GUM "JENG!" X 御前上茶 (已結業)

身邊既朋友都知我中意飲綠茶，但係就唔中意綠茶製品，星期6佢地竟然約我去食綠茶甜品，話係新開，而且仲好好味。唉當係陪朋友我都會去試下既。星期6，下午茶時間等15分鐘就有位都可以接受。入到去餐廳既裝修都幾靚，好有和風氣色，餐廳大約坐到30人左右，雖然唔係好大，不過位置都幾闊，坐得都好舒服睇一睇個menu選擇唔算多，簡單d黎邁有綠茶同焙茶既雪糕、配鬆餅、刨冰，或做成飲品。我地3個人點左一個綠茶雪糕配鬆餅($68)，仲有個綠茶雪糕配刨冰($58)，仲有一杯焙茶拿鐵豆腐飲($38)。朋友話杯飲品既咖啡味唔太重，有小小既茶味，飲既時候仲有豆腐係入面所以都幾特別下。綠茶雪糕配鬆餅($68)，個鬆餅有陣陣綠茶香味，但係我個人比較中意食落較香脆既鬆餅，如果可以脆d就好了，綠茶雪糕好滑，而且味道好濃厚。綠茶雪糕配刨冰($58)，個刨冰糖水比較多，所以味道比較甜。加上紅豆味道會平衡返，天氣咁熱，食呢d可以降降溫。

在open rice搜索旺角甜品時，在百花齊放的旺角，芸芸眾多的甜品舖中，看見了"GUM JENG"。心本來想著再食今期hit爆的HeSheEat，但看見非連鎖新開小店＊，又是以綠茶為題，就當然予以100個十卜!(＊更新：據說將在銅鑼灣開分店，希望能keep the quality...)晚上來的話，建議8-9點這個時段來，因為晚一點就是飯後甜品的黃金時間，就要等喔。雖說抹茶是主打，但更值得推介的是較少有的培茶拿鐵霜淇淋，那股深沉到位的茶味很jeng喔。Affogato(雪糕+茶/咖啡)現在亦愈來愈流行，不試不行。抹茶聖代抹茶味不太濃，甜度適中，頗滑。其他配料如米通粒又脆又大粒，為囗感加分，是丸子(白玉)有點硬，使整體失色了。另外，主角與配角比例失衡，吃完主還剩頗多配，都不知是讚配料多還是嫌雪糕少，食家自已定奪吧。培茶拿鐵霜淇淋培茶味雪糕加培茶，茶味特別，回甘卻不苦，份量適中，性價比高。欣賞它淋在上面的培茶沒有過熱，不會因為雪糕溶得太快會做使人沮喪！！

星期日, 4:30PM, 等左30MINS先入得, 不過抹茶控點可以唔試丫.新鋪乾淨舒服, 冷氣夠夏天最岩. 店員都有禮又勤快. 要求再要餐具都好快送黎.抹茶聖代, 一杯滿足哂, 有齊抹茶JELLY, 杏仁豆腐, 脆米, 紅豆, 白玉, 抹茶雪糕, 好豐富丫.抹茶雪糕厚身香滑, 茶濃味甘. JELLY又滑又彈牙, 好中意.所有配料都好味又夾. 只係白玉太硬身.抹茶鬆餅配焙茶雪糕, 試埋焙茶雪糕, 所以叫呢款.但好失望, 焙茶雪糕冰感重, 一點甜味都冇, 極為甘茶. 比較岩男生食.幸好抹茶鬆餅出奇地, 抹茶味好濃, 又唔太甜. 配紅豆及JELLY食, 感覺冇甘乾.

在粵來順吃過晚餐，大家意猶未盡，決定繼續下場。有人提議去廣華街的御前上茶，反正未試過，去見識一下也無妨。此店的選擇不算多，就是抹茶以及焙茶的甜品，坦白說，我都不是這兩者的擁躉。好不容易才挑了抹茶拿鐵霜淇淋。抹茶雪糕未算很醇厚，但口感都可以，倒下小杯抹茶拿鐵，不論味道和口感，均好得多。門口等候的客人開始多，還是不阻住地球轉，埋單走人。

一個鈴聲，一個嶄新的Whatsapp群組突然在電話上冒起，那是遺落在電話通訊錄的S小姐和M小姐，已是幾乎兩年的相別。其實自己盡量不想擾亂定下的計劃，她們盛意拳拳，亦當真懷念，便應邀出席。四季更迭，時光荏苒，那些封塵歲月的懊惱和困窘，又在這搖搖欲墜的炎夏被喚醒。不得不說，大學的宿舍時代幾乎把我一下子從幼稚園的智商和交際拉到正常人的水平。那在Common裹買上一打木瓜和十多盒雞蛋互相撕殺的日子都被她們一一定格在眼廉，後果便不說了。現在回想起，那究竟是不堪回首的無稽還是青春躁動的莊麗回憶呢？我想到要多些年後才知。但在是日晚餐絕對稱得上是不堪回首的情況下（我當時只好默然），就衝去吃甜品以直抒胸臆。「有間抹茶甜品還不錯的，一起去囉？」那幾乎已經篤定了的疑問句，就這讓被M小姐拉我們去到旺角的廣華街，我不禁開始討厭這麼沒主見的自己。一大堆的人們，幾乎就散在這家「御前上茶」的門口，旁邊的甜品店姨姨力竭聲嘶的呼喊如入無底深潭般，我都幾乎不好意思站得太近，有種中學時代老師發問後極力避勉眼神接觸的靦腆。不過，對它們的服務還是有點微言。拿過候位號碼，得知店內洗手間正在維修，就帶她們到附近公園再回來。不巧過了一

著名京都抺茶店最近進駐尖沙咀，為香港抺茶迷帶來喜訊，可是要一嚐抺茶滋味的話，苦候三小時是最低消費的「入場券」，對小女子而言，恕我暫時還未燃起這團火，還是靜心等待熱潮退卻之際，才慢慢去品嚐吧！「Gum "Jeng"」繼懷舊狗仔粉後，引進了台灣高雄開業兩年多的「御前上茶」，相比來自京都的，觀感上似乎少了一份優越感！不過深入去了解之下，原來「御前上茶」也採用京都享有130年歷史的「森半」抺茶品牌，而焙茶則使用靜岡的，論知名度及品質也絕不遜色，光是這點便值得一試了。旺角的「Gum "Jeng" X 御前上茶」，以簡潔和淺木色作主調，雖然不算別緻過人，桌子又擺放得較為密集，但也不失舒適感！「Gum "Jeng" X 御前上茶」設有豆腐特飲、鬆餅、焙茶、刨冰，更有具代表性的抺茶聖代，這一切吸引的誘惑，對於特別愛好雪糕的我起不了作用。既然是第一次到訪，始終要優先地嘗試其雪糕，其他的便留待下一回分解吧！第一口的紅豆白玉抺茶霜淇淋，已令我感到滿意！抺茶雪糕口感輕快、滑溜冰涼、少甜不膩，茶味不澀帶甘香，味道要比預期出色。至於煙韌的白玉和綿綿的紅豆均來自台灣，質素未算最好，但已足以交代有餘！或許喜歡奶感的朋

兩個人, 叫了一個紅豆白玉雪糕, 一杯沙冰坐下不夠20分鐘, 還剩下大半杯沙冰的時候, 店員說外面很多人在等, 可否盡快離開,換個外賣杯給剩下的沙冰這種服務, 食物再好也不會再來 (而食物也算不上很好)

抹茶控又再出動，一看到有抹茶食物的地方就會有我的蹤影，今次走訪到 Gum "Jeng" x 御前上茶的手作綠茶專賣店。那時還在試業階段 （19:00-23:00），怕人太決定在7時多到達，等了5分鐘已可入座。店鋪裝潢簡約，座位不多，只有十數個，也有大電視屏幕，宣傳店內的抹茶食品。還以為只有甜品，原來也有咸食提供，不過當時暫停售賣。除了抹茶，還有培茶味道，更有豆腐飲選擇。人氣的抹茶聖代 $52，抹茶雪糕質地軟滑，不過抹茶味沒想像中那樣濃，但也稱得上合格，配料相當豐富，有煙韌的丸子、紅豆、脆米、豆腐、綠茶啫喱。我最喜歡是綠茶啫喱及豆腐2位朋友也點抹茶拉鐵豆腐飲 $38，我呷一口抹茶清香且濃，帶點甘香順喉，而內裡的豆腐質感相當之滑。賣相極之平凡，原來是大有內涵，驚喜！炎熱夏天飲是很透心涼、解溫。抹茶鬆餅配抹茶雪糕 $68我剛才說美味的綠茶啫喱就是左上角，質感超滑QQ彈。小雲聞到抹茶鬆餅香濃撲鼻，也想吃一口。然而綠茶鬆餅質地偏腍較濕潤，抹茶味的確很香濃，不過我喜歡的鬆餅質感是外脆內軟，這個還未做到。幸好快人一步，8時離開已見排隊人龍。下次再來的話，想點抹茶拉鐵豆腐飲。

As a green tea super fan, I try my very best to taste all green tea series dessert. I heard this is originated from Taiwai so I wonder if there is any specialty that differs from other green tea dessert place.First of all, I have to talk about the seating arrangement first. Lol that’s the first time I have ever encountered this. It’s no one’s fault but just a bit funny or awkward. I went to the shop alone and the staff assigned me to share a table with two customers. I think it is fine but the a

相比中村藤吉，同是開業不久的Gum "Jeng" x 御前上茶的曝光率較低。來自台灣的御前上茶，在當地創立短短兩年，沒有中村藤吉源自京都的藍血統，也不及它上百年的歷練。憑著上承的材料、用心的製作，在當地迅速打響名堂，並被引入香港，怎能錯過？來到甜品店雲集的廣華場，御前上茶的和式門口頗搶眼。7時多，未到甜品時間，不用等位。除了典型的芭菲（這裡叫聖代），雪糕和泡冰，還有豆腐和特色飲品。選用宇治的抹茶和靜岡的焙茶，看著餐牌已很期待。御前焙茶豆腐豆腐配茶的甜品不常見，當然要試。賣相普通，味道卻不簡單。豆腐吃下去卻出其地硬身，豆味甚濃，口感實在，又不失滑溜。黑色的糖漿，焙茶味濃，蜜味幾香，可惜甜得過份。抹茶啫喱帶點煙韌，跟中村藤吉的爽滑不盡相同，感覺更濃，沒那麼清新輕盈，哪款較佳，則見仁見智。抹茶鬆餅配焙茶雪糕鬆餅和雪糕的味道可以隨意配搭，只可惜不能每樣一半。焙茶雪糕茶味香濃，奶味不重。奶的份量少了，茶味突出，沒那麼幼滑，反更輕盈。略嫌融得太快。厚厚的鬆餅，份量幾大。典型的台式鬆餅，偏厚，外層不太脆。切開一片深綠，這才是精粹。中間仍帶餘溫，軟軟的，帶濃郁的抹茶甘香，令人回味。還有面層撒上回甘的抹

Waited for 20 minutes in line to score a table... ordered something in Chinese that we called it Matcha symphony cuz every element just combined to create this harmony: Uji matcha icecream, Japanese mochi, Japanese rice krispies, toufu pudding, red bean paste and matcha jelly. Loving the strong aftertaste of uji matcha powder from the icecream and jelly. Def a must- try for matcha lovers . (8/10) HK$52

這天和友人吃完飯到旺角閒逛, 來到甜品店林立的廣和街。來到御前上茶的店前, 看到其裝潢別樹一幟, 在較平民化裝潢的其他糖水店前更吸引人眼球。加上店外等候人數眾多，較少到旺角消費的我們以人數推測食店的味道，略一考慮便到了店內。到店內發現大部份顧客都選擇抹茶聖代，但因價錢昂貴近$60，所以最後選擇了抹茶沙冰。抹茶沙冰味道確含濃郁抹茶氣，沙冰碎度亦均勻，甜度適中。可惜價錢約$30，味道與價錢不成正比。筆者並未品嘗其他甜品，唯覺得聖代受歡迎應有其原因，各位亦可選擇聖代較佳。

新店開張，見排O世隊諗住試下。等位時Receiption態度已經極差，叫客入坐好似叫狗咁，等左30分鐘先有位，晚上十一點半入座。先唔講服務質素，講左食物質素先。雪糕毫無奶味，仲有d冰，唔知點解值四十四蚊一杯，比起另一間叫cha cha都係賣同一樣產品o既甜品店，呢間無論食物定服務，質素差好多。另外仲叫左個抺茶豆腐雪糕，d豆腐仲鞋過超級市場入面賣緊o既百ｘ豆腐。毫無誠意。窩夫其實味道幾好，份量都好大，但價錢仍然偏貴。窩夫十一點四十五分先到，然後突然d侍應同我地講十二點要關門，叫我地埋單先。我都知道阻人收工由如殺人父母，但事前無論係門口等緊定係入座時完全無人講過十二點會關門。頭先都講過窩夫份量其實好大，根本無可能十五分鐘內食完，我都係第一次夜晚食甜品，d侍應好似企我隔離同我講：我地依家要收工，你可唔可以食快d？先唔講價錢，呢間野完全唔值得等三十分鐘，要食甜品有好多其他選擇，唔會再去！

想試Gum Jeng既狗仔粉好耐，未試反而試左佢新開既甜品先！好好彩唔使等位，主打綠茶和培茶兩款口味的甜品朋友試過Waffle說不討好，於是我要了這杯綠茶芭菲杯，可以試晒所有配料主角之一綠茶雪糕，綠茶味偏「甘」，甜度一般。下面分別有脆米粒，豆腐凍，白玉，紅豆和綠茶凍。脆米粒幾香口，白玉煙煙韌韌但較硬身，紅豆那些也沒什麼特別可提。最新鮮的配料當然要說是豆腐凍和綠茶凍吧！豆腐配雪糕無疑是幾新鮮的配搭，令我想起了豆腐花麵線，有點9唔搭8的感覺當然豆腐配雪糕會匹配一點，但無論如何都不能說得上好吃，因為唔係好融合倒，但新鮮感是一定有的，而那綠茶凍幾彈牙幾得意。芭菲杯材料是很豐富，但感覺就是不整体。如果材料與材料之間夾著綠茶雪糕，會加分很多

是日跟好友們聽talk, 之後去了人氣高企的御前上茶吃甜品. 週五晚上十一時, full house 是意料中事. 等了差不多三十分鐘才可入座. 店內不是很大, 大概可容納二十多人. 柔和的燈光, 加上木調的tone, 感覺温暖也很relaxing.筆者不是抺茶控, 還是點選最基本的抺茶產品比較穩妥, 那就是抺茶霜淇淋.筒(HK$32).不消五分鐘, 侍應送上雪糕. 賣相不錯, 雪糕紋很美, 好像很rich似的. 試一口, 雪糕沒有想像中般苦澀, 又不會太甜, 淡淡的抺茶香, 加上質感挺滑, 又不會過分厚或薄, 令人討好!最讚是它的筒，非常脆薄，也很有蛋香，很高質素！很滿足的一夜!