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2024-02-08
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喺popcorn睇完戲,想食下點異國風情,見到Odelice有二人法國晚餐,價錢吸引,款式選擇又多,亳不猶豫就選定了這間。餐湯:忌廉薯仔,質感綿密,薯味突出👍🏽頭盤:蒜香蘑菇忌廉汁煮蜆,好喜歡呢個醬汁,忌廉味不會蓋過蜆肉的鮮味,還有菇的香味烤墨魚海鮮意粉材料豐富,有大蝦、蜆、還有大大隻脹卜卜的西班牙墨魚,海鮮新鮮甜美,意粉軟硬適中,每條都沾滿普羅旺斯蕃茄醬汁,酸酸甜的,令人食指大動。法國油封鴨腿 +$28鴨肉經過油封過程保留了軟熟細嫩的口感,烤得骨肉分離,肉質鮮嫩多汁,外皮咸香酥脆,黑松露薯蓉再配上紅桑子砵酒醬汁,酸甜適中,層次分明,薯蓉綿滑,還有西蘭花苗伴碟,一點也不覺滯膩。杏仁榛子焦糖布蕾一向食開的Crème brûlée都是蛋香味,上面一層烤過的焦糖面。這個非常喜歡,棒子味濃郁,質地柔軟細滑,味道又不會太甜,跟面層的焦糖脆恰到好處。點了两杯精緻,異國情調的雞尾酒荔枝西柚馬天尼材料:氈酒,荔枝香甜酒,西柚汁,法國氣泡酒以甜荔枝為特色,與西柚汁酸味形成鮮明對比。和風之茶材料:氈酒,巨峰提子香甜酒,水蜜桃糖浆,伯爵茶英國森林氣息伯爵茶氈酒,加上甜甜香氣濃郁的巨峰提子甜酒與伯爵茶香完
餐湯:忌廉薯仔,質感綿密,薯味突出👍🏽
頭盤:蒜香蘑菇忌廉汁煮蜆,好喜歡呢個醬汁,忌廉味不會蓋過蜆肉的鮮味,還有菇的香味
烤墨魚海鮮意粉
材料豐富,有大蝦、蜆、還有大大隻脹卜卜的西班牙墨魚,海鮮新鮮甜美,意粉軟硬適中,每條都沾滿普羅旺斯蕃茄醬汁,酸酸甜的,令人食指大動。
法國油封鴨腿 +$28
鴨肉經過油封過程保留了軟熟細嫩的口感,烤得骨肉分離,肉質鮮嫩多汁,外皮咸香酥脆,黑松露薯蓉再配上紅桑子砵酒醬汁,酸甜適中,層次分明,薯蓉綿滑,還有西蘭花苗伴碟,一點也不覺滯膩。
杏仁榛子焦糖布蕾
一向食開的Crème brûlée都是蛋香味,上面一層烤過的焦糖面。這個非常喜歡,棒子味濃郁,質地柔軟細滑,味道又不會太甜,跟面層的焦糖脆恰到好處。
點了两杯精緻,異國情調的雞尾酒
荔枝西柚馬天尼
材料:氈酒,荔枝香甜酒,西柚汁,法國氣泡酒
以甜荔枝為特色,與西柚汁酸味形成鮮明對比。
和風之茶
材料:氈酒,巨峰提子香甜酒,水蜜桃糖浆,伯爵茶
英國森林氣息伯爵茶氈酒,加上甜甜香氣濃郁的巨峰提子甜酒與伯爵茶香完美融合,為整餐畫上完美句號。
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