GUM "JENG!" X 御前上茶 (已結業)

休息日的夜晚在晚饭之后总会想来点甜品。晚上约9点到达，不出所料已有人龙在门口等，与附近几家甜品店形成鲜明对比。。。好在我们只是2个人，很快便可以入座。餐牌主要便是抹茶或焙茶与其他辅料的不同搭配。我们选了焙茶圣代以及焙茶waffle配抹茶雪糕。焙茶圣代配有白丸，麦米粒，红豆，豆腐以及抹茶冻。焙茶雪糕焙茶味道非常浓郁，有茶的苦香，质地较Via Tokyo来说没有那么重的奶味，两者各有千秋，这里的焙茶雪糕吃完之后回味甘甜，Via Tokyo就会有一点腻。 白丸，红豆都属正常水平。抹茶冻就一般了，味道很淡，chacha的抹茶冻好多了。最后说说麦米粒，其实图片上是早餐里的那种麦圈圈，但实际用了麦米粒，麦米粒本身有很重的甜味与整体圣代并不是太配。之后来了焙茶waffle，这个实在是很好吃，应该是香港独一无二的焙茶waffle吧？waffle很厚身，焙茶味很香很浓，但并不是太甜非常好，一共4件，吃完一点也不济，回味无穷。搭配的抹茶雪糕奶味重很多，与坊间抹茶雪糕味道差不多，只是较易融化。整体我想我会给8分，至少是一家我会想再光顾的甜品店。

呢間台灣過江龍有d名氣，不過好唔好食要試過至知，始終覺得源於日本既店舖會做得較好。就點了最basic的焙茶軟雪糕。軟雪糕毫不軟滑細膩，冰感重，質感不合我心，奶味不重不打緊，問題是茶味也不濃，就淡淡的，不香不濃，不甘不醇。另外唧雪糕的技巧未純熟，有大有小，有正有歪，容量較少的雪糕配上大大的cone，吃到最尾就有點乾乾的感覺。這裏，試一次就夠。還有一點我肯定的，就是我始終愛抹茶遠多於焙茶。

最底層是甘香的紅豆, 舖上薄層豆腐花, 再蓋上一些似係爆谷既物體, 配以綠茶雪糕及兩粒似粉團的東西, 非常豐富。綠茶雪糕綠茶味香, 甜度適中, 不要以為有紅豆便會很甜, 因有了豆腐花, 中和了甜度, 令整個甜品愉到好處, 再加上似爆谷的脆口感, 整個甜品可以話係100分

抹茶控的我一知道旺角又有新的抹茶店開門~就找了一天去一探究竟...但去到才發現因為是試業中的關係....竟然是晚上7點才開門  所以最後另擇日子再來挑戰看看~買外賣的人龍是有的~ 堂食的不算太多，所以不用等位就有  雖然知道是試業...但沒想到沒有的款式也頗多。另外提一下就是飲品的話，堂食只有L Size ..因為前一餐吃得有點飽...所以作為飯後甜品便沒試到這裡的抹茶鬆餅。點了這個 - 紅豆白玉抹茶霜淇淋 ($44)抹茶味道並沒期待中的那麼濃~ 但幸好旁邊的紅豆不是太甜。所以還能吃到淡淡的茶味。朋友則點了 - 宇治抹茶拿鐵($34)這款只有冷飲~因為朋友不舒服，所以跟店員說要少冰。但經店員解釋，原來這款本來就是沒有冰的了

近黎愈開愈多綠茶甜品，今日就去試呢間御前。佢個聖代的確不錯，綠茶加焙茶非常清新，唔會有過濃又或者太假既綠茶味。而且份量亦大，岩同朋友分享。之後再叫左個waffle，不過呢個就一般啦，唔太脆而且太濃綠茶味，有啲確喉，不太推薦各位。相比下聖代會比較好。

身為抹茶fans的我點可以錯過專以抹茶甜品為主既GUM "JENG!" X 御前上茶呢!可能因為係平日既關係, 完全唔洗等位既情況下就可以直接入座了。雖然未有長龍於門外, 但都不乏數位朋友向門口等位。甜品店仲設有外賣服務, 如果於假日黎的話都可以避過長長既人龍直接買外賣就得, 十分貼心!小店裝潢以木色為主, 有點日本風格的味道, 只係略嫌冷氣凍左少少! menu選擇不多, 主要以抹茶, 焙茶, 豆腐製品為主, 店員話豆腐係小店自己準備的! 值得一試。二話不說, 我地就order了小店賣點之作, 抹茶聖代及焙茶聖代!較遠的是抹茶聖代, 抹茶雪糕味很濃郁, 相比焙茶聖代的雪糕較甜, 而焙茶雪糕的回甘味較重, 對於喜歡飲茶既朋友就必選既選擇! 除左雪糕外, 旁邊有2粒白雪雪既小丸子, 咬口十足, 下層係朱古力脆米, 這個配搭值得一讚, 因為一般以脆米配茶都係比較特別, 但味道又出奇地夾! 再下層就係一層自家製豆腐, 自家製果然零舍不同! 難怪店員都積極推介! 最底層就係紅豆和綠色和果子, 以甜甜的紅豆配以淡味的和果子是日本傳統甜點的配搭吧!總括來說整個甜品是值得推介的, 可再考慮改善的是:

早陣子未開店已被雜誌轟炸式報導～但位置其實不算太就腳，近油麻地，而且開7-11點....想試都唔係咁易還好終於在十時半找到，但門外有十多人在等位登記後問問店員，不是關十一時嗎？十一時我都等不了位那怎麼辦？他無奈地表示也沒辦法.....算吧，時候不早，明天都要上班，外賣吧！焙茶味售完！Latte也售完，其實都沒什麼好選～第一次幫襯，不怕啦～試一下【抹茶聖代】～抹茶雪糕不算太冰，要爭取時間食～味道算濃！白玉丸子沒什特別～再下層的趣米好有驚喜！未食過呢個味道！甜甜的！好吸引還有下層既自家製豆腐都非常好！豆味好豐富！紅豆都係沒什麼特別～最底層既抹茶jelly都不錯，煙煙韌韌的～總體來說味道很不錯～只是有點小貴～份量不算大而營業時間太短！人龍太長了～

抹茶店越開越多剛巧在旺角新開了一間高雄的抹茶店身為綠茶迷的我當然不會錯過御前上茶還正在試業中 門口當然不泛人龍排了45分鐘 終於有位了這個是抹茶豆腐飲 挺新奇的 豆腐很滑 但綠茶算不上很濃另外點了一個抹茶聖代 入面有很多配料 最低是抹茶凍 然後是紅豆 接着是豆腐花 再有脆米灑在豆腐花上 最頂一層便是主角綠茶雪糕 旁邊還點綴了小丸子 豐富的材料完全能滿足多個願望 唯獨抹茶味不是太濃 奶味居多

We called it Matcha symphony cuz every elements just combined to create this harmony: Uji matcha icecream, Japanese mochi, Japanese rice krispies, toufu pudding, red bean paste and matcha jelly. Loving the strong aftertaste of uji matcha powder from the icecream and jelly. Def a must- try for matcha lovers . (8/10) HK$52

一去到真係好多好多人排隊呀！除了同坊間媒體既大肆報道當然有密切關係地理位置亦是當優越個到係旺角出名既甜品集中地但店鋪面積稍小，人們可等堂食亦可等外賣由於太多人還是選擇了綠茶和焙茶的聖代等侯期間少不免欣賞一番御前上茶的typography店外看進店內木式的裝潢 和欣羨有得坐的客人只買綠茶排得特別快所以推測點了焙茶口味的較慢口感稍遜，沒有那種via和cha柔綿的口感綠茶味道尚可，我反而更喜歡焙茶口味，不愛甜的我喜歡茶味較濃。很多人喜歡說溶化的速度畢竟夏天是雪糕的敵人外賣時也直接影響雪糕的質感我會說熔化的情況還好就跟一般雪糕差不多唔，如果不是堂食應該無encore 

朋友得悉旺角最近有間抹茶店試業即時搵個時間去試食先近期因爲試業所以每個星期既餐牌都不一今次就食到好特別既湯麵同芭菲名字唔太記得，不過呢個湯粉既味道係辣既另有一個白湯係豬骨湯味個人認爲辣味OK，不過朋友認爲稍微辣了一點價錢貴點點但分量多一點就能吃得飽雙色抹茶芭菲 - 煎茶x抹茶雪糕好軟滑！超喜歡煎茶對部分人黎講可能會有D苦但其實愛茶之人就會覺得係上品XD下面有麥糖粒，抹茶啫哩等等做配搭食完店員詢問我地食後感，亦都用心聆聽期待正式開業既GUM JENG!

超滿足的食完放題後，小妹又嚷著要食甜品，所以便和S先生來到這間位於旺角廣華街，這間與香港品牌GUM "JENG"合作開設的抹茶甜品店，來自臺北高雄的「御前上茶」。一聽到來自臺北的過江龍，就好有衝動立即去潮聖一下。去到廣華街個頭，見到外面排滿人在等位就一定係佢了。因為店子座位唔多，我地兩個人等6個籌都約要二十分鐘，最後都係避免唔到要搭檯。.店子走日本風路線，簡約既木紋裝潢，沒有過多的裝飾，感覺寫意舒適。.看看餐牌，同樣十分簡單，以宇治抹茶同焙茶甜品為主，暫時新開試業，所供應既甜品包括抹茶拿鐵、聖代、抹茶鬆餅、雪糕等。價錢由$32-$70不等，唔算貴。由於仲係飽既關係，所以叫左杯拿鐵同鬆餅。.抹茶拿鐵豆腐飲 $38豆腐飲個名好特別，一邊攪拌既時候會見到有豆腐在內，豆腐同抹茶其實幾夾，但奈何杯抹茶飲第一啖已經覺得好甜，抹茶所帶既甘醇味道都唔覺有，得個甜字，飲左兩啖就放棄，味道同貢茶出品既抹茶莎莎又幾似喎。.抹茶鬆餅配焙茶雪糕 $68黎到呢度我地竟然無揀到抹茶雪糕而要了焙茶口味的，因為聽說焙茶味道的會比較濃郁。等左十五分鐘終於黎到，用木盤上桌，賣相美觀，有四塊宇治抹茶鬆餅、一杯焙茶雪糕、一小碟

店員大推呢款雙色既紅豆白玉所以就叫左呢款原本我真係好期待 自問係抹茶控店員話培茶係甘啲 比抹茶入味無可否認佢既培茶係好味過抹茶但唔值得我咁期待去食老實講第一啖食培茶個味係ok但抹茶完全唔係個回事 雪糕唔濃味又唔滑完全無抹茶既甘香濃味紅豆放哂係底好失敗 完全同雪糕夾唔到明明抹茶加紅豆無得輸唯一我覺得整得好食少少係抹茶啫喱食到較濃抹茶味要我再黎都無咩機會

星期五食完韓燒經過見到呢間主打綠茶味既甜品屋，店內選不算多，感覺似日本食店，專攻綠茶甜品（其真此店來自高雄）。店內裝潢簡約而新淨，一看便知開業不久。店員態度友善殷勤，總希望這股熱情可keep到。餐牌非常簡單，另每日會有不同食品推出，這部分只印在白紙上（都說新鋪啦，可原諒吧）我們叫了三個「聖代雙重奏」，內有綠茶或焙茶軟雪糕（可單味或mix都可以），配白玉丸子、爆谷粒、自家制豆腐、紅豆及綠茶啫哩，簡單說就是類似雪糕新地吧。除了焙茶雪糕較特別有茶香外，其實整體沒吸引再叫可言，所有都只能說普通，綠茶雪糕我覺得log-on內那間香濃好吃。綠茶鬆餅配焙茶軟雪糕鬆餅部分算鬆軟香脆，色澤上亦能看得出鬆餅有用綠茶粉烘焗，但其香濃度只屬一般；沒特別糖漿配上，所以鬆餅有點「乾曾曾」感覺，雖然有雪糕可蘸，但鬆餅有四件之多，雪糕似乎又不夠蘸=_=至於紅豆與綠茶啫哩，真是普普通通吧。整店來說，除了焙茶雪糕較特別，真的沒什麼吸引再來可言，我又不明為何要排隊來吃，或者又是本著「新x坑三日香」吧。

四月頭一行7人路過，老闆說還沒開業。老闆見我們眼光光所以送了我們每人一杯雪糕試食。一試真的不得了，綠茶味勁濃又香又滑仲有第一次試的焙茶味，焙茶就不知怎樣形容總之好味道。我們最想試聖代，已約下次正式開業必定再去。Btw,平時下午開始已不可喝茶的我，食完成晚睡不著覺，可見真材實料哇哈哈