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2021-02-19
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La Famille 係一間主打輕型、清新、日系風嘅戚風蛋糕店，近年係香港各區開到成巷成市，佢地蛋糕嘅花款同囗味眾多，用高身玻璃罩住嘅戚風蛋榚賣相又精緻，真係令人目不暇給，每次行過店鋪都好吸引，今日趁住情人節，買左幾件蛋榚慶祝下應下節。英國伯爵茶 $56:伯爵茶都算係香港女仕們下午茶時最愛嘅茶之一，La Famille嘅英國伯爵茶蛋榚採用經典英式伯爵茶製作，茶葉經烘烤碾碎後同鬆軟嘅戚風蛋糕及北海道Nakazawa鮮忌廉完美融合，味道非常夾，令人滿腔甘醇芳香。香濃開心果 $65:開心果雪榚就食過啦，蛋榚就真係第一次，香濃開心果上面有一層慕絲，入口非常香濃，外皮仲有加入左開心果碎粒嘅脆皮朱古力，雖然味道偏甜，但係配上一杯英式奶茶食，真係一個完美嘅配搭。日本柚子 $56:招牌日本柚子戚風蛋糕使用來自日本高知縣嘅柚子，甜點師將柚子皮打成果蓉後加入砂糖慢煮成糖漬柚子醬混入輕盈的戚風蛋糕內，果粒保留著柚子嘅天然果香，配合幼滑細膩嘅北海道Nakazawa鮮忌廉，柚子味濃郁清香，入口酸酸甜甜，甘甜清新，好好味。青森蘋果吉士紅茶 $56:呢款係期間限定蛋榚，當然唔可以錯過啦。蛋糕面鋪上青森蘋果粒，就咁食
英國伯爵茶 $56:伯爵茶都算係香港女仕們下午茶時最愛嘅茶之一，La Famille嘅英國伯爵茶蛋榚採用經典英式伯爵茶製作，茶葉經烘烤碾碎後同鬆軟嘅戚風蛋糕及北海道Nakazawa鮮忌廉完美融合，味道非常夾，令人滿腔甘醇芳香。
香濃開心果 $65:開心果雪榚就食過啦，蛋榚就真係第一次，香濃開心果上面有一層慕絲，入口非常香濃，外皮仲有加入左開心果碎粒嘅脆皮朱古力，雖然味道偏甜，但係配上一杯英式奶茶食，真係一個完美嘅配搭。
日本柚子 $56:招牌日本柚子戚風蛋糕使用來自日本高知縣嘅柚子，甜點師將柚子皮打成果蓉後加入砂糖慢煮成糖漬柚子醬混入輕盈的戚風蛋糕內，果粒保留著柚子嘅天然果香，配合幼滑細膩嘅北海道Nakazawa鮮忌廉，柚子味濃郁清香，入口酸酸甜甜，甘甜清新，好好味。
青森蘋果吉士紅茶 $56:呢款係期間限定蛋榚，當然唔可以錯過啦。蛋糕面鋪上青森蘋果粒，就咁食入口酸酸地，但係配埋帶輕輕紅茶味嘅蛋榚就剛剛好。蛋榚中間仲有流心吉士忌廉，一切開見到忌廉緩緩流出，口感香滑，完全無膩嘅感覺。
La Famille 嘅「戚風蛋榚」無論係賣相定係味道都簡直係名不虛傳，雖然價錢係比一般餅店貴，但係間唔中買黎享受下，都係值得嘅。
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