Quiero Más

营业中

休息中

📍Quiero MásThere are quite a few Spanish restaurants in Central. Quiero Más is one that can be easily booked. Their lunch menu provides two tapas for each person. I like their Steak Tartar with Ibérico "Migas”, Scallop Ceviche with Avocado and Lemongrass Dressing as well as their Bikini Truffle & Cheese Toasted Sandwich. Their tapas are quite good but the let down is the mains. As you can see from the photos, the seafood linguine does not look too appetizing. The linguine is quite over cooked as

呢間西班牙餐廳位於M88 頂層 係前排食過嘅FIGS姊妹店✨環境好靚好舒服 坐喺窗邊位 仲可以望到中環嘅景色🌆.📌Welcome Snacks係薄薄嘅法包加左紅蘿蔔, 車厘茄, 芝士同千島醬 法包好諗似擺左好耐🥖.📌WEEKEND BRUNCH $438/pp〰️TAPAS FOR SHARING & CARING1️⃣Spanish Cold Cuts & Manchego Cheese Platter有鹹香Manchego Cheese, 肉味濃郁嘅西班牙火腿, 甘鮮鹹香Salchichon同fuet 仲有辣味chorizo🧀🥓伴碟係橄欖油番茄香脆吐司🍅🥖2️⃣The Juno - Creamy, Fresh Burrata SaladBurrata外層煙韌有彈性 內裏軟綿creamy 奶味濃郁 配上酸甜蕃茄, 沙律菜同香脆手指餅 撈埋黑醋 好開胃🥗3️⃣Southern Seas - Scallop Ceviche帶子刺身好嫩滑鮮甜 配上牛油果醬同乾蔥檸檬汁 幾清爽🥑🍋4️⃣Truffle & Cheese Bikini香脆方包夾住濃香黑松露同軟綿拉絲芝士 好好食🥪5️⃣Broken eggs wit

.🔺Quiero Más位於中環的西班牙x地中海菜的fusion 餐廳🍴環境開揚，感覺好Chill～不少上班族放工後都黎飲返幾杯🥂.一行二人，點選了👇🏻Chef Javier Tasting Dinner Menu成個set由前菜、主食到甜品一共有8款食物🤘🏻.Hamachi🐟油甘魚刺身油香味重，醬汁酸甜開胃！.Jamon llberico Paletilla 36 Months🐷36個月風乾火腿咸香味十足，多士配上莎莎酸酸地，十分配酒！.The Gilda🐟🐠幾種醃製過的魚肉製成的魚串，當中有鱈魚、鯷魚等，仲配搭一些醃製蔬果，如: 橄欖、酸青瓜，非常特別.Cod Loin Pil-pil🐠鱈魚肉肉質夠嫩滑，不錯！.Foie Micuit Air Bag🧉呢款小食好特別！外層係薄薄嘅圓形脆餅，裡面係鵝肝慕絲，好味😆.Suckling Pig🐷西班牙烤乳豬！豬皮香脆，伴碟嘅南瓜醬十分幼滑香甜👍🏻.Paella Barcelona🥘西班牙海鮮飯，鍋底有少少飯焦香，飯粒煮得剛好🤭.Mille-Feville🍦酥皮伴上雲呢拿醬，個人覺得稍甜🫢

Chef Javier Tasting Dinner Menu$538/person🧑‍🍳-TO TEMPT👅~ Jamón Ibérico Paletilla 36 Months🥓36個月嘅ham配埋莎莎醬同多士夠哂夾😋，火腿鹹香味加上蕃茄嘅酸甜啱啱好可以中和咗油膩感🍅。~ Hamachi🐟呢個係鰤魚即係油甘魚刺身，配上由蕃茄🍅，洋蔥粒🧅，薑🫚，蔥同蒜整成嘅特製醬汁，食落去酸酸地再帶有微細嘅口感幾開胃😋。~ The Gilda🍢呢個係用竹籤將醃製過的鱈魚，鯷魚🐟，酸青瓜🥒，橄欖🫒等食材串埋一齊，上面加上炙燒至透明嘅ham。味道偏鹹同濃烈，好正宗嘅西班牙口味，配酒一流呀😂。-TO TITTILATE🍴~ Foie Micuit Air Bag炸到金黃色脆餅波波，入面係濃郁嘅鵝肝慕絲。下底仲有蘋果🍎同無花果醬，口感同味道更豐富😙。~ Cod Loin Pil-Pil🐠外皮煎得好脆身，入面魚肉結實得黎夠滑又唔會乾👍🏻。奶油醬汁Creamy中和咗魚肉嘅鹹味，配合埋娃娃菜🥬多咗d口感。-TO SATISFY☺️~Suckling Pig呢個食落去嘅第一個感覺好似燒肉🤣，但其實佢係烤乳豬😌。表面嗰

位於中環嘅Quiero Más主攻西班牙菜色亦都融入咗不同嘅地中海菜! 之前已經食過兩次都打開啲好有信心，今次再到夜晚去嚐新潘堅電源係我哋介紹佢哋新嘅tasting menu😚- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Chef Javier Tasting Dinner Menu $538/per person{ TO TEMPT }๑ Jamón Ibérico Paletilla 36 Months伊比利亞火腿有樣嘢咁有入口第一下已經商湯充沛鹹香，咁更加係十足，正正適合食完一篇再加返番茄莎莎toast交替食~๑ Hamachi以西班牙嘅方式做醃製，蛋、洋蔥青瓜磨成一粒粒細碎，鯛魚本身魚味外加充滿檸香嘅醬料🍋๑ The Gilda好特別創新嘅一道前菜，由我哋比較少見嘅無鬚鱈魚及鯷魚組合嘅串燒，前者嘅鱈魚就味道比較淡但油脂感出，後者嘅提魚由白露荀包起就比較重鹹香味，再配搭醃黃瓜嘅開胃｛ TO TITTILATE ｝Foie Micuit Air Bag 乾爽嘅脆波波一切開就有鵝肝將漏寫出嚟! 鵝肝醬嘅味道比較甜同creamy

Visited there for dinner with friends. It was a decent place for a special celebration. Foods were all good with good wine lists. cake cutting charged but they took instax photo of our table. It was a memorable dinner indeed. Definitely will visit there again.

以前未有呢間之前，原舖位都係西班牙餐廳，好耐之前去過食，所以唔怪得知今次去到覺得有種熟悉嘅感覺😂朋友幫我慶生又知我都鐘意食西班牙菜，就揀左呢間位於中環既威靈頓廣場20樓Quiero Más🤎我地一開始就叫左一jar無酒精virgin，有啲似提子soda咁，最後2個人都飲唔曬。食物方面叫左suckling pig, southern seas, red prawn pasta, shrimps, & churros, 十分滿足。因為係慶祝生日，店員仲幫我哋影即影即有☺️服務幾好

🍴一個人無聊就上網search附近又有少少景嘅餐廳，就走咗上去。😹🏷️平日唔多人唔洗book位。🥩嘢食正常發揮，冇大驚喜。係個帶子刺身配咗牛油果醬🥑幾特別👀🌉環境幾舒服，夠靜。坐窗邊望到夜景，唔坐窗邊都另外有打卡梳發位坐🤹🏻‍♂️侍應服務態度都好好，特別係男嘅，女嘅就唔知係咁啱定點，好似有啲唔想理人咁，不過我見咁都費事叫佢，直接揾男嘅。一坐低就送咗小食比我食住先🥰食緊和牛嗰陣會問我仲想唔想另外加醬～走前仲送咗個甜品比我食，好貼心同sweet💖

落雨唔想去太遠 所以就去咗M88 lunch有得坐窗邊 如果天晴或者夜晚 個景應該會更加靚Lunch Set $328  (2 starters + main + drink)先有一份前菜嗌咗幾款share“Carabinero" Red Prawn Ajillo Style +$148好大隻紅蝦 鮮味得嚟 又彈牙蝦頭好多膏再配蒜蓉+麵包 香+鮮 perfect池Ibérico Ham Croquettes外層好香脆 入面係ho creamy嘅芝士"Bikini" Truffle & Cheese Toasted Sandwich黑松露+芝士 係唔會輸嘅配搭芝士唔會好膩 黑松露又夠濃郁而且麵包烘得好脆 唔錯唔錯Chicken & Chorizo Paella 🥘 (Fresh Boston Lobster 🦞 +$88食西班牙菜好似一定要嗌paella半邊龍蝦好吸引 啖啖肉 好爽Chorizo有啲surprised 鹹鹹香香 又有咬口巧巧食雞肉嘅份量都幾多 肉質幾嫩滑Vanilla Cream "Mille-Fuille" +$20Marinated Red Fruit好得意嘅Mill

這間位於中環的西班牙餐廳，環境開揚，地方寬敞，並設有露天天台座位，環境勁Chill，食物質素及環境氣氛都很不俗。🇪🇸 Chef Javier Tasting Menu $538/位想一次過嚐盡八道主廚推介菜式，不妨一試這個菜單。🦋Jamón Ibérico Paletilla 36 Months以瘦肉較多的豬肩部位，風乾36個月製成的伊比利火腿，咸香和肉香皆濃郁。口感略帶嚼勁且柔軟，佐酒一流。🦋Hamachi以日本鰤魚入饌，用秘製醬汁醃製過，口感清爽，魚肉肥美細緻，帶著微妙的鮮味。🦋The Gilda用竹籤串起了鱈魚、鯷魚、酸黃瓜及白蘆筍的西班牙小食。肉質鮮嫩的鱈魚，咸香濃郁的伊比利亞火腿，鮮甜的鯷魚，爽脆的酸黃瓜，柔軟的白蘆筍，一串結合了不同口感和風味，喚醒味蕾。🦋Foie Micuit Air Bag酥脆可口的炸球，裡面是奶油般的鵝肝慕絲，質地柔軟滑順，配上無花果醬，甜酸交織，形成了很好的平衡。🦋Cod Loin Pil-Pil鱈魚柳肉質鮮美嫩滑，搭配伊比利亞熟火腿頰肉的咸香，為菜肴增添了深度和層次感。🦋Suckling Pig餐廳Quiero Más的Signature菜式，皮脆

是日結婚周年紀念去咗食餐好～ Book咗6點窗邊嘅檯，望住半山區先嚟round Happy Hour ，叫咗杯 QM G&T ，超香橙味~ 另外仲有杯 Quiero Mas Sangria (Blanco/Cava) ，有我鐘意飲嘅 passionfruit 同 lychee ，勁fresh！熱辣辣天氣果然係要飲杯凍嘢～ 一坐低送咗件小食，芝士ham多士～ 有送酒小食好warm 呀🥰頭盤 Southern Seas 帶子刺身，成晚我最鍾意呢個，同個牛油果mousse超襯！然後叫咗 Hamachi Salpicon ，本身有諗過叫牛肉他他，但老公鍾意油甘魚，最尾試咗呢個～ 仲有Bikini Toast from Barcelona Truffle and Cheese ，個賣相好似好full咁，但作為芝士迷，我覺得稍微唔夠香～食完前菜再叫多round嘢飲，Johnny be Good 係 whiskey + rum ，我其實唔好大酒，第一啖飲落去勁大陣Whiskey味，我飲到皺晒眉🤣🤣🤣我自己就叫咗 PinotNoir ，其實我想飲 Merlot ，但嗰晚無晒🥲最後 Give a Fl

入座之後餐廳就送左碟前菜畀我地 多士上面放左iberico ham 煙三文魚同芝士 細細件都唔錯🍴Iberico Paletilla 36 months 30g ($238)取自豬肩部分既伊比利豬火腿 充滿咸香同油脂香 用黎送酒一流🥂🍴Southern Seas ($168)新鮮既帶子配上用紅蔥頭同香茅製成既油醋醬 再加埋下面既牛油果mousse一齊食 成個感覺好refreshing 好好味😋🍴Truffle & Cheese Bikini Toasties ($118)烤到酥脆既多士夾住黑松露同半溶既Tetilla cheese 一上菜就已經好香🤤🍴Suckling Pig ($288)乳豬既皮好脆又唔會太厚 肉質好嫩之餘 脂肪比例唔係好高 所以唔會太膩👍🏻 同南瓜醬一齊食都好match🍴Cod Loin Pil-Pil ($288)鱈魚肉煮得岩岩好 厚實得黎好鮮甜嫩滑 外皮亦都煎得香脆 配撘埋奶油醬汁同蔬菜真係好好食😍🍴Paella Barcelona ($448)西班牙海鮮飯既份量唔少 個飯有十分濃郁既蝦湯味道 飯焦亦都好美味🤣🍴Churros with Chocolate Di

平時都好少食西班牙菜～見前排好多人介紹呢間西班牙餐廳🤩🤩餐廳環境寬敞，仲有露天座位可以睇到中環美景！放工後同朋友黎飲返杯都唔錯🤟🏻🤟🏻📍Hake-Iberico Gilda用竹籤串起鱈魚、鯷魚、酸青瓜、棷欖、蘆筍等食材～～每啖都食到唔同的材料，作為開胃菜啱哂😋😋📍Foie Micuit Air Bag脆波外層香脆，裡面裝住滿滿的鵝肝慕絲～～鵝肝慕絲幼滑creamy，味道濃郁！食落冇腥味👍🏻👍🏻📍Bikini Toasties - Ham & Cheese多士口感酥脆，中間夾著半溶芝士🧀同西班牙火腿🥓～～裡面仲加左蜜糖🍯，甜甜地又幾好食🤤🤤📍Suckling Pig呢個係佢地的招牌菜式，必試！！乳豬烤得皮脆肉嫩，肉質嫩滑！蘸南瓜醬食好清新，可以中和返乳豬的油膩感❤️❤️📍Tender Wagyu Cheeks牛頰肉經慢煮後十分軟嫩🐮，入口即溶～～伴碟的薯蓉口感綿密，煮得好入味👍🏻👍🏻📍Virgin Sangria呢杯係無酒精版的Sangria，味道都唔錯！！包括有提子汁同梳打水，並加入大量水果🍉～味道酸酸甜甜，好清爽😋😋-📍Paloma Twist朋友就叫左一杯cocktail試試～～呢杯賣

位於中環威靈頓街M88 大廈頂層的西班牙× 地中海菜的fusion餐廳［ Quiero Más］環境一流，擁有開揚景觀，可以欣賞到中環城市之中的美景，餐廳裝修主調顏色以藍色為主，甚有地中海風情，近門口位置有一張超大嘅吧枱，放滿過千種各式各樣嘅酒，看着酒保在調酒，猶如置身外國酒吧，感覺非常Chill ✨二人前點菜唔想有煩惱，餐廳特設▪️✨Chef Javier Tasting Dinner Menu HKD$538 per person 由前菜、主食到甜品共8款，可以試到多款主廚推介菜式▪️✨Jamón Ibérico Paletilla 36 Months最喜歡的36個月風乾火腿伴莎莎醬跟多士，火腿鹹香跟油份兩者恰到好處，入口油潤，再配上甜甜酸酸的莎莎醬跟烘得香脆的多士，將火腿的鹹香味襯托得非常出色▪️✨Hamachi鰤魚就是肥美的油甘魚刺身配上番茄和秘製醬汁，鰤魚肥美油香十足，口感細膩，配上由蕃茄、洋蔥粒、薑蔥蒜等製成的特式醋醬汁，醬汁帶有檸檬酸味，酸酸甜甜非常開胃▪️✨The Gilda一款非常特別的tapas，用竹籤將醃製過的鱈魚、鯷魚、酸青瓜、白蘆筍、橄欖等食材串連起，再放上炙燒薄切火

旱排試咗佢哋restaurant week嘅 Testing Menu鄰近蘭桂坊但係樓上好寧靜裝潢有品味 服務熱情Jamon iberico paletilla 36 months風乾火腿囗感細膩夾住隔離嘅多士同莎莎醬酸味同埋鹹味得到中和Hamachi鰤魚刺身都係第一次食口感肥美配住有喲酸酸鹹鹹嘅秘製醬汁係比較特別作為開胃菜唔錯The Gilda呢倜係用竹籤串起鱈魚同鯷魚我諗口味就唔係咁啱我有啲太腥同埋夾住橄欖食會有啲苦味Suckling pig呢個非常推薦本身我好鍾意食西班牙燒豬覺得惹味之餘外皮又卜卜脆不過有時候係覺得份量太多會有啲 Heavy今次佰就係俾細細件下面有少少薯仔襯托正！Truffle and cheese bikini呢個好得意，其實就係夾餅松露同埋芝士味好出煎得好香脆Cod loin pil pil主菜部份其中有鱈魚外皮煎得好香脆魚肉結實，不過稍微有少少乾但係非常鮮甜Paella barcelona經典菜式又點可以唔叫今次我哋加咗少少錢升級做龍蝦超級大一盤隻龍蝦都好靚仔龍蝦肉有彈性飯粒就充滿海鮮湯嘅味道再加埋有少少飯焦成盤食哂都回味十足Mille-feville完場嘅