PANO

营业中

休息中

本人於22年9月15日下午1:38致電餐廳詢問午餐之用餐時間Receptionist回答午餐時間至下午三點收線後本人於下午1:42再次致電詢問Dress code要求並告知本人正前往搭的士途中兩次通話Receptionist均未有提及午餐截單時間本人於下午2:15到達餐廳Receptionist 告知本人午餐已於下午2:15截單當刻的時間正是下午2:15Receptionist又搬龍門話2:15要已經入座才計算態度輕佻，一副事不關己的姿態PANO曾經是本人最喜愛的餐廳之一本人於日内即將離港數年今天的經歷實在可惜望其他客人注意午餐截單時間以免白行一趟

🐽 - West Kowloon - Pano最近竟然比我留意到呢間高質Fine dining 有銀聯卡買一送一優惠😍當然要即刻試試佢套餐優惠只有一款💰$888/person + 10% service charge -Seasonal Vegetables-Storm Clam with Hazelnut Cream Cheese, Seafood Jelly, Caviar-Rosemary SmokedForest Wild Mushroom Consommé-Handcraft Seasonal Fruit Sorbet-Slow-cooked French Lamb Rack with Lamb Fat Potato Croissant, Own Juice-Hibiscus & Pomegranate Ice-cream with Ginger Milk Foam除咗以上食物仲包括一杯紅/白酒/mocktail 🍸雖然係買一送一既套餐優惠，但完全唔馬虎，每樣菜式都整得十分精緻，擺盤同上菜都好有驚喜，絕對係味覺和視覺既享受🥂

🍽美食+藝術的維港海景午餐Pano是西九文化區的新式法國菜餐廳，可觀賞180度維港海景，食物擺盤展現視覺美感👍前菜French Oyster 🦪超級新鮮，肉質鮮甜肥美，配大大粒的魚子，滿滿的海洋氣息🌊👍👍👍Salmon外層脆脆地，三文魚煮得剛剛好，肉質鮮嫩👍👍👍octopus salad 🐙爽口彈牙，加沙律菜，清新開胃主菜叉燒肉質柔嫩，淡淡炭香味，咬入口有飽滿的肉汁👍👍鴨胸煮得剛剛好，加無花果一齊食係絕配，清新不油膩！

這裡的服務和食物都是頂尖的。我挑了這家餐廳為先生慶生，因為這裡的tasting menu有wine pairing option, 而且可以望到維港景色。這裡的服務很貼心，比如他從我們點菜時的對答中發現我對菜色的食材問得比較仔細，得知我懷孕，就主動提出把餐牌裡的食物盡量煮熟透，未能煮熟的部分則另上。整個menu的食物都有驚喜，而且不僅是味覺的享受，亦有視覺的享受：擺盤和上菜都有特色。喜歡小酌的朋友務必要試試有wine pairing的menu, 因為搭酒選得很不錯。我和先生吃過這一餐飯之後，覺得它絕對有條件問鼎米芝連星星。我們很慶幸可以在還沒有很多人發掘到它時就先來享受了一頓難忘的生日飯。

第一次來pano,2個人叫了2個set lunch +4隻oyster好食，服務又好，靚景OpenRice 又有coupon 九折吞拿魚配牛油果嘅前菜勁好食酥炸三文魚鵝肝湯鴨脾豬甜品全部都好食

第一次服務態度差到要寫食評。食過PANO三次，食物係ok，但waiter態度極差。如果唔係朋友/同事生日約，我一定唔會再黎。每次黎都好似俾錢受氣咁。收”fine dining”價錢但茶記服務水平。Waiter長期黑口黑面，想問野/落單長期扮見唔到或者好耐先覆返你。疫情期間想坐戶外，waiter懶開戶外傘就話太大風/太熱怕客人受傷/中暑所以唔開戶外。但隔一陣見到熟客就突然開返戶外，搬風扇出去俾熟客坐。有一次就book左室內食飯。去到唔知係咪餐廳overbook，book左位都安排唔到一起坐，要分檯。話我地唔想分檯左就要等個幾鐘…即係趕人走…結論：地點唔方便，同樣價錢可以係酒店食，服務態度差。

無敵景觀，漂亮的的西九龍文化區，讓食物的味道從85分跳到95分。點了mushroom soup, Pano Salad, Wangyu Beef, Cod Fish and Garlic and Chili Spaghetti. 性價比高，很享受！值得推薦！

在香港，要找到像這裏一樣能觀看這麼遼闊的海港景色的餐廳雖然不少，但是有這裏這麼遼闊的感覺，令人心曠神怡，感受這個大都會的繁華氣息的地點，這裏一定是其中一個首選。因為這間店的地理位置獨特，在高了一層的環境只有這一間餐廳，走到門口已看見非常美麗的維多利亞港景色，都會令你想到這裏的食物和飲品質素都非常之高，有着一點點米芝蓮級數的感覺。無論在飲品上，或者從餐前小食，到頭盤，到每一道菜色的設計都可以見到到廚師的心思。在這裏與三五知己一同渡過一個黃昏到晚上，實在是賞心樂事。店子裏的服務員態度友善，每一道菜亦都會為你介紹當中的食物及烹調方法，無論是海鮮或者是肉類都非常新鮮可口，難忘的是蝦肉的爽口彈牙，羊肉以及牛肉的烹調恰到好處，入口非常鬆軟，口感一流，份量也恰到好處，不會太多。食物的味道亦着重帶出優質食材的原味，不會亂加太多重味的調味料，正合心意。這間店子不算很大，所以空間感不錯，亦都不嘈吵，非常合適三五知己享用一頓高質素的午晚餐。

有些餐廳去過一次已經會非常鍾意，Pano 是其中之一。 賞心悅目的菜式得人中意，維景相伴再添分，配合舒適環境、優質服務及合理價錢，悠閑假日午餐聚，夫復何求！ 詳情如下：第一次到西九文化區迷了路，因為沿路有不少獨立展館建築物，我們又想看看 M+，隨意逛逛繞多了路，若然一開始沿着海濱走廊會較容易找到 Pano。 位於一樓的 Pano 如獨處一角，遇上蔚藍天空，剎那間如在旅遊尋幽探秘中。裝潢型格，我們刻意訂了窗邊位，眺望維港景致，心情輕鬆。 假日的午餐價錢非常合理，二、三、四道菜分別為$298、$398及$498，最開心是甜品並非必揀項目，因為相比我更喜歡多吃一款前菜；更何況，此情此景，以白酒代替甜點，未嘗不可！ Pont De Gassac $118套餐以海鮮為主，果味香的白酒匹配，甜甜的回甘正合我意；而且對我來講，酒該是慢慢品嚐的，餐前醒胃，餐後慰勞味蕾，胃納限額有限之下甜點可省。 三道菜套餐 $398/位 Red Prawn Carpaccio with Prawn Oil色彩斑斕如花叢，意景非常陽光夏日，令人心花怒放！生紅蝦片切至非薄，以蝦油作汁，配合車厘茄子、牛油果、三文魚子及脆片

PANO🍷🍽……….呢一間係位於西九文化藝術公園嘅Asian French fine dining餐廳，就係M+博物館附近。呢度餐廳設計採用了落地大玻璃窗，景色開揚，邊用餐邊望住維港景色，好舒適好享受。食物味道一試難忘，食材新鮮同擺碟有美觀。如果想偶爾享受美食同美景，黎呢度都不錯😚……….🍽Amuse Bouche•開胃小菜包括有煙三文魚脆多士同牛油果脆餅，兩款食落好fresh，脆卜卜，不錯🤪🥬Seasonal Vegatable•一口翠肉瓜，waiter會講食呢樣先，然後就食amuse bouche，因為味道較清淡，有蔬菜嘅清香味，煮得軟腍，好味☺️🍴Pan-seared Razor Clam with Caviar & Shallot Foam •呢度係魚子醬香蔥泡沫香煎蟶子。蟶子切成塊狀，方便入口，味道好鮮甜，再配魚子醬令到味道豐富，更能帶出鮮味😋🥐🥖🥨•係menu上面無寫呢度嘅麵包，但呢度嘅麵包原來係PANO自家製，佢哋會一次過上芝士條，牛角包同法包，另外仲配埋蜜糖牛油同海鹽牛油。牛角包令人好驚喜，係要即場encore嘅牛角包，一食落口有餘温，外脆內軟，有酥香味，蜜糖牛油令到麵包

平日下午嚟西九真係好舒服，Pano喺西九文化區嘅上層，非常開陽，坐喺無敵海景窗邊望住對面海食午餐真係好Chill午餐可以選擇三道菜或者四道菜我同朋友揀咗紅蝦Carpaccio，生蠓，帶子，mainc course揀咗牛扒牛扒選擇了medium Rare，廚師煮得剛剛好，肉質鮮嫩可口個朱古力甜品又唔會太甜，我哋對於餐廳嘅環境同埋食物嘅質素都好滿意下次試吓晚餐先

Restaurant Review📋Food🍽Amuse Bouche- Crispy, light & slightly savoury crust with appetizing fish🐟 avocado🥑Seasonal Vegetables- Bit-size veggie🥬terrine with savoury & umami tastePan-seared Razor Clam with Caviar & Shallot Foam- Super springly & umami- Beautiful slightly brown color, tempting aroma & al dente texture show the perfect pan-seared techniqueYoung Ginger Crab Bisque- Super umami again. Like drinking a crab🦀🪵Apple Wood Smoked Hamachi with Hokkaido Sea Urchin- Super umami again & again-

PANO是西九文化區內兩層高的海景餐廳 自然光從落地大玻璃微微透入 四周景色開揚 綠草如茵 180度的維港景致盡收眼簾 氣氛寫意悠閒 是不少人慶祝生日及紀念日的首選餐廳.這次選了US Prime Rib Eye🥩Prime等級的牛肉油花如大理石般分佈均勻 肉質細緻柔嫩 肉色更帶著絕美光澤 炙烤後散發濃郁的炭香味 口感滑順多汁 飽滿豐腴 鮮香的肉汁精華纏綿於唇齒之間 味蕾充滿幸福的感覺💆🏻‍♀️.📍PANO - 西九文化區藝術公園1樓1號舖

✨位於西九這個地方,無論日與夜景,都有唔同嘅景緻🥰日頭在這裏都試過兩、三間餐廳🍽️今次試下呢間嘅晚餐🍽️💢要試 Tasting menu 10 道菜因為乜都唔使諗,可以每款都試下😍🥐牛角包配蜜糖牛油🧈個包有香酥味又脆口非常好味，幾乎將啲牛油都搽晒。這個蟶子賣相超靚味道鮮甜爽口帶子係我最喜愛嘅一道菜烹調出色,熱辣辣上枱入口軟滑🍝有少少辣味醬汁嘅意粉口感煙韌,軟硬度剛好最後甜品一定是少不了的,整個套餐相當滿足😋如果包含埋附送餐茶就更出色了

係一個悠閒嘅日子食呢一間餐廳都算係幾舒服。餐廳喺M+博物館對面，需要上樓梯先至到達。景色有180度海景陪你食飯。點完餐之後就會俾一盤麵包加脆片俾你，搽麵包嘅牛油有少少蜜糖味。麵包硬中帶軟好有咬口。點知我食完呢一份麵包之後，個頭盤都仲未上到過嚟。所以又可以再叫多份。麵包再叫多份，唔使加錢。終於送咗個帶子沙律上嚟，沙律有花瓣同埋甘筍做裝飾甘筍煮到軟淋淋，配上佢嘅沙律汁有種法式清新嘅感覺。沙律汁有少少奶油，係我從未食過嘅口味。帶子有四塊，被沙律汁同蔬菜圍繞。口感新鮮又有嚼勁。　由西蘭花做蔬菜，蟹肉經過冷藏再拎出嚟。然後由侍者淋上忌廉湯，跟住就會變成一道熱辣辣嘅（蔬菜蟹肉忌廉湯）。由於碟邊比較熱，所以侍者都會提醒客人小心燙手。我以為過咗11月嘅食蟹季節啲蟹就會唔好食。其實好唔好食，真係好睇廚師嘅處理手法。煮好咗蟹用冷藏保持蟹肉嘅鮮味。到咗要食用嘅時候就淋上熱湯。終於嚟到主食嘅部份，我選擇嘅係慢煮三文魚扒。今次嘅伴碟蔬菜係洋蔥同埋薯蓉。呢個係我食過最好食嘅三文魚。唔係普通咁煎起，而係用煮嘅手法令到三文魚保持原有嘅鮮味。外表睇上去好似係生食嘅三文魚魚生，但其實佢係一個熟嘅三文魚。洋蔥係被稍微煎過嘅