敞、座位甚多，但週末仍要等候一會才能入座。Day Menu有：沙律、漢堡、貝高和意粉，每項都有四至五款供選擇，今次先試試他們的吐司。Spicy Shrimp Toast ($108)• 賣相頗精緻，兩片合桃包中間塗了一層柚子忌廉芝士，上層再舖有辣蝦、香草車厘茄、羽衣甘藍和兩片炸芭茜葉。擺盤放有酸辣醃紫洋蔥和另外一顆車厘茄。• 包的質感煙韌有咬口，咀嚼時會咬到合桃在內。因塗上了忌廉芝士，吃起來有股柚子香，配上辣蝦肉、羽衣甘藍酸洋蔥和車厘茄等配料，口感豐富之餘、口腔充斥著酸辣和沙律菜的甘甜，味道非常有層次！• 略嫌份量偏少。Hojicha Latte (Iced | $52)• 我選擇的是skim milk，奶味較低、較輕盈，相對地焙茶味更加突出，味道清新而自然。

星期六同朋友出去街，例如去食REACTION既BRUNCH~TERIYAKI SPANISH DUROC BELLY BURGER黑竹炭手工漢堡，中間半生熟雞下係用左日本醬汁燒西班牙豬腩片，好好食！另左杯凍玫瑰牛奶咖啡同糖漬菠蘿咖啡～

🍔 Baked portobello with black truffle scramble egg burger $105應該喺呢度最signature嘅菜式😍 擺碟好靚，打卡一流～滑蛋好澎湃，有黑松露味但唔算超重，大啡菇好juicy，手工漢堡包好鬆軟😙 伴碟嘅炸番薯條炸得好脆，味道係甜甜地🥑 Avocado toast $103擺碟比起其他餐廳更加有心思，上面有兩隻水波蛋，一切開啲蛋汁就會流出來🥚中間夾住左啲芝士同埋羽衣甘藍，牛油果就係最底，略嫌個包硬咗少少🤏 味道來講就不過不失☕️Thai cha latte $50咁啱我哋呢杯拉花唔係幾靚，好彩味道都唔錯，泰茶同奶香味都好出，同埋都幾大杯-呢間cafe好闊落，環境都幾chill，一入到去就聞到陣咖啡嘅香味🫘 平日同朋友嚟食個brunch都唔錯-味道: 7.5/10服務: 8/10環境: 8/10回頭率: 8/10總評: 8/10💰人均消費: $130-📍 Reaction Coffee Roasters (尖沙咀)尖沙咀麼地道32-48號麗東大廈地下A號舖

我同朋友第一次嚟呢到食午餐，首先因為門面、餐廳部份位置都係打卡一流嘅好地方。雖然係午餐，但我哋避開12-1點繁忙時間。我哋walk in冇訂枱，2點嚟到，仲坐到窗口位置。餐廳Menu, 主菜、飲品、甜品。餐廳部份座位，背景都係打卡唔錯嘅位置呀~朋友嘅咖啡我嘅冰Mocha食物方面，我哋一人點一份餐。朋友點咗Spciy Shrimp Lunguine (扁意粉)入面有香辣蝦、車厘茄、洋蔥、蒜片、辣椒碎、番茄醬上面有朵小花點綴，好有心思呢!!而我呢~我係Burger怪，所以我都係抵完住誘惑，點咗份Burger!!Baked Portobello with Black Truffle - Scrambled Eggs Burger (手工漢堡包)入面有大啡菇、黑松露炒蛋、羅馬生菜、黑松露蛋黃醬、松露芝士粉、炸蕃薯條個包唔係普通白包，係紅紅地色。個炒蛋好滑好香，蕃薯條都新鮮熱辣辣，點埋個黑松露蛋黃醬食，真心惹味呀!!餐廳仲有提供等候區，真係好窩心。其實餐廳門口都好靚, 只可惜當時好大雨...唔想為咗影相濕晒身, 所以冇影到....

今日同朋友揀左去cafe，大家都係數次回訪，一致好評好味到要回訪！堂食限時90分鐘，但唔知係咪平日關係，未滿座既情況下，過左時職員都無講我地走。咁熱天時，唔洗周圍走再搵地方傾計。講返食物先，今次叫左3杯飲品，3款食物。1.Spicy Shrimp toast，另加左牛油果2.Baked portobello with black truffle •Scrambled egg burger松露蛋好澎湃！！每啖都好香松露味，漢堡包皮超軟熟3.Mixed berries Yoghurt bowl with granola 好驚喜d莓係甜既，加好多分呀！平時出面買既yogurt上面d莓都係酸既，配埋granola 簡直係健康之選，仲滿足到甜品胃😍😍😍

星期六下午大約2點去到，見到等候區好多人以為要等好耐，結果等十幾分鐘就有位～二人枱唔算好逼，都坐得舒服嘅。叫咗大啡菇炒蛋漢堡、慢煮豬腩肉漢堡、Dirty同latte。欣賞佢可以揀nutty/fruity，我地兩款咖啡都揀nutty。大啡菇好厚肉好多汁，炒蛋滑嫩，蕃薯條同個包都好好食。不過個醬係類似sour cream咁，同蕃薯條好唔夾，會蓋過蕃薯嘅甜味。豬腩肉有兩大條，肥而不膩。隻蛋雖然冇乜蛋香，但有燶邊，都幾香口。配料有醃過嘅洋蔥，酸咗啲。蕃薯片唔好食，好似擺得耐硬咗咁，蕃薯條好食好多。Dirty一黎到已經撈埋哂，見唔到分層，但好好飲～奶味同咖啡味都好出，真係有堅果香～Latte好大杯但味道一般，冇dirty咁令人驚艷。神奇嘅係，飲咗啖latte後再試dirty, 杯dirty入口會酸啲😯😯冇咗堅果香😮😮

Reaction Coffee 主食路線係走輕食、烘焙咖啡及甜點。 餐廳從門面的設計開始就帶出簡約文青的風格。餐廳還算大，裡的裝潢則以白牆、磚牆、木系餐桌椅為主，小廚房則是開放式的，大家在餐廳各個角落都能聞到各種味道的咖啡香。抹茶拿鐵 HKD46淡到沒有味道，上台已凍。慢煮雞胸蕃茄乾意大利烘包 HKD95慢煮方式雞胸肉較為嫩不會乾，炒蛋不夠滑，意大利烘包烘得非常香脆，成碟鋪滿調好味的新鮮火箭菜好爽口。大啡菇黑松露炒蛋漢堡HKD105黑松露炒蛋滑的有陣陣松露香味，手工漢堡包稍為硬身，我不喜歡；炸蕃薯條有一點炸過頭。

有質素既brunch做假日既開始就係good day☀️11點左右到，人唔多，唔洗等就可以坐低。木系裝修令人好舒服，係以木傢俬為主。🥑Avocado Toast - 賣相好靚，以feta cheese 煙紅椒粉再加上食用花朵，上枱就好似藝術品一樣，令人心情開心。而牛油果蓉水波蛋配上黑麥芽亞麻酸麵包，整體好食，蛋汁流落麵包，令厚切的麵包無咁單調。但牛油果蓉口感差少少，如果可以改成牛油果切片我會更加啱心水，而且麵包太厚切，進食好唔方便。🍔Teriyaki Spanish Duroc Pork Belly Burger - 賣相又係一讚。食物就更加一讚，首先脆邊太陽蛋好香口，煎得好靚。而豬腩肉唔乾身，好juice，又唔會覺好油膩，配埋手工burger加芥末醬，好食！但配菜炸蕃薯片就唔夠脆口，差少少。🍵Thai Cha Latte - 好香Thai Cha味，但又唔似泰式奶茶咁甜，而且沖得好滑，飲落好特別！☕️Dirty - Espresso香濃突出，但黎到已經唔太見到層次，飲落口感好厚。

。Spicy Shrimp Toast $108。Baked Portobello with Truffle Scrambled Eggs Burger $128。Hand Drip │ Ethiopia $60up。Flat White $44呢間係我經常到訪嘅cafe之一就係公司附近好方便地方亦好寬敞，坐位多，基本上都唔駛等位大啡菇黑松露炒蛋burger都算其中一款常叫嘅單單賣相已經好靚好澎湃包身用咗紅菜頭染色，包底都烘得幾脆黑松露炒蛋分量超多，蛋炒得嫩滑黑松露味都幾重中間大啡菇就超多汁伴碟係用炸蕃薯條而唔係普通薯條沙律醬都加咗黑松露，好香～除咗大啡菇黑松露炒蛋burger之外平常都成日食辣蝦toast基本上佢所有食物都present得好靚好colourful佢哋用咗柚子忌廉芝士做底balance返蝦嘅油膩，可以解滯咖啡揀咗fruity，入口果甜味好出，正常好飲

Reaction呢間cafe開正係我去開既髮型屋對面一路未幫襯過今次附近無咩特別想食就試下啦～叫左spicy shrimp toast同杯iced latte佢食物心思在細節( ⋅֊⋅ ).ᐟ.ᐟ例如佢既cream cheese係經過調味變成柚子味佢無用到常見既酸種包採用左一款比較軟身既walnut apricot bread佢菜都唔係沙律菜 係炸左既basil蝦雖然唔大隻同得四隻但都算爽彈配菜粉紅色既唔係紅菜頭係醃左既紫洋蔥 酸酸辣辣咁成碟野都好開胃(´∇｀)咖啡方面可以揀fruity/nutty配latte我係偏好nutty既但飲落個人認為就唔太nutty咁(´･_･`)✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿Follow @lastbitematters for more

已到訪𝚁𝚎𝚊𝚌𝚝𝚒𝚘𝚗 無數次佢地嘅意粉, 𝚋𝚞𝚛𝚐𝚎𝚛, 𝚜𝚊𝚗𝚍𝚠𝚒𝚌𝚑, 𝚜𝚊𝚕𝚊𝚍, 𝚢𝚘𝚐𝚞𝚛𝚝 等等好多我都試過中伏率為𝟶🌟如果仲未去過嘅快𝚍 約朋友去試下喇(●’◡’●)ﾉ-♡︎𝙲𝚊𝚛𝚊𝚖𝚎𝚕𝚒𝚣𝚎𝚍 𝙱𝚊𝚗𝚊𝚗𝚊 𝚠𝚒𝚝𝚑 𝙲𝚒𝚗𝚗𝚊𝚖𝚘𝚗 𝙱𝚛𝚎𝚊𝚍 $𝟽𝟾有時餐同餐中間想食少少野呢個「甜品」會係唔錯嘅選擇～用左肉桂麵包做底口感鬆軟，面頭鋪滿焦糖香蕉伴碟有𝙶𝚛𝚎𝚎𝚔 𝚢𝚘𝚐𝚞𝚛𝚝, 莓果同焦糖合桃整體其實唔太甜，係個幾健康嘅選擇-♡︎𝙸𝚌𝚎𝚍 𝙲𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝𝚎 $𝟻𝟸-另外想提提𝚁𝚎𝚊𝚌𝚝𝚒𝚘𝚗 嘅咖啡都好出色去過咁多𝚌𝚊𝚏𝚎́呢間嘅𝚍𝚒𝚛𝚝𝚢 係我至愛呢♡´･ᴗ･`♡

嚟到呢一度 好多人都會食佢哋個炒滑蛋🥚個人超推介佢哋個sous vide chicken breast toast!!係用咗蕃茄包 烘完之後脆卜卜 上面鋪滿晒嫩滑嘅炒蛋 仲有超級大嚿雞胸肉 出奇地唔鞋🐔好大份真係超級豐富🤩

本店係跑馬地，今次嚟到尖沙咀店，木系落地玻璃顯得開揚，座位坐得舒服寬敞～ 網上寫住話係澳洲菜cafe🤔❃ Mixed Berries Yogurt Bowl With Granola $68想食啲輕食，叫咗個希臘乳酪，嚟到鋪得好靚，雜莓新鮮唔酸，配埋啲脆脆口感豐富～因為呢個bowl我仲愛上咗食granola😂❃ Teriyaki Spanish Duroc Pork Belly Burger $118呢個黑色手工漢堡包幾乎每枱都有叫，夾住嘅照燒豬腩，煎得香口入味，但有少少韌～配埋火箭菜同煎蛋，全部嘢好似分開食咁😂旁邊嘅炸蕃薯片，係唔脆的，偏硬，同埋凍的🥲少失望，都係叫返炒蛋burger，配蕃薯條可能會好好多！🫠❃ Abey Fruit Tea X Local Honey $62Orange Pineapple Kiwi嚟到都好大一壺，係用一片片生果乾泡出嚟，不過真係好淡，最後越浸越酸，配嘅蜜糖亦都唔夠🥺貴咗少少呀

原来Passion的位置，虽然我的沙拉食堂没有了，但这家brunch也不错，步行范围内又多了一个选择。·店内格局改动不大，风格变得更加悠闲轻松，开门时间适合我这种morning person，在尖沙咀热闹起来前安安静静吃个早餐。·全日供应的餐食很丰富，看做法都很想吃，卖相诱人，可惜份量一般，也没有set。最不喜欢的一点就是平日也有用餐时间限制，让我吃完了就想赶紧走。·【Nutty澳白】/【Fruity美式】，豆子是自家烘焙，有两款拼配可选，Nutty拼配做奶咖是很合格的一杯，在燕麦奶的融合下，风味均衡饱满。热美式等到温度降下来一点再喝，也流露出不错的果酸。·【奇亚籽红菜头希腊乳酪碗】，很喜欢这款Yoghurt bowl，亚麻籽、奇亚籽、燕麦与酸奶混合，每一口都细腻浓稠，口感丰富到可以微微咀嚼一会儿再咽下去，小小一碗，饱腹感却很强。·用红菜头染色，创意不错，也很给造型加分，香蕉和蜜糖作为topping点缀，希腊酸奶甜蜜蜜。·【香辣虾羽衣甘蓝吐司】，柚子风味的cream cheese和核桃杏脯面包都称得上优秀，但煎大虾丢了不少印象分，竟然是冷冻虾，肉质干巴巴的。