Reaction Coffee Roasters

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假日搵間cafe食下，呢間Reaction Coffee Roasters係之前有朋友食過話覺得好食既，記住左，今次去試下。店鋪算大，而且環境都好舒服，一入到去就聞到好香既啡味，鍾意咖啡既朋友一定要黎試下😋 1️⃣Baked Portobello with Black Truffle Scrambled Eggs Burger（$105） 首先滑蛋勁澎湃😍帶黑松露味～炒得幾滑！配上手工漢堡包，紫色既幾特別。另外仲有超多汁既大啡菇🤤伴碟有炸蕃薯條，甜甜地好好食～仲可以點黑松露蛋黃醬食👍  2⃣️Spicy Shrimp Linguine（$102）扁意粉煮得啱啱好，汁唔算好多亦都唔會食落好漏。雖然餐牌寫住係辣蝦意粉，但係其實食落唔算辣，比較重蕃茄味🍅  3⃣️Cappuccino（$44）呢度既咖啡好好，可以自己揀要nutty定fruity，揀左nutty，啡味係真係好香～  4⃣️Dirty（$44）一樣揀左nutty，分層效果唔算明顯，但係啡味真係好香好正🥰  

520個日成街都好熱鬧，行下行下見到呢間，之前好似唔係呢個名，見有位就入左去。限時90分鐘但上菜都好快，價錢中位但食物份量同味道都成正比，幾有驚喜。叫左個beef cheek with black truffle mashed potato同Black squid ink spaghetti with salted egg yolk and soft shell crab.牛面頰好冧，羽衣甘藍「半生熟」口感好好，個汁又好夾，薯蓉又好味！軟殼蟹即炸好脆，鹹蛋黃唔算好出，整體好食！叫左杯Earl grey chocolate, Earl grey味超濃，我比較中意純朱古力多啲🤣🤣但老公話茶味好出好好飲。

繁忙既生活去下CAFÉ坐下HEA下.份外舒適~!!呢間CAFÉ係我既TO-GO-LIST一段時間.去開尖沙咀就去下~😋餐廳位置好近MTR EXIT.都好方便~!內外裝修都係簡約系.仲要好寬敞~~😆配上陣陣COFFEE香.令人可以放輕鬆~!!🙂餐廳食物選擇唔算好多.但主食小食飲品甜品都有~!!絕對可以揀到~~😋2個人叫左2個主食再加左小食同COFFEE~OVERALL食物賣相好靚.略嫌份量較少..💥Spicy Shrimp Linguine🍤🍝意粉口感好好.再配番茄醬汁.加少少辣. 惹味得黎又開胃!!😋💥炸蓮藕片好出色~好薄又香脆.食唔停手~!!🤤💥炸蕃薯條去過既朋友都極力推介.甜甜的.外脆內軟.難怪必食😋💥COFFEE 2杯都唔錯~~好香好濃🥰CAFÉ有好多打卡位置.奈何太多人.就冇咩影到相~📸

尖沙咀角落中的小清新 同朋友無意中路過下次有機會都想試試佢地嘅主食 ▫️Caramelized Banana with Cinnamon Bread 🍞 滿滿嘅肉桂粉灑係面加上焦糖合桃、焦糖香蕉、希臘乳酪配埋雜莓同肉桂麵包麵包口感似甜餐包，好鬆軟水果同乳酪中和甜度，令整體味道更好

除了中上環 尖東也有不少咖啡店選擇 落地大窗環境開揚 亦供應不少素食菜式🍳值得一提的是每道菜式也相當精緻 擺盤猶如藝術品般 令人賞心悅目.Scrambled Egg Burger 單看賣相已讓人沒有半點抗拒的理由 炒蛋份量十分澎湃 質感濕潤嫩滑 唯獨黑松露味道略淡 伴碟的番薯條炸得香脆 大啡菇嫩滑多汁 另外漢堡包皮以紅菜頭染上紅色 頗有心思🍔.▪️Baked Portobello with Black Truffle Scrambled Egg Burger

🥚Baked Portobello with Black Truffle Scrambled egg Burger -$108香滑炒蛋配上濃厚黑松露、份量尤多😃加上多汁大啡菇及超脆蕃薯條，口感豐富而且飽肚。不愛吃素食也食指大動😆🐣Sous Vide Chicken Breast Toast -$95大件雞胸、加上沙律及滑蛋配襯，嘗試豐富整體味道，是為健康之選；唯雞肉有小部份未熟😰

餐廳裝修都幾靚，環境幾大，食物選擇就唔算好多，叫左大蝦意粉和慢煮雞肉包。大蝦意粉有啲太水，意粉都淋左小小，醬汁係幾好食，濃郁既番茄味，但如果傑小小會較好，至於大蝦都無咩特別，數量唔係多，又唔係特別彈牙，唔太推薦…至於慢煮雞肉包就真係好plain, 無咩醬汁，食食下真係太乾，好健康。值得讚係earl grey chocolate, earl grey味道好突出，又唔會好甜，值得一試。整體上食物麻麻地，可能要叫all day breakfast個類先好食d。

其實一直都bookmark了Reaction Coffee 因為知道他的食物非常igable 而且相對於坊間的咖啡店 他的餐單也是比較特別☺️ 當天星期日下午2時許到達店內取票 輪候區已是坐滿了顧客😂😂 大概也有10人左右 〰️ 這也是最令我印象深刻的 因為很少咖啡店設有室內輪候區 況且還要這麼大！餐牌簡潔易明 而且亦同時列出每道菜裏面含有的材料 🫶🏻Spicy Shrimp Linguine 🦐 🌶 $102總共有兩隻蝦 意粉彈牙 薄身 蕃茄肉和蕃茄醬的份量很多 酸酸甜甜 非常開胃🥰Japanese Kagoshima Wagyu Burger 🍔 $158 + Sweet potato fries 🍠 $25 + Black Truffle Scrambled Eggs 🥚 $25漢堡包是以紅菜頭汁混合而成的麵包🥯 就是帶甜的麵包 非常鬆軟 不會很乾 沒有很強烈的紅菜頭味道🤣🤣 和牛漢堡扒肉質比較鬆散 很juicy 牛味一般〰️ 漢堡包裏面還有芝士🧀、羽衣甘藍、新鮮紫洋蔥🧅 也是不錯的🫶🏻可是我最愛的是炸甜薯條🍟和黑松露炒蛋🥚甜薯條和黑松露炒蛋也是即叫即整 非常熱辣辣 🔥 好好味！甜薯條

不過黑色漢堡包太多活性碳，令第二日去廁所時排泄物變成了黑色。建議減少用量以免令客人擔心及誤會自己患了什麼病。環境很整潔美觀，員工態度友善，餐點份量也足夠。有機會會再光顧

📍Reaction Coffee Roasters (尖沙咀)尖沙咀麼地道32-48號麗東大廈地下A號舖好鐘意佢outdoor 個環境，可以望住街啲人行黎行去👉 Baked Portobello with Black TruffleScrambled Eggs Burger大啡菇/黑松量炒蛋 /羅馬生菜/黑松量蛋黃醬醒蕃薯條💰105😋😋😋.5 /5最鐘意個蕃薯條，個包就普通啦，有小小貴👉焙茶拿鐵💰48😋😋😋😋/5可以走甜，轉其他奶👏🏻👏🏻👉抹菜拿鐵💰48😋😋😋😋/5可以走甜，轉其他奶👏🏻👏🏻回頭: Ys，環境同食物都岩打片#kemit食在尖沙嘴#petfriendly

幾好坐嘅一間cafe，位置就腳食物質素都唔錯～👅Avocado toast ($98) 7.8/10上枱嚇親，睇相係唔會想像到佢有幾大件🫠sourdough 勁厚，邊位硬身但唔乾，面頭舖滿creamy嘅牛油果同好新鮮嘅kale，水波蛋都整夠兩粒比你（流心程度剛好！）面頭嘅紅椒粉同feta cheese 令到佢清淡得嚟有返啲鹹香～蛋汁mix埋牛油果同sourdough 真係超夾(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)👅Baked Portobello with Black truffle scrabbled egg burger ($105) 7.3/10成間嘅最出名嘅打卡burger，但我會話望落比實際放落口吸引xd 黑松露味唔重，滑蛋應該有溝水，味道偏淡🥹本身大啡茹都冇咩調味，建議用個重味啲嘅source吊一吊味🫥不過個包烘得夠脆身唔會好濕，同埋啲蕃薯條真係加咗好多分～👅Latte ($46)正常味道，不過個拉花幾fun xd👅Creamy black ($46)好少見香港cafe有creamy black 飲～簡單啲嚟講就係打咗泡嘅齋啡，順滑圓潤嘅口感會中和咗個苦味，少飲black嘅人都可以接受的！————

行街行到好攰？！ office忙咗成朝？！可以過嚟 #麼地道 呢間 #懲罰 放鬆一下一入到去店員好有禮貌 座位都唔少 唔會覺得好逼夾 今日tea time過嚟 入坐率around 60-70% 由於佢嘅坐位分佈 都好似自己一個空間 可朋友chill吓 傾計啱哂 😌😌#flat white $44有fruity nutty 豆俾你揀咖啡溫度都可選擇💁🏻‍♀️Hot or extra Hot奶可選擇 whole milk Skim milk or Oat milk (+$5)佢地絕對慢工出細貨😅pasta仲快過杯咖啡上🤣🤣不過留意到店員係收到order之後 先開始磨豆沖咖啡所以咖啡味濃 奶泡唔會好厚 溫度亦調較得好好 唔會影響咖啡嘅香味👍🏻 更唔會有overheat到變酸 控制得非常好Spicy Shrimp Linguine $102即叫即整 不過上枱都幾快 Order完 around 5 mins 就上枱 兩杯咖啡都仲未有😅😅賣相幾靚 擺咗朵小黃花好吸晴🌼雖然order menu 有隻🌶 不過唔食得辣嘅我都冇問題個醬汁有少少茄蓉 再加上洋蔥碎 蒜片少少嘅辣味只係提升咗個番茄醬汁 更惹味配

呢幾年coffee shop開到成街都係，有D shop選擇自己炒生豆，有D就去批發商到攞。Cupping Room/Espresso Alchedmy等，就算係最出名有自己炒豆同自己嘅連鎖分店。而今次介紹呢間都同樣係咁，但好似被人遺忘咗嘅一間本地品牌。 Reaction Coffee Roaster，同樣一開始只係間咖啡豆批發商。佢哋17年喺沙田開咗Reactor Coffee，隨後再度開展Reaction/Boundless呢幾個品牌，目前有五間實體店，但都好似未夠其他品牌盛行於全港。 今次去到呢間尖沙咀店位置非常接近K11，面積頗大，以石磚/白系裝修為主，比起而家日式木系嘅潮流，呢度就偏向歐陸田園風。不過，我就好唔鍾意餐廳喺朝頭早都好似夜晚咁熄哂D燈而好黑暗(本身佢個位透光已經好差)，我朝早九點入到去係令我更加眼瞓。食物款式其實都幾多吓，有意粉/漢堡/open toast再加單點麵包同(全日)早餐，乜種類都有D咁，亦都有個menu講咖啡豆(手沖)，呢度就真係滿足到我嘅要求。Parma Ham Cream Cheese & Fig Toast $110 呢度嘅食物價位差唔多全部都由

呢間cafe長期好多人排，今日終於試到1. Tom Yum OmniPork Linguine呢款係用新豬肉整嘅冬陰公扁麵條，食落冬陰公濃，同埋配料都幾多，有紫洋蔥、蒜片、泰圓茄etc，仲可以根據自己口味加青檸汁，但整體略為乾左啲，同埋都幾辣，可以一試2. Caramelized Banana with Cinnamon Bread因為幫friend慶祝生日叫左呢款甜品，可以係用QRcode落單時寫埋special request，佢地會準備支蠟燭上的，店員都好樂意幫手影相食落重肉桂味，配埋Greek yogurt酸酸甜甜好唔錯3. Thai cha latte飲落真係同飲泰式奶茶一樣，係奶味再重啲🤣如果無估錯應該係老虎拉花，都幾cute

呢一間cafe平時都好多人去，比較隱世少少，但都好易揾到，仲好近地鐵站非常方便當日兵仔唔係太餓，想同朋友揾個地方chill下，所以無試到佢啲素食lunch! 嗌咗2杯嘆一嘆。💂🏻‍♀️《Earl Grey Chocolate》$56見呢個比較特別，係平時啲cafe好少見呢款茶味朱古力🍫！電話qrcode落單，叫咗extra hot，但飲落去無特別熱同仲有少少凍如果熱啲會更香，呢樣野要改善下。但飲到好香的伯爵茶味，都飲到香濃朱古力，估唔到2個味可以咁夾🥰值得一試~評分: 75/100💂🏻‍♀️《Matcha Latte 》$48拉花好靚，好打卡able，同樣叫咗extra hot但都係唔熱！好香濃的抺茶味🍵，正正常常的cafe水準。用純牛奶去沖所以飲到好香的奶味，佢可以選擇轉skimmed milk/ oat milk，大家可以跟自己嘅喜好去揀評分: 70/100💂🏻‍♀️《Chocolate Muffin 》$26焗到好熱，外皮好香脆，好好食😋個外皮好似食緊brownies 咁，同佢唔會好鬆散👍🏻都唔會好甜，好易入口，配埋杯熱飲一流！同埋中間有流心朱古力，食落去好有層次感，另外仲有藍莓muf