Espresso Alchemy (美麗華廣場1期)

营业中

休息中

自己一個食晏晝，又想飲咖啡，無意中醒起醒起美麗華有間唔錯嘅coffee shop，所以就過咗嚟睇吓啦😊餐廳用左一個半開放形式嘅設計，環境開陽企理，落單前店員都會要求我哋先量度體溫，感覺唔錯！我叫咗一個香蒜醬雞扒沙律$78同埋一杯大嘅Cappuccino！雞肉用咗慢煮技術去烹調，食落唔韌之餘，仲好Juicy😎配埋新鮮嘅沙律菜，清新得來夠晒健康💪🏻另外杯咖啡都係抵讚嘅，夠香夠滑，如果再有機會都會再嚟食💪🏻

同朋友吹水最好就係搵間cafe坐低飲杯嘢、食啲輕食咁。同朋友去尖沙咀嘅美麗華嘅一間coffee shop，試埋佢嘅主食，漢堡(Chicken burgerin homemade bbq sauce)同煎魚(market fish with lemongrass cream sauce)都不錯喎，當然有叫埋甜品(coffee ganache french toast & tiramisu)配返杯靚靚拉花嘅飲品啦(Earl grey chocolate & sparkling black)😋

疫情之下已經一段時間好少約朋友出o黎關下心，見個面。然而社交距離的確係保障o左身體健康，但心靈上o既慰藉，同樣重要。呢一間o係尖沙咀商場裡o既coffee shop，夠晒就腳，最o岩坐低食d 輕食，傾下計，坐幾耐都得。精選全日早餐($128) 樣樣o野都少少咁，從淺嘗之中滿足大家o既饞嘴。滑滑o既炒蛋，以少許香草調味；薯仔粒瀋上辣粉，辣度都有番咁上下，我覺得幾惹味。Smoked salmon 卷成花之戀o既形狀，少少鹹最o岩過下口癮；而牛油果蓉則係清新o既一杯，濃與淡之間有住各樣對比。除o左迷你牛角包，個all day breakfast 裡仲有一份咖啡白朱古力西多士，呢個之前我單叫食過，已經覺得係幾唔錯。佢多層而鬆化，味道帶點咖啡香，但係又唔會話好甜。上次我好似係tea time o黎，都未有機會試下佢d 主食同意粉，今次點o左一客香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉($123)，有住幾隻大蝦，隻隻結實飽滿，令人感覺好滿足！個粉其實就唔算好辣，算係易入口，蕃茄味我覺得ok，朋友就希望可以濃一d。朋友飲宇治抹茶鮮奶($41/large，只要叫一個主食一杯o野飲，就會成set 88 折)，聞落好香

Espresso Alchemy 還在重慶大廈的年代已經有幫襯，搬到美麗華我是剛剛才知道，比起之前更有規模～相信不論是裝潢或是出品，當更接近老闆理想中的咖啡廳更接近了吧？（恭喜恭喜！）半自助形式，先到點餐處下單，食物和飲品ready後服務員會拿過來。抗疫期間，餐廳衛生都做得不錯的，繁忙時間則限時90分鐘用餐，我覺得合理。不論是自己或是手機，recharge 90分鐘行很足夠吧（笑）作為咖啡廳，Espresso Alchemy 的食物種類真的算很多！由輕宜沙律、蛋糕三文治、西式意粉扒類都有，看來早午晚三餐在這裡解決都可以呢（笑）今天下午茶時間我點了一份 coffee ganache 多士，不錯不錯，淡淡的咖啡苦味，一個人吃四件老實說挺飽的，二人分享會比較好唷。如果你平時飲開連鎖店的Mocha，你真的不知道Mocha的真正味道。咖啡加上朱古力的苦澀味，非常美味。拉花也很美，下午茶的時光本來就應該如此休閒。現在點一份食物，飲品好像有9折，大家可以留意一下優惠。

除左連鎖咖啡店之外，其實香港都有好多cafe非常之出色。朝早飲番杯咖啡，成個人醒神晒，做嘢都快手啲！呢間Cafe就係美麗華一期嘅地庫，超級方便呀。 全日早餐入面有炒蛋，兩條香草腸，黑椒薯仔粒，煙三文魚，牛油果醬，牛角包，同咖啡吐司。真係好豐富，唔洗揀，就咩都有得食！炒蛋好滑，配撘牛角包真係好夾呀。牛油果醬入面加左洋蔥，唔單止口感豐富左，亦都清新左添。仲有機會試到招牌法式咖啡吐司，微微咖啡味，比想像中好味同香脆！再加埋牛角包同薯仔粒，呢份早餐真係飽到晏就呀。Flat White ( Large ) 呢杯咖啡真係充滿驚喜，普通連鎖店嘅咖啡根本無得比！入口就飲到咖啡嘅酸味同苦味，兩者以酸味為重少少，飲得出係來自咖啡豆嘅果酸同香味。Flat White相比Latte少奶，更加容易飲到咖啡嘅味道，又有鮮奶嘅融合，非常讚賞！Milk Chocolate ( Large ) 呢杯朱古力都非常好飲，一飲就知佢哋用嘅朱古力非常之唔同，朱古力味非常非常香濃，係帶有少少黑朱古力嘅味，完全係物超所值呀！！

想過一個悠閒寫意嘅星期日，行吓街、睇吓書、嘆美食，最重要梗係要有杯咖啡。 喺尖沙咀美麗華商場B1層嘅角落，就會見到ESPRESSO ALCHEMY，第一次幫襯，估唔到唔錯喎。 嘢食好食、咖啡掂、環境非常舒適，同朋友傾吓計，舒心！The Alchemy ALL Day Breakfast 份量都幾大，拼拼湊湊，顏色賣相討好。 炒滑蛋仍然有蛋汁，香滑有蛋香。 薯粒、煙三文魚、腸都唔錯。 牛角包同咖啡味多士仍然溫暖，好香脆。蟹肉味噌扁麵菇菌炒得香口。 扁麵煙韌彈牙，加上芝士、creamy醬汁、蟹肉，配搭得宜。最後加埋有靚靚拉花嘅Cappuccino，滿足！

有時都會行下美麗華商場，但好少行到最底層。原來呢度有間cafe環境清靜，今晚就約咗幾個女仔聚舊。脆口富鹹香嘅煙豬面肉和薯仔粒配上嫩滑炒蛋，夾埋幾片多士一齊食，非常惹味All Day Breakfast 滑蛋份量好多！仲有焦香薯仔粒、香腸、煙三文魚、牛油果蓉，比較特別嘅係咖啡醬多士。麵包控又叫多士煙三文魚配碎蛋沙律，調味剛好，多士放耐咗仍然保持脆身。闊條麵口感煙韌，掛滿香濃醬汁，味噌調味亦唔會過鹹。對奶啡興趣不大，今次叫咗cold brew，用玻璃瓶盛載，杯中放入冰杯。冰球比冰粒溶得慢，等我可以慢慢品嚐香醇嘅咖啡~

疫情下相約兩位好友見面，太長時間沒見，預計會「雞啄唔斷」，所以選擇一間環境舒適的餐廳。一去到餐廳，果然沒有失望，食客不多，坐得十分舒服！食物選擇不算多，但每樣都十分吸引。我選擇了牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律、香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉同宇治抹茶鮮奶。牛油果多士配鵪鶉蛋配沙律，牛油果多士超足料，多士十分脆口，好味道！沙律菜也新鮮。香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉，蘆筍有點老，但虎蝦新鮮、彈牙，配上少少辣的蕃茄汁很fresh，不會膩！分量剛剛好！吃完很飽！最後宇治抹茶鮮奶，抹茶味很濃，不會太甜，很喜歡！

今晚想同閨蜜靜靜地傾下傾，見行開尖沙咀美麗華，經過呢間以白色為主調的咖啡店，見裝潢優雅，決定試一試。我點了蟹肉味噌扁麵，估唔到味道咁濃郁，味噌沒有遮蓋蟹肉味，仲食到啖啖蟹肉，好味！我仲點了一杯蜜糖伯爵茶鮮奶，完全岩哂鍾意打卡嘅我啊！伯爵茶味同蜜糖好夾，飲完覺得喉嚨好舒服，十個推介！好好味啊！今晚試埋餐廳的自創甜品——咖啡白朱古力西多士。原來唔似平時所食的炸麵包，似多士，配上咖啡醬，有小小苦中帶出甜味，幾特別。果然係餐廳最受歡迎食物，當飯後甜品一流！環境同服務都好好！快啲叫埋朋友黎啦！

之前有吃過一次，覺得食物質素很不錯，而且環境亦很清幽，自成一角，有一種與世隔絕卻又位於繁華鬧市中的感覺，所以今次便帶另一個朋友在這裏品嚐美食。雖然受限聚令影響，但環境依然寬敞枱與枱之間不乏空間，在香港這個寸金尺土的地方擁有這樣的空間感確實難得。當然cafe 來說空間感很重要，但最重要的還是食物。Smashed Avocado Toast（$63）牛油果非常新鮮，果香很濃，toast 本身上面也加了一些燕麥瓜子，所以整體感覺10分fresh。而且旁邊伴着一些新鮮蔬菜🥬，其實我很少覺得蔬菜好味，但這邊看似平平無奇的蔬菜，卻有一種新鮮青綠的味道，因此簡單加了一些橄欖油已經很好味😋整體感覺很green 很fresh，$63絕對值得👍🏻Cheeky Pork Hash n’Eggs（$63）這款也是我的最愛，cheeky pork 有點像煙肉的賣相和豬油渣的味道，一咬除了滲出煙肉的香味還帶出淡淡豬油，但由於極度不健康，所以也不敢多吃了。再加上一粒粒的薯仔作為薯仔控的我極度喜愛這個菜式。香煎虎蝦配蘆筍辣番茄汁意粉🍝虎蝦大大條，再加上酸酸辣辣的汁非常

Happy friday，想同朋友搵個靜靜地嘅地方，輕鬆傾吓計，無意中見到角落有間望落幾舒服嘅Cafe，所以就入去試吓。疫情下，店員都好着緊為食客量體溫，而且餐廳空間夠大，令人坐得好安心。從佢嘅Menu，嘢飲嘅選擇比食物多！反而lunch有多啲選擇。本來我哋想試佢嘅朱古力同tiramisu，點知賣晒所以最後我叫咗杯蜜糖伯爵鮮奶，杯嘢飲嘅造型好簡單，但飲落好有驚喜！伯爵味夠重，唔會太甜，奶夠香，不錯～只係份量比較少。嘢食方面，叫咗個黑松露蘑菇意粉，賣相好靚，意粉夠彈牙；但個人鍾意再濃味同creamy d嘅意粉，佢呢個比較適合鍾意清淡嘅人。

行街行到攰攰地，想搵間coffee shop坐下，一search 之下先發現，商場下面有間coffee shop🤣行左咁耐都唔知。。。呢間鋪頭係平開放式嘅，有一半嘅坐位坐落商場入面，感覺嘅chill自成一角咁。我地就叫左杯cold brew同 flat white.呢度杯cold brew好特別！ 佢地話將咖啡入樽之後serve個冰波比你！😆好似飲緊whiskey 咁🤓 但cold brew 飲落個人認為層次感差少少，味道未夠綻放得夠開，只係飲到少少berry嘅感覺。至於flat white, 友人就覺得差嘅d啡味，咖啡濃度唔係幾足 偏milky一點。

星期五放工同朋友chill下嘅好地方♥️可以靜靜地傾下計，但一定要早少少到 因為7點半last order 😭最想試的朱古力都賣光了。推薦蟹肉味噌扁麵滿滿的蟹肉鋪滿扁意粉😋淡淡嘅蟹肉香，醬汁香而不膩，意粉嘅texture都頗有咬口👍🏻 啲汁都夠，整體唔乾，較清淡煙豬肉麵薯仔炒蛋讚👍🏻煙豬肉粒炒得好香，配合嫩滑嘅炒蛋，放上香脆嘅多士上面，食到lam lam脷😋😋😋Honey Earl Grey Latte打得香滑嘅奶泡，但earl grey 味就比較淡，蜜糖味比較濃，鐘意蜜糖既朋友仔可以試下🤪 環境舒適🥰下次會同朋友再黎

放假來喝一杯咖啡☕️經過美麗華，必想起espresso alchemy 😂今日輕鬆下先。Cold BRew，$59。熱辣辣天氣，最好就係飲凍野，cold crew，適合剛試嘗飲齋啡的朋友，味道不會太苦。Matcha latte，$45。不會太甜，剛剛好。Smashed avocado toast ，$63。滿滿牛油果，正！沙律也很新鮮，好fresh!All day breakfast ，$128。上次已食過，炒蛋好順滑😄

間中會到美麗華商場，但少有落到最底這層，出奇地身處尖沙咀鬧市正中心，但這裡是一片寧靜優閒😂非常完全切合主題！⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀♡⃞⃛୭ 精選全日早餐 $138♡⃞⃛୭ 煙豬面肉薯仔炒蛋 $73♡⃞⃛୭ 宇治抹茶鮮奶 $42⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀在 Espresso Alchemy 任何時間都食到全日早餐🍞🍴不過建議早午餐時間來會比較開心，晚餐時間到達令本身選擇不多的menu更少了 (哭") 而且9:30pm就打烊算是比較早。不過尖沙咀，星期五，不用排隊，不用等位，沒有限時，食物性價比又高，選擇都無好多💁🏻‍♀️⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#精選全日早餐如果選擇困難不知吃什麼，直接選擇豐富的 All Day Breakfast 準沒錯👏🏻炒得非常滑的滑蛋、炒得香香微焦邊的薯仔粒、不吝嗇的煙三文魚、牛油果蓉，還有招牌咖啡醬多士，味道很特別又不會甜，喜歡咖啡的人可以一試。⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#煙豬面肉薯仔炒蛋大推！！再有非常嫩滑的炒蛋，加上香口鹹香的煙豬面肉和薯仔粒，還配上幾片脆薄多士，整個配搭非常惹味又平衡👏🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#宇治抹茶鮮奶一心想試最出名的朱古力😢不過已經sold out