Quiero Más

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本來想帶Daddy 黎天台慶祝父親節但落雨...係室內食飯睇下雨景都唔錯呀～FATHER‘S DAY DINNER MENU✨COLD TAPAS 💗Spanish Ibérico Ham with Crystal Tomato Bread💗Barca Hamachi Tartare, Heirloom Tomatoes, Buttered BriocheHOT TAPAS💗Gambas Garlic-Chilli Prawns💗QM Signature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Roasted PotatoTHE MAIN EVENT💗Dry-Aged Wagyu Bavette M5, Mashed Potato, Baby Spinach, Mushrooms, Barolo SauceA SWEET FINALE💗Churros, Chocolate Dip💗Basque Burnt Cheesecake, Raspberry Sorbet$478* per person only on 16th June 2024, a Complimenta

生活係需要一點情趣上個週末晚上我哋去到中環Quiero M’as環境非常有格調 一大片落地玻璃望到半山至山頂一邊吃著美食、飲杯紅酒🍷再欣賞香港嘅美景感覺開心又浪漫（餐廳仲有天台位架！由於當日落雨就留在室內食）🔸French Oysters（$288）Fin de claire 蠔肉修長有透明感，肥度適中，帶點榛果香味與甜味，肉質有彈性、爽口。🔸Crispy Octopus（$188）肥大嘅八爪魚慢煮到到軟腍，外層微脆、口感好juicy有彈性，配好滑嘅薯蓉食，好味😋。🔸Ravioli Iberico Paletilla 36months（$238）具有堅果香氣、甘香油潤、口感細膩、香氣非常濃郁，難怪每一台都order。🔸Iberico Pluma（$268）黑毛豬梅柳肉鮮美多汁，而且唔需要煮至全熟，口感就更加嫩滑，配秘製醬汁，十分美味。🔸Truffle Ricotta（$178）松露味超級濃！醬汁creamy有奶香，意大利雲吞外皮煙煙韌韌，忍唔一口接一口！.🔸Villa Chiopris Merlot ($390/Btl) H/H酒香馥郁，充滿果、葡萄香，配松露意粉、肉類都好適合。

一周工作後終於等到了星期六，休息的一天決定來中環一家西班牙餐廳吃早午餐。剛好遇着今個週末是父親節，我們就點了父親節的brunch menu。餐前小食西班牙火腿配法包冷前菜生牛肉他他配了酸豆，韭菜，芝士帶子刺身，牛油果蓉，炸洋蔥斯，新鮮韭菜熱前菜黑松露芝士多士炸芝士球主菜西班牙海鮮飯紅蝦意粉熟成牛柳配薯蓉雜菜甜品西班牙油炸條桑莓醬芝士蛋糕餐廳有一大片落地玻璃，望着中環半山景象， 仲有個酒吧區，十分悠閒舒適。而且整個菜單很豐富，每一道菜都為味蕾帶來驚喜，基本上根據自己的愛好來點都不會中雷。而且看到其他評論說晚上間中會有表演，還有任吃西班牙乳豬， 已經決定好下次再來吃一遍了！

喺中環熙來攘往既鬧市，呢間位於樓上舖嘅西班牙餐廳望住中環嘅景色享用午餐，呢度感覺同中環嘅節奏完全唔同，可以放慢腳步，輕鬆用膳，嘆番杯咖啡😽我哋食咗個set lunch, 包含嘅嘢都非常之多，首先套餐包咗四款前菜(2人份)，我哋另外再加錢叫多咗個鵝肝前菜😋 另外再可以自由選擇主菜同埋甜品🍧蒜蓉蝦拼多士蒜油香煎大蝦，爽口彈牙既蝦入邊充滿着蒜香味🤩旁邊嘅多士可以蒜蓉汁更香口帶子配秘製醬汁帶子係刺身級，size夠大隻，配埋佢哋秘製醬汁酸酸甜甜夠開胃黑松露芝士toast 多士包滿住黑松露芝士，食落去每一啖都要拉絲感覺 ，正🤟🏻凍肉拼盤有三款唔同嘅ham，再配埋特選芝士同埋蕃茄脆包，芝士同埋脆包可以解膩 無花果鵝肝多士香煎鵝肝逼出油脂，上面嘅無花果正好解油，成啖放入口好滿足🫶🏻西班牙乳豬乳豬成隻烤至脆身，咬落去卜卜脆，而豬既肉質鬆化，呢個亦有秘製南瓜醬汁，味道甜甜地又幾夾🎃和牛 我哋叫咗三成熟覺得啱啱好，肉質重香濃牛味，旁邊亦配有烤過嘅蔬菜甜品方面可以選擇意大利雪糕，西班牙油條或者芝士蛋糕 🍰，意大利雪糕係開心果味，我哋自己配埋西班牙油條一齊食又幾夾🤭

Quiero Mas 以西班牙文做餐廳名，其意思大概就是 I Want More，今次試佢地嘅Brunch Set Menu，餐牌上有大部分西班牙菜，店員細心講解不同菜式，而餐廳設有寬敞酒吧區域，整體環境優雅舒適，裝潢時尚，入門有高級氣派，🪄Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread傳統歐洲小食，配酒一流，仲有蕃茄麵包勁開胃🪄Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass Vinaigrette扇貝刺身沙律配牛油果慕斯，配上香茅香醋汁，清新酸甜風味，配上綿密牛油果🥑質地細膩，性價比好高嘅前菜🪄Perfectly Pink-ish, Gambas - Garlic-Chilli Prawns蒜泥辣椒蝦上面鋪滿一層濃郁蒜香配料，外層蒜泥醬汁十分入味，感覺有些是中式蒜蓉蒸蝦，而蝦肉鮮嫩多汁彈牙🪄Truffle & Cheese Bikini印象中第一次食，香脆嘅多士夾住黑松露同拉絲芝士，芝士味同黑松露兩者非常濃郁，好夾🪄Fresh Fine de Claire OysterMain🪄Seaf

飽覽中環半山地段既西餐廳🍽 高質有情調🕯🥂..中環想來個西餐dating✨ 我有一家好推薦😆！位於LKF 附近既威靈頓廣場M88 頂樓，可飽覽中環半山至山頂景觀，餐廳裝修風格時尚有情調且優雅，有品味帶藝術色彩，菜式融合西班牙×地中海🍴，來用餐感覺舒適之餘亦有格調喔。悄悄告訴你。。上一層到天台頂樓 rooftop for happy hour @3-8pm 同朋友來放放風飲杯酒🍸🍹🧉🥂🍾🧊，都好適合。【Spring Tasting Dinner Menu】$498 +10% p.p.太多選擇唔知點揀好❓ 可以點選它家既晚市套餐，每樣試試就最好不過了🤗。fusion 菜式多元化，再加配其他菜式，更盡興～TO START🔸Ibérico Paletilla Ham 36-monthsServed with crystal tomato bread 咸香鮮醃肉 配白酒一流🥂。🔸Barca Hamachi 新鮮鰤魚刺身粒粒Diced Hamachi, heirloom tomatoes, brioche🔸Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) +$68Torello

今次我跟朋友一齊到📍中環Quiero Mas 試地中海菜🧡🙆🏻‍♀️，餐廳環境好優美，充滿浪漫氛圍，適合情侶約會食物高質好味🧡今次試了Tasting Menu $498/位品嘗精緻菜式，值得一試💛🩵$198/位可以品嘗3杯紅白酒food pairing▪️前菜3款，加了$68的生蠔🦪Fresh Fine de Claire Oyster，非常鮮甜，蠔味也很濃厚▪️Ibérico Paletilla Ham 36-months，非常甘香美味，十分油潤，色澤紅潤，咸香味俱全，配搭蕃茄脆脆多士，平衡油膩感▪️刺身鮮甜，黑醋番茄🍅好夾▪️ Signature Truffle & Cheese Bikini超鍾意這件好像多士的芝士，松露配芝士🧀呢個配搭已經好正，面層的麵包烤得非常酥脆口感非常獨特，必試🧡🧡🧡▪️ 蒜蓉海蝦，海蝦蒜蓉味勁入味，超級正▪️乳豬超 級 好 味📣📣皮脆肉嫩，乳豬皮脆卜卜肉質入口即溶既感覺▪️ 西班牙海鮮飯🥘味道好，海鮮味令飯鮮味提升青口、魷魚🦑、蝦🦐▪️甜品芝士蛋糕🍰質感厚實，紅桑莓雪糕非常好味

老公相約到Quiero Más，餐廳威靈頓廣場M88頂樓，飽覽中環半山，餐廳裝修格調得非常優雅上一層樓天台可以飲酒打卡，適合happy hourSpring Tasting Dinner Menu $498🥂另外有Wine Pairing $198 /3杯🐷Ibérico Paletilla Ham 36-months前菜西班牙黑毛豬火腿，肉質油潤唔會太鹹，配旁邊脆卜卜蕃茄多士，份量亦幾多，加多杯酒慢慢傾慢慢食🐟Barca Hamachi鮮甜油甘魚切粒配上多士，單簡已經好鮮味🦪Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$68)生蠔十分新鮮，加少香草汁已經非常好食🧀Signature Truffle & Cheese Bikini烤得香脆多士夾黑松露醬芝士，入口黑松香加芝士香簡直絕配！🦐Perfectly Pink-ish蝦肉新鮮彈牙帶有蒜香，用法包點上蒜香汁，非常惹味🪿 Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with (+$78)鵝肝多士配上無花果果醬，中和鴨肝油膩，入口充滿鵝肝再加上果香，非常美味🐷QM Si

週末朋友帶我一間環境高貴優雅的Quiero品嚐地道的西班牙、地中海菜式。一入去便看到精緻的酒吧檯，酒類琳瑯滿目。環境寬敞，相當輕鬆自在。位於中環M88高層，落地玻璃窗景色開揚，半圓窗邊位私隱度一流。天台也有一個露天小型酒吧區。週末有brunch，每位$338，可以任食乳豬及欣賞表演。點餐後送上麵包小食，清新番茄沙沙配芝士揭開這個美食序幕。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemongrass Vinaigrette擺碟有小花裝飾好精緻，帶子片下有牛油果醬，香茅醬汁及大量炸蒜，清新又帶點惹味。A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread蕃茄沙沙好清新醒胃，多士又香脆。有4款火腿及腸，由前到後淡味至濃味品嚐，再配少少芝士，鹹香味更突出。Signature Truffle & Cheese Bikini多士香脆，咬開是拉絲芝士配濃郁的黑松露，每口滋味滿足。Perfectly Pink-ish, Cambas "Al Ajillo", Garlic-chili Pr

🥘餐廳坐落於中環 M88 大廈頂層 主打西班牙及地中海菜 除了有室內的座位外 餐廳頂樓還有一個露台小酒吧區 可以欣賞中環鬧市的夜景 店內的裝修風格時尚優雅 以銅金色和Royal Blue為主調 環境優雅舒適 Quiero Más 是西班牙文 意思指 “I Want More” 晚市除了單點外 也有Tasting Menu 提供多款Tapas 主菜和甜品 .🔹To Start▪️Iberico Paletilla Ham 36-months served with crystal tomato bread36個月的伊比利亞風乾火腿色澤鮮明 入口帶鹹香 正好與番茄的酸甜味中和.▪️Barca HamachiBrioche入口鬆軟 散發濃香的牛油味 油甘魚鮮甜爽滑 加上橄欖油更能帶出油甘魚的鮮味和甘香.▪️ Fresh Fine de Claire Oyster (2ps) (+68)生蠔不算很大隻 但味道鮮甜爽口 值得一試.🔹To Warm Up▪️Signature Truffle & Cheese Bikini多士烘至香脆帶金黃 中間是半溶的黑松露醬和芝士 入口外脆內軟並有少許拉絲 .▪️Per

Quiero Mas今次試吓啲少人去啲既餐廳, 咗中環威靈頓街商業大廈頂層既西班牙fusion餐廳食物好有水準，望住香港夜景食特別放鬆最大感覺係服務好好🤣小編同朋友傾得太開心咬爛咗個酒杯，服務員完全無唔耐煩，反而仲擔心我有無整親 (超級唔好意思🥺🙏🏻)————————————————感想:❆ Hamachi以新鮮既鰤魚為主角，鰤魚肉質鮮嫩，帶有淡淡的海洋風味❆ The Gilda小食以多種美味的配料組成，配料既結合帶來豐富的口感和鮮明的風味❆ Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread西班牙冷切肉和奶酪，搭配著脆口的水晶番茄麵包，每一啖都可以品嚐到豐富多樣的肉類和奶酪風味❆ Seafood Paella Barcelona 充滿了各種豐富的海鮮，如蝦、貝類和魚肉等，飯粒吸收了海鮮的鮮味，超級入味好食❆ QM signature suckling pig 乳豬皮脆肉嫩，每一啖都散發住豐富既豬肉香氣❆ Grilled Seabass Fillet sedved with Mashed Potato & Broccolini

週末同呀妹去大館影相📸️出發前想食個靚午餐先！去左中環M88既頂樓，原來呢間西斑牙菜既餐廳咁靚咁闊落😍仲要連埋天台rooftop bar！😋正呀～🛎 $388 Weekend Brunch有4個TAPAS！1個Main 以及1個甜品～性價比極高既一餐👍🏻🛎 A Plate of Spanish Cold Cuts & Cheese with Crystal Tomato Bread先出場既tapas係火腿、腸、芝士拼盤👍🏻份量超多！黑毛豬火腿鹹香充足😋配芝士一流而番茄麵包非常香脆，而番茄適宜既酸味亦成功帶起我既食慾🤪🛎 Perfectly Pink-ish, Gambas "Al Aillo', Garlic-chill Prawns 呢碟充滿蒜香嘅辣椒蝦非常惹味！蝦肉非常彈牙，而且亦都唔需要自己剝殼咁麻煩面包沾上蝦油就更香😚🛎 Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Shallot-Lemonarass Vinaigrette 帶子好新鮮～🛎 Truffle & Cheese Bikini呢個多士真係不得了非常香脆，而且黑松露同芝士好夾😍香得來唔會好漏～一定要

光猛摩登時尚氛圍夠開揚，在有情調之下飽覽中環半山景色，假日無休之下同朋友享受一頓西班牙菜式，性價比高多重口感Brunch整體味道相對不錯 !「西班牙火腿冷盤配蕃茄麵包」一碟西班牙火腿/芝士/蕃茄餡夾麵包，各款份量甘香，開胃油香滿滿一拼增添滋味「大蒜辣椒蝦」蒜蝦濃郁蒜味提昇鮮味，通透彈牙蝦肉質感除外殼入口細嫩「扇貝刺身」帶子刺身軟淋鬆化混上牛油果蓉帶出雙重味蕾，顯出一啖一粒夠分明「松露起司比基尼」鹹味平衡外脆烘底三文治，輕盈外層內餡填滿芝士和黑松露充斥，熱辣溶化「西班牙乳豬」色澤金黄紮實肉質烤得脆口，任食乳豬賣相薄皮肉滑易撕開，香甜南瓜蓉醬汁襯托入口即化「和牛」以五成熟啖惔肉鎖住，濃郁牛味十足搭埋薯蓉一齊食更滋味「油條配巧克力醬」/「芝士蛋糕」油條外層肉桂糖蓋住朱古力醬再享受埋綿密芝士蛋糕作完美氣氛更Chill

I like the hotel alike decoration and the whole environment simply chill, though i’d say the food quality indeed disappointing, some dishes not even delicious sosad, not a good choice for me…Jamón Ibérico Paletilla 36 Months The younger "sister ham' from the leaner Shoulder is unexpectedly good, usually i don’t like raw parma ham but this one better eating with tomatoes toast Hamachi marinated the Spanish way is so lovely, having good fat ratio with yummy sauceThe Gilda is skewer of marinated ha