Felix

营业中

休息中

是日工作忙碌, 很想好好慰勞吓自己. 沒有訂枱, 平日晚上加上也過了繁忙的晚飯時間, 所以walkin 都仲有枱. Set Dinner Assorted Bread = 一般, 唔夠熱. Ahi Tuna, Kumomoto Oyster, Wasabi, Truffle = 有上Wasabi, 松露, 焗蠔, 幾特別的 Sunchoke and Lobster Soup with Meyer Lemon, Capers = 龍蝦湯, 龍蝦味幾濃 Australian Lamb, Pancetta, Sweet Yams, Chipotle and Mint = 唔騷, 好食Quick Smoke American Beef, Stilton, Melot = 火喉剛好, 但肉質有少少'鞋'暫時放下工作, 在夜景下享受這個late dinner

早前聽朋友介紹, 都想過黎呢間餐廳試下, 可惜聽到半島二字, 都會卻步, 因價錢實會很昂貴. 好在信用咭積分剛好可以換COUPON, 所以藉此機會便去食番餐飯. 先講環境-->餐廳雖位於28樓, 可惜酒店落左百葉廉, 影響左成個景觀, 有點失色. 9點後場內有LIVE BAND, 好正, 但原來唔係日日有, 果日真係LUCKLY.當晚叫左鵝肝 --> 份量俾想像仲要細, 所以有D唔夠喉, 但味道OK烤帶子 --> 帶子雖大, 但唔夠鮮味.泡沬牛扒-->失望之作, 因牛的肉質出來較"鞋" 口.., 同埋太小, 得果三塊煎鱸魚 --> 魚本身無乜魚味, 同埋太細件至於甜品 :叫左個侍應生推介的一口芝士蛋糕 --> 但可惜芝士味都夠濃, 同普通蛋糕無大分別另外叫左個朱古力批 -->呢個朱古力味重, 是當晚較為OK的一環

Service is excellent, food is interesting but causal, which is good, not the sort of fine dining experience you'd expect from good old Peninsular. Well it is not the usual fine dine type of place, a little of Heston feel. Strangely full of foreigners/ mainlanders. Oh and last but not least, a fine wine list.

http://journeyexplorer.wordpress.com/2011/02/10/felix-peninsula-hong-kong/On a casual Tuesday night, two girls decided to go to Peninsula for a drink after dinner. We entered the brightly lit lift and pressed 28. Three seconds prior to the halt on the 28th, the bright lights dimmed into a reddish dark tone to prepare for our arrival into this high-rise restaurant and bar. We asked for window seats for drinks and possibly deserts, and the waitress promptly brought about both the food menu and the

今晚是結婚周年紀念, 老婆提議來一這間她一直很想試的餐廳(主要是為了這裡的維港美景).Booking 時我們特別要求要向維港的window seat. 現場所看, 這裡的確本應是欣賞維園景色的好位置. 但不知為何, 他們郤下了簾, 令這個本應是"無敵"的海景打了"格仔"似的, 實在浪費......(聽其中一位部長說, 他們只在某些特別日子才拉開簾......), 而且我們坐餐桌椅一看便知是便宜貨的, 整體環境比預期有很大的落差.之後說說服務. 不能說差, 但只能說合格. 我期待六星級酒店的餐廳, 應該是可以再好一點的. 我記得不久以前與老婆試過1887的St. George. 那邊(St. George)的 服務真的很到位, 服務員們會經常留意你有什麼需要, 連掉在桌上的一些面包碎, 他們都會專門幫你清理.最後說說重點 - 食物. 他們有一個set dinner. 但不知是否小弟的英文程度太差, 還是Menu固作深奧扮高尚, 竟然除了tea or coffee 以及其中一度pigeon的主菜之外., 其他是什麼菜我們竟然沒有什麼頭緒. 最後, 經服務員解釋下, 老婆大人決

吃的不多。面包-----所有面包都好好味，有focaccia, hard roll等...有三款面包。全部都好香，脆得黎又唔乾唔硬。頭盆-----kumamoto 蠔配吞拿魚, kumamoto 本身係好細隻既蠔，下面鋪上薄薄一塊吞拿魚，味道很好，唔會腥，蠔好新鮮，只是吃完好似冇吃咁，份量超細。主菜-----雞胸, 雞胸切到好似腸仔咁，好幼，好細份，本身以為西式大大件雞胸，咁樣切係精緻，但真係好似食小食咁，但雞本身好嫰，好好味既。roasted beef tenderloin, medium rare, medium rare 係整得幾好，真的是medium rare, 沒有過熟，好好口感，好柔軟，係我鍾意既質感，份量都係細細件因為覺得食極都唔會飽，就決定返屋企食蛋糕，話唔食甜品喇，佢就送左兩杯少甜品，都幾好味既！朱古力味...好似mousse咁....甜甜地，又唔太溜。點了紅酒，價錢不便宜，但呢個高級環境，唔飲酒就真係差左d....總括而言，超間中第一次都ok既，但短期內唔會再黎law，因為俾呢個價錢，但唔覺得賓至如歸。不過淨講景黎講都算無敵既！

We booked Felix for our company Christmas Dinner to celebrate a very good year. 11 persons. The ambience was, as expected, very good so no criticisms there. Service was OK , but nothing special. But what REALLY HURT considering that we paid over HK$1,100 per head was how STINGY / SMALL the food was .......... AND THE COST OF THE BOTTLED WATER : HK$784 = USD100 just for 8 bottles which I am sure was just tap

來之前已經知道，Felix的食物不會很出色，只是環境優勝。不過，Early Bird Dinner才$448 + 10%，以這個價錢，能在半島舒舒服服享受一頓晚餐，仲想點?搭酒店專用電梯到達28樓，通過走廊，到達今晚既目的地。預先訂好檯，被安排坐窗邊位置，我想是整間餐廳最有利的位置。維多利亞港的夜景，真是迷人。很多人說窗旁的百葉簾大剎風景，我反而覺得這設計是增添了神秘感。再配合高高的樓底、型格的裝修，我對這個環境是情有獨鐘的。照例先奉上餐前麵包，有兩款口味，一鬆軟一香脆，兩者均是出色，縱使只配一款牛油，已很吸引，絕對是合格以上的分數。晚餐包一杯紅或白酒，選了紅的，是半島自家的品牌，年份為2006。入口不會苦澀，味道帶點甜，是平易近人的貨色。頭盤和主菜均是二選一，兩個人可以試勻全個餐牌。先說頭盤的那個湯，幾杰身，帶點蒜香，裡頭是我喜愛的西班牙火腿，好喝，但算不上很特別。我揀既頭盤由糖蘿蔔、胡桃、羊奶芝士及酸啫喱組成，服務生奉頭盤時並沒有報上菜名及介紹，放下便走人。雖不是什麼錯失，但給客人的感覺就不大好，其實同級數的酒店如香格里拉的Petrus及四季的Caprice都會逐樣食物作出介紹。以

今年第二次來FELIX晚飯慶祝生日. 因為上一次老公生日宴, 對FELIX有再回來感覺; 環境有一目了然維港景色, 在黃昏有好像無邊360º風景, 在漆黑晚上有亮麗煙花 , 確實可觀. 未期望食品會很出色, 嘗試兩次後, 我們同意FELIX是值回票價. FELIX Experience有黑松露的意大利雲吞, 賣相比味道較優. 因為是Experience, 所以每個course的份量都合適. Grill 的牛柳及魚柳都是外脆內暖. 最意外是dessert. '嘩然'的立體半球糖片之下有西瓜粒. 即時問'點做'.服務是比五星酒店應有的更好. 我們在影相時, 服務員走來問要不要幫我們影合照, 不單祇是一張相的應酬式服務, 而是用心給我們多影不同背景選擇. 另外, 一位女服務員很細心; 遞上蛋糕時說明待我切蛋糕許願后, 可以先行包好, 再讓我們回家品嚐. 免除開口要求, 蛋糕當然是信用卡贈送.在這裡你會感受到誰是'用心'的chef, 誰是'用心'的服務員. 這不是用金錢可以換回來.

食完飯去 Felix 飲嘢，有婷婷最鍾意嘅 Lychee Martini！永遠唔會令人失望嘅靚景靚酒，每次有朋友黎香港，都一定會帶佢哋去架！亦試過這裡的 Early Bird Dinner 與 À la carte menu，價錢不平，味道又麻麻地！只係貪個夜景夠 Stunning，室內設計夠型夠格的話，最好選擇坐 Bar 枱飲 Cocktail，既能享受浪漫環境，欣賞夜色，又可輕鬆歡談暢飲，一樂也！

尋日book唔到Amber後，最終揀了felix 試吓。雖然有專“車立”直達felix，但到28樓時“車立” 裡面卻突然一暗，讓有人以為有壞 車立既感覺，亦完全feel唔到felix 係為左比大家適應餐廳較暗的燈光。坐埋位口後，等左10分鐘，個waiter 才施施然攞個menu 過黎。由於menu 內有d食物係用法文寫，我就想叫waiter 過黎解釋吓，但係我在接近5分鐘內舉左手6次都冇人發現，有個waiter 更迴避我的eye contact，好像生怕要為難他點菜或甚麼似的﹗服務質素果然同其他食評家所講一樣咁差。頭盤有得揀 butternut squash soup or roasted baby beets，而我就揀左後者。Red beets 同 golden beets 味道可以，但跟類似Balsamic vinegar 既Jelly 夾黎食除左滯既感覺總係有點夾夾不入，spiced pecans做得亦都比較參差，4粒pecans 中只有2粒好食，較為正常既就只有goat cheese。主菜可選魚或牛。因為之前點了紅酒，當然試吓個beef tenderloin la。Beef t

我地本來唔想比d餐廳係情人節屈錢, 諗住揀半島既餐廳實無死..貴d都無所謂..但Chesa食過, Gaddi's又覺得貴得濟, 於事揀左Felix........唔講野食住, serve我地果個waiter黑口黑面, 好無禮貌! 我地比$3000好似來受氣咁, 真係好唔高興, 可能全場得我地呢pair係中國人, 而且較young卦..但都無理由咁架嘛! 我都未試過去高級餐廳受到呢d "待遇"而且餐飯食左幾粒鐘, 買左戲飛都睇唔到! 但佢d野都整好哂架喇, 因為d野食係唔熱架! 但成個鐘先上一個course, 連salad都等勁耐呢個情人節menu d野食唔知話好食定唔好食....只可以講唔係好岩我地食...- Flat oysters 2-ways : 我寧願佢比d普通生蠔我食, 個醬汁太濃, 蓋過生蠔鮮味, 特別係有caviar個隻, 難食!! 有少少青瓜係面個隻都ok, 至少有d fresh既味道- slow-cooked foie gras : 感覺似鵝肝醬, 配上黑朱古力, 中和返個膩既感覺, 幾得意, 再配上佢所謂既 "grilled brioche", 其實即係一條小小的厚

男朋友於兩星期前訂位, 指明要 window seat, 訂位時話唔可以確定一定有, 不過最後都比到我地 , 個 view 真係好靚 ! 坐底叫左飲品, 我叫左杯冇酒精的果汁, 士多啤梨味道.. 都幾好飲.. 男朋友叫左杯有酒精0既, 香蕉味道, 我就覺得怪怪.. 睇完餐牌我地決定叫兩個 felix experience.唔洗煩... 頭盤係 Spiced Hamachi Tartar, 由於我唔食生0既魚, 我覺得麻麻地.. 湯係 Butternut Squash Soup with black truffle, 舊黑松露好味 d 湯都 ok 前菜係 Seared Foie Gras and Scallop, 我最鐘意食呢碟, 鵝肝煎得剛好, 配上少少酸酸的梨好好味!主菜我地兩個都揀左牛柳, 唔錯!之後侍應突然拎左個蛋糕黎同我講 Happy Birthday, 仲主動話幫我地影相.. 好開心!! 個朱古力 mousse 餅好好味!! 食完之後再上埋 set 個甜品, 係芒果布甸..我就覺得好一般. 仲有兩粒甜到爆0既糖, 但入面係酸0既, 超怪!! p.s. 我地都有參觀下個 to

本身讀酒店出身, 對半島有莫名的好感今次借男友生日的機會去一睹FELIX的真貌乘搭FELIX的專用LIFT上去由於早在十一月已訂位, 所以能夠有Window seat正正在會展對面在座80%是外國人亦沒有衣香鬚影, 氣氛比較輕鬆男友點了FELIX experience set dinner我怕太多就點了鵝肝兩吃, 主菜點了羊本人對西餐算有點認識, 但都認為餐牌比較難完全理解...鵝肝兩吃- 一邊是煎鵝肝加吐司, 鵝肝軟滑得令人驚喜 另一邊是鵝肝釀凍梨-本人喜歡這個多一點, 因為少了一點油膩感但完成鵝肝之後, 已經十分飽膩.....主菜- 是牽羊肉捲菜, 配以蕙米 起初以為是意大利飯, 怎料是薏米...本人不太喜歡的關係, 剩了少許 羊肉一般, 不算出色 反而男友的牛仔肉十分好嫩滑到尾聲服務生送上有蠟燭的甜品, 為他的生日送上一份驚喜鄰座的外籍人士還給他說Happy Birthday~很開心的一餐呢~不過美中不足是, 不知我們是否沒有點酒水, 總覺服務生的態度未夠好開一支酒起碼4位數, 但在場都幾多人開酒~有錢人真多~結帳時發現恆生卡有9折, 等

my bf booked this restaurant for our anniversary of meeting each others dinner........i was totally satisified about the food and service......for the service, rem i read some comment here that mentioned the staff treat the local people not so nice......like they reply to u in english even though u talk to them in cantonese.....for my case, they are all very nice and friendly.......all the way talk to me in cantonese.....no language discrimination for the food, i like their lobster soup......it