Espresso Alchemy (海港城港威商場)

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這間連鎖本地咖啡店其中一間分店位於尖沙咀的海港城港威商場，主打西式料理及咖啡，今年更獲全球一百間最佳咖啡店的殊榮。分店環境寬敞舒適，以雲石及墨綠色沙發為主，適合多人聚會。香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉 - $131三隻去殼去腸的虎蝦爽滑鮮甜富彈性，份量十足的意粉掛滿鮮蕃茄醬汁，絲絲酸甜中帶點微辣刺激惤，又有蘆筍增添清爽。炸魚卷配希臘乳酪醬 - $126兩件炸魚卷以煙韌的墨西哥餅皮包裹著，金黃酥脆的炸魚保留魚肉鮮味及肉汁，又有沙律菜及青瓜，加上乳酪醬輕怡不膩。生酮意式芝士卷 - $62經典意大利甜點，濕潤鬆軟的蛋糕有豐富的咖啡味，卷著滿溢的芝士忌廉好絲滑，撒滿朱古力粉。生酮宇治抹茶忌廉卷 - $61蛋糕連忌廉均有沈穩的抹茶茶香，再撒上抹茶粉，茶香四溢。巧克力咖啡(L) - $47醇厚的朱古力與咖啡的堅果味好配搭。宇治抹茶鮮奶(L) - $45香甜中帶有濃郁茶韻，口感細膩。

朋友放假，便一齊hang out食brunch… yo選了位於尖沙咀海港城的「Espresso Alchemy」♥︎ 「Espresso Alchemy」的brunch set(11:30前可order breakfast + 11:30後可order lunch set)選擇多，由輕食，到大份飽肚的主食都有，例如沙律、三文治、意粉等，跟餐配杯咖啡，可以在這裡相聚1/2小時٩(◕‿◕｡)۶最後我們選的都是lunch set ٩(ᐛ)و。青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 $93這份青醬雞胸沙律是yo的輕食之選♥︎雞胸是厚切且大塊. 好有咬口又肉嫩多汁. 配搭青醬的香氣口感更清新～份量十足的沙律菜配上檸檬醋醬蔬菜新鮮爽口. 食落很開胃炎炎夏日食就最適合啦\(^ヮ^)/。虎蝦車厘茄意大利飯 $138朋友仔選的意飯. yo第一次食蝦比yo想像中細隻. 但新鮮彈牙的車厘茄意飯酸甜香口. 飯粒軟硬適中對於yo這個芝奶控來說想要更creamy的口感但朋友卻認為這意飯香而不膩. 很對胃✿。豬頸肉卷餅配芥未籽醬 $122一份2件的卷餅. 看起來普通但吃起來會發現其味道豐富卷住豬頸肉和清爽蔬菜還有些酸辣芥未籽醬讓口感更

Espresso Alchemy📍尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G104號舖又一次去尖沙咀睇牙後，決定隨便搵間cafe食餐light meal，同朋友好好傾計catch up下。見Espresso Alchemy環境舒適，氣氛友好輕鬆，仲唔洗排隊等位，當然無須考慮太多啦。 💰$130脆炸魚堡配自家製蛋黃醬 🍔主食我哋揀咗個burger開心share，脆炸鱸魚柳外皮炸得金黃香脆，魚肉滑嫩，同自家製嘅creamy蛋黃醬相得益彰。漢堡包皮塗上薄薄一層牛油，烤得非常脆口，有芝麻嗰面更加香，搭配新鮮沙律菜，比起配薯條更加健康。 💰$76西多士伴鮮果及雪糕 🥪French Toast賣相得宜，口感外脆內軟，加埋鮮果同香滑嘅雲呢拿雪糕，冰火二重奏，層次豐富。有別於楓糖漿，配上些少自家製海鹽焦糖醬，喂甜品加添少少鹹味，鹹調組合果然係絕配，嚟到一定要食！ 💰$62生酮意式芝士卷 🫔細細一件嘅Roll Cake內有乾坤，令佢食落輕盈嘅原因，係用較低糖同starch嘅比例製作，令遵從生酮飲食或低碳飲食嘅人可以無負擔地食甜品。雖然我哋兩者都唔係，但食得甜品多都會覺得膩，不時試吓呢啲新派健康甜品，既滿

今日同朋友去咗尖沙咀shopping☺️、行到海港城累累哋想嘆下午茶😚、望見這間《Espresso Alchemy》、環境裝修都唔錯、係一間開放式以圓拱型裝置玻璃圍牆、以柔和色澤坐着感覺舒適寧靜！Alchemy 全日早餐 $146呢一份全日早餐都幾大份🤤、有炒蛋濕潤軟滑蛋味濃、培根賣相色澤味道都唔錯又有咬口、香腸啖啖肉香口美味、蘑菇香口惹味帶點微辣口感、馬鈴薯和牛角包外香脆內軟綿！西多士伴鮮漿果及雪糕配自家製海鹽焦糖醬 $76呢一款西多士賣相比一般特別、配搭都唔錯🤔配雲呢拿雪糕、士多啤梨同埋藍莓、西多士烤至香脆鬆軟夾住香甜果醬、再配埋海鹽焦糖醬伴碟、整件西多士沾吓焦糖醬、入口味道咸甜味道都好正😋、再食埋香甜糕軟滑雪糕透心涼！伯爵茶鮮奶巧克力 $43鮮奶巧克力 $34轉豆奶$3呢兩杯巧克力飲品賣相靚靚拉花夠晒吸晴😍、簡單一杯巧克力都拉到靚花、飲到入口兩杯巧克力做出兩種味道🤔、一杯伯爵茶帶點茶香夾埋朱古力比較濃郁而香口、一杯比較帶點特別豆奶香、配朱古力出嚟味道特別、兩杯我覺得都幾好飲😋！

💖 Espresso Alchemy (尖沙咀)✨尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G104號舖〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️今日同朋友約左係尖沙咀行街，行到半路覺得有啲餓所以就去坐底食個Tea~😆之後朋友就帶左我黎呢間餐廳🍴-Bagel Salmon Pineapple Macaroni🍩 $97初時見有Bagel、煙三文魚、菠蘿同通粉就諗住叫呢個😍，點知上到枱我先發現原來係Bagel中間夾住煙三文魚、菠蘿同通粉😝。又幾特別喎呢個配搭。又鹹又甜咁，旁邊仲加左沙律菜🤩-French Toast Salted caramel🥪 $76西多士整到好似窩夫咁！有水果雪糕伴碟之餘仲有海鹽焦糖醬😚！味道方面唔會再得死甜🥰。西多士份量大，點埋雲呢拿雪糕就更加夾😋-Matcha Roll Cake🍵 $61抹茶蛋捲好掂當🤩，中間夾心Cream勁濃！一啖咬落去除左鬆軟之外仲食到好重抹茶味。-Flat White☕️ $46咖啡味濃，拉花好靚🤪-Milk Chocolate🍫 $40飲熱朱古力都有拉花，好有驚喜😎想繼續睇我分享唔同嘅嘢就𝓯𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮 @gladysmamslife如果大

高質慢活，食材新鮮有心思！今日同朋友去咗尖沙咀呢間Cafe chill吓，環境舒服，座位闊落，啱晒同朋友傾偈或者自己嚟hea。首先個**三文魚沙律**好有驚喜！三文魚厚切又鮮甜，沙律菜新鮮爽脆，仲加咗啲藜麥同車厘茄，口感豐富，個醬汁調得剛剛好，酸酸哋好開胃，健康得嚟又唔會寡。 **Pesto雞肉Panini**烘得外脆內軟，入面嘅雞肉嫩滑，芝士半溶，加埋香濃嘅Pesto醬，每一啖都好滿足！朋友叫咗杯**凍Mocha**，朱古力同咖啡比例啱啱好，唔會太甜，飲落順滑，配Panini一流。 我哋仲試咗個**Carbonara意粉**，個汁真係做得好好，濃郁得嚟唔會膩，煙肉煎得香脆，意粉煮得岩岩好，仲有蛋黃香，味道夠晒高質。我揀咗杯**Single Origin Brew**，果香風味，飲落真係有淡淡嘅莓果酸香，好適合鍾意清新口感嘅人。 最後試咗件**香蕉蛋糕**，質地濕潤鬆軟，香蕉味好天然，甜度適中，配咖啡簡直完美！

呢間cafe嘅野食每次都令我好驚喜同滿意🤩去左尖沙咀海威商場分店，呢間有啲門拱形design,幾靚，同埋又多位！三文魚菠蘿通心粉貝果配沙律（$97)🥯大份到癲左😆嗌呢個嘅原因係因為覺得個配搭幾新穎，菠蘿通心粉係沙律醬撈埋，跟住配上煙三文魚，睇相會見到餡料真心多！好豐富嘅口感+味道，然後個bagel口感係好煙靭架，上癮的口感🤭極鍾意呢種口感，真心令人好surprise同好滿足！😍藍莓loaf cake好好食，唔會好甜，質地濕潤。Matcha Latte,嗌左large size😆佢地嘅抺茶幾夠濃，同時奶味都好香，large都係多幾蚊，好抵！

呢間餐廳嘅空間感，令人覺得好舒服，地方夠寬敞，職員只會喺你有需要嘅時候先行過嚟，又冇限時，同朋友可以暢所欲言。食物嘅選擇好多，掙扎過後我哋揀咗青醬雞肉長通粉。平時啲餐廳肉好有限，但佢呢碟性價比好高，幾乎每一啖長通粉都有雞肉。個汁唔會太杰或者太稀，長通粉嘅口感軟硬適中。嘢飲叫咗杯熱嘅宇治抹茶鮮奶，優質抹茶粉沖泡後呈現鮮亮的翠綠色，層次分層明顯（抹茶、牛奶、奶泡），攪拌後變成溫柔的淺綠，拉花技術不錯，打卡一流！淡淡的青草香，甜中帶一絲微苦。牛奶的綿密與抹茶的細膩應完美融合，無顆粒感，甜度啱啱好。最後梗係要叫個甜品，我同朋友分別叫咗檸檬同藍莓蛋糕，各有千秋，檸檬好fresh，職員會問我哋想唔想焗熱嚟食，好細心。

今天到港威交功課遇到好耐無見的朋友，大家相聚話題不絕，不如到附近一齊吃個午餐。以前我哋都喜愛一齊嘆咖啡，吃下甜品，今日選了港威商場的 Espresso Alchemy ，有我喜愛的青醬雞胸沙律配檸檬醋醬，慢煮的雞胸仍然留著肉汁，又有青醬的清香，這裡的沙律菜特別新鮮，青脆爽口，只配上簡單的檸檬醋醬充滿著維生素。忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯，雜菌炒得好香爽口，又有黑松露醬的獨特香味及巴馬臣芝士令整個意大利飯滋味起來。兩個人可以多叫一個甜品西多士，西多士伴鮮漿果及雪糕，可以選楓糖漿或者海鹽焦糖醬，我覺得海鹽焦糖醬比較突出，西多士外脆內軟，一口多士加上雲呢拿雪糕和帶鹹的焦糖醬，味蕾的衝擊。今天很累又熱，這個時候我最鍾意嘆返一杯Sparkling Black ，double espresso 醒醒神，爽啊！

Espresso Alchemy 地址: 尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場地下G104號舖電話: =====================平日食brunch 今日為了早起運動，book 了場，就先食過豐富架early lunch 先去了，免得唔夠力氣呀，同夏天要補充水份呢，好易中暑coffee to wake up my day$61 keto cake 試了花生醬dark chocolate roll cake ,食完都無guilty 呀！因用代糖相對低卡又low carb睇埋kcal 要了低卡青醬雞胸salad 健身人必備架，高蛋白質佢雞肉量多又唔鞋，好好食！

個人真係好鍾意呢間餐廳，地點方便，環境舒服，又有私隱度。佢嘢飲嘅選擇多，以前覺得佢嘅咖啡偏淡，但係太眼瞓，所以都嗌咗杯iced cappacinno，今次再飲，對佢哋咖啡印象好唔同！今次咖啡味好濃郁！食物方面嘅水準就一直都維持得好好，呢個香煎虎蝦意粉，面頭嘅芝士拉絲，個汁調得剛剛好，香辣惹味，意粉又好彈牙。然後就係我最愛嘅西多士，每次嚟我都必點！今次揀咗配楓糖漿，唔會太甜，士多啤梨同藍莓新鮮又甜，連朋友都讚好！特別一提，係佢哋優質嘅服務態度，我同朋友一路傾一路食，唔覺唔覺就坐咗三個鐘，但職員一直保持微笑，態度又良好，冇趕我哋走，係當我哋問起佢哋收幾點嘅時候，先驚覺我哋係時間要離開。

之前黎過幾次, 覺得coffee 都唔錯. 原來佢今年仲有全球一百間最佳咖啡店tst呢間分店寬敞, 有限時1個鐘用餐時間, 平日 lunch time 都好多白領. 夜晚去就少好d 好坐dPork Neck Tortilla Wrap w/ Whole Grain Mustard $122有兩件, 用墨西哥餅皮包住豬頸肉, 份量唔少調味剛好, 仲有rocket leaves 增加香味. 芥末籽醬唔多不過都幾惹味Homemade Blueberry Walnuts Loaf Cake $33Keto Peanut Butter Chocolate Roll Cake $61其實想食tiramisu roll cake 不過sold out. 生酮都食得, 比較濕潤蛋糕. loaf cake 第一次試, 口感好鬆軟帶牛油香卻唔會膩. 仲有少量blueberry 同walnuts 豐富口感Flat White $41Iced Mint chocolate $63Flat white 偏nutty, 幾香濃. Mint chocolate 有層厚泡, 增加左口感, 唔會太甜Espresso A

今日約咗朋友仔去尖沙咀行街，我哋打算去Cafe食吓嘢傾吓偈，最後嚟咗位於海威商場嘅Espresso Alchemy～ 餐廳裝修好靚，有個圓拱門打卡位，仲有向出望街嘅位置。今日中午時侯嚟到，餐廳提供lunch set。厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉 $108朋友食卡邦尼意粉，意粉表面有芝士碎同唔少煙肉，賣相靚靚。煙肉用上意大利厚切煙肉，煙肉煎香左，食落油香十足，味道濃厚鹹鮮，同意粉好夾。意粉口感啱啱好，沾滿晒卡邦尼醬汁。醬汁非常濃郁，食到有好香嘅蛋黃味。忌廉黑松露醬配雜菌芝士意大利飯 $111黑松露雜菌意大利飯香噴噴，面頭有數塊芝士同好多炒雜菇。炒雜菌炒得非常香，食落好Juicy，用上咗黑椒調味。意大利飯帶點硬硬嘅口感，而且吸收晒忌廉黑松露醬汁嘅味道，非常香口、美味。Hot matcha latte +$11跟餐可以加錢轉飲品。抹茶拿鐵拉花好靚，飲落好清香，茶味香濃，唔會太甜。Ice latte +$19Latte容易入口，奶味唔會搶過咖啡味，亦都唔會太苦。生酮意式芝士卷 $62我哋仲叫咗個甜品，keto tiramisu卷比較健康，較少碳水化合物。蛋糕層保持到濕潤，而且帶有咖啡味。內裏忌廉

同朋友係海港城附近行開，發現呢間裝修幾吸引既cafe,見到餐牌都覺得好正就即刻搵位坐低左😎店員係非常有禮貌，為我地簡單介紹餐牌同用餐時間，買野食係要先到前台比錢。虎蝦車厘茄意大利粉 $131隻虎蝦係剝好殼放係意粉上面，好大隻勁勁吸引，蝦肉夠爽甜又唔韌。仲有車厘茄配搭，加上洋蔥蒜蓉，又甜又辣咁，非常開胃🤤煙三文魚意大利飯 $137本身就好中意食三文魚，呢款醬汁好夠多，仲有唔少熟三文魚碎件飯，好有口感😻份量亦好多👍🏻西多士伴鮮果醬及雪糕配楓糖漿 $76點呢個之前已經比餐牌吸引左，黎到果然冇失望，擺盤非常靚相機食岩晒🤩西多士外層好酥香，以為配楓糖漿會好膩，但要加埋生果同雲呢拿雪糕一齊食，成個味道好清新😌整體唔會覺得好甜，西多士嘅酥脆加上軟綿綿嘅雪糕，好搭！Mocha $42好香濃同埋好順滑😋飲落一啲都唔苦，好香！完美混合☺️Matcha Latte $49唔會太甜膩，抹茶香濃，中意抹茶值得一試

喺尖沙咀食早餐，口袋清單裏面總係有位於海港城嘅Espresso Alchemy，由佢哋以前喺重慶大廈嘅舖頭已經有開始幫襯，好欣賞佢哋高質素嘅咖啡。店舖越開越多，但品牌依然對質素好有要求，保持到水準，尤其係咖啡。今日仲見到佢哋原來拎咗The World’s 100 Best Coffee Shops嘅榮譽，真係好厲害。漏咗單之後就會有個號碼牌，店員會為你送上食物飲品。✨The Alchemy All Day Breakfast✨Alchemy 全日早餐Eggs (Scrambled or Sunny Side), Bacon, Sausages, Mushroom, Potatoes and Croissant早餐依然係好豐富，剛剛好嘅太陽蛋，煙肉、腸仔等，每樣都有質素。而latte就唔需要揀咖啡豆，house blend已經非常好飲，入口順滑，奶同啡嘅平衡做得好好，唔會淨係覺得好重奶感。