LA FAMILLE

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得知這段期間有推出期間限定，仲係我超喜愛的蜜瓜味，又點可以唔去呢？去到店前，陳列了多款不同的靚靚蛋糕，在燈光的影襯下，真係好想帶哂返屋企。所以呢次又趁寶貝返屋企過 weekend 之前，點選了以下三款蛋糕回家。日本完熟蜜瓜以赤肉蜜瓜為主題，所以望落去相比平時食的蜜瓜更紅。不論係鋪面的，咬落蛋糕裡面都有粒粒蜜瓜，混合埋滑滑的北海道忌廉，非常甜美 juicy。日本白桃日桃是我很喜歡的水果，味道非常清甜，跟軟綿綿的蛋糕底非常夾。蛋糕中間是滑滑忌廉，跟蛋糕一齊食有兩種不同口感，雙重朱古力朱古力味蛋糕加上朱古力脆脆，仲有中間的朱古力 cream。一咬之下，一次過嘗到不同濃度的朱古力香味，仲有滑、脆、綿三種不同口感。

放工行過K11 Art Mall 見到我最鍾意嘅戚風蛋糕 🍰原來出咗新口味蛋糕☺️買幾件返屋企一齊share!!沖繩完熟香蕉戚風蛋糕🍍好有驚喜🥰上面有舊超濃郁嘅香蕉cream好似真係用香蕉打磨而成！戚風蛋糕邊圍住左菠蘿蓉🍍 原來兩款味係perfect match 😍😍日本白桃係我最鍾意食嘅口味🍑戚風蛋糕入口即溶 超柔軟啊 !蛋糕口感好濕潤 日本桃味道味道天然 超推介！呢款真係好快俾人賣哂啊😋日本完熟蜜瓜戚風蛋糕🍈都係新出㗎！超香濃嘅蜜瓜味 日本網紋蜜瓜 味道清甜加入香滑cream 蛋糕口感濕潤度增加食下食下成個食埋都得😹香印青提戚風蛋糕🍰日本香印提子特別甜啊 好新鮮！切開一片片青提 上面有層薄薄嘅啫喱 口感豐富！先係滑脫脫嘅啫喱口感🥰青提爽口配配鬆軟蛋糕口感 喜歡清香蛋糕嘅一定要試下

French Rose 🌹 $54揀尼個當然係俾佢個樣吸引到，估唔到蛋糕有好清香既玫瑰🌹味，再配合紅莓同cream，酸酸甜甜，食唔停口Earl grey tea☕️ $54除左蛋糕🎂有好濃earl grey 味之外，個cream都好濃味，我最中意尼個La Famille Strawberry 🍓 $54尼個係佢地既皇牌，味道當然好味，面頭有大大粒既士多啤梨🍓，而個蛋糕唔係得個顏色咁簡單，仲有微微既士多啤梨味架青森蘋果吉士紅茶🍎☕️ $54 中間既吉士同紅茶蛋糕好夾，雖然都幾甜，但係唔會搶左紅色既香味

La Famille - 夢幻的戚風蛋糕說到戚風蛋糕，不得不提La Famille ，這間戚風蛋糕專門店，提供不同口味、款式的蛋糕，更隨著季節、節日推出期間限定，原個戚風蛋糕分為15, 17 , 20 和23cm ，還有mini cake，可以試盡不同的款式。英國伯爵茶戚風蛋糕這次因為是為慶祝家人生日，所以選了15cm的原個戚風蛋糕，味道是英國伯爵茶。蛋糕採用英國伯爵茶葉，茶底香醇，加上香滑忌廉，忌廉和戚風蛋糕也混合了茶味，滿滿的茶香，中和了忌廉的膩，而蛋糕非常鬆軟，密度又夠，下次要再食其他口味先！

環境：👍👍👍👍服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️味道：😍😍😍😍😍影相：📸📸📸📸📸Encore:98%➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖係社交平台見到La Famille又出新口味啦！仲要係我最中意嘅菠蘿味所以決定去買返幾件蛋糕返屋企食😍.🔸沖繩菠蘿香蕉 $60La Famille 最新推出嘅口味「沖繩菠蘿香蕉」齋聽個名，都好有夏日Feel~呢款係為慶祝K11購物藝術館開新分店而推出嘅新口味！所以呢款限定味道，只有K11先有得買吾好行錯其他分店啦🙈La Famille每款風戚蛋糕都有特別之處而呢款嘅蛋糕底同面層都加入左大量沖繩菠蘿同香蕉果肉食之前，可能覺得菠蘿同香蕉好似吾多夾但出黎嘅味道真係出奇地Match菠蘿啫哩碎碎令每啖入口都好有口感加上香蕉嘅綿密，好正😍甜而不膩就係呢款Lu~.🔸香印青提 $65選擇提子中最高品種嘅香印青提味道清新，粒粒提子都飽滿而多汁蛋糕空氣感夠足，鬆軟帶彈性配上軟綿香甜嘅招牌Cream食完成件都吾會有膩感呢💕.🔸沖繩黑糖粟子 $54呢款可以話係係戚風蛋糕中，外形最特別嘅😍蛋糕嘅面積比其他款少左一半但換黎大量栗子蓉如果你係栗子控，呢款絕對食得過🙆‍♀️.🔸青森蘋果吉士紅茶 $54日本青森

呢排多朋友生日又要諗食咩蛋糕啦🤣，La Famille呢間甜品店主打以天然食材整成嘅輕盈少甜戚風蛋糕，而且好多款選擇，今次就買咗其中一款黎同朋友一齊食💜-🍒🎂 Berries & Butterfly Pea 盛莓藍蝶HK$ 370 （1LB / 15cm)呢個蛋糕嘅噱頭係落咗藍蝶花呢個天然美顏良品， 據聞藍蝶花可以用嚟補腦同增強記憶力，所含有嘅花青素除咗可以護眼，仲可以抗氧化添！蛋糕食落去非常鬆軟，味道酸酸甜甜好開胃🥰

La FamilleLa Famille主打以天然食材整成嘅輕盈少甜戚風蛋糕，之前都有同朋友試過佢哋嘅蛋糕，今次行開K11再見到，佢隻伯爵茶味嘅蛋糕好似好吸引咁，就順便買咗幾件Cake返屋企～英國伯爵茶蛋糕蛋糕內裏嘅伯爵茶忌廉唔會太甜，忌廉有淡淡伯爵茶茶香，再配埋戚風蛋糕一齊食，啱晒怕甜嘅你哋無花果香梨蛋糕係戚風蛋糕上面，鋪滿香梨片，食落忌廉充滿無花果嘅淡香，唔係成日有機會試到有無花果喺入面嘅蛋糕，幾特別☺️青森蘋果蛋糕呢一款嘅蛋糕部份有淡淡紅茶味，再加上蛋糕上面晶瑩香甜嘅蘋果果肉，蘋果粒不會太酸，入口不會過甜，再加邪惡忌廉吃完都不怕膩Panna Cotta蛋糕以往多數都係就咁食Panna Cotta，未試過連埋蛋糕一齊食，我自己本身係一個幾鍾意食Panna Cotta嘅人， 我隱約見到佢嘅Panna Cotta有一啲雲呢拿籽，食落亦都好香奶味 上本地的新鮮雞蛋、外國入口生果茶葉（日本高知縣柚子、英國伯爵茶葉）等，都缺一不可，所以最重要是原材料不新鮮，就不好吃。最重要還有那來自日本北海道、沒有防腐劑的新鮮忌廉。佢哋嘅蛋糕用上本地的新鮮雞蛋、外國入口生果茶葉，同埋來自日本北海道、沒有防腐劑

全部蛋糕體真係好鬆軟同埋好有回彈力😆而且中間加上唔同口味嘅cream同醬真係覺得乾濕度岩岩好🙆🏻‍♀️ 而且啲cream打得好幼滑又夠輕身，原味cream食落更有好重嘅純奶味～真係一啲都唔會覺得好甜好膩🥰唔會heavy😆❤️青森蘋果吉士紅茶☕️ $54呢個係隔左幾日先食嘅蛋糕～啲蘋果都仲係好清甜爽脆，佢嘅甜味絕對唔會係假甜/死甜，證明應該無浸過糖水😍 然而個蛋糕係有淡淡嘅紅茶味道～仲要有啲茶葉碎喺入面～無諗過原來紅茶同蘋果係夾喎😳 入面仲要有啲吉士忌廉～真係令人耳目一新嘅配搭～🤎雙重朱古力🍫 $54超級推介！呢個真係好好食！🥰🥰 絕對係 #朱古力控 必食😍 佢成個朱古力蛋糕都充斥着香醇嘅朱古力味～一啲都唔會過甜😆 而且入面啲cream係黑朱古力cream😍 強調下真係好滑同好濃郁朱古力味～ 我超鍾意！ 跟住上面啲朱古力脆脆cube又好食，蛋糕中間仲有粒麥提沙添🥰好有驚喜！💗皇牌士多啤梨🍓$54不得不讚嘅係士多啤梨真係好香甜😍不但聞落去好香士多啤梨味，而且食落仲好juicy🤩 配埋pink pink到爆又係士多啤梨味嘅軟綿綿chiffon，真係無得輸🤩 #少女心爆發💚香濃開心果🎂 $65呢個都

今次要介紹嘅係位於尖沙咀嘅 La Famille，主打戚風蛋糕。佢哋有兩款大小嘅戚風蛋糕，分別係四寸同九寸。我哋想試多幾款口味就決定要四寸嘅戚風蛋糕。La Famille is located in Tsim Sha Tsui, specializes in chiffon cakes. They serve chiffon cakes in two sizes, which are four inches and nine inches accordingly. As we would like to try more flavour, we have decided to have the four-inch chiffon cake.◽️法國玫瑰 (Rose) $54玫瑰味道芳香，與紅桑子嘅酸甜味到互相呼應。質感鬆軟鬆化，表面再以玫瑰嘅造型作點綴，值得一試。The fragrance of rose matches perfectly with the sweet and sour flavour of raspberry. Chiffon cakes are soft and f

呢間戚風蛋糕性價比真係好高🍰唔只靚仲要好平🤩重點係味道都正💓平靚正嘅蛋糕👍🏻用嚟慶生一流🎂少人啲可以買細細個嘅4吋 多人啲仲可以訂9吋✨.兩款蛋糕都好fluffy好鬆軟🤤不過嫌佢有少少乾唔夠濕潤🤏🏻但係加埋中間夾住嘅cream一齊食就balance番❣️好鍾意啲cream😍奶香味好濃郁 甜而不漏 口感仲好幼滑入口即融咁🍼唔食得奶嘅真係唔好試🤣好欣賞呢度嘅蛋糕每一個都有唔同特色 每一個都好精緻😚.日本完熟蜜瓜🧡 $62唔係特別鍾意食蜜瓜🍈但係見到係期間限定就揀咗呢款🤫佢地係用日本網紋赤肉蜜瓜 夠晒甜夠晒juicy🇯🇵唔只蛋糕同埋cream加咗蜜瓜整 連面頭都有蜜瓜肉 好足料🤤呢款個蛋糕食落濕潤啲 可能因為加咗蜜瓜😝但係我就覺得蛋糕個果味唔夠香 只係甜甜地咁🙈個cream就出色啲😋原本expect佢中間都會係蜜瓜味忌廉 不過佢係普通忌廉😳.香濃開心果💚 $65第一次食開心果味嘅蛋糕☝🏻估唔到又幾驚喜🥳因為佢地將開心果碎撈咗入蛋糕到 令到成個蛋糕果仁味好出好濃🥰仲豐富咗成個口感同味道😈不過入面啲忌廉都係普通鮮奶味 如果係開心果味就perfect🤓面頭有啲士多啤梨做裝飾 酸酸地幾開胃 同啲cre

疫情下, 想同朋友慶祝生日, 出去餐廳有2人限聚, 十分不便。便想到和朋友買蛋糕買野食在家聚會, 可以舒舒服服, 又安全。女生總喜歡揀選靚的蛋糕, 這次就選擇了La Famille的蛋糕, 造形美得未食已醉倒。從店裡大約一個小時才回到家, 原本擔心忌廉會溶外形會有變化, 但回到家絲毫無損, 十分高興。法國香檳士多啤梨蛋糕外層是白白滑滑的忌廉, 頂層花塔忌廉造形, 加上方形通透的啫喱, 兩支紅色小試管, 大家都瘋狂影相。我也找了最愛的jackie熊出來陪影, 畫面很熱鬧。試管可以唧出莓醬出來, 可以小小添上裝飾。切開來吃, 外層是北海道幼滑奶香忌廉, 不會太甜也不會膩。裡面是鬆軟的粉紅戚風蛋糕, 內裡的cream 有些士多啤梨肉, 帶微酸, 而香檳的香甜味道, 在啫喱最為濃郁。蛋糕是1磅的size, 3-4個人食剛剛好, 整體口感輕盈無負擔。如果吃不完, 放雪櫃2-3天味道依然很好。

在這天之前，我只曾吃過這間蛋糕甜品店的精緻又好味的招牌「戚風蛋糕」Chiffon Cake，卻不曾試過這店子另一樣招牌出品「花漾巴伐利亞蛋糕」Floral Bavarois 。這天在買「戚風蛋糕」的時候，第一次買來店內各款「花漾巴伐利亞蛋糕」中的其中一款「瀨戶內檸檬芝士花漾巴伐利亞」（$45）的迷你版，竟不禁愛上了它。這「瀨戶內檸檬芝士花漾巴伐利亞」賣相精緻漂亮，底層的檸檬芝士慕絲細滑如絲，檸檬味突出，上層晶瑩剔透的的果凍內埋藏著顏色繽紛悅目的鮮果肉和食用花，漂亮又好味，雖然這迷你版的蛋糕價錢不便宜，原裝大小的更要 $290 / $320（13 cm）或 $420 / $450（18 cm）一個，但我實在喜歡。其實這店子的「花漾巴伐利亞蛋糕」與「雪芳蛋糕」一樣有極多口味可供選擇，好像「沖繩菠蘿椰子」、「日本白桃」、「日本柚子」、「英國伯爵茶」和期間限定的「香印青提」等，都十分吸引，已被它迷倒的我一定會買來試試。

法國香檳士多啤梨French Champagne & Strawberry Chiffon Cake🍓特色滴管可唧醬🍾晶瑩剔透啫喱爽👩‍❤️‍👩粉紅戚風鮮莓肉🎂香滑忌廉打卡靚

『咖啡迷豈能錯過』食過幾次mini cake之後對佢地嘅出品非常有信心，咖啡癮起直接試下佢地呢款榛果炭燒咖啡，又靚又好味果然唔會失望😌————————————————————◆榛果炭燒咖啡 (15cm)◇ HKD360一刀切落去🍰蛋糕超鬆軟忌廉軟滑又帶香濃嘅炭燒咖啡味每一層都有咖啡忌廉☕️烘焙香氣突出卻全無苦澀嘅味道榛果雖然並唔算突出🌰但佢其實暗暗為咖啡加重左堅果味最啱我呢d nutty咖啡豆愛好者

滿滿的草莓, 玫瑰花瓣, 蝴蝶，造型非常漂亮, 現在也晉升為我最推薦的生日蛋糕！外層的細綿鮮奶油, 香濃既玫瑰香味, AFTERTASTE 好強,和較常見的厚重甜膩鮮奶油大不同，少了點黏稠感，是另外一種清爽綿密的滋味，確實不容易膩，配上內層的戚風一起入口，柔潤的口感為蛋糕又加了不少分，輕輕鬆鬆就吃完一整塊。因為是拎回家後隔一陣先食, 不過不影響蛋糕本身的口感。 這個戚風蛋糕：濕潤、綿密柔軟，蛋香、油香味輕、絲絹口感。是倚靠蛋白泡沫撐起整個蛋糕的架構