HOLDON (已結業)

今日下午行經中環蘭桂芳附近，係雲咸街發現一間幾特別嘅酒吧餐廳🥰，係外面望入去，發現好Cyber，好科幻🛸，我和老婆就不自覺咁行咗入去😆。餐廳設計好Cyber Feel🛸，勁多打卡位📸。餐廳日間係Cafe店☕️，夜晚就變成一間酒吧🥂...就係咁簡單？當然唔止啦，店員🙍🏼‍♀️帶我地經過一條充滿霓虹光管🌈嘅樓梯，上面裝飾係倒轉嘅天鵝湖，就好似意味我地將會進入咗一個顛倒的世界。上層是一個Clubbing區，空間感大，逢星期五、六更有DJ打碟🎛，樓上同樣勁多打卡位📸。參觀完一輪都係時間返落樓下，回歸現實世界😂。我哋今日叫咗兩個lunch set是日餐湯係甘筍湯🥕，味道天然清甜，口感creamy，唔錯😋。美國春雞 $168原隻燒春雞🐓size唔細，表面烤得乾身香口，肉質保持嫩滑多汁，即使胸肉部份一啲都唔嚡口🥰。另配菜有紫薯蓉加燒雜菜🥬，擺盤非常靚😍，燒雜菜香口美味，紫薯蓉幼滑清香又唔太甜😋。炭燒澳洲西冷 $288西冷🐂扒份量大，外層烤得香口乾身🥰，內層依然粉嫩軟腍又無筋😍，我地叫7️⃣成熟，煎得剛剛好，入面呈現好靚嘅鮮粉紅色🥰，加上特別調配嘅燒汁，令肉味香濃😋。同樣有好好味嘅紫薯蓉加燒雜菜作為配菜🤗

💁‍♀️💁‍♂️ 6/5/2023(Sat), Dinner🍽喺附近返工既A先生有同事介紹我地去到蘭桂坊一間餐廳酒吧，話除咗裝修夠特色，食物同酒都好吸引，於是趁住為食妙妙呢一日要去中環上堂，我地一於落堂後去飲返杯，輕鬆一下。餐廳入面有好多打卡位，例如牆身既裝飾、樓梯、一樓既bar枱、dancing floor、甚至天花板都有特色設計，大家可以慢慢去發掘。餐廳地下主要係餐飲區，有靠窗既高枱，亦都有舒適既餐枱、餐椅，餐椅扶手既設計都好特別，又等大家去發掘下。經過一條好特色既樓梯就上到一樓，一樓主要係飲嘢、聽歌，亦都有DJ打碟，食完嘢上嚟飲返杯都唔錯。而今晚我地order咗：🔆 TOMATO MANGO AND CRAB MEAT SALAD 蕃茄🍅，芒果🥭，蟹🦀肉他他（$158）賣相好靚既一個前菜，最底層係紅色既蕃茄🍅粒；中間係黃色既芒果🥭粒；最面就係鮮甜既蟹🦀肉，上面再放咗一片樹葉🍂造型既芝士🧀️同埋裝飾既食用花🌺。嗰片芝士🧀️的確造得好神似，如果唔係侍應介紹，我地都以為係一片真既樹葉🍂，但原來係食得既烘芝士🧀️片。碟既另一邊就整齊地擺放咗一啲沙律菜，仲有少少裝飾。試一啖蟹🦀肉他他，一梳梳既蟹🦀肉

呢間位於中環蘭桂坊既Cafe Bar日間係餐廳，入夜就係酒吧樓高兩層，店內裝潢用左大量led燈元素樓梯位置勁有心機，將兩隻天鵝係湖面既畫面倒轉咁設計，就連女廁出邊既梳妝檯都勁靚😳打卡為非常多，而且上層酒吧仲有間k房，岩晒成班朋友黎飲下酒唱下歌又有啲私隱空間🫶最重要既一點係weekend仲會邀請DJ，炒熱全場氣氛💃下次會約朋友夜晚收工去小酌兩杯chill下🫣🫣講番日間餐廳食物質素先-Set Lunch Daily Soup椰菜花忌廉湯入口濃郁有顆粒感，而且賣相好靚仲有拉花-香煎帶子海膽及忌廉汁扁意粉 ＄208💰海膽好肥厚份量多，口感嫩滑黏稠味道濃郁帶子甘甜大隻，意粉挂汁好creamy🤤-德國腸拼盤 ＄128💰幾款口味，各有特色，每款個鹹味都恰到好處，即時點埋啲醬汁食都唔會過鹹👍-炭燒澳洲牛扒 ＄288💰嗌左Medium Well，烤到岩岩好，外層焦香，裡面肉汁豐盈，雖然叫左7成熟但牛扒好嫩一啲都唔韌😋另外伴菜極豐富，最特別係佢底下既紫薯泥，甜度較低但好香好粉糯，仲要係啲員工親自壓成泥， 誠意滿滿🥰-Signature cocktail ＄168💰雖然係日頭，但咁既環境真係要叫杯黎飲下蘋果

中環。ⓝⓔⓦ。𝐻𝑜𝑙𝑑 𝑂𝑛樓高兩層。𝐶𝑎𝑓𝑒. 𝐵𝑎𝑟. 𝑅𝑒𝑠𝑡𝑎𝑢𝑟𝑎𝑛𝑡 要試試加入了黑椒粒的𝐸𝑠𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠𝑜 𝐶𝑜𝑛 𝑃𝑎𝑛𝑛𝑎嘛？餐廳樓高兩層，一樓主要是酒吧部份，地下是餐廳和Cafe。。中午還有提供午市套餐，食物選擇也很多，水準不錯。۶熔岩芝士手打漢堡絕對能夠滿足一眾芝士迷啊。看着半溶芝士緩緩倒下，的確非常治癒，賣相味道也不錯啊！。到訪當天還嘗試了不同的主菜，以酒吧的質素來說，食物絕對有驚喜，而且賣相也有心思。。鮮茄虎蝦薯仔粉不得不說兩隻虎蝦真的非常大隻，並沒有雪藏味，肉質也彈牙，配上薯仔粉是一個不錯的選擇。。吞拿魚腩他他伴魚子醬，這個味道跟平常吃到的差不多，不過賣相非常精緻。。火焰白酒煮藍青口酒味非常濃郁，視覺效果更加是100分呢。。۶咖啡：“𝐸𝑠𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠𝑜 𝐶𝑜𝑛 𝑃𝑎𝑛𝑛𝑎” 辣味咖啡店主夫婦一次外遊時，發現這傳統飲品加上胡椒粒，味道一試難忘，因此便希望與大家分享呢。他們的咖啡豆出自自家 𝐸𝑠𝑝𝑟𝑒𝑠𝑠𝑜 𝐵𝑙𝑒𝑛𝑑 ，除了有胡椒粒，還有忌廉上的朱古力爆炸糖，有點意想不到的味道！.“𝐻𝑜𝑙𝑑 𝑂𝑛”這杯咖啡最特別之處：青檸片+沖繩黑糖 +梳打水咖啡師建議我們先喝一

中環新開咖啡店酒吧餐廳 走Cyber風格 感覺好前衞🤌🏼 除咗打卡一流嘅飲品，食物花咗好多心思~ 原來每日5pm前有咖啡供應，中環上班族可以飲啡+試試lunch menu✨香煎帶子海膽忌廉汁扁意粉 $208: 海膽鮮甜 帶子嫩滑😋 忌廉汁扁意粉加入蘑菇 令口感更加豐富👍🏼白酒羅勒青口意大利粉 $148: 青口比一般大隻肥美😍 有5大隻添✌🏼 白酒羅勒意粉al dente 味道又清新👏🏼蕃茄 芒果 蟹肉他他 $158: 賣相非常有心思，蟹肉他他真材實料🦀 加蕃茄粒及芒果粒 果香令蟹肉鮮味更突出😋今次我哋有餐廳幫我哋揀兩款Cocktail🍹✨無花果Cocktail: 以茶為基底，配合無花果及酒精，非常容易入口 適合女士💕 Presentation好有心思又吸引，可自行倒又有乾花陪襯🌸🥥椰子味Cocktail: 椰子味較突出，酒精濃度唔高，算是入門級別!

開初以為只是一間酒吧，因為裡面很多霓虹燈，裝修很cyber feel，原來它也是一家餐廳。由於是第一次來，我叫Waitress幫忙介紹一下餐牌，她推介了數個菜式。食物來到時讓我感到有些興奮，因為它們的菜式看起來很有創意，而擺盤也非常漂亮。首先，讓我來談談火山溶岩芝士和牛漢堡。這道菜讓我驚艷不已！漢堡肉質鮮嫩多汁，而且配上融化的芝士和新鮮的蔬菜，讓整道菜色非常完美。配菜的薯條也很棒，口感酥脆，讓人回味無窮。接下來是蕃茄、芒果和蟹肉他他。這道菜看起來非常美味，而且味道也沒有讓我失望。蟹肉非常鮮美，而蕃茄和芒果的酸甜味道則非常搭配。整道菜色非常清新，是一道很適合夏天的菜。第三道菜式是香煎帶子伴魚子醬和芝士脆片。這道菜的擺盤非常漂亮，而且味道也不俗。帶子煎得恰到好處，魚子醬的鹹味和芝士脆片的香脆口感也非常搭配。整道菜色的味道非常豐富。接著，我來嚐嚐阿拉斯加帝皇蟹伴蘆筍紅菜頭汁意大利飯。這道菜的味道非常驚人！蟹肉非常鮮美，而且配上蘆筍和紅菜頭汁的味道也非常好。意大利飯煮得非常軟糯，讓我一口接一口地吃。第五道菜式是香煎智利白鱈魚。這道菜的味道非常好，而且煮得非常嫩。魚肉的口感非常柔嫩，配上一些新鮮