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大坑新开的小店，当日唔算多人就去试下。3个人试左3款饺子，分别有鸡肉木耳椰菜饺，猪肉白菜饺，麻辣牛肉饺，仲有我最期待的小笼包!!!鸡肉木耳椰菜饺: 3/5 味道比较淡，唔油，属健康之选。鸡肉白菜饺: 2.5/5 中中举举，唔算好特别麻辣牛肉饺: 3/5好惹味，偏甜，少辣。岩哂重口味既人！小笼包: 4/5个皮都几薄，肉汁多到一咬就爆哂出黎，小店黎讲都算好惊喜！另外加钱有花茶，同正品出产豆浆。希望下次黎再试埋其他口味既饺子，支持小店
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大坑除左浣沙街其实好多间餐厅都开得唔长，见到新开有间食饺子嘅，饺子种类都特别但唔多。叫左三款饺，想叫水煮，但店员提意麻辣牛肉饺做煎饺，好啦就试试佢。水煮嘅两款都ok，都有啲心思，不过一夹就爆，同饺子入晒水，味系ok嘅但煮功有待改善，辣酱有两种一种系秘制辣酱，一种系豆瓣酱，豆瓣酱咸左啲，如果有醋就好啦。不得不提佢地嘅饮品，我地叫左洛神花茶同香茅茶，系prepacked一枝枝上，卖嘅系新身精神康复会嘅product，好有意思！
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在台湾时，最喜欢吃的就是饺子，因为便宜又好食，但回来香港后，很难找到有特色又好吃的饺子店，最近在在大坑附近见到一间外表很西化的饺子店，决定和朋友试试，这里的饺子选择厉多的，共有八款饺子和四款小吃，可以拣煎或者蒸我们先点了蒸的猪肉大蒜韭菜饺和煎的鸡肉木耳椰菜、素菜木耳饺，加1个小食豆沙饺，还有两支台湾手工啤酒，蒸的猪肉韭菜饺很新鲜，馅料也比较多，相反粉煎的鸡肉和素菜饺就比较逊色，饺子皮煎得比较硬，两款饺子吃不出什么特别，唯一是外型上有些特别是红色的皮是加红菜头汁做出来，而绿色的皮是加了菠菜汁，另外小食豆沙饺皮太厚，有点干，手工啤酒是不错，一支是有茶味，另外一支是柚子味，个人比较喜欢柚子味多一些，吃完了三款饺子和一款小食，我的男朋友还是未饱，加点了一份蒸猪肉白菜饺，总括来说蒸饺是比较出色，但价钱真的有一点点贵， CP值比较低，可能一份$42有八只会比较好，另外小食部份可以加多一些不同的款式，这样回来再吃的机会会增加，香港特色小店不多，希望可以加油继续努力。
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其实早两天才吃过饺子，今天午饭时周围逛，左挑右选后，最后都是吃饺子。今次找到Jin Jiao! 从菜单到装潢都是走新潮年轻路线。菜单上除了常见的饺外，还有健康之选 - 鸡肉饺及素菜饺，和一些特色之选 - 猪软骨及北京填鸭。我点了健康的鸡肉木耳椰菜饺。问过侍应后得知鸡肉是用鸡柳部分而饺子皮亦加了红菜头汁，所以会呈红色。顺带一提，素饺的皮加了菠菜汁，所以是绿色。一口咬下去时，肉汁不多，是鸡柳饺应有的效果。感觉到没甚么肥膏，非常称心满意。除了有木耳椰菜外，还有些红萝卜。如果加少许香味重一点的，例如芫茜或芹菜，就更完美！
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Delicious Shanghai style dumplings. You can order them fried or boiled in boxes of 6 or 8. We ordered a box of vegetarian boiled and one of assorted fried dumpling (where you get 8 different ones). The vegetarian ones were a little less special but the spicy beef and also a number of the pork varieties were juicy and bursting with flavour. Beware they tend to explode a little. We also had a few of their curry flavoured spring rolls which we nice and crunchy. The homemade chilli sauce was also great. Seating wise is a little uncomfortable but the space is nice. Good service although expect to wait a short while for your dumplings to be prepared. Price wise I would say is midrange.
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