Flames (海灣街)

营业中

休息中

雞漢堡+薯條雞扒大大塊又夠厚肉，夠味道。煎過既雞扒，稍脆仲有肉汁，而且漢堡仲夾住好多蕃茄。呢個雞漢堡比烤雞好食，因為平時食烤雞，未試過雞漢。薯條似即炸，夠脆！份量對於中午既食量尼講，都夠飽架！

為左慶祝同男友相識一週年，我千辛萬苦終於搵到佢公司附近一間葡式燒雞餐廳，想營造返上年呢個時候，大家係Nando’s （英國連鎖葡式燒雞餐廳）第一次共晉晚餐嘅情況，懷念懷念一下。先講環境。留意佢只提供戶外開蓬座位，對於涼慣冷氣嘅香港人黎講可能唔太習慣，但呢個特色似足外國嘅餐廳，可以比人享受自然風、陽光同美景（可惜呢三樣香港都近乎冇），更重要係令我地更聯想起我地係英國嘅生活。不過，四周係工廠背面，所以景色麻麻。至於食物，當然非常好除左睇漏眼以為晚餐都有set menu 點知原來冇。我地兩個唯有單點左一個peri peri half chicken (霹靂霹靂醬，係辣醬一種）同apple salad with rocket leaf and walnuts（蘋果火箭菜合桃沙律，而火箭菜係外國超市好常見）。隻雞燒得好均勻好靚，唔會老，冇晒肉味。連平日唔食雞皮嘅我都忍唔住想食埋去。至於隻醬就辣d仲好，不過男朋友唔食得咁辣😂。雖然每人都只食左1/4隻，但蘋蛋白質同肥脂肪都夠頂肚。至於沙律，以差唔多價黎講就好似冇咁抵。因為蘋果係切絲，份量較少。整體上加左唔少合桃，幾有口感。不過，無論如何呢餐飯重點都

上星期五同同事食中午飯，揀咗這間食燒雞嘅午餐。但好多人，要拎飛同排好耐。可能因為六個人。單點咗蒜蓉包$18元，蒜蓉包比較硬同乾身，但幾重蒜嘅香。另外加多咗蕃茄紅飯$18元，飯有少許嘅蕃茄味，但我覺得隻味比較淡，身為蕃茄迷嘅我，比較鍾意重茄重嘅野。🍅🍅叫咗三隻1/2嘅燒雞。一個配螺絲粉沙律+野米藜麥沙律。一個配螺絲粉沙律+火箭菜蘋果芝士沙律🥗。一個配燒南瓜芝士雜菜沙律+西蘭花甘荀杏仁片沙律。隻雞幾入味而且都幾容易入口感，比超炸較喜樂燒，因為不太油。而螺絲粉沙律帶微酸咁好正，好飽。而藜麥都好似幾健康，雖然係無咩味道。

朋友經常食呢間燒雞，見佢咁鍾意食，於是去試下。點知意粉有驚喜！燒雞半隻，辣味。有啲啲辣，整體都唔會烤得過乾。調味方面，因為雞本身已經有調味，味道剛好。如果再點跟碟既醬汁就有點太多了。份量一般。蕃茄肉丸意粉，呢個好食！蕃茄味好出，意粉煮得剛好。肉丸口感厚實，唔係乾個一種。不過份量少。最後，炸魚薯條一般般。薯條正正常常，炸魚唔係厚粉炸，亦係厚實大塊。不過有腥味，冇魚味。同埋食完過左一個鐘後，好口渴....🤔

近來，多咗唔少app 做外賣生意，即使唔係喺鰂魚涌返工，也有機會品嘗到嗰區啲餐廳。今日想食西式，就叫咗Flames Charcoal Chicken 嘅『半隻燒雞配蕃茄紅飯』，盛惠 $79。由鰂魚涌送到嚟，仲係熱嘅，用紙盒比用膠環保，抵讚。非常有份量嘅燒雞，用香草同鹽醃過後，入爐焗至皮脆肉嫩。呢啲用正常大細嘅雞而唔係春雞，所以肉多而較緊實。蕃茄紅飯唔知係咪落咗少許牛油，食落有油香味。咁嘅質量以呢個價錢，物超所值。

This is the first lunch I had in Hong Kong! I keep on coming back because as an Indonesian, I really like the taste offered here. Kudos for the flame chicken, black mussel linguine (or spaghetti??), and linguine carbonara!

鰂魚涌商業大廈雲集地方，聚集了來自不同國家人仕，所以呢度有好多唔同餐廳，有平有貴，任君挑選，呢間好簡單，啱d選擇困難人仕，燒雞兩種味，辣味或香草味，跟番茄飯,薯條,沙律，上菜快，食完行陣街都得，但又唔催你交枱燒雞已經一早燒定，d雞唔會有皮脆肉嫩juicy ，但味道可以而且價錢唔貴，加上呢度d沙律唔錯，有5款沙律：藜麥，蘋果，南瓜， fetta，好大份，夠攝取足一日纖維; 薯條厚切，夠脆; 番茄飯正常味番茄汁飯味

炭燒雞的選擇十分多，最欣賞是他們可以配沙律，而沙律的質素也是十分高。有Olive and vinegar 做沙律汁，南瓜做配料、堅果rocket salad等配搭，如果怕沙律不夠飽的話，他們也有紅米飯或白飯的。他們的燒雞是十分香，可以選擇辣或者不辣，如果細食的話可以選四分一隻，大食可以選半隻。最驚喜的是外賣，因為會有優惠折扣。由於是內街鋪頭，他們是可以算半露天座位，過上落雨便有些困難，遇上夏天也會比較熱。

和同事來了quarry bay這頭工作，找來找去都是連鎖的餐廳要不就是價錢較貴的西餐廳，問了住這頭的朋友，他推介了這裡我們去的時候正好是午飯時間要排隊等位，不過我們都只排了10分鐘就入到去了我們叫了一款辣的，一款不辣的，我自己覺得辣的比較好吃還配上了惹味醬汁烤雞的表皮香脆，內裡嫩滑，多肉汁，重點是我最愛的薯條份量好多，而且一點都不頹，味道好好！還叫了一個肉丸意粉，真的很真材實料，一點不輸那些「高級西餐廳」。價錢十分親民，一定會再來支持

I used to work nearby and would often get the carbonara from this place. It's been almost a year since I've left and I've been having cravings for their carbonara every couple of months or so.Just wanted to write here that I will be coming back to quarry bay just to have some of flames carbonara. Always worth it.

平日 午市嘈到拆天，人山人海，到處油煙。星期六，下午茶時段，靜。仲有涼風吹添。。。食個香草燒雞，鬆化炸薯條，加杯啤酒。爽。睇到有其他食評話，“又冷又“ 鞋颯颯 ““。食燒雞，真係要撞手神。好容易Rest 得太耐，冇哂汁，又乾。最好時候係食個早lunch, 就又滑，又有汁啦。我今次下午茶，都只可以算免強合格。薯條又真係炸得鬆化秋風起，三蛇肥。最好，坐下室外，蛇🐍下hea 下，嘆杯啤🍺😊

鰂魚涌烤雞唔係得一間 但呢間個peri peri marinade醬真係好好好好味Lunchtime每個月都會食兩三次人都幾多 所以通常都會早啲黎星期五中午同朋友黎食 1215左右到唔使等位我地仲另外叫左啤酒茶/咖啡好似加10蚊 啤酒就冇得跟餐叫我地都係叫半隻雞 如果跟配菜 半隻雞其實都好夠半隻雞加配菜大概$60啤酒就$50杯其實雞本身冇咩味 但烤得岩岩好 肉質鮮嫩再配埋個醬真係冇得輸！不過呢度大部分位都係室外雖然有大風扇 但夏天都幾熱落雨有天棚都可能會滴濕

係太古坊返工嘅人都會知道附近海灣街條小巷有幾間食店，一到lunch hour就好多人湧去揾食。當中有間叫Flame Charcoal Chicken主打烤雞嘅食店好值得推介。食店老闆係澳洲學左一段時間返黎香港開舖。Set lunch 可以選擇1/4或者半隻雞，亦可以配沙律/薯條/飯，雞皮幾香口，沙律同薯條都幾好食。如果份量多d會更加滿足，男仔有機會食完唔夠飽。Flame Charcoal Chicken大部分嘅位都係室外，秋涼嘅天氣去會比較舒服。喜歡食雞嘅你應該會鐘意。

響平日，一點幾食飯時間揾野食真係頭都大晒。見到呢間凈食雞既地方有位就坐低試下。午餐可以㨂四分一隻雞加其野配菜同野飲，又或者半隻䐭土加配菜。由於我地唔係好肚餓，唔想叫兩個餐。諗住叫一個再加薯條。所以只係叫左半隻雞，沙律可以㨂兩隻。 全部西式野食。沙律菜都好新鮮。加薯條果陣侍應話可以響個餐度加。咁就差左好遠喇。連野飲都可以一齊跟餐。後尾同我地講每位消費到50蚊就可以喇。咁樣又唔錯喎。失望既係隻雞唔係好熟紅紅地！

Flames—鰂魚涌A出口出去仲要行一段時間，地方較偏僻，堂食位置少另外，要留意佢地既營業時間，第一次撞板了星期一至五 12:00-3:00，6:00-10:00 中間係落場時間星期六日 12:00-3:00今次夜晚7:30黎到，環境較暗，又無乜燈光，於是就take away~首先，自選兩款沙律羊奶酪很好吃甜梨絲都很好味仲有d nuts增加口感1/4 Rosemary&herbs with stuffing chicken特別order要雞脾！我平時吾食皮的 今日突然好想食見佢烤到紙甘薄 忍吾住食左 脆卜卜好好味！雞肉非常juicy 吾會烤到乾爭爭！正正正