LA FAMILLE

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生日月份停延續篇！ 小妹一家喜愛蛋糕，今日特地挑選了好femme 又有貴氣的 《La Famille》 喜愛這個品牌因為獨特在不含添加任何化學香料和色素 🤩 較為健康～ 以及其獨到製作手法來突顯蛋糕的Q 彈濕潤口感、原材料味道。今次挑選了原個戚風榛果炭燒咖啡蛋糕 HKD 360 ， 15cm 蛋糕（約1 磅）適合1 - 4人份～ 貼心地為客人提供了保溫袋～ 入口先後有輕輕咖啡香味，然後感到好幼滑 🍰 蛋糕面採用一貫作風 Simple is the Best 以朱古力塊、慕絲點綴而味道不會過份甜～

雙重朱古力($580)小朋友話朱古力係佢嘅最愛，生日梗係要食朱古力蛋糕，仲要係double chocolate! 一拎個蛋糕出嚟，very IGable，大人們不停咁影相，小朋友好無助咁望住心諗我幾時有得食😂賣相真係冇得輸，Tim Tam，Oreo，黑白KitKat，macaroon......朱古力蛋糕好鬆軟，空氣感十足，而且好濃朱古力味，唔會好膩，蛋糕中心係白雪雪whipped cream最好唔好雪好耐，因為上面嘅Tim Tam，Kitkat等會變軟

#lafamille #cake #dessert #榛子咖啡蛋糕 #coffeecake 蛋糕的中心是忌廉，蛋糕軟熟不會太甜。上面是咖啡和榛子忌廉幾好吃😋ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7.5/10#food #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkfoods #hkigfood #foodiehk #yummy #delicious #foodie #hkfoodie #hkfoodieblogger #hkfoodies #黑貓食好西 #lafamillehk #伯爵茶蛋糕 #咖啡蛋糕 #蛋糕 #🍰 #甜點 #甜品

成日見人哋擺呢間La Famille嘅蛋糕相出嚟，靚到不得了，一直都好想買來試吓，但因為經過嘅時候成日都唔係返屋企，所以冇買到。今日難得夾到時間，尾站路過La Famille嘅分店，於是就走埋去買返幾個蛋糕同屋企人一齊分享。櫥窗內嘅實物真係好靚，每一件都好想試，原本都冇諗住買咁多，但實在取捨唔到，最後買咗六件返去，諗住做埋早餐啦，哈哈！日本柚子上面有個小黃菊，海綿蛋糕充滿清香嘅柚子味。盛莓藍蝶聽個名都覺得好靚，其實佢係紅莓加藍莓嘅味道，蛋糕上嘅紅莓酸酸地，配合返甜甜嘅海綿蛋糕，調配得宜。英國伯爵茶啖啖都充滿着英式伯爵茶嘅香味，鍾意茶味甜品嘅朋友一定要試吓。日本完熟蜜瓜上面有好多新鮮嘅蜜瓜，我屋企人就最鍾意呢一個口味，而且仲係期間限定，鍾意蜜瓜嘅朋友千祈唔好錯過！香印提子嘅味道相對地就比較清淡啲，上面有香甜嘅新鮮提子，啱晒唔鍾意太甜嘅朋友。香濃開心果食到好多開心果粒，咬落有口感。今次終於食到La Famille嘅蛋糕，仲要一口氣食到咁多款口味，真係滿足🥰

一直有買開呢間蛋糕，價錢中等，約$50-60，最緊要係夠靚，用黎做生日蛋糕，打卡一流。每個戚風蛋糕中間注滿香濃奶味既甜忌廉，細細件，食完都唔會太大罪惡感。以下跟據個人喜好推廌:#焦糖完熟香蕉 $54表面係焦糖忌廉配朱古力脆粒戚風蛋糕帶香濃既蕉味 密度相對其他三款較大 食落比較鬆軟#皇牌士多啤梨 $54用左日本士多啤梨同一層啫喱作裝飾士多啤梨有點兒酸 除此之外都好Perfect草莓味戚風蛋糕食落特別濕潤 聞起上黎好香莓味估係因為表面塗左層草莓汁 (真係估估下)#法國香梨無花果 $54用梨片係最頂砌左朵花 感覺好優雅整體味道較清 唔會太甜 無花果加左入蛋糕體到 可惜唔算突出#沖繩黑糖栗子蛋糕 $54外型要比100分 秋天係粟子當造既季節糖漬栗子配上細滑既栗子蓉最底同中間有黑糖味戚風蛋糕歡迎follow IG: fatsnow02  

呢日為娘親賀壽，揀咗K11嘅蛋糕店。出品精緻到好似藝術品，靚到唔捨得切。食落去口感鬆軟，又唔會乾身。每件都好有驚喜🥰。.🍈日本完熟蜜瓜$62蜜瓜好香甜，估唔到連戚風蛋糕都同樣果味香濃。.🍇香印青提$65醒起今年香印嘅尾班車，一於試試！香印甜度好高，應該係日本種植嘅。.🍊日本柚子$54清新之選。甜中帶少少柚子天然酸味。仲有少少柚子果肉。最緊要色彩繽紛，賣相吸引。.🍓皇牌士多啤梨$54見到係皇牌當然要試下。士多啤梨擺得好靚，而且毫無酸味。.🍰La Famille (尖沙咀)尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B1樓B102B號鋪

呢間本地戚風蛋糕專門店嚴選北海道Nakazawa鮮忌廉、日本麵粉同新鮮農場雞蛋製作🇯🇵創作出超過50款不同口味，另外仲有花漾巴伐利亞果涷發售🌸💗香印提子($65)呢一款係期間限定，係Q彈嘅啫喱上放上由日本直送嘅香印提子，果味濃郁香甜🍇連戚風蛋糕都有淡淡提子味，加埋內層幼滑嘅鮮忌廉🥛整體清新唔甜膩💗青森蘋果吉士紅茶($54)輕柔嘅戚風蛋糕帶淡淡醇香嘅紅茶☕️面頭鋪上以三盆糖煮過嘅青森蘋果粒，入口酸甜爽口🍎中間擠咗幼細嘅吉士忌廉，雲尼拿香突出💗香濃開心果($65)選用上等伊朗開心果，鬆軟輕盈嘅蛋糕夾集住果仁碎，非常香口🌰中間擠滿奶味香濃嘅鮮忌廉，面頭仲有酸酸甜甜嘅士多啤梨作點綴🍓💗雙重朱古力($54)空氣感咁十足嘅戚風蛋糕由兩種唔同嘅朱古力混製而成，朱古力味濃郁回甘🍫中間嘅朱古力忌廉帶Rum酒香🥃配上自家手製作嘅朱古力脆脆，增加整體口感

今日係姐夫生日，家姐就係呢度訂左個生日蛋糕比佢，蛋糕有4個尺寸供選擇：1/1.5/2/3.5（LB），訂左雙重朱古力蛋糕🤤Presentation方面，大家都可以望到，有好豐富既材料，色彩都配搭得好有層次，個邊邊d朱古力漿都好細緻，簡直係0死角蛋糕，影相打卡一流😏味道方面，雖然佢係雙重朱古力，但係朱古力味都唔會濃到會覺得太膩，味道啱啱好，食完呢個朱古力蛋糕，心情都即刻變好左🥰價錯方面，係有d高，大部份都$350up，但係以咁既水準既蛋糕，整體成個package黎講，個人認為係值得既就連小法虎都流晒口水丫🤤但當然佢絕對唔食得啦🤣#LaFamille#birthdaycake

生日月就係會狂食蛋糕成日ff如果有迷你size影相又靚📸📸📸📸又好味，又唔太甜嘅蛋糕就好結果2年前發現呢brand手掌size剛剛好✋✋✋✋✋而且周不時會有新味道連造型都好唔同架啱曬小貓3，4隻🐱🐱🐱又唔想食肥嘅sis一人一啖仔食多幾款味都得🍈🍊🥭🍓🍑今次試嘅係香印提子味平時鐘意食青提多啲嫌香印太甜🍇🍇🍇唔夠有性格最鐘意cream部份個甜度同個綿密度好夢幻🥰好想成個cake都係啲cream塊jelly係酸嘅😋😋😋令提子香味更昇華🍇不過我覺得可以更入口即溶蛋糕部分唔太食得出係香印味最好嘅地方係夠鬆軟輕盈保持一貫水準❤美中不足係好難攞個蛋糕出嚟攞完出嚟亦勁難擺返入去😅希望可以考慮設計過個蛋糕盒

限聚令關係 所以約人出黎食飯都得4個人朋友生日食放題 所以諗住買個迷你嘅蛋糕仔去慶祝呢間鋪有賣細細個 而且好精緻嘅戚風60蚊到一個 賣相非常討好買左個迷你玫瑰 味道比想像中嘅好如果下次諗住食餐飽嘅正餐又唔想食咁大個蛋糕呢間鋪係一個好嘅選擇

今天很高興能順利完成手頭上的工作，為了獎賞自己，便去尖沙咀K11 Patisserie La Famille 買幾件迷你戚風蛋糕回家和媽媽分享。去到餅店見到每個戚風蛋糕都很靚，像件藝術品，令我難以決定選那幾件才好。最後選了四件，包括青森蘋果吉士红茶，日本柚子，法國玫瑰和英國伯爵茶。四款蛋糕各有特色，都新鮮鬆軟好味，有蛋香，不太甜，放入口中柔軟有口感。北海道新鮮忌廉入口溶化，有日本地道的風味。愛茶的媽較喜歡青森蘋果吉士紅茶和英國伯爵茶戚風蛋糕。微酸的青森蘋果像畫龍點晴，令蛋糕更美味。英國百爵茶蛋糕茶味有餘韻。日本柚子蛋糕清香，內有柚子果肉，提升蛋糕的層次。法國玫瑰蛋糕有攻瑰香味，充滿羅曼蒂克感覺，上面用威化纸做的玫瑰很美。吃完這些蛋糕心情靚，毫無負擔，因食材新鮮無添加化學香料色素。如果你想有好心情，我推薦你來享用La Famille戚風蛋糕。每件蛋糕只是$54，物有所值。

La Famille的戚風蛋糕，超鬆軟的口感，一直都是我的至愛， 今次購買法國香檳士多啤梨蛋糕，上層鋪滿奶白色花塔造型忌廉， 灑上金薄的透明啫喱粒， 及加上士多啤梨醬吸管點綴，賣相令人心心眼， 相機食先。蛋糕外層和花塔造型的忌廉 ， 選用來自北海道的忌廉， 入口輕盈滑溜， 帶有淡淡的香檳酒香，內層是粉紅色的戚風蛋糕，入口超級鬆軟，充滿氣孔，質感輕型細膩， 仲有啖啖士多啤梨果肉， 散發著迷人 果香，清新怡人，令人 心動，與入口即化的香甜忌廉 ，十分搭配， 吸管仲可以唧出士多啤梨醬 ，增加香甜口感， 食完蛋糕之後 ，忍不住舔舔嘴角的忌廉， 十分回味。

前幾天剛提過想再試La Famille的蛋糕，想不到家人就帶回來了，不知是否有心，他們選了幾個和秋天色彩、食材配合的蛋糕回來，於是拿出幾顆昨天烚好的栗子拍照，哈哈! 今次吃的都是小的戚風蛋糕，雖說小，但如果兩人或數個小鳥胃的朋友同慶生的話，這大小剛好，而且裝飾大方，兼具味覺享受! 各款的戚風蛋糕質感實在、鬆彈。是次偏愛栗子及朱古力，貼近食材原味之餘，搭上其他材料又能提升味覺層次。-沖繩黑糖栗子蒙布朗 $54正配秋季的栗子蛋糕。蛋糕中央都是餡料，內容充實。最先入口的是忌廉，一陣雲呢拿味襲來，大喜過望，香而不甜膩。此忌廉吃起來有點重量，非輕柔一類。粟子蓉軟而不甜，除了外圍，內部也填充了不少栗子蓉。真正能吃到黑糖味的是最頂的那顆一咬即軟掉的栗子。-雙重朱古力 $54一個名符其實的蛋糕，愛好不太甜的朱古力者一定喜歡。從表面的朱古力方塊脆、濃醬、戚風蛋糕，至內裡的朱古力榛子醬、最底一顆麥提莎，甜度不高，反而愈吃愈上癮。-青森蘋果吉士紅茶 $54吉士就在蛋糕上，加入雲呢拿籽，比內裡忌廉甜度低，與面上較甜糖漬蘋果顆粒共吃會有點點果酸味，但不是你想像的酸，是淡淡易入口的。此款戚風蛋糕味是4款中最出味的

為慶祝朋友生日，今次去左K11既La Famille揀左幾個蛋糕一齊share食。店鋪蛋糕款式選擇好多，亦都有唔同價錢既range，可謂豐儉由人～我地揀既係戚風蛋糕，蛋糕做得香軟，有彈性，唔油膩。但極度建議要盡快食用，因為我地食唔哂放係雪櫃之後，就變得比較乾。日本柚子蛋糕帶有淡淡既柚子香味，好清新。頂層同蛋糕中心都有cream，質地滑，唔油膩。整體黎講，蛋糕同cream既比例配合得幾好。食到最尾，仲會有一陣柚子獨特既香味，帶少少澀味留係口中，幾特別。焦糖完熟香蕉蛋糕帶有幾香既香蕉味，係我私心最鐘意個款。雖然佢話有焦糖，但完全唔會過甜。無論蛋糕質感，定係口味，都十分岩我～青森蘋果吉士紅茶呢款係朋友最愛，上層有糖漬蘋果，甜度適中，微微帶酸，感覺清新～最重要係蛋糕既伯爵茶香味深得我朋友既心🤣香印提子巴伐利亞呢個係我地見到造型超靚，特登買埋既生日個位朋友既～上面係啫哩，下層係類似慕思既質地。啫哩入面有食用花，有果肉，個樣好睇之餘，味道都好清新，香印提子既香味好突出。慕思就帶少少奶香味，同上層既啫哩無論係口感定味道上都好夾。

今晚為九月之星慶祝生日，九月之星有兩個，同朋友諗住為佢哋每人準備一個生日蛋糕，又要四個人食唔會太多，即刻醒起呢一間K11 蛋糕店！呢度嘅蛋糕有小型嘅，亦有六吋以上嘅蛋糕！所以決定揀兩個小蛋糕幫佢哋慶祝生日，一人一個，既好睇又好食！沖繩菠蘿完熟香蕉蛋糕係呢排嘅K11限定！齋睇外表已經覺得好好味，揀呢一個先！另外朋友鍾意開心果所以買埋開心果味蛋糕兩個蛋糕啱啱好唔會太大，四個人食一定滿足！開心果蛋糕食落口仲有開心果粒， 蛋糕質感好香軟，口感非常豐富！沖繩菠蘿完熟香蕉，菠蘿非常之香甜，仲有埋特製菠蘿香蕉嘅慕絲，香滑不溜！