Holt's Cafe

营业中

休息中

第一次去rosewood,環境真係好靚，service 亦都好主動同細心，話說我地1點半去到但被安排坐係冇窗戶既坐位，詢問換去近窗戶坐位，雖然當刻waiter 答唔到一個確實既等待時間，但一有坐位就馬上向我地跟進，全家即刻開心番😂又例如主動問我地食物岩唔岩口味，用餐中途又問需唔需要披肩之類brunch menu 十分中西fusion頭盤係seafood platter, 我地另外再加左一打oysterpresentation 靚就唔洗講，食物質素新鮮，同任食buffet 比較即刻高下立見，呢個亦係我地選擇去餐廳而唔係buffet 既原因之一。之後仍然都係sharing platter, 西式有cheeseboard 同scallop, 每兩位share 一份。帶子煮得岩岩好，食得出好新鮮；cheeseboard芝士有兩款，iberico ham 有3款，全部都好濃味好好食，係freeflow prosecco 既prefect match😍中式就係dim sum, 有蝦餃，小龍包，春卷蝦餃皮薄餡靚！小龍包我一向麻麻地，冇咩comment,但真正不得了既係個春卷！我原先仲一面嫌棄佢， 點

↑↑↑★附上當日影片手機版(有可能)看不到, 如要睇片可坐定定在大電腦前按入圖内收看★對上一次在《瑰麗酒店》吃飯應該回想是中餐廳， 食物感覺中中平平, 環境卻係略勝，今次再訪此酒店或多或少基於於車程不是太長,在近排嚴峻的環境下想找一些較少人的地方而選擇,。。。位置其實是下午茶與及售餅店的對出，未入座已被外邊的餅櫃所吸引，沒有訂咗座但由於近排所有餐廳與食肆都不甚為爆場. 所以絕對是大搖大擺的直入， 量度體溫是基本現在所有餐廳的主要入座第一門檻, 廳面設有四人卡位與大台， 我們選擇了後者而侍應員亦沒有拒絕,服務生亦因應現時狀態告訴酒店只推出《一張》當日之餐牌選擇，我們在云云選擇中選取以下食物~Wine braised beef cheek HK$290.這一款是當日職員推介其中一項,感覺上牛肉質地纖維較多脂肪較少,但幸好廚師烹飪過程中令纖維完全軟稔，我想應該是用慢煮製作,又或者經過一定時間的炆燉而成,上枱的一刻覺得份量目測較少， 但吃在口中一啖又一啖之下我覺得開始膩，自己就用來配上半份餐包同吃,很飽肚~Celeriac puree~餐包~latte HK$80.其實整間餐廳感覺上都是以中西

之前試過中式午餐～今次試西式晚餐😊餐廳環境好服務好～有禮！食物有一定的保證～唔一定嘩嘩聲但一定唔會差～～～同朋友想靜靜地食飯～晚餐就好啲😅午餐一家大細多～～同客食飯都好適合👍因為有港式點心及蛋撻等香港特色食品😊今次我兩個人叫咗一份法色黑椒牛扒及一客龍蝦意粉😁牛扒生熟凍啱啱好～但如果不喜歡黑椒的朋友就不能點了！因為整塊牛扒都蓋滿了黑椒粒～如圖龍蝦意粉正常～～～ 意粉段的口感可以硬返小小～～味夠～～ 龍蝦肉新鮮👍最後服務員推介食甜品～❤️推介了芒果布甸及70％朱古力撻芒果布甸新鮮～好味70％朱古力撻～我的最愛～濃滑～😋會再去的餐廳😉

之前黎左呢度食生日飯好得意，一間咁靚既西餐廳有叉燒同燒腩仔。叉燒幾好食，燒得幾香口。個steak既外層係用black pepper煮的，所以有啲辣。但肉質幾好👍🏻👍🏻鵝肝醬多士好食，不過如果有多幾塊多士就更多好啦，因為舊鵝都幾大份量。最後龍蝦pasta好食，都好多龍蝦肉，唔錯👍🏻以五星酒店既西餐黎講，呢間價錢適中，所以都推介大家有咩節日都可以黎慶祝下。

My favourite dining place •之前已經試過呢度嘅午餐已經覺得質素好高今次再嚟試吓晚餐有驚喜! Pepper steak ：成塊牛扒沾滿黑椒，唔會太辣、又唔會蓋過啲牛味，先食一口原味,再點上少少汁食第二口，另外個side creamy spinach & mashed potato 都好吸引！個lamb chop 都好有驚喜，半肥瘦，七成熟啱啱好，伴住lamb chop的蕃茄好新鲜，好juicy , 真係煮得好好食，碟上仲有一啲香料peanut sauce , 個Prawn linguini 都冇得輸，大蝦好新鮮，linguini 係homemade , 個質感好得,叫咗三樣嘢全部真係都好好食！highly recommend ! 配埋Chile Shiraz red wine , 真係so good 喎！

那天和幾位朋友午餐聚會，我點了海南雞飯，$220，餐牌寫住用本地食材，我估應該係新鮮雞啩。試完後，還是覺得Grand Hyatt 好味啲。朋友點了set lunch ，3 courses . 值得一讚，係每道菜都好大份量，唔似某些高級餐廳般。連個甜點都勁大，足夠每人分食少少！

餐廳嘅裝修真係好靚，由入酒店，行去餐廳，甚至乎係洗手間，裝修都別具一格，真係好鍾意佢嘅地板，見到咁靚嘅環境，令人食飯都開心啲。餐廳嘅服務亦都好貼心，我哋分別有一男一女嘅server，佢哋都笑容滿面，而且非常細心，會主動問需唔需要添加麵包。而且餐廳係走casual路線，server好energetic，令人食得好輕鬆開心。到食物方面，peppercorn steak with fries and cream spinach 真係做得好好食，牛肉味非常之濃，生熟亦整得啱啱好，薯條外脆內軟，菠菜亦非常之creamy又有牛油香。Cod fish 係超水準之作，魚本身好嫩滑，加上少少煎香嘅皮，非常之有油香。雖然伴碟嘅蜆同埋青口有啲失色，但係個主角仍然好好食。甜品亦都係唔可以錯過，今晚叫左75%chocolate tart 同apricot sundae。chocolate tart，好濃嘅朱古力味，有少少苦，唔係好甜，朱古力迷必食！而apricot sundae好特別，新鮮嘅杏脯配上sour cream ice cream ，仲有apricot sauce 俾你自己加，唔甜又好食，難得食到嘅甜品

星期六，大家都要放鬆一下，訂了瑰麗酒店的Holt’s cafe,之前都有去食中午一次，食物質素都唔錯，服務態度佳，環境更加舒適，那是3個月前，全部座位幾乎都滿，但今次晚飯只有四成左右入座率，星期六都咁，可知香港餐飲業情況有幾慘淡......坐下首先叫了一客蝦多士做小食，一份三件，脆、香，唔油，good 跟著是澳洲和睇唔到㗎，牛肉味濃，配料豐富仲加埋一杯脆薯條，薯條好熱好甜，是入口薯仔吧⋯⋯再有紅酒好燉牛頰面，出奇好淋，又入味，仲跟一個小薯蓉另外叫了半隻豉油雞，入味，肉質滑，好吃。但相比較，我一定推介灣仔甘牌燒鵝嘅豉油雞，可以話現今最好吃嘅👍👍最後是焗豬扒飯，一般，焗豬扒飯，皇后餐廳應該是最底及最好吃嘅

Rosewood 酒店開了8個月未去過，知道價錢直逼半島酒店，今次另一伴生日所以去試吓入面嘅餐廳holts cafe ,佢呢間餐廳特別在中西合壁，下午有港式點心😁今次叫咗黃金蝦💰280hkd大約有八粒 , 黃金蝦脆漿不厚，蝦亦非常彈牙，亦不會太漏，鹹蛋味亦很突出，呢個值得一試。龍蝦🦞pasta 💰$290hkd 主要為蕃茄汁煮成，當中亦食到用咗蕃茄乾 Cherry tomato , 增加不同蕃茄嘅酸度，Penne煮得亦有口感，另外龍蝦新鮮食到龍蝦味道🤭(你明我講咩就得😛）另外叫了Black pepper牛扒💰320 hkd 我叫咗五成熟啱啱好，因為用咗好多black pepper包住牛扒， 而且煎香左所以咬落去口感係脆脆地，幾好食😋另外薯條炸得香脆, recommend👍🏻最後叫咗個甜品70% chocolate tart 💰$100hkd , 最後加上生日字句🥳朱古力味道濃郁，口感細滑😋 最後是侍應講到AE卡有八五折, 不過我無😢最後埋單💰$1089hkd ! 我覺得係五星級酒店餐廳食到呢個價錢唔算貴，不過我覺得環境比較嘈雜，service 一般正常，可能我諗住五星級酒店Servi

今天首次到Holt’s Cafe慶祝生日🎁不🉐️不給予服務員🎩先点纘👍🏽態度殷切專業♥️選了頭盤🦆鴨干配菜精緻🌱不肥不膩，配有新鮮蔬果🍅鴨干入口即溶😚製作特別👨🏻‍🍳沒有騷味🥗個人選了牛扒🥩面🈶️点脆，肉心鮮美，選料上乘👍🏽建議熟度中等或以下更佳😋甜品菓撻亦十分出色🥧配有忌廉及新鮮紅莓🍓餅底香脆😄咖啡香濃☕️總體份量合適，環境優雅豪華👑裝潢別緻，回味無窮👍🏽👍🏽👍🏽

讚1. 服務出乎意料地好，朋友投訴舊烤豬有炭燒焦味，侍應即換+解釋+轉其他菜式，非常好既態度，咁先係星級酒店應該有既野2. 野食好味，沙律菜葉新鮮，意大利雲吞醬汁同雲吞本身都好夾，夠香，甜品既果撻超級好味道！果香夠，撻底脆身，炸魚薯條都好味道，炸漿夠味道彈1. 薯條似乎油左少少

一直聽聞rosewood嘅 scone係妣媄文華，又係新開，又嚟試下係咪真係咁大殺傷力可以爭第一因為無訂位，又唔係食tea set ,staff 就好有禮貌咁問我會叮會去另一邊坐？都可以叫西餅同咖啡。反正都一樣，坐邊都好啦本來被琳瑯滿目嘅西餅吸引咗，好想食。但回過神來，我係為scone而來嘅！於是散叫咗份鬆餅同咖啡，要原味，先食得出鬆餅嘅美味一見到，陣陣香味已經飄過嚟，份量亦比文華大少少。跟兩款醬，檸檬同士多啤梨。先食一口原味，外脆內鬆，牛油味夠香又不會太過。加埋buttermilk....我開始動搖... buttermilk好似好食過文華... 軟滑香濃。檸檬醬係亮點，少少酸配合埋一齊好夾。相反，個人嚟講就唔太好士多啤梨醬。一來覺得太甜，搶咗scone 味，二來太過水，不停滴，食到好鬼煩一邊食，一邊好掛住文華嘅玫瑰醬。如果要強行將文華同rosewood比較，會覺得鬆餅係同樣出色，真係揀唔落手。文華細件少少份量精緻，rosewood 大件啲又平啲，感覺抵食啲。buttermilk 係rosewood勝一籌，但講到醬... sorry rosewood真係輸過馬鼻！ 唔係唔好，只係對手

朋友生日聚飯，中西合璧的餐廳，份量不大，食品無甚特別，賣相也沒太大驚喜，反之器材用料不俗，樓底高，環境暗。員工年青反應快，眼利而且對答流利清晰，制服設計美，穿的更好看叫了一杯黑啡，配送一塊伯爵曲奇，哈，這個對我來說是精品，很喜歡。價錢是中高的，付款給環境及服務的

We want to visit Chatterbox in the newly opened K11 Musea but all F & B outlets are packed, luckily it is adjacent to the new Rosewood Hotel so I called reservation & try to get a table at 2pm, shockingly the reception said they could not check if there is a table available, what the use if having a central reservation hotline??? Anyway we walked in and got a table at 2:09pm and was told last order is 2:30pm, I had never heard of any hotel cafe having ‘last order’. We ordered the cheese burger w

另一頓值得記錄的生日飯，是三母女在 Holt's Cafe 的生日晚餐。不知是否兩姊妹之前在 The Butterfly Room 實在聊得太開心又盡興，所以生日飯首選也定在優美富藝術氣息的 Rosewood Hong Kong（香港瑰麗酒店），三母女由元朗出來也很方便～同樣都是新開幕的超五星酒店，其實個人稍為喜歡 Rosewood 多於 St Regis，特別是這個美美的花花屏障；不過最 icon 的大象，反而不是太懂欣賞。選來 Holt’s Café，除了貪圖氣氛較為輕鬆，也是因為剛結束美加 + 星馬兩場旅程，萬一想吃中式點心、燒味，甚至是粉麵飯，這裡也有供應。雖然，最後大家的餐點還是西式為主。一開首的麵包十分好吃，特別是法包又香又脆，極有咬口；另一款軟包則熱暖軟綿，塗上牛油十分可口。頭盤方面，放棄減肥的我們點了中式燒腩仔以及牛油果蟹肉沙律，但比較特別是中間加了金柚，帶來中西合壁的清新驚喜～主菜則要了 Steak & Fries 以及香煎鱈魚；前者牛肉成數很理想，但黑椒味太強勁了，香脆的薯條反而更受歡迎；而鱈魚皮脆肉滑，又有我喜歡的蜆肉、紅菜頭番茄湯底，組合清鮮頗得我心啊！最後還一