J.L. Private Kitchen

营业中

休息中

隨著疫情的影響，很多食店都關門了，多數都是租金的問題，近期發現香港的私房菜店愈開愈多，可能樓上店的關係，所以租金的價格比起地舖相對之下租金也便宜很多，食物方面一般都是比较高素质的啊！而且必須提前點定當天吃的餐，所以食物比較新鲜😋😋從頭盤開始到甜品🍮我都非常喜歡💕💕值得一提的是我們兩個人竟然有一個點了個🪓斧頭大的牛扒，最後我們要外賣打包🥡了一部分回家，真的吃不了這麽多，真的太大了😅😅

2 x 前菜+主菜+甜品 $365麵包籃 (跟餐）Bread basket 白酒忌廉法國青口 (+$20)White White Cream French Mussels因為用白酒煮可以除腥，加上有香濃嘅忌廉，所以每舊青口肉都鮮甜肥美👍🏼 Mussels were plump and fresh, went along well with the creamy sauce. 法式香煎鵝肝意式番茄莎莎脆多士 (+$25)Pan Seared Foie Gras with Italian Tomato Salsa Toast 表面煎得焦黃濃香，裡面油脂豐膄😍 莎莎醬減低油潤嘅感覺，食曬撐舊都唔會膩😚The surface has been seared to golden brown, and the interior was melty and had a very high fat ratio. The salsa greatly decreased the heaviness from the fat. 招牌拼盤 Signature Combo巴馬火腿菠蘿：菠蘿🍍蓋過左火腿嘅鹹香味，

🥳揀左龍蝦湯沾香脆麵包好正 下次可以揀前菜都好吸引～ Penne with Braise Emince Wagyu Beef 係第三張相🤩正！下次都會再叫～黑松露雲吞超好味🤩好濃郁奶味好滑4粒有啲唔夠我食😅燒牛小排串好香juicy！燒春雞Risotto肉質好香嫩

第一次係經朋友介紹今次黎我又帶埋我d好朋友黎試試，一至好評👏👏老闆水準依然👍👍👍好耐都冇食過咁有心去做食物既餐廳，唔知係我個人要求高定出面既餐廳太垃圾（得罪都要講句）呢個特別請老闆幫我安排法國🇫🇷 gillardeau no.0 配加拿大海膽 鮮味到不得了！生蠔有海水喊味，好新鮮！朋友們都大讚👍👍頭盤我簡左牛小排…生熟度岩岩好👍好有油脂香味….配紅酒一流！湯我冇選擇到…因為我知道飲完一定好飽主菜我簡左意大利飯釀法國春雞呢隻雞好Juicy….絕對唔會乾爭爭，點可以做到嫁😛😛春雞裏面仲要有埋意大利飯..好正囉..一啖春雞再一啖飯…意大利飯仲要浸入左春雞本身既汁…可想而知個飯有幾好味！衣家諗起都好想再食😋😋成餐飯都感覺到老闆同佢地既同事有心製作…老闆出好既食物..樓面員工有好既服務！出面呢d餐廳真係食少見少。朋友們都好滿意…飲飲食食就過左一晚！仲要係免開瓶..岩哂我呢班酒鬼

去之前要訂位同預先點菜。Like 社交平台 page同share post 送法國生蠔🦪同一杯白酒👍🏽 生蠔味道鮮甜唔腥，唔錯😋晚市套餐 $365起。主菜揀咗澳洲慢烤鮮嫩羊架(另加$45)同美國牛小排串標+加拿大保濕豬串標伴有機蔬菜。羊架5成熟，滑嫩唔乾羊味濃，亦冇血水，但醃料滲唔入內層，內層味道不及表層濃味串標醬汁味道酸甜幾開胃😋 法式干邑龍蝦湯creamy，味道不錯👍🏽 小食招牌拼盤食物好豐富，有巴馬火腿菠蘿、五味吞拿魚奇異果沙沙、忌簾芝士煙三文魚卷伴魚子醬、日式温泉蛋。個人較欣賞前菜黑松露意大利雲吞😋餐廳環境闊落舒適，適合一班朋友相聚😉

WhatsApp 訂位時要揀定食咩，去到店員會再confirm 一次order😄。✅讚好同分享店舖的社交平台 page 會送一杯白酒同一隻生蠔白酒好易入口唔會辣喉，生蠔冇腥味👍餐包有三種款式，三款包口感脆，配上醬料和牛油好好味，個人鐘意法包款式多啲，其他麵包係味道和口感亦都不同。Appetizer + Soup + First Course $365招牌拼盤:巴馬火腿菠蘿如果淨食火腿好鹹，但淨食菠蘿又太甜，2樣配搭一齊食味道就剛剛好，夾！五味吞拿魚奇異果沙沙吞拿魚配奇異果粒，吞拿魚燻過之後帶有小小咸味，配搭奇異果甜甜酸酸，有住唔同味覺衝擊忌廉芝士煙三文魚卷伴魚子醬成嚿放入口，一咬全部芝士充斥係成個口，鐘意食芝士的朋友，呢個前菜啱晒你。日式溫泉蛋超大粒溫泉蛋浸在上湯入面，成隻放入口一咬，整個口充斥住蛋黃汁，帶有上湯味道。法式干邑龍蝦湯好重龍蝦味，味道偏濃，包條配上龍蝦湯味道一流黑松露意大利雲吞可以食到意大利雲吞係香港餐廳真係唔多，黎到見到有緊係試一試。雲吞味道偏甜，帶有少許鹹味，餡料大概有豬肉，菠菜和小小芝士，配上偏鹹嘅黑松露汁，成件事就係味覺享受。*另收加一服務費

由於朋友生日，我們提前幾天預訂了座位打算慶祝生日。於一天前餐廳要求我們先選擇set ，價錢是大約$300至$400左右。當天到達2樓的餐廳，入面有兩台七至八個人的食客，其中一枱在慶祝生日相當嘈吵，另一枱是同一間公司同事，在喝酒叫囂，環境完全不像私房菜。😡😡最神奇的地方就是，餐廳一旁場邊可以通往隔壁的打邊爐餐廳，而侍應拿住響鈴由我們的廚房走過隔壁的打邊爐餐廳。一間聲稱自己是私房菜的餐廳竟然可以有如此食物環境。🤬🤬我選擇了大拖羅他他appetizer，菜式非常普通，只可以說是比爭先好食少少，稱不上fine dine。First course是牛肉長通粉，份量偏小味道正常。而Main course我選擇了羊架五成熟，份量極少味道普通。我朋友選擇了龍蝦配帶子，龍蝦的大小比茶餐廳鐵板餐上的半隻龍蝦還少， 十分離譜！而去到最後是抹茶拿破崙，中間夾心是用抹茶忌廉，餅偏硬忌廉亦溶得很快。😖😖我朋友喜歡喝酒，當我們想點酒類飲品，明明酒櫃放滿酒，但是認說只有一款紅酒給一款白酒，沒有選擇可言。😓😓總括而言，這間餐廳名過於實，性價比十分低，強烈建議大家不要去。我是一個真實食客。😢

Over priced so called 西餐. Place super crowded with kids running around. Poorly cooked main dish incl steak and lamb. Felt like a place came out from the back street of 女人街, with dishes like 放啲葉上去就係沙律。Definitely would not recommend, with this price $500pp there are a lot other choices.

我唔鍾意影相，圖片請參考其他網評。發現一間free corkage 嘅西餐，即刻「叮🔔」一聲。四四正正嘅西餐又可以免費帶酒，十分難得。一行6個人，平日晚上，西餐部 有9成滿座，有塊curtain 阻隔火鍋店，基本上無任何影響。（唔知老闆同火鍋店咩關係）份量 4/5 合理上菜速度 5/5 唔洗等咁濟擺盤 3.5/5 正常食物味道 overall 3.5/5 無一樣特別難食 有d impressive 菜式 eg 龍蝦湯、signature 4式頭盤、雞胸、豬鞍、綠茶拿破崙服務 4.5/5 老闆好客氣 員工有求必應 全場無停手過環境裝修 3/5 合格、乾淨、正常裝修 光線暗暗地，不是豪華 別誤會係酒店級裝修酒具 5/5 醒酒器 紅酒杯 香檳杯 一應俱全 得體地段 5/5 TST 超方便 近佐敦地鐵 大廈級別 2.5/5 門面麻麻 第一次約會不宜 6個人 帶左 5支酒 飲酒嘅 性價比 4/5 尖沙嘴地段 近佐敦MTR 酒水唔賺你，又要交租又出人工，我食4個course $430，再俾$40 服務費 算好合理！策略：飲酒先係重點的話，多d 人join 帶多d 酒 飲盡佢點菜攻略：揀唔洗

呢間private kitchen唔係走fine dining路線，餐廳唔會話好fancy，價錢亦大眾化。Book位時要order埋嘢食，dinner full set會包Appetiser + soup + first course + main course + dessert，怕食唔曬可以cut咁一兩個course，唔同combination唔同價錢，部分菜式要加少少錢。👍🏽Appetiser揀左個藍鰭吞拿魚配Parma ham，拖羅Tartar同salad，我幾鍾意個combination，味道好夾又開胃👍🏽First course嘅海膽意粉(+$20) 海膽感覺都幾新鮮，唔會有異味，口感唔錯。😐Main course羊架($30) medium cooked，生熟度啱啱好，不過食落無咩羊味。☹️Dessert賣相係幾靚，但係綠茶拿破崙真係唔ok，酥皮唔夠脆亦唔夠牛油香再加埋食落有啲artificial嘅綠茶醬，大家要食甜品就試其他啦。除左個甜品，食物整體都可以，算抵食，環境都舒服。

近日飲食業復甦， 星期五放工想找處像樣的地方晚飯並不容易。對食物頗有要求的友人建議這間位置便利的樓上私房菜， 三道菜連餐湯幾款特色焗包加甜品和服務費後不過500元左右， 價錢相宜， 絕對值得一試。聽聞主理人有豐富酒店餐飲經驗， 故此頗有期待。幸好整體水準令人滿意。驚喜位之一是沙律菜和配菜的新鮮度和特殊款式，加上賣相明顯有心思非胡亂堆砌， 可說是色味俱佳。生蠔由法國空運到港， 清甜鮮味， 肉質亦頗豐厚， 貴精不貴多。意大利飯的硬度恰到好處， 粒粒包含香濃的法式龍蝦汁， 香煎帶子則鮮甜爽口。即使已吃過一大碟鮮味的龍蝦湯配幾款特色焗包， 仍能起勁地一口一口不消一會吃掉， 不餘一粒在碟上， 因為味道的確是好。接著到最期待的澳洲肉眼扒， 燒得香口惹味， 脂肪度不算高感覺不油膩，我指定7成熟度， 肉質有點咬勁富牛味。配菜出奇地可口， 尤其微鬈的沙律苗， 雖不清楚品種， 但肯定不是普通貨色。薯仔配菜亦是另一驚喜位， 軟滑具薯香， 不得不試。整體滿意度高， 短期內真要再光顧品嚐其他菜式。

今晚girls night out, Friday 太難訂位，先會用 open rice short list D條件然後搵到呢間有位。當到處都爆但佢大把位，都有搏一鋪嘅感覺。首先我想話D人嘅食評，又話fine dining ，有啲又話唔係 fine dining質素囉⋯⋯其實佢價單、地點已經明顯表明不是fine dining. 唔好覺得幾個 course 就係fine dining. 這極其量只係non 港式西餐。唔好再美麗的誤會。有啲人又話食豪D先揀呢度。其實⋯⋯價錢唔係豪價囉。今晚只有兩枱，都幾慘。地點、裝修、氣氛都欠奉㗎啦。不用有 expectation。不過，食材足料，烹調係「真」西餐做法。味道亦及格有如。呢個價錢，我覺得性價比係好高嘅。花之戀:大拖羅他他/那威煙三文魚伴伊朗魚子醬/ 海赤蝦配三文魚子擺盤靚，沙律菜新鮮鮮蟹肉粉紅汁燴意大利飯軟硬 恰到好處，有蟹肉鮮味香煎亞特蘭大鱈魚伴香草檸檬牛油忌廉汁魚皮煎得夠脆(西餐魚的重點）鱈魚夠厚身，薯蓉不是開粉，是真薯做還有牛油香。紅酒汁燴紐西蘭羊膝軟熟入味慢烤澳洲鮮嫩羊架正常發揮，件頭亦大Tiramisu 較失望，無乜mascarp

呢間私房菜餐廳會一早send定menu俾你揀去準備，去到坐定定就有得食，mushroom soup係我見到必定會點嘅，我鐘意有一粒粒小菇粒有咬口，海膽意粉我當然先試少少個海膽味先再撈落意粉度食，好鮮甜嘅海膽加上意粉醬汁包住意粉好味仲口感一流！和牛我揀medium rare 但就稍為熟左少少，配薯蓉超香牛油味食唔停，蟹肉龍蝦嗰個我試左少少，個蟹都幾足料，龍蝦就細隻左啲男朋友唔夠食，但set menu其實係幾豐富！整體嚟講中規中矩啦，都感覺到廚師係用心制作！

上年有朋友生日我哋決定豪一次去咗佐敦食樓上高級西餐私房菜～～當晚掛住傾吓偈吹下水完全忘記咗要影啲嘢食！！雖然價錢偏貴但係好值得當晚嘅飲食體驗絕對係難忘所以話間唔中都要豪一次食好啲！！

聽落去已經夠晒特別佢嘅概念就係預先透過ᵂᵀˢᴬᴾᴾ 📲比你挑選咗ᴹᴱᴺᵁ去到淨係識食就ᴼᴷ 啦😜同出面餐廳唔同 就係就算同枱都唔需要揀一樣數量同款式嘅ᶜᴼᵁᴿˢᴱ (幾道菜)🎎-不過我就覺得 嘢食嚟講算中規中矩👀前菜嘅餐包同餐湯唔錯仲加送咗份辣酒煮花螺 (呢個都幾惹味!!)👍主菜我哋分別試咗ᴹ7澳洲和牛肉眼同慢烤芥末香草羊架其實肉質嚟講係唔錯嘅不過調味稍失色 好似帶唔起肉本身嘅味黑和牛野菌拉芝ᴾᴵᶻᶻᴬ 更加有少少跌眼鏡😢因為餅底麵粉質重 食落去係果種脆餅質地好在甜品幾款都唔錯用🍍取代🍎做ᶜᴵᴺᴺᴬᴹᴼᴺ ᶜᴿᵁᴹᴮᴸᴱ都幾特別- 成餐飯來講我覺得好食指數都嘢浮遊係中間咁如果佢係調味方面改良一吓就應該更好喇🧐