Proton

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港島人無咩機會出元朗，上星期去開屏山文物徑🛤️見到呢間幾多好評嘅餐廳試試，又真係幾唔錯🐟煙三文魚龍蝦沙律水煮蛋酸種麵包配薯條 $98呢個配置其實幾好，味道同口感都好豐富👍🏻有薯條做配菜，龍蝦🦞沙律都好多蝦肉，配埋煙三文魚🐟、蛋汁，同埋口感煙un既酸種包，好味😋🍔法式鵝肝安格斯牛肉漢堡包薯條 $148推介呀❣️鵝肝厚厚一片，塊肉選都好厚好juicy💦芝麻麵包鬆軟，亦有搽牛油🧈一啖有齊鵝肝芝士漢堡肉，好豐富，仲有大量薯條🍟好滿足🍝虎蝦蟹棒蟹籽煙肉粉紅汁卡邦尼手工意大利麵 $108手工意粉都係呢度既特色，手工意粉比較粗🍝，口感不錯🤌🏻醬汁調教得唔錯，卡邦尼汁加入蕃茄🍅，令人更加開胃🤤，有3-4隻蝦同蟹棒🦐🦀🍵綠茶提拉米蘇 $80好有抹茶味🍵，甜度適中，口感好滑，賣相又靚，面頭片乾果酸酸甜甜，整體好味😋☕凍伯爵朱古力 $44朱古力帶伯爵茶香🍫☕️，比起齋飲朱古力無咁漏，唔錯😛overall餐廳環境走工業風✨，係🐶🐱友善餐廳，食物選擇好多，特別推介要食buger

⏩️意大利黑松露三色芝士卡邦尼手工意大利麵喺youtube睇意大利麵要做到掛汁狀態最重要係 Emulsification（乳化作用），而呢間cafe正正做到好完美既乳化後掛汁效果！手工意大利麵比一般麵煙韌彈牙幾倍，再配合埋每啖順滑既掛汁口感，超正。⏩️軟殼蟹、牛油果、煙三文魚野菌意大利飯軟殼蟹即叫即炸，外皮金黃得嚟，仲做到薄薄一層酥脆感覺。就算攤凍左一排先食，都依然保持到脆炸口感，好食而且一啲都唔油膩，十分推介。⏩️Green tea Tiramisu抹茶控表示抹茶味好濃，而且食落仲有抹茶味既意大利軟芝士(Mascarpone Cheese)，感覺好有誠意。搭配埋咖啡酒同手指餅乾，無論係賣相同口感都一百分⏩️黑松露炸薯條薯條係raw既連薯仔皮薯條，夾埋黑松露醬好正，食唔停~⏩️風乾火腿哈密瓜田園沙律經典既開胃菜，風乾火腿既鹹香味道同清新香甜既哈密瓜完美結合。飲品: ⏩️Yuzu Latte⏩️Earl grey chocolate兩杯都好特別唔係間間cafe都有。飲落唔似味素溝出嚟而係真材實料既yuzu/ earl grey，所以味道好濃郁

好耐之前已經想來這間餐廳，今日終於同朋友夾到時間一齊光臨，又可詳談一晚兼品嘗一番🫶烤大啡菇，安格斯牛肉漢堡必食推薦👍👍👍🔸大啡茹好juicy ，漢堡厚身，肉質細嫩🔸值得一提配菜沙律醬汁好開胃，係我鐘意的口味牛油果巴馬火腿虎蝦蜜糖芥末沙律🔸顏色豐富好吸睛，層次分明，牛油果的綿密、巴馬火腿的咸香、虎蝦的鮮美，與蜜糖芥末的獨特風味完美融合。意大利黑松露三色芝士卡邦尼手工意大利麵必食推薦👍👍👍很出色🔸手打意大利麵望落去有點似烏冬，但竟然非常彈牙～有驚喜🔸非常濃郁黑松露的香氣和三色芝士的豐富味道融合在一起，完美配搭Latte☕️Dirty☕️🔸配以兩杯喜愛的咖啡，慢慢享受今日的晚餐🩷餐廳員工很有禮物🩷餐廳歡迎攜帶動物光臨，可以帶我的寶貝來📍Proton (元朗)🚇元朗教育路83號地舖

裝潢走工業型格風，以灰色為主色調，環境開揚，半開放式座位可以帶著寵物一齊用餐。安格斯牛肉漢堡包薯條 ($98)肉質柔軟多汁，肉味香濃且富有嚼勁，吃起來啖啖肉，加入帶點辛甜紫洋蔥，更加滋味，再配搭軟滑的牛油果，味道再昇華！烤澳洲肉眼扒、大啡菇、烤茄、薯餅、沙律菜、煎蛋 ($148)切開時還看到嫩嫩的粉紅色澤，入口軟腍又肉汁豐富，肉味濃郁且油香十足。Dirty coconut ($50)以椰香十足的椰奶代替牛奶做成Dirty效果，香甜的椰奶配上甘香醇厚的咖啡，能嘗到兩者的味道，互不搶味。

落咗嘅雨終於停喇，我轉個心情，同兄弟揾吓美食去。呢家餐廳，一入去，就覺得好有型，嗰啲工業風嘅裝潢，好有feel！我哋先揀咗個安格斯牛柳粒冬陰功椰香手工意大利麵，我話你知，嗰啲牛柳啖啖肉，腍到出水，輕輕一咬就化咗，而且啲意粉咬落去彈牙得嚟，又夠味，冬陰功嗰陣微辣，真係正！一路食，一路都心大心細噏住。加埋個提拉米蘇，佢嘅賣相真係正，蛋糕層同咖啡味分明，一啖落去就係滿口幸福，好滑好香！啱晒同朋友嚟歎個下午悠閒時光，即刻覺得問題都細咗，將日常嘅嘈雜拋咗喺腦後。飲品部分，個Mocha，拉花得好靚，幫襯住嗰種香滑，飲落去幸福感爆燈！而家諗返起，仲想再去食多次！🍽️🤤💯

˙˚ 𝑷𝒓𝒐𝒕𝒐𝒏 ˚˙ 主打工業水泥風，最多人推介應該係𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮，除咗傳統仲有綠茶味，其他主食選擇都頗多，價錢不貴，性價比高💯 ࿐ 🦐虎蝦、蟹棒、蟹籽、煙肉粉紅汁卡邦尼手打意大利麵 $𝟏𝟎𝟖💫 虎蝦彈牙，手打意粉較粗身（似烏冬）、煙韌口感，掛滿偏鹹忌廉醬汁好正，但唔太似卡邦尼，反而帶點龍蝦味🤣 🐮𝐌𝟕和牛、野菌、芝士、水煮蛋酸種包配薯條 $𝟏𝟎𝟖 和牛肉味重，質地軟腍，配料豐富，輕食之選～ 🍵綠茶提拉米蘇 $𝟖𝟎💫 招牌𝐭𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮～第一次試綠茶味，茶味香濃，手指餅浸得軟身，整體口感細滑✨ 🍊𝐘𝐮𝐳𝐮 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 $𝟒𝟎 頗為特別的配搭，夾雜柚子果香好清新 🍫𝐄𝐚𝐫𝐥 𝐆𝐫𝐞𝐲 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 $𝟒𝟎💫 伯爵茶味香濃，配上香濃朱古力好夾，甜甜地之餘帶點茶香，好特別🫶🏻

環境燈光非常優雅的西餐廳，坐位間隔十分舒適。主菜 1.日式甲羅燒虎蝦蟹棒手工意大利麵甲羅燒鮮甜creamy，虎蝦新鮮爽口，蟹棒亦實肉唔鬆散。手工意粉最為特別，有嚼勁，食落有口感，亦都好掛汁。2.軟殼蟹虎蝦蟹籽粉紅汁手工意大利麵原隻軟殼蟹，炸到脆卜卜。虎蝦同樣爽口，醬汁好濃厚，手工意粉同樣岀色。另外餐廳可加錢配不同Set，我地就加左有頭盤甜品嘢飲頭盤選左巴拿馬火腿配蜜瓜及龍蝦湯。份量都大大份，性價比亦都好高。推介龍蝦湯，飲落去龍蝦味道好香濃，夠哂creamy。飲品仲可以揀咖啡、cocktail等等，款式都好多。甜品就揀咗朱古力蛋糕同芝士蛋糕，成個set食完好full，價錢亦夠晒親民。

再度回訪Proton! 今次平日嚟，午市有set lunch，奉送新鮮麵包或餐湯，飲品亦有半價優惠，更加抵食！安格斯牛柳粒野菌手工意大利麵($90)手工意大利麵一直係呢度嘅招牌，手工意粉口感彈牙，每一條都掛滿creamy嘅依文士醬汁，好惹味！安格斯牛柳粒肉味唔算太突出，但肉質軟腍，份量慷慨！煙肉、法國藍青口、蒜香辣椒扁意大利麵($90)扁意粉炒得乾身，藍青口新鮮味美，加上煙肉嘅鹹香，都唔錯！是日餐湯有蘑菇湯，如果質感濃稠一點會更加好！玫瑰蜜糖雞翼（ $60 ）雞翼真係超好食，炸得薄脆，內裡肉質依然嫩滑juicy，塗上香甜嘅玫瑰蜜糖，令人食唔停口！黑松露焗脆薯條（ $60 ）薯條即點即炸，上枱時仍然熱騰騰，蘸黑松露醬，係唔錯嘅小食之選！綠茶Tiramisu （ $80 ）賣相非常吸引，綠茶cream味道香濃，口感軟滑，帶少許回甘，甜而不膩。Yuzu Latte ($40，優惠後$20)咖啡味道香醇，伴有柚子粒，閒時飲到果肉嘅酸甜及清新，頗有新鮮感！Matcha Latte ($40，優惠後$20)抹茶味道濃郩，同奶香平衡得恰到好處！

其實喺教育路一帶， 有不少新餐廳和cafe 進駐，位置其實方便了上至朗屏一帶，下至尚悅嶺一帶的居民，街外人也很容易找到位置，門口的黑灰色工業風梳化位及吧枱，配合上一大條黃色光線，感覺非常搶眼有型，若周末會有好多大狗坐下來，會帶幾分可愛氣氛。食物選擇，5點後會提供自家調雞尾酒，但咖啡拉花都很精美 ，食物選擇上不只有意粉蛋糕，更有今次點的GreenTea Tiramisu, ,雪山，炸雞等等。🔸Lobster All Day Breakfast🔸($198)包括了烤波士頓龍蝦半邊，大啡菇，車厘茄，沙律菜，薯餅，龍蝦沙律蒜蓉包，德國腸，煎蛋(或炒蛋)一個豪華版嘅全日早餐，連蒜蓉包都用咗龍蝦沙律，非常有誠意，龍蝦肉勁多，保證滿足感一流。🔸M7 和牛烤肉，柚子胡麻汁粟米野菜沙律🔸 ($88)沙律菜都新鮮脆爽，用上M7和牛好有誠意。手指餅浸晒抹茶，層層cream而家開始13度OK🔸Green Tea Tiramisu🔸($80)作為呢間餐廳嘅招牌甜品，一上枱好似件藝術品咁靚，綠茶味香濃，奶油味道亦都不太膩，手指餅浸晒抹茶，層層cream偏點甜🔸Earl Grey Chocolate🔸($40)朱古

一向都知元朗都是食肆臨立, 而我為了食是不怕艱辛不計路程 😆 這晚就約了朋友走入元朗覓食, 最後選擇了這間以化學元子為名, 工業風裝潢的寵物友善餐廳 🫶🏻 餐廳室外有一個座位, 帶著毛孩坐在那裡倒是一個不錯的選擇。只要點了任何一份主食, 再加$58就有升級套餐優惠, 包含頭盤, 甜品和一杯無酒類飲品, 如果想要酒精飲品🍸就另外再多加$20, 這個升級套餐也算便宜 😁風乾火腿哈蜜瓜田園沙律煙三文魚牛油果田園沙律兩款沙律都十分清新 😌 哈蜜瓜固然是清甜的, 與Parma Ham一直都是最匹配, 牛油果軟硬適中, 十分飽滿! 而且兩款都加了黑醋, 跟黑加侖子糖同樣味道的醋, 讓人十分開胃! 😋日式甲羅燒, 大啡菇意大利飯 $168將甲羅燒跟蛋搞拌, 再倒入意大利飯, 在忌廉中散發陣陣蟹肉味, 十分鮮甜 😚 大啡菇切成幾片, 仍然充滿水份, 大啡菇總是不會讓人失望的! 😍香煎鵝肝, 安格斯牛肉漢堡包薯條 $148牛肉漢堡相當厚身, 上面附帶半溶的芝士, 加上煎得香口的鵝肝, 味道可謂極致! 🤤 漢堡略為有點鹹, 所以另外還有紫洋蔥, 蕃茄和生菜, 蕃茄非常清爽, 十分適合中和漢堡的鹹味 👍🏻櫻

依間cafe樓底幾高，裝修簡單有格調，係幾舒服！平日仲有lunch set，幾抵食，難怪平日下牛都坐滿哂Lunch set仲送沙律或餐湯！餐湯係蘑菇湯，蘑菇味好濃郁，而且飲落仲有粒粒蘑菇試左牛油果、煙三文魚、龍蝦沙律窩夫配薯條（$88），好豐富，整體個配搭好夾，龍蝦沙律同煙三文魚偏濃味，牛油果就中和番個鹹香味，窩夫用左酥皮，入口酥脆又帶牛油香飲品揀左LOVE POTION（+$30），仲有午餐優惠飲品半價，依杯係玫瑰加檸檬梳打，清新得黎唔太甜！依間餐廳食物選擇都幾多元化，見仲有啲甜品幾正！下次要試埋

上年都係平安夜去食飯，今年再encore水準一樣，全部都係上餐時熱辣辣，嘢食仲係有水準。Xmas 價錢仲親民一位都係四百幾蚊，成個set有嘢飲有埋甜品有前菜🥰STARTER1）牛油果，帆立貝，煙三文魚田園沙律2）24個月巴哈馬火腿蜜瓜田園沙律 自制sauce 已經要讚，甜甜酸提升味蕾，我自己食巴哈火腿，配搭蜜瓜唔會鹹，食完好開胃。Soup1）意大利黑松露野菌蘑菇忌廉湯2）法式千邑龍蝦湯黑松露香噴噴個湯熱辣辣，飲完好暖胃。龍蝦湯有好香濃嘅龍蝦味好鮮甜。MAIN1）香煎新鮮東星石班配法國藍青口、活蜆鮮魚湯2）炭烤西班牙黑毛豬扒配日本清森蘋果蓉3）慢烤美國極黑安格斯肉眼扒、忌廉芝士焗薯、時令蔬菜我同朋友各自叫黑毛豬和安格斯肉眼扒。黑毛豬肉身好嫩口，豬扒點落去蘋果蓉嗰度提升咗味道甜甜地。而安格斯肉眼扒，佢喺肉上面灑咗少少辣粉，因為我個人唔食辣粉，所以我就撥走咗佢，就咁食唔使點？佢嘅醬汁都已經好好味。我食開medium，佢就真係medium剛好，唔會過火。佢個配菜芝士焗薯，其實食完都已經飽飽地。有啲似雞蛋和吉士。DESSERT1）比利時55度朱古力蛋糕配雪糕2）伯爵茶蛋糕配雪糕好大份量雪糕🍦，而

PORTON喺元朗已經好幾年，日頭係咖啡店晚上變成西餐廳，裝修以灰色水泥牆為主調走工業風路線，十分型格。周圍都係打卡位，門口仲有bar枱位用黎打卡就一流。仲係寵物友善餐廳，坐門口sofa打卡位就更好~而家晚餐自選主菜然後加$58就可以有前菜、甜品同埋飲品，前菜都幾大份感覺幾抵! 前菜食咗三文魚沙律同龍蝦湯，龍蝦味道香濃熱辣辣超好飲🌟推香煎鵝肝安格斯牛肉漢堡包薯條 呢個好抵食，有牛肉漢堡、鵝肝、芝士同菜等等。塊牛肉厚過漢堡，一啖係咬唔曬咁多層。鵝肝肥美，入口即溶濃濃油脂香，薯條係即炸油而不膩，仲有少量沙律平衡下。香煎澳洲西冷牛扒、煎蛋、薯餅、烤串茄、大啡菇、沙律食落類似all day breakfast~牛扒5成熟，切開肉質熟度剛好，都幾厚肉，中間內裡粉粉地色。煎蛋煎得靚，蛋黃仲係流心🌟食落都唔會太油膩。套餐仲包埋甜品，分別要左Earl grey同Blueberry cheesecake賣相好靚 。

📍位置：由朗屏B2出口，天橋直行到元朗廣場，再由天橋直行，大約十分鐘到。🏠環境：以灰色水泥牆身配射燈，帶出簡約工業風格，門口設室外黑色梳發枱和吧枱，室內有幾張黑色二至六人黑色桌椅，座位疏落寬敞，感覺舒適大方。🤵🏻服務：人手下單，收取加一。🍽️午市：推出聖誕二人套餐，亦有提供七款午市套餐，送沙律或餐湯一份。是日餐湯是蘑菇湯，配兩塊牛油多士，很棒！🥑牛油果、🐟煙三文魚、🦞龍蝦沙律窩夫🧇配薯條🍟 $88😋龍蝦沙律🥗味道很突出，濃郁而鹹香，窩夫🧇內有摺層，酥香軟韌😙，配搭牛油果🥑和煙三文更豐富口感。🧅蒜烤澳洲西冷扒🥩 $148選了七成熟牛扒，配有機沙律🥗、薯餅和煎蛋，牛扒🥩大過手掌🖐🏻，肉質切開可見粉嫩😚，入口很軟韌😋，邊緣位少許帶筋，配半熟煎蛋🍳更滑嫩，意外是薯餅整得沒油瀝味，🤤很酥脆內綿，整體高質👍。🍫Dirty Tiramisu🍰 $80賣相一流，兩層手指餅夾雜了大量奶油，入口濕潤軟綿，但沒酒香，反而重朱古力🍫味道，愛吃朱古力🍫的人應該喜歡。🍵Earl Grey Latte (Hot) $38❤️心形拉花很清晰，茶味濃郁不苦澀，入口順滑沒粉質！🍵Matcha Latte (Hot) $40😚

之前經過元朗見到呢間新開cafe樓底高裝修幾舒服, 今日就黎同朋友試下. 平日黎都坐滿左,  店員介紹左點主菜可以加$48-$78升級套餐, 我同朋友加左$58有頭盤+甜品+飲品, ☕️頭盤可選沙律或餐湯，點左風乾火腿哈密瓜田園沙律同法式干邑龍蝦湯。哈密瓜夠甜又有風乾火腿夠咸香, 而龍蝦湯夠濃, 味道不錯, 想不到餐湯都有點酒香 意大利黑松露三色芝士卡邦尼手打意大利麵, 手打意大利麵好煙韌彈牙加埋最中意既芝士仲有蘑菇同煙肉, 混合芝士真系好岩味.🧀另外點左烤西班牙伊比利亞斧頭豬扒, 斧頭扒上菜時有點驚喜,  大份仲有骨同火侯岩岩好, 加埋雜菜同薯仔. 豬扒好Juicy.跟餐系特濃朱古力蛋糕+藍莓芝士餅🍰，味道和質感都好有水準, 朱古力唔會太甜 而芝士蛋糕中有濃香芝士味總括呢間既食物環境同服務都系有水準既cafe, 可以再黎.