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2020-03-28
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自從在網絡的視頻網站應用程式裡面，看過有關「小刺蝟」的短片之後，我發現自己愛上了「小刺蝟」這種很可愛的寵物，吸引我注意的程度絕對不遜色於「金毛尋回犬」。可惜我小到大，都長期居住在「房協」的公屋跟居屋單位裡面，被迫長期遵守「不能夠飼養寵物」這個非常嚴格的規定，最後就只能夠站着遠遠觀看着大大小小的寵物，無法參與其中。所以我後來知道在「九龍灣」的商場「得寶商場」地下，有一間以「小刺蝟」作為賣點的主題餐廳，餐廳的名稱叫做「Kumi Cafe」，我已經不管看不看「小刺蝟」的問題，第一時間在下午前往「得寶商場」。不過，我發現原來九龍灣「得寶商場」的刺蝟主題餐廳「Kumi Cafe」裡面，「小刺蝟」也不是長期拋頭露面，給途人和食客慢慢觀賞，反而需要另外報名參加裡面的學習班，才能真正接觸到「小刺蝟」。所以我到最後只是光顧了「Kumi Cafe」，付款購買「Kumi Cafe」裡面，咖喱牛肉跟白飯分開各自另上的「馬來咖喱一口牛配白飯」晚餐，而沒有想過報名參加「Kumi Cafe」裡面的學習體驗班。「Kumi Cafe」在店舖門口的告示板裡面，張貼一些有關參加「小刺蝟」學習體驗班的少許「溫馨提示」，例如全
可惜我小到大，都長期居住在「房協」的公屋跟居屋單位裡面，被迫長期遵守「不能夠飼養寵物」這個非常嚴格的規定，最後就只能夠站着遠遠觀看着大大小小的寵物，無法參與其中。
所以我後來知道在「九龍灣」的商場「得寶商場」地下，有一間以「小刺蝟」作為賣點的主題餐廳，餐廳的名稱叫做「Kumi Cafe」，我已經不管看不看「小刺蝟」的問題，第一時間在下午前往「得寶商場」。
不過，我發現原來九龍灣「得寶商場」的刺蝟主題餐廳「Kumi Cafe」裡面，「小刺蝟」也不是長期拋頭露面，給途人和食客慢慢觀賞，反而需要另外報名參加裡面的學習班，才能真正接觸到「小刺蝟」。
所以我到最後只是光顧了「Kumi Cafe」，付款購買「Kumi Cafe」裡面，咖喱牛肉跟白飯分開各自另上的「馬來咖喱一口牛配白飯」晚餐，而沒有想過報名參加「Kumi Cafe」裡面的學習體驗班。
「Kumi Cafe」在店舖門口的告示板裡面，張貼一些有關參加「小刺蝟」學習體驗班的少許「溫馨提示」，例如全程不能夠太過嘈吵，要溫柔地抱起「小刺蝟」，不能夠碰「小刺蝟」敏感部位等等。
或許我需要要等到下一次，再次來到九龍灣「德寶商場」的時候，才能真正交費用報名參與「Kumi Cafe」裡面的「小刺蝟」體驗學習班。
說回「Kumi Cafe」裡面的食品跟飲品，我除了付款購買「馬來一口牛肉配咖喱飯」作為套餐主食品之外，還選擇了「Kumi Cafe」手調飲品「蜜桃冰茶」。由於「蜜桃冰茶」只需港幣二十八元，所以套餐裡面不需要再加錢了。
至於「Kumi Cafe」裡面，還有雪糕甜品提供，只要另外加港幣十元，就可以另外跟餐購買一個雪糕球了。我最後跟餐加港幣十元，購買了一個「曲奇雪糕」。
至於「Kumi Cafe」裡面的廚房製作食品飲品，還有出餐的速度，我個人覺得「Kumi Cafe」的廚房效率很靈活，很快就順利製作完成晚餐食品飲品，只剩下雪糕「叫起」另外送上而已。
「Kumi Cafe」裡面的廚房店員，最先製作完成和送到我檯面面前，始終還是手調「蜜桃冰茶」飲品。「Kumi Cafe」的飲品是台式手調飲品，還使用了街外飲品店製作飲品，以塑膠外賣膠杯裝起飲品的做法。
所以「Kumi Cafe」廚房製作出來的「蜜桃冰茶」飲品，是徹頭徹尾台式風格，完全沒有使用一般茶餐廳的塑膠或者玻璃餐杯，而改用了台式外賣飲品店使用的外賣塑膠膠杯製作而成。
「Kumi Cafe」廚房製作出來的「蜜桃冰茶」實際製成品，飲品表面有一層泡沫，看似是食店廚房手調製作，利用甜味蜜桃加上甜味糖漿，再跟紅茶互相相撞調劑，從而製作甜味「蜜桃冰茶」。
不過，我嘗試先試飲「Kumi Cafe」「蜜桃冰茶」飲品表面上的泡沫，發現原來「蜜桃冰茶」表面那層泡沫，其實還是沒有什麼味道可言，我懷疑「蜜桃冰茶」真正甜味沉積在飲品底層。
於是我拿着飲筒再攪拌「蜜桃冰茶」一下，攪拌之後的「蜜桃冰茶」味道，還是底層的紅茶相對有比較多，比較濃厚的蜜桃甜味。而且「Kumi Cafe」「蜜桃冰茶」的甜味，暫時不是我喝過最甜的台式手調蜜桃紅茶飲品。
不過，售價港幣二十八元一杯的「蜜桃冰茶」，在「Kumi Cafe」的套餐餐牌裡面，屬於不需要再另外加錢選購的「免費飲品」，而且「蜜桃冰茶」飲品實際份量很大，紅茶仍然佔飲品很大位置。
所以我覺得光顧「Kumi Cafe」裡面的套餐，不需要太過挑剔手調「蜜桃冰茶」飲品裡面的甜味，相對其他店的同類型飲品而言，「Kumi Cafe」「蜜桃冰茶」甜味是否最濃厚了。
「Kumi Cafe」侍應從廚房窗口位置，拿「蜜桃冰茶」飲品出來，送到我的檯面之後，很快再在「Kumi Cafe」廚房窗口面前，拿着主菜食品「馬來咖喱一口牛配白飯」出來，端着送到我的檯上。
「Kumi Cafe」的主菜食品「馬來咖喱一口牛配白飯」，分為一碟白飯連提子乾、切粒士多啤梨作為裝飾品，跟一小盤的連柄餐碗「馬來咖喱一口牛」分開各自上檯。
「Kumi Cafe」的「馬來咖喱一口牛配白飯」造型，無論是「馬來咖喱一口牛」，抑或是白飯都是十分漂亮，不過白飯只是一般白飯，沒有其他的味道，口感正常，「馬來咖喱一口牛」味道比白飯更能令我留下深刻印象。
「Kumi Cafe」的「馬來咖喱一口牛」實際製成品造型小巧玲瓏，盛載咖喱牛肉的有柄餐具很方便使用。至於「馬來咖喱一口牛」裡面的咖喱味道可能為了遷就一般家庭口味，所以咖喱汁味道偏向比較甜。
「馬來咖喱一口牛」咖喱汁即使加入辣椒，但是咖喱汁裡面的咖喱香料味道跟辣味，相對就不算很濃郁了。「馬來咖喱一口牛」裡面的咖喱汁質感偏向比較稀身，配白飯的效果反而只是一般而已。
蜜桃冰茶
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反而直接享用「馬來咖喱一口牛」裡面的甜味咖喱汁跟一口牛牛肉，比「馬來咖喱一口牛」配白飯，更能完全感受「Kumi Cafe」咖喱汁裡面的甜味。
至於「Kumi Cafe」廚房裡面的店員，為「馬來咖喱一口牛配白飯」白飯部分而配備，和刻意製造的裝飾效果，我覺得只是流於裝飾效果，對白飯整體的味道實際幫助，其實不算很大。
至於「馬來咖喱一口牛」裡面的牛肉，我覺得「馬來咖喱一口牛」牛肉應該屬於切粒牛肋肉，又或者是切粒的牛腩肉，牛肉體積細小讓年紀小的食客咀嚼牛肉的過程，也能更加方便。
至於「馬來咖喱一口牛」切粒牛肉裡面的口感，或許是為了遷就食客實際需要，所以切粒牛肉的口感也算是煮到很腍，很容易就能夠咀嚼吞嚥下去。
馬來咖喱一口牛配白飯
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由於「Kumi Cafe」「馬來咖喱一口牛」裡面有不少「一口牛」牛肉，但是咖喱汁的實際份量也沒有因為「一口牛」牛肉而變得太少，又或者質感變得太稠配不到白飯享用。
食完「Kumi Cafe」「馬來咖喱一口牛配白飯」，再飲完手調「蜜桃冰茶」飲品之後，我終於可以安排「Kumi Cafe」侍應，送上最後的甜品「曲奇雪糕」。
「Kumi Cafe」裡面的甜品雪糕，只是安排以一般細小即用即棄紙碗，盛載一球「曲奇」口味雪糕球，沒有加入任何甜味裝飾配料或者糖漿，就直接送交給我享用。
「Kumi Cafe」的「曲奇」雪糕，雪糕味道只是平日在坊間甜品店售賣的「曲奇」雪糕而已，「曲奇」雪糕裡面的曲奇口感仍然有鬆脆感覺。
曲奇雪糕
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至於「曲奇雪糕」裡面的味道，感覺像甜味牛奶雪糕，加上甜味朱古力調劑，而出現牛奶朱古力濃厚甜味感覺，跟坊間品牌雪糕裡面的「曲奇」口味雪糕十分相似。
基本上我對「Kumi Cafe」裡面的食品味道感覺尚算滿意，價錢又不算非常昂貴，我發現在「Kumi Cafe」唯一未做，有點感到遺憾的事情，只是未親身報名參加學習體驗班，接觸「小刺蝟」而已。
张贴
