Honbo (已結業)

南豐紗廠開咗好耐都未嚟過，今日約左文青系朋友帶路去睇下。有d似pmq、d2 感覺。3點幾嚟到行到咁上下上到3樓就食埋dinner先啦。小小burger shop設計。芝士漢堡 Cheese burger4oz牛肉、芝士、酸瓜、洋蔥、生菜同醬。漢堡軟軟，酸瓜唔會太酸！算係係hk食咁多漢堡岩岩好既酸瓜！醬有點似千島汁感覺，配落牛肉好軟香！洋蔥多汁，不錯！招牌漢堡 Honbo雙層2oz牛肉、芝士、酸瓜、洋蔥同醬。店員話如果想食比較生既牛肉就要去港島嗰邊店，話更似外國風。雖然兩層牛肉都係等於4安士，但係又話分開兩層式嘅感覺豐富厚啲咁，juicy一些！薯條外脆帶有角咁，幾特別！兩款有氣飲品Lime sparkling water同Cola zero，沙~~~~爽！

自家製高質漢堡Honbo回頭全因Honbo主打既係精心漢堡由漢堡、麵包、薯條、醬汁等通通都係自家製.《芝士漢堡》漢堡扒選用本地牛肉及美國prime grade牛混合而成肉味香濃帶牛臊味配上清爽既酸瓜洋蔥生菜🥒🧅🥬濃濃既芝士🧀搭配出完美滋味真係食極都唔厭😋.《炸蠔漢堡》外層炸得酥脆金黃內層厚實鮮甜的炸蠔配上明太子醬和切得幼細既椰菜絲和風味濃 口味創新.《薯條》薯條外層炸得金黃酥脆乾爽不油膩內層既薯肉軟綿細密薯條迷萬勿錯過

店舖裝修好有美式漢堡店嘅風格😋招牌漢堡 $88漢堡嘅餡有牛之外，仲有酸瓜，芝士同洋蔥。首先係塊包，餐廳烘到表面係食到少少脆嘅口感，另外包亦好鬆軟👍🏻牛嘅熟成程度大約係5成左右，易咬，唔鞋同埋肉汁豐富。另外配酸瓜同洋蔥唔會太搶牛嘅味道，口感爽脆，令整體口感更豐富同降低油膩👍🏻芝士味唔太濃烈，啱哂👦🏻😂-炸蠔漢堡 $88 除左牛之外仲有炸蠔或者炸雞嘅選擇～炸蠔漢堡真係第一次食😂有兩粒蠔喺入面🤪醬汁同椰菜絲中和返味道，不過整體都會比合格～

黎到荃灣行街，點可以唔黎文青最新嘅打卡地方-南豐紗廠，呢度有好多打卡位，又有好多cafe可以hea下嘆下，但今次我就黎搞搞新意思，黎honbo食漢堡。呢間係分店黎，我之前一直都想試，但碰門釘，今次終於可以順利黎到喇！要排隊等一陣位，好在漢堡嘅turnover好高，所以等左一陣就有位喇，我地坐左最埋邊嘅bar檯位。我地嘟左炸蠔漢堡，好少何漢堡配炸蠔，所以又係試一試，味道都ok，如果可以再多啲醬同埋熱少少一定仲好食！另外仲叫左招牌漢堡，呢個好食！又有新鮮生菜同番茄，漢堡扒調味都好幾，唔會太重口味！剛好！我地仲跟餐叫左薯條同埋兩支有汽嘅水，好滿足，食完爽曬！下次平日少啲人會再黎encore下！！！

經朋友推介，與家人前往下一試，我們柯打一份炸蠔漢堡、兩份double牛肉漢芝士漢堡 是套餐，是即叫即做，炸蠔有3隻，外脆內有肉汁，漢堡為手打，雖然口感較乾身，冇乜肥肉，但感覺還可接受，三個套餐分別選擇炸雞、薯條、沙律配汽水，都不過不失，環境聽著音樂，不錯的享受，如果收銀的年青人可加添友善態度，便提高整體質素。😉

〰️Impossible burger With pickles. onion. lettuce. vegan x.o.Impossible meat以大豆蛋白製成食落去口感同味道真係好貼近真肉中間仲會帶點紅色模仿真肉而且煎得剛好帶有焦香食落真係好惹味 唯一係鹹左少少少少雖然睇落佢好似平平無奇 但係食落真係好驚喜不過如果多啲生菜酸瓜應該會更有層次！另外加錢配左薯條同飲品薯條就係幼身的 平平無奇 同麥當勞嗰啲都有幾分相似 但係不錯的

平時有時間都會行吓荃灣南豐紗廠，但轉左係狗狗聖地就無行過 ，所以又嚟行多次，見到咁多唔同品種嘅狗狗🐶🐩，真係好開心，每隻都悉心打扮過，又乖🥰🥰,睇都好開心其實南豐紗廠都有好多唔同嘅餐廳、cafe,全部都有自己嘅特式，每間都唔同，有d有手工嗶啤，有d係香港特式小食.......而我今次就選擇左《全球最佳漢堡2020》～Honbo😇😇一定要試啦，唔食唔得🤣🤣店舖不是很位置，而且又是限了人數，所以要預時間等位，我都等左半個鐘🤫🤫如果唔想等嘅朋友，可選擇外賣，到外面公園食都得 又可同狗仔玩，不過記得自己食物自己帶走😎😎店舖細細，平自助式，有少少外國feel嘅快餐炸蠔漢堡🍔~賣相已經相當吸引，雖然係炸，但唔會過多油，有蠔味，又唔會有腥味，椰菜絲做底，唔會太油，而且配上他他醬，十分開胃，就好似咸牛肉旦治咁 絕配😋😋芝士漢堡🍔～4安士漢堡扒，再加芝士🧀洋蔥🧅生菜🥬酸瓜🥒同自制醬，包亦微微烘過，要一齊一啖咬落去，就係最好味嘅味道，唔準扮淑女，唔準扮口細，先食到🍔嘅口風味，漢堡扒唔干，但有點碎，酸瓜出色👍🏿👍🏿，唔係M記嗰d。另外薯條🍟就有d失望，因本人喜歡食粗薯條，但佢地就係幼款，不是味道關係，係個人

平時聽好多人講呢間餐廳好好食！見今日六點未有好多人排隊就試吓！一般都會係喺餐廳出面排隊，有位時職員會叫你去收銀處先買嘢食再安排座位。 餐廳約有10款burger選擇，另外仲會有啲小食選擇。我哋今次選擇左signature honbo and fried oyster burger。飲品除咗一般嘅汽水之外仲會有sparkling water同礦泉水，價錢一樣都係$25。Honbo，入面會有兩塊牛肉，加埋半溶嘅芝士同醬汁非常邪惡惹味！牛肉夠Juicy，咬落好多肉汁！Fried oyster burger，呢款比較有特色，平時出面食開嘅冇呢款！burger入面包左三件炸蠔，仲有大量生菜絲，食落就冇咁熱氣。炸蠔唔腥，入面熱辣辣小心爆汁！值得一提嘅係呢度嘅麵包好鬆軟！仲有薯條，夠晒美式街頭風！

今日排隊30分鐘多d,終於有得食，有d人話好食，咁超鍾意食burger 🍔 既我一定要試啦，就試左招牌burger,唔係差，而我朋友試左個炸雞漢堡，招牌個飽軟身係好食，不過肉質唔算好厚實，唔算好juice, 個burger size可以話係食過算最細既size, 至於薯仔同老麥一模一樣無誠意，又細又幼，我有試一啖炸雞漢堡，我個人覺得好食過招牌，可能大件d,口感會好d.至於等檯發現好多吉位但又入客人，到底係做唔切，定係想做一個假象多人排隊呢？

本來都唔係漢堡之鬼😈但見近排都幾多人介紹呢間香港出産嘅漢堡店，又去開南豐紗廠，所以就喺呢度食左個dinner😚美式快餐店裝修帶少少未來感，幾有趣嘅crossover，啱哂打卡👍🏻🍔招牌漢堡 ($88)Honbo嘅漢堡相對同行對手嚟得light啲，唔會一上碟見到就驚左食唔哂嘅size😂啱返香港人食量👍🏻配料有雙層牛肉漢堡、芝士、酸瓜、洋蔥同埋自製醬汁🍔自製醬汁有按返香港人口味調配，有啲似千島醬帶微酸，幾開胃😈牛肉漢堡口感唔會太紮實似肉餅咁，亦煎得唔會太乾，帶小小嘅牛肉味，但size略嫌細🤨 芝士味亦都唔太突出，對於芝士迷嚟講，呢part可能有啲遜色😕成個漢堡用料都相對冇美式漢堡咁豐富，所以88蚊一個嚟講就真係有啲貴🙈整體來講質素不過不失，但店主都好細心有提供埋狗狗嘅漢堡💛絕對適合愛狗人士嚟光顧😍

晚市開到十點啦終於唔洗係戶外食野話說食呢個漢堡既時候之前趕唔切6點堂食結果坐係outdoor食店內裝修幾有美式漢堡店既style今次食咗招牌漢堡同經典漢堡經典漢堡會有4安士牛肉、酸瓜、洋蔥、生菜招牌漢堡會有2安士牛肉、生菜代替芝士牛肉好Juicy 幾有牛味嫁個包外皮脹卜卜，食落唔係硬邦邦加$25至$45 有得加薯條/沙律/炸雞 及汽水即炸炸雞脆卜卜😋 唔乾薯條係粗身既想食厚身牛堡可揀4安士 滿足一班牛魔王生菜減去牛既油膩牛既肉味濃👍🏻加咗芝士同洋蔥更突出牛肉香味

之前係網上見過呢間餐廳係Bloomberg 2020年全球最佳漢堡之一最近經開荃灣就去咗試吓喇🤩🍔Honbo($88)呢款招牌漢堡絕對係必試！雙層2安士牛肉漢堡，份量十足😋入口肉香四溢，肉質扎實據說牛肉漢堡扒混合咗多種牛肉部位製成...如本地牛腩&美國牛肩，所以牛味濃郁喔👍🏻🍔Fried Oyster Burger($108)包身經過輕烘，口感外脆內軟內層夾住三隻炸生蠔，非常有特色！生蠔size適中，蠔味濃郁🦪鍾意食蠔嘅朋友仔，不妨可考慮吓喔!🍟🥤Fries+Soft drink ($25)Set menu有幾款小食配汽水可選擇而其中一款就係薯條配汽水喇！薯條薄切幼身，不及厚身薯條咁有口感！但炸得外脆內綿，唔錯喔👍🏻

作為burger之鬼，對honbo呢個大名相當然並唔會陌生！記得第一次同honbo相遇於灣仔，佢個招牌漢堡2.0令我相當驚豔，果然不負位列「全球最佳漢堡2020」名單嘅稱號！另一個令我難忘嘅地方係佢哋嘅裝潢，仿佛令你有個錯覺，好似back to 80s嘅美國快餐店咁，今次嚟到荃灣南豐紗廠嘅分店，同樣貫徹佢哋嘅用餐環境風格，不過相對灣仔店就比較開揚，配合open area，又有另一番風味！食物方面，今次專程order之前喺灣仔試唔到嘅炸蠔漢堡，炸蠔好juicy，炸得酥脆唔油膩，加上日式嘅沙律菜，有種濃厚嘅fusion呢覺！另外朋友就因應我嘅推介，試咗招牌款，當然不負所望，讚口不絕啦！

之前係中環食過漢堡呢一間漢堡店，真係覺得超級好食，今次嚟到荃灣白田壩街南豐紗廠度食漢堡，真係有另一番風味。南豐紗廠裏面有好多不同的餐廳，亦都有不同的店舖，而這個位於纱厂裏面的其中一間餐廳，漢堡店也是唯一一間，行完街嚟呢度食返個漢堡醫下肚都真係一個唔錯嘅選擇。我們兩人點了一份芝士漢堡及一份經典漢堡，經典漢堡是有牛肉，酸瓜，洋蔥，生菜，厚厚的牛肉都是新鮮製造的，一啖咬落去肉質鮮嫩，而且有四安士份量，真係好好口感同埋好好味。已芝士漢堡就會多咗份芝士喺裏面，亦都係四安士嘅牛肉，酸瓜，洋蔥，生菜等配製而成，而兩份漢堡都係用佢哋自家製嘅醬汁，外面都真係食唔到呢一個味道。漢堡餐配有薯條，而呢個薯條亦都係新鮮出爐，炸到脆卜卜熱辣辣，正宗嘅薯條就係要做到咁嘅效果，完全感受到漢堡店嘅精髓。下次同朋友行完南豐紗廠，嚟呢度食返個漢堡坐喺度傾吓計，絕對係唔錯嘅選擇。

/𝐻𝑜𝑛𝑏𝑜🇭🇰/➖➖➖<文青地入面嘅honbo🍔>➖➖➖去過咁多次南豐紗廠每次經過honbo 門口 但一直都未食之前仲曾經係Bloomberg全球最佳漢堡2020今次去到就繼續清我嘅list ✅黎朝聖先～因為我地之前已經食左少少野所以就嗌啲細份啲嘅😆環境裝潢都好似去左外國嘅漢堡店咁🍔🍔座位唔算好多 週末可能等得耐少少🤏➖➖➖1️⃣招牌漢堡 $88配料有雙層2oz 牛肉漢堡扒、芝士、酸瓜、洋蔥、自家製醬汁同經典漢堡唔同 呢個多左芝士💕雖然無classic burger 嘅漢堡扒咁大份但牛肉味都幾濃～口感有嚼勁 會食到少少筋咁先知係手打牛架嘛😗都打得幾碎下所以望落同4oz 嘅漢堡扒差不多不過對有啲人黎講 可能會覺得韌 我自己接受到芝士半溶 令成個包食落會無咁乾👍🏻👍🏻自家製醬汁有少少似平日食嘅千島醬～幾惹味份量剛好 唔會太膩又或者唔夠汁加埋酸瓜 幾開胃🌟包體有烘過 表皮微脆 內裏都幾軟熟 ➖➖➖2️⃣經典漢堡 $78朋友就要左個經典漢堡 配料幾乎一樣係4oz 牛肉漢堡、生菜唔同漢堡扒更厚身更有嚼口🍔入面嘅肉質呈粉紅色 約6成熟 較招牌漢堡juicy 配料多左生菜 更清新➖➖➖3️⃣薯