LITE (已結業)

被老婆話我成日都大魚大肉，其實我就唔覺喺，比起身邊好多老友，我算食得健康架啦。今餐就無得挑剔，一定喺非常健康嘅一餐，位處中環威靈頓街嘅「LITE」，主打就喺沙律，輕工業風粗獷嘅鋪面，晌中環區嚟講真喺別樹一格。走入鋪內，雖然，只喺做沙律外賣，但地方好大，空間感好強，一邊好似啲藝術畫廊咁，如果唔講，單影一面，就喺呃到吓人睇緊藝術展覽。晌等候期間，同店員傾開，原來真喺不定期會舉辦一啲畫展及工作坊等活動。另一邊就喺店家嘅食物製作區，一字長形開放式「廚房」，長長米色大理石工作枱，製作用具排列整齊，所有食物製作都睇得一清二楚，所以，感覺到店員更喺非常注重衛生。食物嘅選項，除沙律，亦有兩款甜點供應，同樣喺好健康嘅選擇。至於講到沙律，散點嘅就即喺「車仔」沙律，由沙律菜底、20多款配料、6款醬汁，都自由配搭出自己嘅獨特口味，為咗更注重健康嘅客人，每樣食物都標明熱量做參考。如果唔想煩嘅，店家亦設計好5款預設好嘅沙律款式，定價$77-$108，睇見啲配搭都好特別。此外，亦提供多款健康飲品，如冷壓混合果汁、沙冰、特色梳打……等等，仲有意式咖啡供應添。不得不講，店員除好有禮貌之外，將食物包裝得好細心，飲品額外加

呢幾日咁熱嘅天氣 同同事都冇咩胃口 見到呢間新開冇耐嘅輕食餐廳就決定入嚟飲杯鮮果汁休息下呢度環境都幾舒服 我飲左杯紅菜頭蘋果汁 朋友就揀左甘筍橙汁 兩個人坐下抖陣 杯飲品都幾refreshing 杯紅菜頭汁甜甜地好味道易入口 加上紅菜頭夠健康 朋友都覺得甘筍橙汁夠解渴 坐左陣有返少少胃口又見呢度嘅沙律都幾吸引就決定食埋個沙律 呢到沙律可以自由配搭 就算日日食都唔厭 我就揀咗呢個Truffle Arugula Salad,有大啡菇,菠菜，車厘茄，鷹咀豆，同飯等等 係非常健康，營養度十足又飽肚，佢嘅truffle yogurt dressing 好味，但又唔係平時個種千島醬或者沙律醬咁膩，食完個人都幾得好舒服！朋友揀左LITE Ceasar Salad, 又係一個豐富組合，雞胸，羽衣甘藍，紫椰菜，南瓜，車厘茄，飯等等 個雞胸真一啲都唔難口 反而好似柳 朋友鐘意食醬就覺得唔係咁夠，話呢到嘅醬好好味。呢到都好岩成日覺得食沙律都唔會飽或者好齋嘅人，絕對會推翻佢地嘅諗法。朋友揀多左碗chia seed pudding 話夜d係office食，見佢影到咁靚，有香蕉片，蘋果片，士多啤梨，藍莓同穀麥係

威靈頓街開咗新嘅沙律吧，地方好大，但係原來冇得堂食，因為位置係一間未開嘅gym room地下，做完gym番office前買番個健康外賣返去食。呢度可以揀toppings，不過今日時間關係就揀左個preset嘅Leafy Cobb Salad ($102) (kcal 345)。夠晒多蔬菜，又有雞胸肉，同時又冇牛奶成份。重新跟咗兩塊包，唔驚唔飽肚。沙律汁都夠曬健康，係芒果汁，唔係普通嘢，好天然，而且唔會太甜。Chai Seed Pudding ($58) (256kcal)，奇亞籽最啱排毒，呢度選擇用燕麥奶，啱晒啲對diary敏感嘅人，飽肚感方面亦都唔輸蝕，落咗唔少granola。Banana smoothie ($68) (187kcal) 落左Manuka Honey呢啲正嘢。飲落唔係好厚身，飲完都唔會好滯。呢度除咗健康smoothie 仲有咖啡，下次有機會再試。

每個星期都會有幾日想食得健康🥗，今日上網搵中環輕食餐廳，見到公司下面就已經有一間叫 LITE 嘅Health Bar。開完會11:30即刻去買返上公司食💚輕工業風嘅門面，雖然冇招牌但每個人經過都會望入去，所以唔難搵。入到去第一個感覺係好似去咗Gallery，因為空間好大，角落仲放咗藝術作品🧡值得一讚係，好！乾！淨！唔會因為要用食物吸引人而打開晒，成個枱面保持得好衛生，管理方面做得好好，食得非常好放心。咦？好大盤😝 我點咗自選沙律～轉個頭就見到色彩鮮艷嘅沙律bowl 等緊我。麵包係期間限定，免費送嘅😍行近見到個bowl個心情就已經好興奮，因為所有食物都好新鮮～ 💚Kale🧡Chicken Breast 💛Boiled Egg 💚Avocado ♥️Cherry Tomatoes 💜Sweet Potatoes另外仲點咗杯 LITE Green Juice 成份包括💚 Kale ♥️Apple 💚Cucumber 🧡Ginger ，幫助排毒之選。店員附送咗粒Comvita 嘅Lemon and Honey糖💛另外同事買咗杯Flat White，水準之作，拉花又靚。返到公司即刻開餐～包裝好貼心，

之前撳外賣見到呢間就揀咗果汁Pickup😌拎嗰陣見到佢哋嘅沙律都幾吸引，所以就再幫襯多次。Customise Your Own Salad•Base: Romaine Lettuce •Topping: Tuna/ Boiled Egg/ Walnuts/ Cajun Chicken Breast呢啲天氣最啱就係食沙律，爽脆嘅沙律菜，Topping配nuts / 肉類/ 芝士咁😌清新得來又夠Light~ 同埋佢哋嘅沙律醬汁係分開，可以因應自己嘅口味去調節落幾多。睇Menu其實選項都有好多。Fresh Juice•Lite Green JuiceKale, Apple, Ginger Lemon And Cucumber有羽衣甘藍、蘋果、薑檸同埋青瓜，飲到尾仲有啲渣😌滿滿清爽嘅味道•Beetroot Apple JuiceBeetroot, Carrot, Apple Ginger And Lemon 紅菜頭蘋果紅蘿蔔薑同埋檸檬，淡淡嘅薑味有啲清甜，呢啲天氣飲一流除咗沙律果汁之外佢哋仲有咖啡，雖然冇得堂食，但係咖啡就可以喺度飲～

Working in the Central branch today, I asked a coworker what is there to eat. She noted there was a new salad bar that she wanted to explore called Lite. It wasn't hard to find though there was no name on the outside. It was located just across from the famous Yung Kee. Apparently the place is part of a fitness gym which is located on the second floor. The bottom floor is a the salad bar.There is a large waiting area or a place for the fitness members to chill.The salad bar is really large.The c

間中都會去附近cafe買啲輕食值Lunch，經過都唔知有間專賣果汁同沙律嘅地方，見到唔少OL都幫襯，就一於試吓！沙律除咗有預設款式，仲可以自由配搭，餐牌仲好貼心咁列出每樣食物嘅卡路里！一場嚟到當然要試吓佢地嘅果汁，果汁以冷壓方式製成，100%原汁，無添加糖，亦冇用濃縮還原。呢種冷壓方式做出的果汁可以完整保留蔬果營養成份👍🏾👍🏾👍🏾Beetroot Apple Juice雖然好多人都好怕紅菜頭嗰陣味，但紅菜頭的水溶性纖維豐富，加入甘荀、蘋果、薑及檸檬，中和咗紅菜頭嘅味道，更易入口！除咗果汁仲有咖啡供應，同行朋友嗌咗一杯Flat White，精緻拉花，奶泡打得夠綿密，口感頗順滑，味道比隔離嗰間緊香醇濃郁💓💓💓LITE Caesar Salad沙律份量比想像中多好多，足夠2人分享有餘😱😱😱 沙律主要有羽衣甘藍、車厘茄、紫椰菜絲配上雞胸肉及烤南瓜。值得一讚是羽衣甘藍，外表呈深鮮綠色，口感脆身，菜葉幼嫩完全不帶苦澀。加上羽衣甘藍營養價值超高，必然係最佳減肥之選🤩🤩🤩Caesar dressing味道略帶微酸，完全唔膩，極開胃！食完即刻推介俾鍾意健康嘅同事✨✨✨

呢啲咁嘅天氣，都幾令人無胃口，午餐想食啲輕盈啲嘅嘢都好。見公司附近開咗一間專賣果汁同埋沙律嘅外賣店就去咗買午餐Lite Green Juice ($55)由羽衣甘藍蘋果青瓜同埋薑打成嘅綠色果汁，飲落去帶少少甜味，感覺清新Customise Your Own Salad (from $35)😌沙律可以自己決定食乜。有得揀當然我自己揀啦！base揀咗羅馬生菜，topping就最多可以揀五款，我揀咗嫩滑嘅雞肉，蛋同埋爽口嘅杏仁片，仲有飽肚嘅紅腰豆。店員建議我呢個組合最好就落凱撒汁另外佢哋仲有提供由佢哋set好嘅沙律組合Cappuccino ($40)除咗果汁同埋沙律之外佢哋都仲有咖啡買咗一杯返去俾OT咗幾日嘅同事，同事話都幾香濃。佢哋仲送咗紐西蘭嘅蜜糖糖🙃so sweet

呢一間位於中環威靈頓街嘅Salad Bar & Cafe設置喺藝術下面之前去大館玩 就喺度叫咗一個外賣自取沙律同埋兩杯嘢飲諗住慢慢嘆呢度嘅咖啡唔錯 杯Latte 拉花得幾細緻 醇厚香濃另一杯嘅raspberries Soda用咗新鮮嘅雜莓 有士多啤梨藍莓而且甜度剛剛好最啱就係畀小朋友飲另外嘅芒果牛油果蟹肉沙律非常之新鮮下面襯底嘅羅馬生菜爽脆亦加入咗各款健康嘅配料有蛋白質豐富嘅紅腰豆營養價值好高嘅南瓜籽非常之健康潤腸的牛油果甜美嘅芒果粒香口嘅紫洋蔥同埋卜卜脆嘅脆片蟹肉嘅份量亦相當多鮮味十足亦帶一點海水嘅鹹淋上牛油果醬食出款食材嘅原味非常之健康 而且仲好美味今次用戶送嗌定仲唔使等自取之後去大館度開餐 正

呢排做返Gym, 對健康既食材都隨之然著緊左, 平日返工成日都食快餐, 今日就黎一個輕食, 等自己有個refresh! 呢次係位於中環LKF位置買左個專賣Super food既外賣食店!🤩1/ LITE Caesar Salad🥗 $102呢個Caesar Salad既醬汁唔會好似一般既咁Heavy, 因為佢地選用Vegan既Dressing, 但食落一的都唔乏味, 而配料有羽衣金蘭, 雞胸肉, 焗南瓜, 車喱茄, 紅卷心菜 & 合桃, 完完全全係一個Super food meal set黎, 又可以減少碳排放👍🏾2/ Iced Latte☕️ $40Wake up coffee就飲Iced Latte, 佢地選用日本Meji奶整特別香滑, 而價錢上係呢區真係好優勝!3/ Beetroot Apple Juice🥤 $55話到明健康, 當然佢地都有好多伴隨既飲品, 雖然紅菜頭既味道唔係個個都岩😬, 但其實只係開頭飲既時候有的草青味, 再飲多幾啖其實佢既果味既甜都可以蓋過整個草青味, 而最重要既係佢整理腸胃一流!😆另外佢地會不定期買飲品送健康既糖果, 今次就送左來自紐西蘭既蜜桃糖🍬P.S.

見完客有啲晏，佢介紹我嚟呢間啱啱裝修完嘅新店買健康晚餐返屋企食，佢話夜媽媽唔好食咁heavy喎。啱啱開嘅關係，店員好細心咁逐一介紹俾我聽Avocado Crabmeat Salad ($88)269 cal，入面有romaine lettuce、牛油果、蟹肉、紅洋蔥、芒果、紅腰豆、red radish及牛油果乳酪醬。每種配料嘅份量都好多，尤其是蟹肉，食到最後都仲啖啖肉Beetroot apple juice ($55)263 cal，入面有紅菜頭、紅蘿蔔、蘋果、薑及檸檬。媽咪鍾意薑味，專登買呢杯俾佢飲，一打開蓋已經有好香嘅薑味，好清新，佢非常滿意Lite green juice ($55)223 cal，入面有羽衣甘藍、蘋果、薑及青瓜，呢杯係我嘅，飲到最尾仲有啲渣，夠晒足料。以為食完會唔夠，但原來食晒成個沙律，再飲埋果汁，係飽㗎喎！店員話佢哋每個月都會送小禮物俾客人，今個月係送檸檬薑糖🤣

早兩天天氣熱唔熱，午飯時段和同事一樣想吃輕盈的午餐，想起了在公司附近這一家新開的果汁沙律店，於是便和同事一起過去他們的果汁不是單純的純果汁，他們有作出口味和健康配搭，另外沙律他們的種類亦不少，更可以配菜組合 和同事分別點了Beetroot Apple Juice和Carrot Orange Juice，Beetroot Apple Juice味道驚喜，蘋果汁加了薑汁檸檬汁和甜菜頭，入口有少許辛辣感覺，口味清新，而胡蘿蔔橙汁同時亦感到滿意，清甜可口 自製了一款沙律，分別選擇了雞胸肉吞拿魚和和菇，蔬菜部份選擇了嫩菠菜，而沙律汁聽從了店員推薦芒果汁，果然沒有介紹錯，芒果汁的酸甜配搭雞胸肉和吞拿魚帶有化學作用，將本身沒有太多調味的肉類加強了鮮味，而且配搭菠菜也同樣可口，非常滿意另外他們附送的糖果也同樣好味，值得推薦

🌱LITE Green Juice (223 cal) $55The green juice was made of Kale🌱Apple🍎Ginger & Cucumber🥒 It’s so fresh and very healthy! 🍎Beetroot Apple Juice (263 cal) $55The red juice was made of Beetroot, Carrot🥕Apple🍎Ginger & lemon🍋 It’s easy to drink and it tasted a little bit sweet from beetroot and apple 🥗Leafy Cobb Salad (345 cal) $102I like salad with chicken breast and poached egg~ the sauce attached was Mango Vinaigrette, it was appetising!

而家食嘢呢一定要除咗好味之外仲要夠晒營養，就算係對於唔食肉只食素嘅朋友來講依然都有唔少選擇。🥗 喺中環呢一度除咗有大大小小嘅餐廳之外都有一間默默起革命嘅輕食店🍴Truffle arugula salad —— 🥗呢一個優飽肚又低卡嘅沙律配搭裏面就包含幾款材料：小菠菜、芝麻菜、烤波多貝羅蘑菇、糙米、鷹嘴豆香菇配松露酸奶醬 。 😋黑松露嘅香味同埋味道引領住成個沙律變得更加清新，🥗芝麻菜做菜嘅核心就唔使只係用生菜咁普通，最香嘅莫過於都係香菇蘑菇，絕對要配合嗰個松露酸奶醬，咁就更有餘香😎Cranberry Soda Sparkles——🍹雖然係好簡單嘅蔓越莓梳打，但對於啱啱食完味道突出嘅黑松露醬汁之後確係要少少梳打嚟清新成個口。 🍹純天然嘅蔓越莓打成汁之後就直接加入梳打，天然嘅紅色更有一種熱情嘅感覺，面頭仲有藍莓同士多啤梨，🍓🫐多種莓嘅配搭又健康又清新😋Beetroot apple juice——🍎主打健康嘅餐廳就連飲品都係零瀉健康，血紅色嘅紅菜頭的味道唔係人人都受得住，😆雖吃來有些許像吃白蘿蔔的口感，但係可能仍然都有草青嘅澀味，打咗做得就可以避免呢一啲情況，😍另外再加上蘋果呢一個帶自然甜味，

同丫姨係中環食完邪惡嘅LUNCH心感罪惡感, 經過呢間門外擺放著大量花牌, 充滿神秘感嘅店舖, 好奇一下推門入內, 原來呢度係一個藝術畫展廳,門口位置有一沙律吧, 售賣健康飲品、沙律, 款式唔多, 外賣為主。見口渴買咗兩杯飲品, 同埋一個沙律打算外賣返屋企食。飲品方面即叫即製, 每款都以不同蔬果榨汁而成。Carrot Orange Juice由紅蘿蔔、橙、菠蘿、青瓜、青檸混合榨汁而成, 味道近似Fruit punch, 菠蘿味最為突出, 感覺清新。Beetroot Apple Juice由紅菜頭、紅蘿蔔、蘋果、薑、檸檬混合榨汁而成, 紅菜頭味道偏重, 有薑嘅辣辣地, 又唔會太辣, 易入口。沙律就order咗Lite Caesar Salad,以羽衣甘藍做底, 面層整齊佈上雞胸、糙米、南瓜、車厘茄, 另有一小盒素沙律醬放開, 可以食果時自行加入。原本自己好抗拒食羽衣甘藍, 通常帶有苦澀味; 但驚喜地呢個配搭沒有預期澀味, 而且很有層次, 南瓜清甜又林, 雞胸唔鞋, keep到些少原本肉汁, 車厘茄多汁清甜, mix埋個醬食, yummy~