Osteria 意大利餐廳

营业中

休息中

未到訪 Osteria 之前, 對其印象甚佳, 主要來自其食品質素。不過, 到訪之後, 事前所有幻想也破滅了。以這個檔次和價錢的餐廳來說, 除了店內環境並未如理想外, 店員的水平和服務態度才是致命傷, 相似情況於這裡已經有數位給與「喊面」的食家會員詳細描述過 (還有好幾位不懂選擇「喊面」, 變成非食評的, 否則「喊面」會更多), 簡單點來說, 就是非常港式, 店員的態度連很多茶餐廳也不如。最不堪的, 是連上菜也如茶餐廳般, 無論你點選的是頭盤﹑ 首輪主菜還是次輪主菜, 全部菜式都幾乎於同一時間到達, 更沒有分任何次序可言 (我們差點以為連甜品也會隨即送上來), 當然店方也不會理會你是否吃完成桌上的菜式, 便把其他菜式送過來, 這個情況通常只會於中式酒樓發生, 於這個檔次的餐廳來說實在令人感到費解。食物質素又如何? 坦白講, 非常一般, 例如這客意大利飯, 賣相其實不俗, 可是飯粒連一點硬的感覺也沒有, 簡單點來說就是飯, 卻不是意大利飯。

今晚和太太用膳，食緊前菜沙律，個外藉女侍應竟然手持兩礏頭盤問到桌前問are you ready?我和太太即時儍了，以為食緊茶歺聽！為免掃興，我們點點頭，她唔該都冇聲就走了！食完甜品向經理投訴！好的食物都要有好的服務才客似雲來吧：（

據說意大利文中「Osteria」和「Ristorante」都是餐廳的意思，「Osteria」是指家庭式的小餐館，而「Ristorante」就是正式的餐廳。相信 Osteria Ristorante Italiano 正正就是結合了兩者的獨特風格，格調高貴又不失家庭親切感的餐廳。Osteria 意大利餐廳位於尖沙咀香港金域假日酒店，鄰近地鐵站，十分方便。餐廳在酒店的閣樓，沿著樓梯拾級而上，水晶吊燈甚為搶眼，但也不及餐廳門口的貢多拉擺設那麼引人注目。餐廳門口的開放式廚房，客人透過玻璃可以一睹大廚們製作食物的過程，而廚房內更有為 Pizza 特設的焗爐，仿似傳統磚爐的烤製效果，務求可以製作出更具傳統意式風味的薄餅。而 Osteria 意大利餐廳的主廚 Paolo Federici，原藉意大利的 Paolo 來自意大利北部，從小就鑽研意大利菜，既精通意大利傳統美食，又擅長創新菜式。今晚有幸認識和品嚐他為我們製作的美食，真是很期待。餐廳以木色為主，一邊是黑白色畫作，黑白色椅桌，配黑白色地磚，設計簡約又型格，另一邊是磚牆的設計，歐陸味濃郁。而我們的桌子更是原木製成，感覺典雅，加上柔和的燈光，環境很

意大利菜是我的5大至愛菜系之一, 非常高興今晚可以與新舊食友一起品嚐意國美食, 受到美食的魔法影響, 美食當前, 就算是新相識的朋友, 也可以有無盡的話題...對金域假日酒店一點也不陌生, 曾食過Tea Buffet... Osteria 意大利餐廳位於閣樓, 係Lobby步上數級樓梯即達... 大家準備好未?!! 擺放在餐廳門外的貢多拉 (Gondola)會帶領大家透過開放式廚房, 穿梭意國展開美食探究之旅... ♫Sul mare luccica l’astro d’argento ♪ Placida è l’onda, prospero è il vento♫ 哈哈哈... 呢首Santa Lucia係貢多拉的船夫熱唱歌曲之一, 我舊年去威尼斯旅行時無坐到貢多拉, 但威尼斯有400條橋之多, 每每係過橋時都會聽到剛漂流過的貢多拉船夫高歌, 對Santa Lucia一點也不陌生... 餐廳中央擺放了多款意大利紅酒和白酒...暗紅色的磚牆, 柔和的燈光, 牆上的壁畫, 雪白的枱布, 深啡色的木椅, 還有擺放在餐枱上的意大利陳醋(Balsamic vinegar)及橄欖油(Olive

意大利，一個三面環海，土地富饒的地方，孕育了很多美味的食材，魚類，貝類，蔬菜等，數之不盡。對比其他歐洲菜，意大利菜在香港相對地比較入。意大利粉，pizza在各大大小小餐廳也比比皆是，惟很多餐廳也會遷就香港人的口味，成品不中不西，不倫不類。於2009年在香港金域假日酒店開業的Osteria餐廳，在意大利搜羅各式最新鮮最美味之食材，加上意大利籍主廚Paolo Federici坐陣，務求將意大利各地區的美饌帶來香港，啖啖都是來自意大利的原汁原味。Osteria反行其道，雖貴為一間酒店的西餐廳，卻不走奢華但拘束的fine dining路線，反而走隨意．開懷．盡情的格調。牆上掛滿意大利黑白風景照，型格不造作；燈光柔和而溫馨；桌子是原木打造，極具原始美。餐廳中央更設有餐酒車。在這裡，大家可以開懷大嚼，開懷暢飲，開懷暢談。先上桌的是麵包籃，Grissini比較硬身；香草麵包外層煙韌，內層柔軟，配合橄欖油及黑醋，既油潤及醒胃。巴馬火腿配意大利暖薄餅皮及芝士 ($198)－巴馬火腿的顏色很美! 粉粉的像玫瑰的顏色。 巴馬火腿脂肪分佈平均，肥瘦有致，入口有油香，肉味濃甜，令大家最欣喜的是味道不會過鹹，多吃

寫過的食評當中，大部份都是以西菜為主，因為我實在太愛吃西菜，但最近的數目明顯少了，一方面少了外出用餐，另一方面是吃了的都難令我有深刻印象，沒有動力去寫。甚至有些貴價的都大失所望，久而久之就忘記了。難得的，今次再吃到美味的意大利菜，動力都回來了。去過不少酒店吃飯，但Holiday Inn則沒有來過，對這裡也沒甚麼印象，只知道有間餐廳是吃buffet的，想不到是此意菜之行讓我重新認識這裡。雖然從地鐵走過來只有兩步，但這樣的天氣都令我氣來氣喘，不得不先點杯橙汁解解渴，它實在是我脫水時的救星。頗特別的menu，不是一張紙，不是一本書，而是數張放在木板上，與店內的格局很配。menu的第一版便有意大利地圖，另外介紹了這餐廳是何時建立，原來已有4年之多。而這裡的意菜是走家庭式的路線，環境既casual 又高貴，不用太拘謹但又能享受舒適的環境，不錯。因為這天七時左右便來到，所以店內都未有太多人，香港人始終都很晚才吃晚飯。過了半小時後人流便來了，晚市大約七成滿座，閒日都有7成，說明味道各方面都是不錯的。最令我印象深刻的是餐廳中間有一張枱放滿了wine，雖是意大利餐，不過提供的不止是意大利的，還有法國、美

與老公慶祝結婚紀念日，老公愛吃意大利菜，就選了這間Osteria。打電話訂枱時，職員態度友善，不錯。本來都貪這裡地點方便，駕車的我們預早來到了，但是停車場卻一早滿了，職員要我們泊到對面的K11，我們無奈的冒著雨由K11步行回酒店，實在掃興。到達餐廳，誰知職員原來搞錯了我們的訂枱日子，幸好人不多，我們仍然能夠即時入座。點了蓄茄青口濃湯, sea bass及pizza，甜品點了我最愛的焦糖燉蛋, 食物不錯青口湯比我們想像的出入太大, 酒味極重, 反而沒有什麼蕃茄味, 不易入口, 我和老公都不能將整碗湯完成....Sea bass 煎得外皮脆脆的, 再加上茄子及薑絲, 魚肉非常滑亦非常有魚味, 值得推介. 但價錢略貴, 一碟要三百多元, 不太抵吃Pizza 是點了傳統的水牛芝士蓄架Pizza, 薄薄的Pizza芝士味極濃, 批邊都烘的非常香口鬆脆, 價錢大概一百二十元, 非常抵食甜品焦糖燉蛋是我的最愛, 只要餐牌一出現, 我都不用考慮就會點, 這裡的焦糖燉蛋也好味, 不過未算出色,用餐期間想找侍應實在有點困難，人手似乎有點不足。整體來說也不錯，環境舒適，下次有機會亦會再光顧。

九月中旬‧晴入秋除了是中菜飯局的旺季，也是意大利菜飯局的旺季。會在十一月下旬在這裡設局，當然要先來看看。其實已不是第一次在這裡搞飯局，只是當年只是幾個人，今天要安排的是幾十人的陣容，當然是要親自來看看才好。地方跟以前沒有兩樣，周圍看看卻給酒吧內的生啤吸引過去。這一款Menabrea在香港不是常見的牌子，或者可以這樣說，是這裡獨有的種類。依希記得有記者朋友推介過，當然要來一杯喝喝。是淡啤酒Lager，酒色呈淺金黃而酒精度是略低的。夠凍而味道略帶苦澀，麥味香氣濃郁，是獨特的味道，啤酒迷值得一試。聽說這裡還會用此種啤酒來煮意大利飯，待會真的要來一客試試。其實這裡的意粉還是做得出色，來一碟墨汁扁麵加一杯Menabrea，就是一頓簡單的餐點。拿個餐牌看看，先點幾味大廚推介的招牌菜試試。至於食評如何，有緣會看到。

這篇食評，其實亦不是 '近作'，只因新開了 account, 忙不迭把我心愛的食肆一一跟大家分享嘛！因為酒店會藉有折扣的關係，約了好友來試這家意大利餐廳；想不到第一次光顧，竟產生了莫大的好感喔 餐廳的環境佈置都令人覺得舒適，侍應的服務也很週到，三五知己共聚，氣氛很好，因此我也很喜歡約同朋友來這裡談談心，嚐美食呢 ~

一直想到訪的小酒館, 午饍不喝酒了, 要了set lunch。適逄聖誕, 一間用暖色調及木傢俱的餐館更有聖誕氣氛, 但不知是否因為這裝修的關係, 雖然枱與枱之間的距離不太近, 但也覺得頗嘈雜。食物方面有我喜愛的appetizer buffet, 不算太多品種, 但有多種Salad 跟grill vegetables, 至於dry meat 方面, 有parma ham, salami, dry beef, 品質普通。主菜忘了是否有四項選擇, 但對其他都不大有興趣, 只想試試那個釀豬手。賣相很不錯, 但份量不多, 看見釀豬手的油份很豐富, 吃下只覺油香, 並不油膩, 肉中有類似"凍"的東西, 質感不錯, 再加上外圍用豬皮圍著, 那些油香跟皮的腍韌令那釀豬手更美味! (現在仍想念著 ) 配著mashed potatos 一起吃, 簡直是 perfetto!!本來甜品是apple strudel, 但我不喜歡吃煮過的萍果, very nice 的 manager (似是意大利藉) , 他替我轉晚上才有的 tiramisu, tiramisu 頗結實, 但都非常 creamy, 應是一大個

食材用料好好，從美加回來多年，終於食到像樣的牛扒，煎得很好，外面焦香，內裏肉汁鮮甜！真係做到medium rare既水準，雖然蕃茄海鮮濃湯，似龍蝦濃湯，但勁好味！還有款菠菜寬條麵配蘆筍大蝦帶子，美味彈牙，

難得百忙中，約完又約，改完又改的約會，今日來到osteria.不知是否地段問題，旅遊最旺區,招呼多到有點累，服務有點輕挑..意大利菜肴是我喜愛的其中菜式，…But!!!!!先來特濃蕃茄海鮮湯，是餐廳signature dish, 但全冇蕃茄味，好似龍蝦湯多點朋友的set dinner頭盤頗豐富，賣相亦新鮮。再來個一向喜歡的意大利飯，不夠creamy, 龍蝦肉實而冇味，失色，份量雖然豐富，但冇心機食完。Dinner set 的煎魚，份量剛好，但真的很一般.Capuccino - 還可以吧!以酒店餐廳來說，可以再有空間改善, 但改善要用心，幾好的食物都會令顧客卻步。多多努力!

服務差的話，本來不錯的菜品也變得味同嚼蠟本來suppose這種餐廳的服務要貼心和讓人舒服，麵包不會主動refill，要我們叫才會拿過來，而且橄欖油一早就拿下桌子，這樣就算refill了麵包又怎麼吃呢？正常的意大利餐廳的麵包可是要和main course一起拿下桌的吧。這樣讓我們那什麼在頭盤之後堵住嘴呢？餐廳的服務員也好像是做part time的高中生，在餐廳裡神遊，我手舉了老半天都沒人望到。對菜一點都不了解也就罷了，可是一點親切熱情都沒有，更不用說不專心聽人講話了，點菜時叫”3份risotto“，他竟然問”是要risotto分三份麼？“ 於是就還要耐心的和他解釋”是要三份同樣的risotto，我一份，他一份，她一份“，為什麼點個菜也要向教小朋友讀書一樣？而且還一副”不點酒你們就沒得可喝了啊“的樣子，讓人不開心哪。另外，tiramisu蛋糕的水準很差，最底下干干的，完全沒有liquor，cream也是沒有味道。但可能因為蛋糕是贈送的，所以沒有認真做吧所以雖然菜是正常好吃的意大利菜，但因為服務很差，還是留下了不好的印象。下回應該都不會再來了。

星期日晚黎. 果然係family style Italian restaurant, 入面都幾嘈. 但座位都算舒服.麵包: 麵包普通, 好多意大利餐廳做得較佢好. 但break stick夠脆, 味亦很好. Smoked Salmon & Beef Carpaccio salad: 原來三樣野係分開的. Beef Carpaccio麻麻, 肉質太’淋’, Salmon好d. 不過冇乜煙醺味.Lasagna: 黎到覺得好細兜, 食落發覺其實都夠. 非常熱. 好多肉同芝士. 肉碎到好似tuna甘. 意粉薄到唔覺食緊, 個人唔鍾意好似淨係食肉碎甘. 但味道不錯, 唔會太咸. Lobster Pizza: Pizza底唔係超薄那種, 但夠晒鬆軟. 料多, 番茄醬係新鮮番茄醬. 正!Tiramisu: 有d失望. 雖然夠濕仲好大舊, 但唔夠酒味同d lady finger有點鞋口. Sicilian Cassata: 估唔到甘好食. 本身見到話乾果又nuts, 懷疑會唔會係又乾又鞋的聖誕蛋糕之類, 原來完全係另一回事, 因為裏面係soft cheese, 所以好軟滑. 雖然有朱古力粒同乾果, 但

My friend & I just wanna spent some quality time together so we need a place that we can eat & chat without hassle, so there we go, we picked Osteria. There were quite many good comments for this restaurant in Openrice then I found 2 cmmentaries from probably the same group of people about the lousy service they got there. Then, we heard from the waiter that the furious customers indeed filed a complaint to their management team...Anyhow, we were happy with the service we had that evening & th