Mercury Recalls by Lost Stars

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休息中

🍊 餐廳名稱：Mercury Recalls by Lost Stars 🐝 味道：8.5/10環境：8/10整體分數：8.5/10💰人均：$300up———————————————————大角咀Lost Stars Livehouse Bar & Eatery暫停營業之後他們團隊在銅鑼灣轉型做了這個懷舊黑膠碟音樂餐廳。不少唱作人成名前均曾在lost stars演出，包括 per se、吳林峰、雷同二友等。今次新的餐廳，除了繼續舉辦不同的音樂活動，今次把黑膠和各類音樂以及美食繼續結合，仲有Brunch/咖啡/特色調酒。芝士烤雞卷 💰318金黃色脆皮加上嫩滑雞肉已經大加分。然后每件雞件入面仲裹住煙肉同芝士，十分驚艷！滿足感包圍住自己！另外仲有配埋薯蓉，蕃茄仔，黃瓜作配菜，連埋佢哋個調味醬汁一齊食，只能話真係好王牌既菜式。巴馬火腿沙律 💰188鹹香十足的火腿配搭新鮮的沙律好開胃，仲有無花果作點聚，是十分好的開胃菜。焦糖布甸 💰118焦糖脆脆配搭軟熟的布甸有十足十的反差，脆脆的咀嚼感配搭焦糖香忍唔住一口口接一口。雖然未到驚艷的程度，不過也是很不錯的甜品！接骨木花蘋果伯爵茶撻 💰58很驚艷，

今日去銅鑼灣Fashion Walk行街，經過見到間黑膠唱片為主題嘅餐廳，牆櫃放滿黑膠唱片、唱片poster。地方寬敞，坐位舒適。不時有DJ註場打碟、歌手唱歌，飲酒聽歌，氣氛熱鬧。餐廳主要食西餐，扒類、慢煮鴨髀、pasta、risotto、小食、甜品。🐖 Roasted US. Pork Tenderloin $278～ 酸奶油烤美國豬柳，肉質粉嫩軟腍，配上蘋果蓉、開心果碎，薯蓉、車厘茄。 🥩 Grilled U.S Black Angus Rib Eye Steak (10 oz) $368～燒美國黒安格斯肉眼扒，配搭日本南瓜、薑黃椰菜花、法邊豆、法式Bearnaise Sauce。🍨 Tiramisu $138～先有忌廉甜味，再嚐到濃濃朱古力味，酒味不會好濃。🍸 Mystery of Love by Sufjan Stevens from the OST "Call Me By Your Name"$158～荷蘭黑番茄汁、白玫瑰茶糖漿。🛍️臨走嘅時候，仲可以去睇吓有乜黑膠唱片啱，可以買返屋企慢慢聽。

❇️周日與太太到銅鑼灣逛並用餐。我選擇了「香烤新西蘭肉眼(8oz)套餐」~$226。套餐包括了一份是日餐湯 - 忌廉磨菇湯,入口濃郁,帶有蘑菇的香氣,為這頓午餐揭開了序幕。❇️主菜「香烤新西蘭肉眼」烤制恰到好處,肉質鮮嫩多汁,搭配餐後的「朱古力蛋粒配雪糕球」,為這頓豐盛的午餐劃上了圓滿的句號。❇️而太太點選的「Mercury Recalls All Day Breakfast套餐」~$181,同樣令人印象深刻。套餐包含了是日餐湯、鮮果沙律和「Mercury Recalls All Day Breakfast」(煙燻三文魚),再配上一杯熱牛奶咖啡~$41,份量十足,既豐富又美味。✳️整個用餐氛圍非常舒適,餐廳內有兩台黑膠唱片機不斷播放中西名曲,營造出一種復古又時尚的氛圍。服務員也非常周到,適時地為我們補充餐具和解答問題。✳️總的來說,這次在「Mercury Recalls」的午餐體驗非常愉快,不僅享受到了美味佳餚,也感受到了悠閒寧靜的用餐時光。期待下次再來品嘗這裡的其他特色菜餚。

最近經過名店坊發現新開了一間以黑膠唱片為主題的餐廳由大角咀 lost stars 班底主理環境格調優雅💽營造微醺的氛圍🍷微暗燈光下伴著悠揚音樂令人彷彿置身於藝術空間🎶✩‧₊手工芝士烤雞卷($318) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶雞皮烤得香脆🐔內餡夾上奶油芝士令雞肉更濕潤🧀旁邊有鬆滑的薯蓉及車厘茄🥔健康又美味✩‧₊黑松露薯條($138) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟿/𝟷𝟶黑松露都撒在熱辣辣的薯條上🍟增添了獨特的香氣配上濃郁的蛋黃芝士醬🍳有點邪惡但很滋味✩‧₊素肉菠菜闊條麵($168) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟽.𝟻/𝟷𝟶作為芝士控🍝看到餐單上有瀑布芝士就被吸引了闊條麵彈牙有淡淡的菠菜味🌱芝士濃郁程度一般但是素食者不錯的選擇✩‧₊接骨木花蘋果伯爵茶撻($58) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾/𝟷𝟶甜品造型巧妙感受到餐廳幾有誠意🍎將蘋果捲成玫瑰花狀🌹且有淡淡的接骨木花香氣整體味道不俗✩‧₊ Mystery of love($158) ʀᴀᴛɪɴɢ: 𝟾.𝟻/𝟷𝟶蕃茄汁配上白玫瑰茶伏特加🍅味道清新香甜易入口🍹ᴏᴠᴇʀᴀʟʟ味道ᴛᴀsᴛᴇ:💕💕💕💕 𝟾.𝟻 /𝟷𝟶餐廳另收加一服務費*☼*―――*☼*―――*☼*―――*☼*―

《黑膠唱片小酒館🎹》———————————————-#MercuryRecalls 🎶-銅鑼灣嘅呢間音樂餐廳好有特色，佈置以復古型格風為主，keep住播緊懷舊黑膠唱片，好有feel夠哂chill🎼-🐽 酸奶油烤美國豬柳豬柳都唔算鞋口，肥瘦適中，外層仲灑上我嘅至愛開心果碎，十分特別配埋口感creamy嘅薯蓉，非常滿足😌-另外仲嗌咗個Magma芝士雞塊同豬手，特別中意豬手，外皮仍然鬆脆，肉質嫩滑，唔會太硬🥰-🌷 接骨木花蘋果伯爵茶撻甜品都好出色，賣相一流💗 接骨木花味道清新，口感香滑，包幾花咁嘅樣打卡一流🌸 中間係伯爵茶果凍，食落有層次而不膩~-🍸 Delicate餐廳仲有賣多款cocktail，呢杯自家調製嘅special cocktail，飲落酒味比較strong，好香醇👍🏻-🍌 抵deal 指數：7/10

知道有呢間音樂+唱片主題餐廳好耐，尋晚終於同朋友去，環境裝修好有音樂感。因為有好多音樂相關擺設及海報。現場播放嘅音樂又好聽。比人好chill嘅感覺。最驚喜係佢食物同cocktail 都唔錯，我同朋友都食得好滿足。白酒忌廉煎虎蝦：呢個有啲似Tapas, 虎蝦伴兩塊多士，個汁好好味，咬落去仲有一粒粒杏仁碎。蝦嘅份量都唔少，裹面有一粒粒白提仔，好甜惹味。如果有多兩塊多士就更好🤭 手工芝士烤雞卷：見到每枱都會叫這個餸，雞皮烤到好脆，雞肉好滑。雞件裏有用煙肉包住嘅芝士，口感好豐富，好滑好creamy，配埋薯蓉，蕃茄仔，黃瓜作配菜。點埋個汁，好夾好好味。深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉：意粉軟硬適中，多蟹肉。明太子也好多，醬汁好濃好有蟹味。啖啖都有明太子。咬落有咬口，好正。接骨木花蘋果伯爵茶撻：賣相超靚。成朵花咁。d 花其實係薄蘋果片捲成。撻底有creamy嘅奶油，中間夾住薄薄一層伯爵茶果凍，食落仲有淡淡伯爵茶味。唔錯Cocktail: Amie by Damien Rice以哥名命名嘅cocktail, 我就揀咗呢款。因為自己鐘意聽Damien Rice😉呢杯飲落有Elderflower 嘅清香味。

通常happy Friday 都有好心情揾下好嘢食。銅鑼灣百德新街有間西餐廳Mercury Recalls 可以一邊聽住黑膠唱片，一路lunch ，而且餐廳裝修得舒適，一入到去已經好relax! 同同事兩個坐低睇吓個Menu先，lunch set Menu都唔錯，我哋分別叫咗個香蒜白酒煮蜆扁意粉，紅酒燉牛肋條配藜麥南瓜飯。另外再加咗兩個小食： 水牛城雞翼同埋金莎薯條。香蒜白酒煮蜆扁意粉真心好食，蜆夠大又新鮮，個汁係精粹，我哋好快就清曬。再黎個牛肋條又係好食，好難得炆到剛剛好又入口即化，配有少少紅酒，一啲都唔會覺得好heavy, 配藜麥飯好healthy就真。水牛城雞翼竟然有驚喜，點解咁大隻嘅雞翼可以煮到咁嫩滑，味道更加不在話下。最欣賞金莎薯條，咸蛋黃醬炸薯條真係好惹味，我哋瘋狂食晒😆一路chit chat一路聽住DJ打碟播Michael Jackson : beat it …..beat it 係正嘅。下次可以試吓夜晚同班friends黎一齊crazy下🥂

餐廳正中央設有DJ Booth打碟區 為客人帶來視覺與聽覺的獨特體驗 喝一口雞尾酒 在微醺下沉浸在黑膠音樂中 絕對能緩解一日的勞累💆🏻‍♀️.🍕當日菜式中頗喜愛蟹肉墨西哥式夾餅 與想像的不同 夾餅不是傳統的墨西哥夾餅 而是以薄餅方式呈現 蟹肉絲均勻地分佈在薄餅上 蟹肉鮮甜並帶有柔軟的口感 薄餅的酥脆與蟹肉的柔軟相互輝映 配上牛油果醬和沙律醬 帶來多層次的口味體驗.🍖主菜很推薦酸奶油烤美國豬柳 豬柳經酸奶油的醃制和烤製後變得嫩滑軟腍 並保持著豐富的肉汁 表面灑上開心果碎增添整體層次感 旁邊配上蘋果蓉 車厘茄和薯蓉 味道酸甜中帶清新 .另外慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉口感煙靭掛汁 牛尾炆煮至軟腍 蕃茄醬帶酸甜很開胃.餐廳環境時尚有格調 搭配水泥牆與木系傢俱 營造出獨特的復古情調 如果有現場歌手或DJ駐場氣氛相信會更佳🎤

迷你德國咸豬手 $198: 豬皮烤過後非常香脆😋 豬肉亦嫩滑，仲有醃酸菜可以減低油膩感😚烤南瓜好香 帶微焦香😆慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉 $198: 貓耳朵粉好吸汁，慢煮牛尾夠軟腍 帶少少牛脂肪，配上蕃茄濃汁非常夾!!手工芝士烤雞卷（4件） $318: 煙肉包住雞卷，雞肉頗嫩 中間包住忌廉芝士好creamy🥰 馬鈴薯蓉好多 伴意大利黃瓜及蒜香奶油汁好夠protein!!Espresso Martini $138Ginger Beer $58

我哋嗌咗酸奶油烤美國豬柳（$278）、深海紅蟹肉明太子卡邦尼扁意粉（$218）、黑松露薯條（$138）同埋香辣岩漿芝士雞塊（$118）咁首先講咗嗰個美國豬柳/扁意粉先啦美國豬柳嘅口感幾煙韌😋😋而且食落去唔會覺得太乾身配埋開心果碎一齊食呢件事幾特別再點埋蘋果蓉醬一齊食就更加Fresh👍👍之後卡邦尼扁意粉食落去真係幾Creamy每一條意粉都好入味同埋佢嗰個蟹肉都幾鮮甜😚😚仲有勁多蟹籽喺上面作點綴跟住就講吓嗰兩個小食啦兩個都係新鮮滾熱辣炸起嘅🔥🔥所以食落去都好脆口我覺得呢兩個Snacks最出色嘅就係佢哋嘅醬黑松露醬加芝士就一定出色嘅～～（特別係嗰個芝士醬‼️‼️）真心覺得好濃郁❤️❤️完全幫嗰個計塊加咗好多分最後就講埋我哋揀咗咩嘢飲啦我揀咗要Made of Gold（$98）呢杯係法式伯爵茶香朱古力🍫 🍫飲落去味道幾濃郁😙😙而我朋友就揀咗Gin Highball（$98）飲落去都算幾易入口～～

之前都無去過大角咀Lost Stars, 今日經過fashion walk發現原來呢度都開咗間, 就入咗去🥂3000呎嘅咖啡店, 開業就快一年, 室內燈光柔和, 復古風為主, 逢星期五六/公眾假期前夕仲會有DJ駐場播放黑膠唱片, 同大角咀嗰間一樣有feel🎧🍸Signature Cocktails 店員同我講呢杯用茶杯裝住嘅Don’t Know Why by Norah Jones係熱嘅, 我覺得幾得意就嗌咗. 本身係Earl Grey茶底, 一拎嚟已經有濃香✨呢個只係佢離遠聞到嘅味, 用羹細飲第一啖嘅時候成件事更加係唔同晒. 呢杯cocktail散發住嘅係一種混合酒精同熱情果嘅甜味, 酒精吸入喉嚨嘅時候會有少少哽, 但又唔會太過份, 因為會俾隨後嘅甜茶味即刻冚過, 之後再輪到溫暖嘅cocktail進入喉嚨✨ 呢種奇妙嘅感覺, 令我一開始就已經飲咗好多啖🍖炙烤雜錦香腸拼盤平時香腸拼盤都係嗰啲德國肉腸, 呢個比較亞洲風格. Menu寫三款腸 - 糯米腸/台式香腸/韓國雜肉腸, 嚴格嚟講其實四款, 因為韓國腸仲有分辣同唔辣😂 糯米腸唔會太硬, 配芥末醬啱哂✨台灣腸除咗平時食到嘅黑椒味, 仲

之前光顧過大角咀的LOST STARS餐廳，食物品質高而且氣氛好，所以知道佢哋嘅團隊喺銅鑼灣開咗另外一間懷舊黑膠唱片餐廳，即刻約朋友去試一試！入到去餐廳嘅環境比較昏暗，但係就好有情調，DJ會係晏啲嘅時間出現，精挑細選嘅音樂令到成個氛圍都好舒服。除了環境，食物嘅質素亦好令我滿意👍🏻蟹肉墨西哥薄餅$238一個必點的appetiser ，蟹肉份量係好多，一點都唔吝嗇！蟹肉下便仲有滿滿嘅牛油果醬，呢個配搭嘅Quesadilla簡直係滿分！小食我哋揀咗雜錦香腸拼盤$148有台式香腸，韓國雜肉腸，糯米腸，配埋酸菜同埋芥末醬，呢個小食送酒真係一流！主食我哋就揀咗酸奶油烤美國豬柳$278呢個好impressive! 睇得出廚師烹調嘅用心，豬柳真係好嫩滑，食落啲肉好稔，唔會覺得鞋口，食得出廚師嘅工架！豬柳嘅外層仲灑上最近好興嘅開心果碎，配埋蘋果蓉，食落好fresh，薯蓉嘅口感都做得好creamy，推介！另一個主食我哋就試咗慢煮牛尾蕃茄貓耳朵粉$198貓耳朵粉真係我最愛，唔係度度都有得食，呢個蕃茄醬係煮得好香，唔係蕃茄汁嘅死甜，而係食得出真材實料，牛尾都係好稔！餐廳其實仲有好多特色飲品，叫左杯Signat

今日晏晝開開心心，所以食返餐好嘅去慶祝一下。所以嚟到呢一間食burger嘅餐廳，叫返個burger食吓先。首先，個burger真係好大嚿，一啖咬落去真係要mak到個口好大先食得晒，所以我都決定係分開食，首先burger嘅料係好足，塊肉肉係非常之好食，而且個麵包皮完全唔乾淨，醬汁都好多。配合埋蕃茄蔬菜，簡直係refresh感覺。仲有配埋佢哋嘅薯條，薯條真係好好食，唔似快餐店嗰啲，呢啲薯條係好粗身非常好食。

銅鑼灣發現一條時光隧道，令你重返50-80年代黑膠唱片時代！雖然黑膠唱片未至於完全淘汰，但相比它的黃金時代，的確是有點分別！甚至可能已經有人沒有聽過黑膠唱片！其實黑膠唱片於1940年代後已經興起，主要流行於1950至1980年代，橫跨接近半個世紀！而懂得聽音樂嘅朋友，相信都會明白黑膠唱片嘅音質，同鐳射唱片，又或者現時流行嘅串流音樂，根本就不能相提並論！不過今日我不是想介紹黑膠唱片嘅歷史，而是介紹這間以黑膠唱片作為主題嘅打咭音樂餐廳！正所謂：好嘅音樂，除了要配上美食美酒之外，更要配上一個愛吃嘅拍檔，今日就邀請到@ 這位愛吃愛品酒之人，一起欣賞音樂，一起品嘗美食！環境方面：小強屋企其實都有很多珍藏黑膠唱片，而我作為黑膠唱片愛好者，對這間餐廳或多或少都有點情意結！這間以黑膠唱片作為主題，到處都有很多懷舊嘅黑膠唱片，餐廳不定期會有人打碟，對於這間餐廳環境，我絕對給滿分！食物方面：蟹肉墨西哥式薄餅 $238（康堤芝士| 墨西哥辣椒蛋黃牛油果醬）墨西哥式薄餅真的是很有營養價值，但本身沒有味道！所以廚師將非常多的蟹肉及芝士，放在薄餅上，令到口感很豐富！邪惡的同時又健康！黑松露牛肝菌意大利雲吞 $18

又係一間愛吃友人極力推薦既餐廳。餐廳以復古黑膠唱片💿為主題，大大小小的黑膠唱碟令人恍如置身唱片店，很震撼，十分有味道！Mercury Recalls位置十分方便，就係DONKI對面，店面都非常大，空間感大令人很舒適。🍽️黑松露薯條（巴馬臣芝士🧀黑松露醬） $138 - 睇menus已覺得薯條好吸引，黎到時唔單止裝既容器好得意，份量仲要超多！新鮮炸起熱辣辣，面頭灑上黑松露，就咁食已經好好味😋沾埋怖滿芝士碎既黑松露醬，又係另一種享受！🍽️酸奶油烤美國豬柳 （開心果薯蓉車厘茄蘋果蓉） $278 - 首先擺盤又係好靚，豬柳整得非常軟嫩，肥瘦適中，最特別係豬柳上灑上開心果粒，食落好有口感！點埋蘋果蓉食好清新。薯蓉份量比得毫不吝嗇，車厘茄亦都好鮮甜！🍽️黑松露牛肝菌意大利雲吞 $188 - 一入口係好香既黑松露味，牛肝菌味亦都相當濃郁，意大利雲吞好好咬口，內餡勁惹味，真係令人回味無窮！🍽️接骨木花蘋果伯爵茶撻 $58 - 依個撻勁抵食，性價比好高！首先份量不少，同時味道好出色！接骨木花香味清新宜人，奶油撻奶香味十足！中間係伯爵茶果凍，而面頭則是一朵朵接骨木花蘋果片，食落有層次而不膩，係味覺加視覺既享受！🍸