Feather & Bone Bar & Grill

营业中

休息中

清水灣牛扒西餐今天去清水灣打卡拍照，感受一下度假風情。網上看到清水灣有一間專食牛扒的餐廳，外國侍應為主，地下是餐廳，有室內座位和戶外座位，一樓的是外國零售超市，逢星期二有 T Bone。食物製作需時，點了最有性價比的套餐THE BUTCHER'S CHOICE MENU $388+1 per person，有前菜、主食和甜品餐廳非常有情調和氣氛，座位寬敞舒適，而且擺盤漂亮，適合約會。平日晚上有很多外國人光顧，沙發座位舒適寬敞，提供清水和紙巾，另收加一服務費APPETISER GRAZING BOARD頭盤是芝士拼盤，有精選起司、火腿、焗麵包和其他小吃STARTER LOBSTER BISQUE前菜有鹹鹹的龍蝦湯配香脆蒜蓉麵包，麵包非常出色MAINS 主菜可以選不同的牛，最腍的是GRASS-FED RIB-EYE 250g 草飼牛肉眼扒選了五成熟，有炭香味，充滿肉汁。另外可以選醬汁，點了蘑菇汁和牛油也非常出色SIDES 配菜選了炸薯條和南瓜條Honey-roasted Japanese Pumpkin Wedges 香辣燒南瓜加入孜然粉非常惹味，粗炸薯條配黑松露醬，邪惡之選DESSERT

遠離市區，喺西貢清水灣搵到間環境清幽嘅西餐廳😌餐廳有室外室內座位，同樣咁chill! 我地享受咗一個晚上😍我哋叫咗個 Butcher's Choice Set，有4款牛扒可以揀，我哋揀咗兩款唔同試下🥩我揀咗Sirloin with Chips (Peppercorn Cream)同Black Angus Picanha with Potato au Grati (Onion Gravy)。西冷牛扒煎得啱啱好，肉質鮮嫩，配上香濃green peppercorn cream，真係好惹味！薯條亦都炸得金黃香脆。另外嗰份 Black Angus Picanha 配搭嘅焗薯都好出色，牛味香濃，加上香濃嘅洋蔥肉汁，好正😋套餐仲有Grazing Board，上面有各式各樣嘅芝士、凍肉同其他小食，份量十足，好啱同朋友分享。龍蝦湯味道濃郁，充滿海鮮嘅鮮味。最後嘅甜品 Tiramisu 亦都做得好好，咖啡味香濃，口感幼滑，為呢餐畫上完美嘅句號。餐飲方面，我叫咗杯蘋果汁，清新解渴。朋友就叫咗杯 Heaps Normal 0% XPA，雖然係無酒精啤酒，但係味道都唔錯，好啱揸車嘅朋友。總括嚟講，呢間餐廳環境舒

今日去左西貢附近做嘢，喺傲瀧零售大樓見到間好有格調嘅西餐廳，原來係Feather & Bone Bar & Grill，決定喺度食晚餐。餐廳分咗室內同室外用餐環境，兩邊氣氛都好浪漫，仲有燭光作點綴。地下舖位設有餐廳，而一樓舖位設有零售店，最近逢星期二order T Bone仲有50% Off嘅優惠！Grain Fed Rib Eye三成熟嘅肉眼牛扒嫩滑多汁嘅口感，略帶紅色，肉質柔軟嫩滑，啲肉汁充盈口腔，每一啖都好滋味。脂肪位置煮嘅時候會溶化，滲入牛肉入面，帶嚟濃郁嘅牛油香同滑順嘅感覺。牛扒外層煎到微微焦香，用少量鹽同黑椒調味，已經好足夠。每份牛扒都配有一個醬汁，今次我揀咗Roquefort butter，藍芝士味道非常獨特，同牛扒一齊食有另一番風味。Mashed potatoes 我再加購左一個sides，薯蓉口感順滑，毫無顆粒感，食到香噴噴嘅牛油同忌廉味。Pappardelle Carbonara Carbonara 用上咗意大利寬麵條，搭配住creamy嘅蛋黃醬汁，每一口都充滿咗奶香味。寬麵條比較掛汁，每一啖都食到濃郁嘅醬汁味。面頭佈滿再脆脆嘅bacon，味道咸香同埋少少煙燻味，口

晚上🌃到了位於清水灣的Feather & Bone Bar & Grill，跟老友聚餐。因早到了便先上一樓的零售店逛下，內有各式肉類，很多品同牌子的酒類飲品供應，仲有好多其他野買，行完就落番地下的餐廳開餐囉。熱熏鱈魚薯仔沙律，鱈魚片帶鮮香味，伴上雞蛋🥚同大量味道清新的薯仔沙律，能喚醒悶熱胃口。美式早晨全餐，食材豐富的有煎得邊位香脆，美美嘅煎雙蛋，肉香的煙肉及香腸，健康有營的大啡菇🍄‍🟫及番茄焗豆，酸種多士及炸得香口的炸薯皮球。殼飼肉眼牛扒🥩，叫了5成熟度，炭燒得很靚，牛肉帶有粉紅嫩色，肉味香濃多汁，點上醬汁更惹味。原來逢星期二T Bone有半價優惠，下次要再嚟品嘗至得。店員介紹的啤酒🍻Yau PA Draugt,果味香易入口，都唔錯啊！

西貢這分店環境超舒服，室內外分區，滿眼綠植包圍，感覺像度假一樣放鬆。這次衝著朋友推薦的燒烤和招牌菜來，真心沒失望。辣香腸配Mozzarella芝士薄餅，拉絲效果吸引，辣味和奶香完美交織，每一口都過癮。肋眼牛扒用的是澳洲、新西蘭空運的谷飼牛肉，大塊足量，油花分布均勻，入口嫩滑，帶著濃郁奶油香，吃得很滿足。燻鱈魚配薯仔沙律，煙薰味輕柔不搶Fo，配搭清爽小薯仔提鮮。炸雞翼外皮酥脆，韓式甜辣醬香又帶辣，忍不住一口接一口。烤玉米條加上Ricotta芝士，甜咸味道層次豐富，出乎意料的好。餐廳樓上是超市，食完仲可以行街shopping~平日每日都有不同優惠！ 逢星期二T-Bone 半價！

😨 OMG ‼️‼️ 😱🥩 Feather & Bone 逢星期二 T-Bone 半價啊呢間出名食扒就唔洗多介紹啦😛今次半價終於食到平時唔捨得食的T-Bone仲叫左份THE BUTCHER’S CHOICE MENU真係勁抵食啊😬😬😬清水灣呢間餐廳係地下1樓就係超市可以自己買扒同酒等配料😀😀🥩 GRASS FED T BONE1kg巨型T骨扒，炭烤到完美粉紅色～🔥 草飼牛肉味特別濃郁，配青胡椒奶油醬更提升層次！一邊系嫩滑菲力，一邊系香濃紐約客，一次過滿足兩個願望～ -THE BUTCHER’S CHOICE MENU-🍽️ GRAZING BOARD一上枱就震撼全場！木質拼盤上鋪滿各式芝士、風乾火腿同精緻小食～🧀 最愛系藍芝士，咸甜交織超過癮！仲有橄欖同醃菜解膩，打卡一流～ 🦞 LOBSTER BISQUE湯底creamy到似絲絨，飲到粒粒龍蝦肉～🍲 面頭嘅seasoned cream畫成精緻花紋，每一啖都系海洋嘅鮮味！配埋蒜蓉包點汁食，一滴都唔會浪費～ 🍖 GRAIN-FED HANGER250g稀有Hanger部位，肉質嫩滑得黎有嚼勁～🧅 洋蔥gravy醬汁香濃帶甜，完美襯托牛味！建議叫