Levain Bakery

营业中

休息中

-🦄LEVAIN BAKERY -100%裸麥酸種麵包 Hkd55Rating🌕🌕🌕🌗🌑-其實已經係第二次幫襯 上一次去個陣咁岩撞正佢地灣仔店裝修🥺然後只好有少少失望咁返屋企🤭怪我無睇佢哋IG🤣100%裸麥酸種應該係店入面最酸嘅SOURDOUGH我第一次食個陣都係買呢一個🤣今次係再回購🥰因為我自己鐘情於超酸口味嘅酸種麵包🙈🙈所以無簡其他款式嘅麵包 最後都係反兜呢個🤪不過其實香港🇭🇰好難搵到啲酸嘅SOURDOUGH💔呢個麵包今次都無令我失望🥰👍🏻不過好有趣嘅係因為我而家箍緊牙😟😟我竟然咬唔開個包😱😱我一直都好鍾意唔切開個包🥖然後就咁攬住咬🤤好癲但咁食真係好正🤣不過我今次竟然咬唔開😆-其實麵包入面嘅部分嘅口感真係唔錯👍🏻🥰我食過有啲好鬆散🤢好多麵包粒/麵包碎跌曬出嚟但呢個麵包係唔會有以上嘅問題😌真係太好了👍🏻另外濕潤嘅程度都係剛剛好👍🏻太濕我會好驚🌚但如果佢可以再酸啲就好了🤤而家對我而言🤔係大約60-70%嘅酸度🤪可能我條脷有問題🤣但我真係鍾意食酸啲嘅SOURDOUGH😆而且我覺得佢55蚊嘅價錢十分之合理😌係好抵買😳👍🏻但好可惜唔係經常去到個頭😩暫時 @levainbakeryhk 嘅呢個

Levain是一間本地天然酵母麵包店，老闆堅持自製酵母，並以全人手製造無添加的麵包，具獨特的質感，更較容易為人體吸入。前—朱古力墨西哥 ($24)不但外表可愛，而且絕對真材實料！質感實在軟綿，橫切面將蜂巢般綿密，不是「空心包」；有淡淡的朱古力，不會太甜，平衡感很好。後—芒果紅茶布里歐修 ($24)外表呈水滴型，佈滿糖粉，感覺比朱古力墨西哥邪惡。麵包外脆內軟，口感實在，能吃出淡淡紅茶味，跟芒果饀料很搭，但如果能加入更多果粒會更好。總結（5分滿分）餐廳環境🖼🖼🖼🖼🖼餐廳服務🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻食物賣相🌸🌸🌸🌸🌸味道質素👅👅👅👅整體價錢💸💸💸性價比值⚖️⚖️⚖️

經常到過這間餐廳，朋友介紹之下 於是到訪 試吓早餐！原來係驚喜發現！這是間誠意小店，要推介給喜歡咖啡或麵包的朋友先說店內店外的環境都有心機，令人感覺舒服佢有好多款麵包的，入門級試咗brioche 另外佢也是間咖啡店來的，它的咖啡杯很有趣xd在兩邊 尖的位置喝

小店舖，入內有股舒適感，佈置簡潔環境不擠擁，配合那天然的感度。店內的天然烤姆麵包，有多款類別，提子合桃、朱古力香蕉、楱子杏脯、牛角包⋯⋯叫了全日早餐，兩件牛油果配流心蛋烤姆麵包，配搭沙律菜。麵包皮脆，肉質軟糯，蛋黃徐徐流滲包內，混和柔滑的牛油果，口腔很是豐富。光顧的客人也不少，本地外藉相約，很多是熟客，見很熟練將咖啡杯給店員外賣咖啡。一枱日本客人剛享受完早餐，他們說是已扎腳香港，偶爾也到此早膳。適逢送貨，見服務員戴上手套開盒點貨後，搬開小拖車，之後繼續將一個個大麵包放入麵包櫃內，手仍然是那對手套，似乎忽略了衞生。

Pain  aux  Banana  Chocolate  and  Hazelnut好有驚喜！因為係買返屋企食，所以拎出嚟食嘅時候已經扁左同滲曬油出黎，但照用焗爐焗左10分鐘先食，一撕開見到入面真係有幾粒大大粒嘅Hazelnut!!!口感好好Flaxseed & sunflower seed white sourdough真係好酸😋😋😋不過用焗爐焗10分鐘搞到成個包都太硬太脆，反而做唔到外脆內軟既效果。但其實個酸種包就咁食唔加野上去都已經好好味

每個星期，屋企人都會最少買一個包🥖返黎，有芝士嘅、有plain嘅、有咸嘅、有甜嘅。。。。•Levain sour dough，實淨有份量，包味同麥味香濃，入面嘅筋大大增加麵包咬感；外層脆，內層軟糯•由於屋企無焗爐，通常都盡量即日食。因為即時食脆，第2日話「un」架啦！•今日用toaster整返熱佢，再加熟咗嘅牛油果，好似去咗cafe咁丫☺️•#良心小店 #香港小店 #hkshop #香港製造 #madeinhk #香港烘焙 #hkbakery #sourdough #酸種

🦄每日返工嘅動力就係lunchtime可以restaurant hopping試匀附近嘅餐廳😋 Bookmark咗有好多正評嘅Levain Bakery好耐✍🏻 上次去裝修緊食唔到 一見到佢重開👀 即刻滿懷歡喜9秒9去試🏃🏻‍♀️ 點知超失望而回☹️【Camembert, ham, apple, raspberry Jam】💰$88一上枱真係同相一樣咁靚📸 但一食落去 深深體會到好睇通常唔好食嘅真理🤗 真心覺得自己好似食緊發泡膠😳 本人唔係Sourdough專家⛑ (可能呢啲先係正宗...🤔) 但自問都食過唔少 冇一間係呢隻味加呢個質感🥵 配料都幾多 但唔係幾夾😶 全部分開食反而仲好食 朋友仔大讚 嘩 好似食緊3 courses lunch🙃🦄滿足指數: 💔【Mushroom & Pancetta Panini】💰$88咬落去脆口 都幾足料 有蘑菇🍄煙肉粒🥓同大量芝士🧀 食頭兩啖都不錯 去到第三啖就feel到瀨嘢🤢 咸到hihi🤮 食咗半嚿已經想放棄 但唔想做大嘥鬼👻 挑走啲bacon同芝士配上白開水兩杯💦 完成任務🥴🦄滿足指數: 💔【Cappuccino】💰$42 咖啡濃度夠 好似嗌左d

本黎覺得個牛⻆包好好食，即使的咖啡普通，都想讚下再買多幾個包番去食，但坐坐下見到個女待應用紙巾抹完鞋仲攝手入隻著住既鞋入面，跟住冇洗手就去攪的麵包。🤮以後唔食直至佢地換人。

-🦄LEVAIN BAKERY X COCO ESPRESSO -100%酸種裸麥麵包 Hkd50Rating🌕🌕🌕🌕🌑德國手腕包Pretzel Hkd18Rating🌕🌕🌕🌗🌑-我呢個麵包控🙈除咗好鍾意食麵包🥖之外😆仲要好鍾意食啲100%全麥好有營養既麵包🤭‼️我搵左好耐 睇吓香港🇭🇰邊度有賣呢啲類型嘅麵包就比我搵到呢間麵包店喇😆😳不過要知道咁足料100%全麥既話就真係會有啲貴但我又覺得值得嘅🤔始終食既時候安心好多😗今次夾左個100%酸種裸麥比自己🤤🤤呢個麵包重500克😌因為係用左黑麥麵包都真係幾墜手下 而且其實好大個🤤但我就分左兩日食完 食咁大個包真係好爽HAHA當然麥味好重 而且酸味都好足👍🏻👍🏻😲外皮比較硬身但麵包中心就好鬆軟好鬆軟大家可以睇吓圖4就會見到佢啲好完美嘅氣孔我夾住隻流心蛋🍳食真係一流呀👅最緊要係呢個麵包冇糖冇油同埋其他添加劑‼️就算係50$我都覺得值得🤤正常人都可以分幾餐食不過我就應該好難先再去個頭喇😭唔知仲有冇下次跟住仲買左個🥨比我細妹食🙈🙈外皮超脆而中心好鬆軟😛煙煙韌韌咁😝不過食到好多好大粒既鹽既個部分就會覺得好鹹整體味道同口感都好有趣 不過佢就留左一晚第二日再食

想試coco espresso同levain bakery好耐啦，灣仔呢間分店簡直係一次過滿足我兩個願望！今次冇試到Levain bakery最出名嘅sourdough，試左佢嘅pastry。係passionfruit danish啊，唔睇description都以為佢係peach (平時其他bakery多數都係賣peach danish架嘛)。身為一個passionfruit- lover 嘅我梗係要試吓啦！果然冇令我失望，好濃嘅passionfruit味，唔會太甜，pastry好鬆脆!

見到好多人都推介呢度嘅sourdough，所以決定吀嚟試一試。本身冇為意以為呢度只係一間bakery，原來亦都係一間cafe，環境都坐得幾舒服，幾適合喺度做野/chill～.have heard about @levainbakeryhk sourdough for awhile & i finally got to try em’ out! 🥰 recently got super into sourdough bread 😆 seems like every body is talking about it! you can either get half (400g) or the whole 800g 😊 overall, even though i am not a sourdough expert but its pretty good 😋 after i toasted it, it was crunchy on the outside but still nice and moist inside 👍 definitely have to give it a try!.

前幾年喺New York食過levain bakery嘅cookies之後一試難忘，雖然唔知香港呢間有冇關係，但見到好多人都推介佢嘅sourdough，所以決定嚟試一試。今次除咗買咗sourdough之外，都試咗佢嘅pastries同cookies。如果堂食嘅話，店員仲會幫你翻熱，好正🥰本身冇為意以為呢度只係一間bakery，原來亦都係一間cafe，環境都坐得幾舒服，幾適合喺度做野/chill～.not sure if this levain bakery is related to the one in nyc 😆 but either way we saw tons of people recommending their sourdough & pastries so we went to take a look 😋 first time trying a pain au chocolat with banana & hazelnut 🍫 hot pastry is always the best 😊 their double chocolate cookie is a bit

好開心呀，今日好lucky，比我買到新鮮出爐嘅sesame bagel新鮮熱辣，隔住個mon都知表皮有幾脆，面頭佈滿芝麻、poppy seeds 同海鹽，係我食過最好食嘅bagel呀！大滿足

住灣仔既朋友介紹我試下呢間bakery既sourdough果然一試難忘小店麵包款式眾多似乎主打sourdough同pastry大大個既sourdough價錢45-60蚊左右pastry就$25左右 價錢相宜第一次黎既時間買左呢個red wine longan and walnut sourdough ($50)入面有唔少既合桃 食落香口麵包入口有酸種獨特既香氣亦都聞到淡淡紅酒香即日食左一塊 麵包仍算軟熟但第二日食口感就偏硬了於是焗一焗佢 食落香脆 仲好食！之後又買左呢個molasses fig walnut sourdough ($45)無花果同合桃依然落得唔手軟🤩口感紮實得黎唔會乾同上次既桂圓合桃不相伯仲但呢個sourdough with parmesan ($50)就有點失色喇氣孔超級大配料只有parmasen cheese 雖然味道咸香但略嫌有點單調呢個人都係偏好有nuts又有果乾既麵包口感同味道都豐富好多整體黎講呢間麵包店都好值得一試！

Levain的麵包係一群eat clean人心目中絕對係上品. 去年底係灣仔開左呢間新店. 除左有麵包外, 重有咖啡嘆....店的座位不多, 一到lunch time都幾多人. 所以想堂食就要早d黎.呢度係先比錢再坐底等食品出.  店內有免費水供應. 買包就買得多. 堂食係第一次. 我呢個餐係牛角包, 炒蛋, 三文魚, 重有沙律.好坦白最初一望個menu時我已經諗我會唔會唔夠飽? 牛角包一向只係一陣風. 食完好似無咁.首先佢地會整到個牛角包熱辣辣.十分脆口. 食落簡直想再要多個.炒蛋的份量十足. 再加埋三文魚同沙律. 食完我居然可以飽到上心口. 以下呢個係改良左的素食版. 原先唔係素黎. 但同店員講係食素, 佢地就將原本肉的部份變左蘋果. 十分懂生意之道. 麵包係酸種包. 同樣都係熱辣辣脆卜卜出爐.加埋蘋果, 蕃茄同蔬菜. 收你$100都唔會覺得蝕底左.重點係健康得黎又好味. 最後呢個係bagel+三文魚再加沙律.呢個我無試食. 同事話都好好味. 而且佢係三個之中價錢最平宜. 唔大食的, 可以試下呢個. 最後, 因為佢地唔係主力堂食. 所以出食品時間係需要有耐性. 幾個朋友係度坐下傾下