M3 Italian (已結業)

一直都好想食餐正宗的意大利菜,住沙田的朋友同我大推呢間M3 Italian,為了食餐好,我是不介意山長水遠入到"無雷公"咁遠的!不過今晚確實有點狼狽,因為紅雨正在懸掛中.....經過不停的塞車,終於來到,如果不是正宗的話,我一定會大哭的!!(我的鞋子全濕掉,哼哼!)確實地,遲到了,朋友先行發辦,因為意大利菜準備的時間比較需時,這個我也是理解的~附送的餐包,入口微熱,外層少少脆,質感比較乾,有點法包的影子吧!侍應送上 放了意大利醋 及檻欖油的瓶子,有智慧的設計兩個瓶口,可根據自己的喜好蘸點....而我覺得單吃都好好味~啤梨藍芝士焦糖合桃沙律 $128選用比較熟的啤梨,口感比較軟身又夠清甜多汁,焦糖合桃烘得酥脆,外層的焦糖,甜甜地,藍芝士是碎上的,口味比較輕盈,拌著合核碎口感更豐富~香煎法國油封鴨腿 配茴香沙律 $208原隻鴨腿上桌,外層金金黃黃,以香草點綴著,下面的是帶酸的橙味醬汁~正當我們拿起刀叉背想分著吃時,侍應出現並說可以幫我們交廚房拆肉......咁我地當然就把重任交給廚房吧!一會兒,就見到己拆好肉的油封鴨腿放在面前,還把沙律菜同鴨腿拌勻,我地直接食就得鴨腿以用傳統方法,先用油低

難得媽媽他們休息，就打算回去舊居吃以前喜歡的日式餐廳，想不到已經轉左手，就試試吃這間西餐M3，係門口睇到他們係門口已經有餐叫，但媽媽他們想散叫，咁可以吃到想吃的菜，但他們點的，我比較喜歡吃的都係T骨牛扒和PIZZA，始終我都PRINESS OF PIZZA，對PIZZA口味當然會最挑剔。先來餐包，場合一點都不HEA，餐包看上來是自家製作，上面有點綠色一點點蔥(？)混左係入面，侍應建議是點枱面上的橄欖汁和黑醋，但係我怕怕地橄欖汁的油油感覺，我只加了一點點牛油，其實個包已經很香，咬落一點點脆口。前菜先來的是餐牌上最大幅圖的M3沙律，三文魚有點咸咸地，沙律菜剛剛好中和了這種咸味，麵包粒是類似蒜容包邊的感覺，好脆的，跟凱撒沙律好似，但這個會比較多料，同埋多了兩種肉，感覺菜再不是沙律的主要，是大家互相補不足的配搭，很有創意不錯。我最愛的PIZZA來了，來的時候上面的木魚還在動，好新鮮的視覺，在嗅覺上，很香的烤餅和木魚味是無疑的，最重要的味道方面，PIZZA是薄批，邊批邊哂脆，中間醬油不會過份咸，也有菠蘿去中和PIZZA的咸味，還有蝦也算中SIZE，但數量也算多，中間的木魚沒有蓋過PIZZA其他材

同一班朋友黎到沙田据扒，因為有個朋友話依到既蛋白餅好好食，所以拉左我地去食xd不過黎到當然唔係食甜品咁簡單，M3 Italian主要食意大利菜，7點幾入座都未算多人，我地好快霸定位等開餐其實位置比較偏僻，雖然離地鐵站算近，但唔係朋友帶黎都唔知依到有間西餐廳XD佈置裝飾都好有英式野餐既感覺，而且位置好寬敞，毫無壓迫感，大家坐得輕鬆自在，每張餐布上都會有一張白紙，令環境更加衛生，抵讚！意式炸雞翼，同MEAU相有D出入，相既雞翼上面有蒜粒，但依個冇不過食落去好香口，每啖都有香草味，而且佢係單骨，比較易食，一啲都唔會油膩酥皮絲炸蝦，感覺食落去唔係酥皮，味道有啲似婚宴食開既炸蝦，外層好脆，配醬食味道更好，不過未算特別白酒忌廉汁藍青口，青口份量幾多，酒味唔重，而且配埋濃杰既忌廉汁，味道非常濃郁，甜中帶鮮，讚！香煎法國油封鴨腿，店員吩咐將鴨脾撕碎再混合埋沙律一齊食，味道果然唔錯，鴨脾既微咸再帶點沙律既酸甜，值得一試～烤加拿大豬鞍配墨西哥汁，豬鞍又厚又大件，而且肉質爽口仲好JUICY，配個墨西哥汁，濃濃蕃茄酸味，愈食愈上癮！墨魚仔墨汁意大利飯，看似份量好少，但其實絕對夠食，墨汁味濃不過會比較咸，加埋冇

自從無住在沙田之後都小左返沙田食嘢，今晚來到好近河畔的餐廳食意大利餐？其實我不太清楚係咪意大利餐，不過間餐廳個名咁寫我咁理解啦！通常呢類餐廳價格都高，而且食物通常行精緻feel,咁精緻係等於細碟嘅，睇下個menu見有個二人set價錢都好合理喎，$388有前菜有沙律有湯飲有主菜有意粉有pizza,一點也不貴呢！咁4個人就叫2個set都可以。先來點開胃前菜吧！沙律都是不錯的選擇喔！像這個M3 salad，有齊煙三文魚，香草燒雞和巴拿馬火腿再配羊奶cheese，喜歡大堆頭的一定不可以錯過，單睇賣相陣容都“lum“曬啦！蔬菜好新鮮，有時我食沙律，有啲餐廳連啲沙律菜發黃了都夠胆端給客人食，完全成本至上，客人包尾囉！呢間ok ar,食到“索索聲“同埋新鮮菜才有的甜，而且可能溝左啲甜醋和olive oil，整個salad就不會太乾身，而且味道just fit不用再加salad醬都已經可以了！煙三文魚亦不錯，做得好乾身，肉質夠挺，唔知係咪自家製嘅呢？by the way,這裡的咖啡不錯喔，口感幾滑，而且夠厚身，濃度不太高，晚上飲也ok呢，如果有得潻飲就perfet了！( 發夢中 )還有一個沙律都值得推

Met a few friends for causal dinner in Shatin.It seems M3 Italian offers quality food with reasonable price!M3 Salad (HK$ 148)Started the night with M3 Salad.With grilled chicken, smoked salmon and parma ham.The portion is pretty decent.Good to have something light before the main course!Margherita (HK$ 88)Super thin and crisy Margherita pizza.Tasted so nice when it was warm and full of melted cheese.A highly recommended dish!Roasted Canada Pork Rack (HK$ 188)The pork rack is of high quality, th

作為新界人, 有時也不想去太遠,吃完又要長途跋涉回家,晚了更慘, 洗完澡可能已經1點,第2天又要拖著疲累的身驅上班...聽說沙田區開了新的意菜,位置比較偏僻,但正合我意!回家近一點之餘,租金便宜一定抵食細少的生蠔吧,蠔殼的SIZE卻不小,41左右一隻的確算是很便宜呢麵包面層烘得非常香脆,熱辣辣的麵包總是比較好吃的,加點簡單的橄欖油加意大利黑醋,健康得來十分開胃凱撒沙律配煙三文魚顏色十分鮮艷,除了有黃椒和洋蔥外,還有切得很大一粒的麵包塊,咬下去還發出咯咯聲呢,煙三文魚不如想像中咸,刻意降低的鹽份正合我意,說到底沙律是清新的前菜,如果太重味就會寵壞舌頭了,此外煮過的意大利黑醋也很適合當沙律醬汁一上桌就有非常香濃的蒜頭香,原來是清酒煮蜆,可見到每一隻蜆肉都十分飽滿,可是中間的"菜"就要小心點了,其實是莞茜來的= =油封鴨脾配茴香沙律一向很怕吃油封鴨脾,因為很多餐廳做得很咸,好像在吃臘肉一樣,但這邊的巧妙地加入了沙律,令本身比較咸的鴨脾提供了充足的水份跟甜味,鴨脾的皮亦十分鬆脆,十分易入口!安格斯肉眼配黑蒜頭黑蒜頭即是經熟成的蒜頭,味道微澀不辛辣,蒜香充足甘香細緻,口感非常幼滑有它根本不用其他

娘家在沙田圍, 本來是日式火鍋店的鋪子換上了Rei最愛的意大利菜, Rei 立馬已食過1次! 早幾日, 有朋友來沙田探我, 就帶朋友去吃吃, 也試一下上次吃不到的蛋白餅(握拳)先來餐前包子(已忍不住吃剩兩個才想起未拍照….)外脆內軟, 加上砌脆了的疏菜好吃又有營養!白酒忌廉汁青口, 沒有很大酒味, 青口肉很滑, 又夠肥, 很香口M3沙律又一次, Rei 因為不吃芝士累全家, sorry., 她們很好人, 羊奶芝士分開上!MOJITO, 好靚, 好似飲緊一棟植物, 勁得意! 很FRESH 的青檸味, 淡淡薄荷, 很不錯! 下次可以再叫!加上酥皮絲炸蝦我們硬是覺得好似飲宴吃的某道菜(笑), 不過很脆, 蝦也彈牙意式炸雞翼很乾身, 濃濃的香草味, size剛剛好,一會太漏海膽帶子三文魚他他, 帶子很鮮甜, 成個賣相好似一個cupcake, 完全叫人拍照停不了墨魚汁意大利飯D 飯好中粒. 好肥. 好香墨魚味, Rei一向很愛吃這個香辣蒜片大蝦意粉超香, 才剛拿過來已香氣四溢, 同行友人”相機先吃” 時Rei 真是有催她們快點, 很想吃呢!意粉很有咬口,蝦也爽口, 真是非常香口的意粉!!!!!白

This restaurant was recommended by a friend lives in Kowloon we give a try today, and feel really worth supporting after todaywe have set lunch , very good price with such good quality Soup and bread very healthy and tastySalmon salad super fresh 1. Super Italian style pizza , yummyeven me not cheese lover likes it2. Steak sphegetti . A bit oily, but steak has real beef taste. Not bad.3. Dessert we order tiramisu. Very good brandy wine taste . Like itdrink can improves though. Coffee is just ver

沙田罕有抵食美味意菜 - M3 ItalianHappy Thursday梗係食好尐，到了這間在河畔的意菜M3 Italian。開業好似已三四個月，每晚經過均見有人等位，今日晚了點收工，難得有位即試試。第一次食滿懷希望，見到餐牌有這個星期一至四推出的二人餐，睇落份量真係抵食夾大件，$388兩位，便點來一試。前菜有好幾樣，凱撒沙律，足料，芝士是現刨的，講究。意式單骨雞翼，炸得香口亦入味。三文魚配蜜糖芥茉子汁，酸酸地很開胃。手造麵包，鬆軟有麵粉香，與陳醋很配合。再飲埋個足料南瓜餐湯，吃完前菜老實已半飽。主菜六選一，點了六成熟西冷牛扒，烤得恰到好處。牛扒雖不是什麼靚貨，但吃落也算合格，下次想試西班牙燒乳豬。兩個人分享完牛扒之後仲有一個大薄餅，又有五選一，我們點了牛肝菌Pizza﹐芝士濃厚菌味芳醇，批底香脆得不得了，即叫即焗熱辣辣極美味。最後仲有意粉五選一，要了卡邦尼，醬汁濃稠意粉煙韌，大滿足！真正挑戰二人大胃王，前菜、主菜、意粉仲有Pizza、樣樣都極美味，又平又抵食，我地兩個歐陸身型最後都即場清哂，但見不少情侶都打包就知份量十足，我覺得呢個餐可三至四人share再叫多一兩個海鮮都一樣夠食。

喜出望外的一餐，朋友生日話好想食意大利菜，但又唔想去中上環（因明天還要返工），即時上open rice ，發現M3 嗰D相片好靚，一於去試試。我們一行四人，一坐低就叫咗個海鮮拼盤，超新鮮。再叫咗個M3沙律，這個好特別，特別在於好多餐廳都用意大利醋，但這裡用的是白葡萄醋，（點解我知，因為我家都係用佢，）好處在於我哩D唔太多鍾意食菜的都覺得好食，有心思。再來就係乳豬，同我睇相的一樣靚，食落去好脆，再來就是pizza同海鮮意大利飯，全部食青了。中上環品味，沙田價錢，一定會再來！

Book左枱同太太慶祝仲一早當日下午打去confirm booking點知………………………………去到竟然冇留枱！ 仲叫我地行出去門口等5分鐘過後再問都仲冇件事，即刻掉轉頭走

上年聖誕節想去試下, 但點知全場只限提供SET DINNER, 甘就算吧啦。結婚週年去試一試, 依間餐廳其實我一直都想去試。凱撒沙律配Pama ham 賣相都幾吸引, 佢無落芝士粉, 咆左幾條芝士條, Pama ham, 沙律醬及溫泉蛋放係面, 食既時間有D鹹鹹地, 菜就油油地, 可能落得太多橄欖油, 食落口感覺濕濕地 (其他餐廳既凱撒沙律係乾身, 只用芝士粉) 味道幾好白汁青口青口數量都不少, 但係有好多青口都煮到縮晒水, 有幾隻肉離殼, 個汁煮得都幾香, 都幾杰身卡邦尼意粉好少餐廳會咆幾條粗芝士放係面, 賣相幾特別, 不過食落口就知好驚喜, 卡邦尼個汁可能混左芝士, 搞到又杰又漏, 一PATPAT黏到實, 食2口已經唔想再食, "漏"得好緊要呀, 幾鍾意食芝士都唔掂羊架配薯蓉羊架7成熟, 仲有少少SO味, 我LIKE呀2骨相連為一體, 羊架頂部搽左芥辣去煎同焗, 肉易切, 一D都唔韌, 味道可以既, 因為2骨相連, 骨與骨之間就算有肉都好難切出黎食, 我寧願斬開4塊架好過, 雖然望落去舊骨細件左, 但起碼容易切先, 擺晒4件骨都霸住成隻碟, 賣相係砌出黎, 更何況2百幾蚊4件骨唔太

新一年，專誠入沙田找老媽子，食餐好嘅，由第一城漫步至花園城，發現呢間意大利餐廳，先在店外睇睇餐牌，都係啲大路菜式，本住姑且一試嘅心態入內。大前題係老媽子年紀大，唔多食生冷野，所以點菜要特別注意。Waiter 介紹以下菜式~ M3沙律~ 白汁青口~ 芝士焗蠔（餐牌上冇的，因老媽子鍾意食蠔，但怕食生蠔肚痛，餐廳特別為我地煮）值得一讚^^~龍蝦仔意粉~肉眼扒~梳夫厘前菜 M3沙律，伴碟有雞肉，三文魚，巴拿馬火腿，味道不過不失，但要讚嘅係蔬菜新鮮。（唔知係咪用有機菜），唔多鍾意食菜嘅我，竟然食清光。隨即上抬嘅係白汁青口，青口新鮮，但略為唔太熱，只係暖，重點反而係蒜蓉包，又脆又香，用嚟點白汁，正！芝士焗蠔-我唔食熟蠔，但眼見老媽子食得津津有味，應該冇衰。再次一提餐廳為我地特別安排之熟食，窩心！龍蝦仔意粉-意粉吸收左海鮮嘅鮮味，一定唔係求其放幾隻龍蝦上去嘅做法，但份量比較少，三個人食唔太夠。肉眼扒-冇問我地要幾成熟，上抬目測約七成，肉汁滿瀉，90分！梳夫厘-一般，冇乜特別。以一千元左右嘅價錢，能夠享受到五菜一甜品正宗意菜，抵食到無話可說。下次老婆生日，要再去食多次晚餐。

其實呢餐飯都已經好幾個月前，就係我屋企樓下開的第一間西餐廳，我等佢開張1個月後就幫襯了第一餐喔！講真，價錢唔平，拍得住出面尖沙咀價錢架！餐包另外散叫的餐湯，餐廳推介的，西班牙燒乳豬配焗甜菜頭及薯蓉，D豬皮超脆卜卜，都幾特別！ 老公的牛扒好，就係咁樣，我地兩條友食左四百多元囉~~@@

我的朋友知道我喜歡吃意大利菜，所以趁著我生日那天帶了我去這家店試試，我之前也有聽過關於這家店的了，但工作太忙了，幾乎沒怎過去沙田那邊((我住馬鞍山ORZ||||||但這家餐廳真的是值得一讚，環境蠻寬的，桌布也有白色的和紅白格子兩個款式，個人比較喜歡白桌布，感覺沒有那麼像是在野餐(笑)  喜歡顧及環境的朋友可以不妨考慮一下 說回食物方面，這家店的Fusion菜真的是很不錯，我尤其喜歡那客蝦薄餅，這大小非常適合分享用。還有，不得不提的就是那客西班牙燒乳豬，香脆的外皮，細嫩的肉，再配以焗甜菜頭及薯蓉一同食用，口感一流，而且多了一份層次感的享受。(很想再去光顧多一次啊......)