Espresso Alchemy (PopCorn 1 )

营业中

休息中

已去過這家咖啡店數次，之前印象服務良好，食物質素滿意度高，所以今次約多年沒見的朋友去這店一聚，相聚時光特別珍惜⋯⋯好可惜，不多不少入座90分鐘後，職員叫我們離開，令我感突然及驚訝，非常心感不滿，因為職員由始至終都沒有提及用餐時限！如果用餐有時限，應該安排入座前向顧客說明，好讓顧客有心理準備及考慮是否入座！另外我見到另一編食評Date of visit:2024-01-02標題：2歲小孩都要最低消費，有這樣的批評「規則應該有更明確的設定，例如鋪外就列明幾多歲以上要最低消費，進店前也應該提醒有帶小孩的客人這規定，不是我點餐後才告知。」大家食客選擇是否幫襯或入座前要注意這些規則！職員亦應主動清晣說明這些規則或於當眼處如入口擺提示，以免為食客帶嚟負面感覺。

呢間cafe由幾年前第一次幫襯到依家都一樣保持到咁高水準😎 佢係又一位熱愛咖啡嘅澳洲人喺開創，唔經唔覺已經營運左14年啦💁🏻‍♂️ 呢到嘅咖啡豆都係由老闆親自挑選，由世界各地購入近年獲獎嘅咖啡豆☕️ 今次黎到將軍澳分店，半開放式嘅用餐區令空間感十足，配上磚紅嘅裝潢帶出悠閒舒適嘅風格💕 除左咖啡之外，佢地嘅輕食同甜品都值得一試架👍🏼Espresso Alchemy is a brand started by an Australian who is very passionate about coffee. They use award winning coffee beans to ensure great quality drinks, as well as offering all sorts of food choices. 青醬雞胸沙律配檸檬醋醬 $92Pesto Marinated Chicken Breast with Salad and Homemade Lemon Vinaigrette Dressing上檯嗰陣俾佢嘅份量驚豔到，兩個人share都好夠🤩 慢煮雞胸厚薄適中而

將軍澳Popcorn商場都幾多嘢睇，餐廳又多，今日難得有空來逛逛。發現一間似曾相識咖啡店，行近睇睇，果然係我心目中至愛咖啡店之一，又開分店。當然要捧場啦。氣泡黑咖啡用上 double espresso, 咖啡味道十分濃郁。冰涼透心，夏天最佳飲品。煙三文魚沙律配檸檬醋醬沙律菜非常新鮮翠綠。好喜歡檸檬醋醬，酸甜度得宜，予人清爽感覺。生酮花生醬黑巧克力忌廉卷蛋糕底好軟熟，夾心花生醬跟朱古力好夾，綿滑。Cappuccino 我的至愛！苦澀回甘。

餐廳：Espresso Alchemy (將軍澳)地址：將軍澳唐賢街9號PopCorn 1 1樓F54號舖原來Espresso Alchemy唔經唔覺喺香港已經有13年歷史，老闆嚟自澳洲墨爾本🇦🇺，致力將最好嘅咖啡帶到香港，不惜工本帶埋團隊去唔同國家視察咖啡豆嘅農場同製作過程，同農夫建立長遠而緊密嘅關係🧑‍🌾，直接喺佢哋手上買入咖啡豆再運返香港，喺可持續發展嘅原則下提高透明度，希望客人飲到靚咖啡之餘，亦都可以了解每一杯咖啡背後嘅故事👍喺布袋澳沿住山路行返出將軍澳，喺又攰又頸渴嘅時候坐低飲返杯Espresso Tonic($50)都真喺幾爽皮🤤，將雙份Ristretto倒入Tonic Water裡面，飲落除咗有濃郁醇厚嘅咖啡香，仲有帶氣泡嘅冰涼快感，飲落好gur又解渴😋；另外叫咗杯Alchemy blend嘅大Latte($44)，Nutty flavor帶嚟咖啡同朱古力香，加埋靚靚拉花真喺賞心悅目☺️，順帶一提佢哋嘅咖啡喺嚟自四個咖啡豆國——巴西🇧🇷、哥倫比亞🇨🇴、印尼🇮🇩同埃塞俄比亞🇪🇹 ✝️香煎虎蝦配辣蕃茄汁意粉 $129三隻香煎過嘅虎蝦🦐，爽彈極致嘅口感俾咗我一個驚喜🎉，意粉配上翠綠

一段時間沒來Popcorn發現Espresso 原來有lunch set ，平日下午都好多人。不過座位比較闊落舒適、感覺悠閒。Tiger prawn spaghetti with spicy tomato sauce賣相不錯、蕃茄汁辣辣地特別開胃、虎蝦亦大隻彈牙、加上香草芝士、份外惹味！Salmon sandwich with avocado egg mayonnaise 三文治份量比我們想像中大、兩份三文治夾著滿滿的牛油果沙律、蕃茄、火箭菜、煙三文魚等、好足料好好味！Honey Earl Grey LatteLatte口感像鮮奶、滲透出Earl Grey 茶香、唔飲得咖啡嘅人都可以試下啊Mocha 拉花也很美～藍莓核桃蛋糕裡面有藍莓果醬、好有傳統自家製磅蛋糕感覺～

話說早兩日我生日，今日同事請我過嚟試吓依間新開冇耐既西餐，set lunch好似好多款，其實全部都係麵包，有幾個意粉，一係就沙律，凍飲就要加1x幾蚊,一個set到百幾蚊，可能覺得唔夠食，份量叫做普通，三文治嘅款式有啲驚喜，打卡一流，卡邦尼意粉就普通正常味，雞沙律啲雞好林，5個人，$588，叫做OK，如果set lunch有牛扒會好啲，地方就唔係好大，郁吓都要排隊，我喺附近返工，試吓就算，如果要排隊，我就會揀第二間！

間唔中會落樓下espresso alchemy食早餐,特別鍾意佢哋餐廳裝修同埋環境，一路嘆住早餐一路聽住帶點blues music🎵 ,有時帶埋部iPad落嚟做嘢都好舒服咖啡方面，佢哋分咗兩款咖啡豆，一款係Alchemy blend,飲落Heavy啲,偏向傳統意式低酸度；另一款係gelgelu，而我鍾意嘅flat white就係呢款咖啡豆啦🫶🏻 飲落口感好舒服，比起latte冇咁多milk proportion，飲完會精神啲！今朝嘅早餐想食意大利式三文治，即係panini~ avocado with tomato and mozzarella cheese panini早餐有superfood牛油果，因為熱量比較高，其實每日食半個已經夠，呢份panini大概有半個嘅份量，上面鋪左一層mozzarella cheese+ sliced tomato 🍅 , 揭開表面嘅包仲有拉絲添～Panini嘅表面帶有少少烘底嘅網狀紋，咬落去帶有少少香脆，整個三文治特別輕壓過，令一路切嘅時候都唔會容易散開昨晚冇食dinner~就諗住嗌多個甜品補償自己🤣 French toast with home-ma

好耐冇去coffee shop坐低嘆返個dinner慢活一下💁🏻‍♀️今晚約咗好友去將軍澳PopCorn行街，順便食個early dinner，食吓傾吓開心又一晚❤️🔹青醬雞胸沙律配檸檬醋醬我同好友都一致大愛嘅沙律！大大碟份量十足，青醬雞胸一字排開賣相超吸引，食落嫩滑無比，超juicy～沙律菜夠晒新鮮爽脆，淋上檸檬醋醬，酸酸甜甜，特別開胃！🔹厚切意大利煙肉卡邦尼意粉好友就揀咗呢個卡邦尼意粉，厚切煙肉食落真係好有咬口！意粉煮得啱啱好，煙韌有咬口～而醬汁充滿忌廉香，增加Creamy 口感！🔹雜菌黑松露芝士意大利三文治我哋兩個意猶未盡，想坐多陣，再嗌多個意大利三文治一齊開心share～雜菌份量頗多，黑松露mix芝士鹹香十足，意大利三文治烘得金黃酥脆，超出色！🔹自家製香蕉蛋糕店員會即場烘熱，入口香蕉味濃郁，質感濕潤又柔軟，做甜點一流！🔹牛奶朱古力味道香醇濃郁，充滿奶香，質感柔滑順口，飲落濃厚香甜！Espresso Alchemy✨📍將軍澳唐賢街9號PopCorn 1 1樓F54號

這天約了好友吃Early Dinner想慢慢坐所以找個舒適的地方開餐，估不到碰上了間飲品和食物都挺有質素的Cafe我倆也吃得好滿意。這間Cafe正是位於將軍澳PopCorn內的Espresso Alchemy。入面環境好Chill而且坐得舒適，更放了不少綠色植物令眼球非常舒服。好友選上鮮奶朱古力$39有美美的拉花加持！配合美美橙色的咖啡杯未飲先滿足視覺。怕熱的我則選了凍冰冰的蜜糖青檸梳打$47！清新的青檸加上甜美蜜糖配上爽口梳打，這一杯凍飲用來消暑非常解渴。先來一客健康的青醬雞胸沙律檸檬醋醬$92！侍應端上檯的時候我眼睛也突了！估不到這個雞胸份量大得這麼厲害，新鮮的沙律菜配上清新可口的檸檬醋醬味道超吸引。但更吸引仍然是主角慢煮雞胸！用上我喜歡的青醬來炮製這個雞胸，這慢煮的手法令雞胸非常有彈性兼嫩滑，除了自煮之外真的不多地方可以做到這個水準還要價錢親民。清清地點客雜菌黑松露醬芝士意大利三文治$76！Panini擁有誘人的橫紋而且焦香撲鼻，內裏則充斥黑松露香氣的爽滑雜菌，加上鹹香芝士簡單得來味道很出色。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉$104！用上我喜歡的Pancetta來炮製肥美的豬腩肉充滿煙燻

今日難得放假，於是出街同朋友食返個靚靚午餐！煙三文魚牛油果碎雞蛋沙律蕃茄三文治第一口咬下去，鬆軟的麵包與濃郁的牛油果碎片融合在一起，為整個三文治增添了柔滑的口感。煙三文魚提供了豐富的鹹香味道，而雞蛋沙律則增添了豐富的口感，整體的口感和味道極佳！青醬忌廉雞肉長通粉通粉煮得剛好，有彈性，青醬的香氣和忌廉的滑順口感完美融合。雞肉份量多，口感鮮嫩，下次來可以再吃！Green Tea Latte第一口先感受到綠茶的清新和微苦的味道，接著則是牛奶的香甜味道。下午茶時間來一杯綠茶拿鐵絕對能令人感到放鬆和自在。法式吐司飯後甜品選擇了法式吐司。由於突然間有嘢做，所以外賣拎走。鬆軟的吐司在煎炸時變得金黃酥脆，內部仍然柔軟。由於吐司上面的加有糖粉和楓糖漿，帶來了甜蜜的味道，讓人回味無窮。

☕️Espresso Alchemy 📌將軍澳唐賢街9號Popcorn1 一樓F54號舖·有一段時間我非常欣賞香草意式包，但之後把它淡忘了，今日在Espresso Alchemy 吃到一個超滿意的focaccia。🥪牛肉意式香草包伴蘑菇芥末醬及沙律配檸檬醋醬 第一次食這個意式三明治，是用上focaccia，好喜歡那種質地厚實柔軟帶有橄欖油香味及清新香草味的意大利包，包身還帶點點鹹。牛肉的份量好多帶少少肥，炒得香噴噴的菇菌很夾，香菇軟滑、雞髀菇爽口，芥末醬把味道提升，個包外面少少脆又軟糯，吃得滿足。☕️Latte Alchemy blend 帶點點甜。🧁自家製藍莓核桃蛋糕厚切的一件充滿藍莓香。

環境：三月時第二次到訪，今次是平日lunch hour，不用訂座，環境算安靜，燈光柔和，位置之間都有空間，適合個人或跟朋友靜靜聊天。服務：餐廳是自助形式，自行到櫃檯下單及付款，但有送餐的。食物：Lunch Set不用加一有多款選擇，配Regular Single Origin Brew Coffee，如轉配其他飲品就按Drink Menu加錢。今天選煙三文魚牛油果碎雞蛋沙津蕃三文治 ($86)，轉加配熱Uji Ceremonial Matcha Latte(+$11)。三文治賣相吸引且豐富，食材新鮮，推薦

剛巧到將軍澳工作，發現商場開了Espresso Alchemy！之前去過其他分店，食物唔錯，今次決定與同事一齊係度食lunch。餐廳格調一如既往，溫暖微黃燈光令人很放鬆，午餐餐牌亦有不少選擇，素食嘅朋友都可以一嚐滋味。青醬雞肉忌廉長通粉醬汁很creamy，很香很濃，加上長通粉很掛汁，讓人一口接一口。雞肉也比想像中嫩，調味很夠。菠菜芝士意粉配忌廉汁菠菜芝士是不會出錯的組合，這邊的發揮是水準以上，芝士香但不會感覺很油膩。法式西多士配自家製雜莓醬西多士有滿滿蛋香，加上糖霜和雜莓，本來以為會很飽，竟然食完意粉也能輕鬆吃完的甜點，相信是雜莓醬的神來之筆。愛重口味的我，希望西多士可以很濕潤最後來一杯熱咖啡，是很滿足的一餐～雖然咖啡是附餐飲料，但一點都不馬虎，是我喜歡的偏nutty口味🫶🏻

平時都好鍾意去Cafe食嘢，之前同朋友都食過呢間，覺得嘢食都唔錯，見到將軍澳都開咗就去食lunch😋🍴Salmon Sandwich with Avocado and Egg Mayo $104呢個賣相真係超級靚，見到都開胃😍牛油果醬融入蛋沙律入面配麵包幾好食！仲有啲沙律菜同埋蕃茄，即刻覺得健康咗～🍴Pesto Chicken with Tomato and Mozzarella Cheese Panini $76Panini烘到表面脆脆地，呢個搭配夠清新又營養均衡，青醬都幾香🍰Keto Tiramisú Roll Cake $62有驚喜，Tiramisu味好香濃，唔會太甜🍵 Matcha Latte +16叫lunch set加$16就可以飲到大杯嘅熱飲，呢個牛奶味幾香之餘綠茶味亦都balance☕️Origin Brew跟餐咖啡

💡休閒咖啡店呢間以棕紅色為主題，餐廳空間感十足，坐落好舒適，好啱約埋啲朋友一齊吹下水。🍽香煎虎蝦配辣蕃茄汁意粉🦐虎蝦經過煎炸，十分彈牙。辣蕃茄汁味道好香，同意粉都幾夾，意粉煮得彈牙，能充分吸收辣蕃茄汁的美味辣辣地好惹味。🍽宇治抹茶生酮蛋糕卷🍰蛋糕好軟綿密，口感細膩，濃郁宇治抹茶的香味道，最重要係係生酮，岩曬鍾意食甜野又怕肥的人。🍽自家製香蕉蛋糕蛋糕夠鬆軟，香蕉味夠曬出，值得一試。☕Cappuccino 用上Alchemy Blend的豆，味道好香濃，真係有唔同。