LA FAMILLE

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依間打造日系風格戚風蛋糕，每款色彩鮮艷蛋糕，今次經過尖沙咀見到一定買返幾個返去試吓✨法國玫瑰戚風蛋糕/10 cm英倫玫瑰香味，微微擔哈蛋糕鬆軟夾克執着忌廉口感好軟滑，四吋size足夠兩個人食✨英國伯爵茶戚風蛋糕/10 cm伯爵茶一層都係我最愛嘅胭脂國家咗朱古力上面間唔屎其實口感更加豐富甘香得來帶少少甜蛋糕鬆軟，層次好豐富喎✨大甲香芋黑糖麻糬戚風蛋糕/10 cm紫芋控嘅我必定會order返屋企試吓，用咗大甲香芋特別香甜配上黑糖仲有麻薯口感煙韌食落去中間厚厚慕絲增加口感值得推介✨沖繩菠蘿椰子巴伐利亞將生果同食用花鑲入果凍下面，燈光下透光望到裏面嘅花瓣顏色鮮艷睇見都覺得靚沖繩菠蘿極之甜，果肉細細果凍爽口彈牙底層綿密幼滑慕絲，層次好豐富✨野莓藍蝶花巴伐利亞野莓與藍蝶花底層幼滑慕絲，將玫瑰花同接木花鑲入果凍中，整個巴伐利亞蛋糕酸酸甜甜，香味撲鼻，難怪兩啖已經食晒啦😆

大家平時喺邊度買生日蛋糕咖～？🤔尖沙咀有間專賣細細個4吋嘅戚風小蛋糕🤩igable 得嚟唔會太大個，2個人食剛剛好😌我好似發現新中陸咁🙊💚香濃開心果 $65外層喺脆脆層，開心果味超濃郁😍好似朱古力外皮咁🙊味道喺開心果🤣好特別嘅感覺啊！表面仲有入口幼滑嘅開心果凍，滿滿都喺開心果味🥰🥰🥰🌕日本柚子 $56表面有紅莓藍莓草莓🍓同柚子清新味道有對比！戚風蛋糕裡面有少量柚子皮碎，每口都有fresh嘅柚子味😍☕️英國伯爵茶$56伯爵茶味夠突出‼️戚風蛋糕中間喺滿滿嘅忌廉，味道唔會太甜，配花茶一流💕🍵桂香玄米綠茶 $56戚風蛋糕食落去濕潤，有彈性😍帶點綠茶味道，表面好多忌廉🤣有淡淡桂花味～

La Famille有好多原個戚風大蛋糕款式選擇架，朋友話蛋糕係用上北海道既忌廉、日本麵粉同埋日本雞蛋，所以奶味特別香濃😙creamy的忌廉同戚風蛋糕好match😜今次朋友結婚，特以選了La Famille的法國玫瑰戚風蛋糕🎂因為真係好高貴🥰👰賣相都夠哂吸引，原來海港城有分店添架🌹香甜的玫瑰花配上玫瑰花粉製作，令戚風蛋糕充滿淡淡的幽香❤️成嗰蛋糕既presentation 真係好靚呀，頂層鋪上紅桑莓，仲有好多玫瑰🌹好朋友最鍾意粉紅色，所以對哩個法國玫瑰蛋糕有高度的評價👰👰有花同蝴蝶做裝飾好優雅，重點食落有驚喜，淡淡的花香，食落會想再食，但又唔會覺得好甜，小清新既感覺，玫瑰味真係非常出眾好喜歡💕最重要這份結婚禮物🎁朋友好鐘意呢❤️

上朋友屋企開飯…一早就計劃好黎La Famille買戚風蛋糕做手信…因為之前其中一個朋友買過share食好好味…所以今次再黎幫襯。今日晏左少少…好多cake都賣剩一款…仲要都幾多人買…睇住最後一件想試芋頭味俾人買埋。好彩到我時仲有4款味…買4件同朋友仔一齊share啱啱好買左法國玫瑰,桂香玄米綠茶,日本白桃,青森蘋果吉士紅茶4個蛋糕外賣食完飯即刻食甜品。要讚下個戚風蛋糕底…真係好濕潤同質感好細綿…法國玫瑰…散發淡淡花香桂香玄米綠茶…鍾意綠茶既你一定喜歡日本白桃…呢個好香桃味青森蘋果吉士紅茶…我鍾意呢款…有粒粒青蘋果有嚼頭加上味道甜甜酸酸…好啱做我地既飯後甜品。呢度d蛋糕除左好味仲要整得好靚…每一件都有個玻璃罩cup住好特別真係自己食…買去請朋友食都啱。其實呢個分店都有堂食…可以行街買野行到攰黎坐下食件蛋糕休息下再行過

最近屋企人生日，揀左呢間餅店做生日蛋糕，以往都未食過呢間，今次一次過試下唔同嘅細戚風！店舖每日都會有唔同款式，如果要買現成嘅就要先預訂。今日都供應咗六至七款。干邑堅果朱古力 70% choclate，朱古力戚風蛋糕外表再加上一層脆皮榛子朱古力，入面就有應該係熱情果或者檸檬嘅餡料，出面甜入面帶酸，味道中和返冇咁膩！皇牌士多啤梨，作為店舖皇牌，點可以唔試！最怕食到啲士多啤梨係酸，但係呢度係甜嘅，而且士多啤梨味好香好重。香濃開心果，開心果脆皮包住戚風蛋糕，開心果味好濃，出面好少食到呢款蛋糕，呢度都做得好出色！下次想再食開心果蛋糕都可以encore！

門店罕有嘅蛋糕款式，同事最鍾意嘅開心果，買呢款開心果蛋糕同同事慶祝生日，個個都讚好靚呀！好味呀！櫥窗裡面d蛋糕好靚好優雅，仲有好多特別嘅味道選擇～好少女好lady~蛋糕🍰空氣感十足，鬆鬆軟軟綿綿。裡面嘅Cream香濃軟滑，不愧係北海道鮮忌廉~香濃開心果，蛋糕中裡面係香濃碎開心果仁，加上新鮮香甜士多啤梨🍓同酸莓點綴，造雅簡單中顯得不平凡～堂食嘅座位都好可愛優雅，三五知己黎tea 一tea，岩哂影影影影，傾傾傾傾～

最近經過海港城海洋中心總被這條長長的人龍朝聖的店吸引著.在網上查一下原來La famille 是日本 過江龍 ,專售賣戚風蛋糕，而此分店還提供堂食，可以一邊嘆咖啡一邊享受美味的蛋糕。食材嚴選來自北海道鮮忌廉 ,日本麵粉和新鮮農場雞蛋製作。皇牌士多啤梨鬆軟的戚風蛋糕夾著鮮甜多汁的士多啤梨，香味十足果醬還是自家製的。日本白桃接近原個日本白桃混在蛋糕中間，白桃多汁鮮甜，一口白桃，一口忌廉，再一口蛋糕，非常滿足。香濃開心果用上矜貴的伊朗頂級開心果製作，非常飽滿，滿滿果仁香，生果攪碎混入開心果蛋糕中豐富口感和濃郁芳香。日本柚子用上日本高知縣的柚子 ,混入戚風蛋糕內，果粒保留了天然果香 ,入口甘甜清新。等候期間，看到食客的咖啡很別緻， 下次要堂食試試

每次經過La Famille都會忍唔住想買d cake同屋企人分享，呢日行街行到黎海港城，又買左幾件番屋企開心share! 今次買左朱古力，開心果，柚子同埋咖啡試試佢！朱古力味既野真係點都唔會輸，好好食，面頭既威化脆得黎又有咬口，蛋糕入面d朱古力cream肥得黎又好食！正！ 開心果味真係好特別，估唔到佢個開心果味咁濃，個外皮係脆，配埋入面既戚風蛋糕真係好夾！柚子好清新，面頭d生果令到你有食極唔漏既感覺！咖啡屋企人都大讚夠哂香，想再食多件！下次屋企人生日想買原個蛋糕試試佢！

疫情加上限聚令促使留於室內的時間增加，相對外賣自取的選擇亦相對多了。為了滿足女友的新鮮感，花點心機就找到這款特別的甜點 - 巴伐利亞 Bavarois。巴伐利亞原本是一種點心，原產於德國南部的巴伐利亞地區而得名。買滿二百元即可做會員。上層的透明啫喱內藏食用花及水果，如同綻放中的花環，下層是軟滑香甜慕絲蛋糕。表層加入各式水果五彩繽紛而且口味獨特，賞心悅目又好吃。而英國伯爵茶巴伐利亞則有淡淡的伯爵茶香氣，入口像在喝水果茶的感覺。紅桑莓荔枝巴伐利亞，以蝶豆花啫喱配荔枝紅桑子慕絲，當中加入了檸檬汁及紅桑子，入口帶酸又不會過甜。青森蘋果吉士紅茶是當中最為驚喜，表面的青森蘋果青甜果味濃，口感爽。至於另一驚喜香濃開心果，蛋糕外層以混入開心果碎的巧克力所做，雪凍後令蛋糕入口有兩種口感外脆內軟，加上以開心果打碎，令每口蛋糕有在吃開心果的口感。過年吃就更應節。為降低蛋糕既水份因放於雪櫃抽乾而令口感不好，每個小蛋糕都會以玻璃瓶蓋起。所謂戚風蛋糕，與雪芳蛋糕這兩個中文名字的由來同樣來自英文「Chiffon Cake」的譯音。Chiffon指雪紡，用來形容戚風蛋糕的輕柔鬆軟的質地十分貼切。每次吃戚風蛋糕都有一種

買左個細蛋糕拎走，然後加左塊手寫生日牌，不過希望貴公司店員可以勤於練習寫朱古力牌上的字，蛋糕上寫錯字還加上店員私心的表情符號（其實我不需要的），如寫得一手好字定必會為貴公司蛋糕加分及為客人有難忘回憶。

La Famille 係一間主打輕型、清新、日系風嘅戚風蛋糕店，近年係香港各區開到成巷成市，佢地蛋糕嘅花款同囗味眾多，用高身玻璃罩住嘅戚風蛋榚賣相又精緻，真係令人目不暇給，每次行過店鋪都好吸引，今日趁住情人節，買左幾件蛋榚慶祝下應下節。英國伯爵茶 $56:伯爵茶都算係香港女仕們下午茶時最愛嘅茶之一，La Famille嘅英國伯爵茶蛋榚採用經典英式伯爵茶製作，茶葉經烘烤碾碎後同鬆軟嘅戚風蛋糕及北海道Nakazawa鮮忌廉完美融合，味道非常夾，令人滿腔甘醇芳香。香濃開心果 $65:開心果雪榚就食過啦，蛋榚就真係第一次，香濃開心果上面有一層慕絲，入口非常香濃，外皮仲有加入左開心果碎粒嘅脆皮朱古力，雖然味道偏甜，但係配上一杯英式奶茶食，真係一個完美嘅配搭。日本柚子 $56:招牌日本柚子戚風蛋糕使用來自日本高知縣嘅柚子，甜點師將柚子皮打成果蓉後加入砂糖慢煮成糖漬柚子醬混入輕盈的戚風蛋糕內，果粒保留著柚子嘅天然果香，配合幼滑細膩嘅北海道Nakazawa鮮忌廉，柚子味濃郁清香，入口酸酸甜甜，甘甜清新，好好味。青森蘋果吉士紅茶 $56:呢款係期間限定蛋榚，當然唔可以錯過啦。蛋糕面鋪上青森蘋果粒，就咁食

新年第一日工作就要OT，晚上去買甜品給同事食La Famille在海洋中心的一間蛋糕店，平時見到用一個個玻璃罩蓋著蛋糕，好高貴精緻。7pm左右已經賣到所淨無幾，好受歡迎呀！.法國玫瑰 $56 - 情人節、女朋友生日必叫啦，粉紅色，又有粉紅朱古力球、士多啤梨等，食得又睇得，打卡一流。英國伯爵茶 $56 - 食到啖啖伯爵茶幽香，回甘清新。蛋糕上有馬卡龍，甜品中有甜品。大甲香芋黑糖麻薯 $62 - mixture of 香芋、黑糖及麻薯，口感層次豐富，感覺似是台灣飲品的化身，哈哈。好香紫芋味，是有特別的蛋糕。香濃開心果 $65 - 新年要食開心果，食個開心果蛋糕更應節。有一層開心果脆皮包著，食到有粒粒碎開心果，好香濃，甜度適中，很特別的蛋糕。.除了小蛋糕，還見到有原隻大蛋糕及蠟燭，生日驚喜必備！

La famille 去了三次總共, 每一次去這間 cafe 都會叫rosa latte, 而今次第一次叫cake嚟食 就叫咗個伯爵茶蛋糕, 最驚喜既係不甜, 有茶香味道, 面上的白色cream亦都唔甜, 用心制作, 食落去唔會有喉嚨唔舒服的感覺, 而上面嘅裝飾是有花的, 都是可以食得, 再配襯咖啡係一流的配搭

巜 妙用海港城Coupon (三) 》有時簡簡單單買個蛋糕做下午茶都好抵呀。法國玫瑰戚風蛋糕 $56以戚風蛋糕黎講味道同口感都唔錯，入口夠鬆軟，蛋糕中間嘅忌廉甜而不膩。味道的確有少許花香，以一個$56嘅蛋糕都可以接受。白桃巴伐利亞 $53個人最喜歡哩款甜品，上面係啫喱下面就係桃味慕絲。甜度適中帶有白桃清香，而且果肉香甜爽口，味道唔錯。其實埋單只用一張$50 Coupon都相等於Free左一個Cake架啦，個人覺得十分抵食丫～

6點既時間到有幾個人排隊，我又想食蛋糕，過去𥄫下有冇想食既先😬都仲有好幾款！好啦，排埋一份！估唔到呢間野又幾受歡迎喎！D人一買就兩三個.......我要左英式伯爵茶，問佢有冇先係存貨個度拎出黎🙂大家下次見佢冇show出黎都可以多口問下！英國伯爵茶$56佢既戚風蛋糕質感的確唔錯，cream都幾好味，上面個粒朱古力macaron都好食喎！伯爵茶味都幾出！唔錯！呢個價錢味道好又有睇頭，難怪佢有幾多粉絲支持！IG : f.nbreak