Dilliwale

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想起已有一段時間無食印度咖哩，很懷念薑黃混著小茴香的獨特味道，於是在銅鑼灣找了一間口啤幾好，全由印度籍廚師主理的餐廳，午市還有套餐供應。點了幾款印度街頭美食和傳統咖哩，全方位品嚐了傳統印度風味，滿足了。.🏅乳酪脆米球（Dahi Puri）$82Dahi是乳酪，Puri是油炸脆餅它是一道清新開胃的街頭小食。酥脆的空心脆餅內塞入一些洋蔥、薯仔、豆子，濃郁的乳酪和微辣的香料醬汁，最後撒上脆麵條和石榴籽。由於乳酪和醬汁是水狀，而脆餅又薄又脆，我建議用匙羹舀起一個直接送入口，亦不適合切開，最好是一啖一粒！脆脆的外殼在口中爆開，流出甜甜酸酸的汁液，咬下去又嚐到薯仔與麵條，口感層次豐富且充滿驚喜，超好吃！.🏅扁豆湯（Dal Soup）$48這是一道傳統家常料理，以溫火慢煮，融合超級食物小扁豆、蔬菜，還有薑黃、大蒜等食材，濃郁而順口，充滿香料的溫暖氣息。這餐廳的扁豆湯是我在香港喝過最好飲的，令人感到治癒。.🏅素菜咖喱汁配小餐包（Pav Bhaji）$85 送汽水Pav是麵包，Bhaji是蔬菜咖哩糊。它是源自印度最大城市孟賣平民美食。麵包開邊後兩邊用油煎香，香氣撲鼻，配以濃厚綿密的蔬菜咖哩和炒過的紫洋蔥

近排想食啲特別啲嘅嘢，喺OpenRice見到呢度有好正嘅印度菜，好想試吓🤤睇Menu花多眼亂，好多野想試😆我哋叫咗一份芝士香草串燒雞柳，印度燴羊肉，蒜蓉印度烤餅芝士香草串燒雞柳，雞肉烤得唔錯，唔會太乾，香草味幾突出，芝士味唔太濃唔會好膩👍🏻印度燴羊肉，咖哩係番茄base，可以揀辣度，我地揀咗少少辣🤏🏻，番茄味易入口，味道比較溫和，點埋印度烤餅真係一流👍🏻羊肉份量唔少，好稔，冇羶味👍🏻我超鍾意用烤餅點咖哩🤤蒜蓉烤餅真係好正👍🏻蒜蓉味幾香，可惜已經太飽，否則我會叫多份餅繼續點咖哩😋😋

天多尼混合肉燒烤拼盤睇佢menu張相好大份，估唔到上檯都係咁大份🤣 個拼盤一啲都唔少嘢，有免治羊肉卷、羊架、咖哩烤魚腩同兩款烤雞肉。每款味道都適中，而且好香，燒得啱啱好，多汁得嚟帶啲焦香。超中意佢個免治羊肉卷，唔會難咬之餘入面有唔少香料，配埋檸檬汁酸酸辣辣咁好好食！瑪莎拉咖哩烤雞 瑪莎拉咖哩可以話食印度菜必選，佢唔會辣，但係混合咗十幾款香料，所以每一啖嘅味道都好濃郁。唔好睇佢好似細細碗，但係入面啲料一啲都唔少，啲雞肉好似食極都食唔完咁🤣 配naan或者撈飯嚟食都係一絕～芝士烤餅芝士控絕對絕對要食！！入面超多芝士，基本上芝士嘅佔比仲多過麵粉🤤可以睇最後嗰張相，塊皮勁薄，入面係滿滿嘅芝士，真係食得好滿足～ 就算唔使點煮咖哩嚟食都好好味除咗晚餐之外，餐廳平日嘅lunch set都幾抵食，平均$100內就有主菜，飯/烤餅連嘢飲。另外星期日仲有buffet，200蚊都唔使！咁正宗嘅印度菜嚟講真係好抵～ 如果想有個特別嘅聖誕體驗仲可以叫到會tim!

餐廳由印度人主理，需要用全英文落單，光顧的客人七成以上是外籍人士，加上濃濃的咖喱味，恍似去咗真係印度國家😝Tawa Roti Plain/ Naan/ Bhatura $24/34/30今次仲試左佢地三款嘅烤餅，包括一款薄烤餅、厚烤餅同油酥餅。薄烤餅非常軟身，好適合想沾多D咖哩，體驗咖哩味道嘅朋友。厚烤餅就好有口感，亦都易飽肚並更有麥味，如果唔想食飯咁dry就好適合你。另外油酥餅就係一種另一個層次嘅享受，餅嘅油份同咖哩香氣放大左成個味覺體驗，唔怕肥就一定要揀油酥餅啦！Butter Chicken $148牛油雞份量唔多，但醬汁足以食晒全部薄餅，雞肉唔會邂逅，入口舒服，但略嫌無乜配菜，如果有洋蔥薯仔做配料就更加好啦😇Tandoori Fish Tikka $158初初仲以為係一D炸魚塊，原來其實係一種印度串燒方式嘅烤魚，廚師將D魚肉壓成方形磚塊大小、然後再係表面加上印度香料感覺與印度烤雞做法相近，唔會太辣，而且魚肉非常結實有口感，仲要冇骨。如果有興趣仲可以點個羅勒汁、酸辣之餘帶少少香氣、非常清新～

原來銅鑼灣都有得食正宗印度菜，朋友介紹係京都廣場有一間好地道嘅印度餐廳，餐廳環境乾淨企理，裝修富印度色彩，而且好多在港印度人幫襯，係實力嘅保證牛油雞 $148牛油雞濃郁香滑，醬汁帶有濃厚嘅奶油香同微微嘅香料辛辣，雞肉嫩滑入味，醬汁同烤餅一齊點嚟食，啱啱好平衡咗濃味嘅醬汁牛油烤餅 $34烤餅外層微焦香脆，內裡鬆軟帶嚼勁，牛油香氣濃郁，撕開嚟蘸牛油雞醬汁食，格外惹味雜菜咖喱炒飯（配印度乳酪 Raita）$138炒飯粒粒分明，咖喱同香料嘅氣味非常吸引，雜菜包括紅蘿蔔、薯仔、洋蔥等，增添蔬菜嘅甜味第一次試用清爽嘅 Raita 乳酪撈埋啲炒飯一齊食，好有驚喜，馬上解辣解膩，令人好開胃Stella 啤酒 $80Stella 清爽順口，搭配印度菜中嘅辛辣濃郁味道啱啱好，飲落非常解膩📌Dilliwale (銅鑼灣)地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓🐵推介🍌🍌🍌🍌🍌（5🍌為滿分）#foodie #美食 #外食 #知己相聚 #foodielife #foodiehk #hkfood #hkfoodlover #foodinhk #igfoodies #香港 #好去處 #吃貨 #吃貨人生 #香港

近日與友人到訪銅鑼灣一間印度餐廳，品嚐到令人驚艷的地道印度美饌。最令人印象深刻的是侍應推介的前菜Dahi Puri。這道特色小食外形精緻，是一個個精巧的脆皮球，內餡是由薯仔茸、乳酪、薄荷醬等多種材料精心調製而成。每一口都是驚喜，酥脆的外皮與綿密的內餡形成強烈對比，清爽的乳酪與香辣的調味完美平衡，為味蕾帶來層次豐富的享受。主菜方面，我們點了Tandoori Fish Tikka，是以印度傳統泥窯烤製的魚柳。新鮮的魚肉先醃製入味，再放進攝氏400度高溫的泥窯中烘烤，令魚肉外層微焦內裡鮮嫩，滲透著獨特的香料味道。每一塊魚肉都散發著陣陣煙燻香氣，配上特製的青檸醬汁，令人回味無窮。另一道主菜Butter Chicken可說是印度菜的經典之作。這道菜的雞肉先以香料醃製，再以特製的牛油咖喱汁慢煮，令雞肉吸收湯汁的精華。濃郁的咖喱香氣撲鼻而來，醬汁香滑可口，雞肉更是嫩滑多汁，與Cheese Naan搭配堪稱完美。說到Cheese Naan，這款印度薄餅外皮金黃酥脆，內層夾著香濃起司，每一口都充滿奶香，蘸上咖喱醬更是絕配。值得一提的是餐廳的服務態度親切專業，侍應對每道菜都瞭如指掌，能細心講解菜式的特色和

工作關係，我好多同事都係印度人。好多時問佢哋香港邊度食印度嘢好，佢哋都會推介Dilliwale。呢間喺銅鑼灣嘅印度餐廳，除咗好多香港人幫襯，亦有好多印度人，足見呢度嘅正宗。好多時去印度餐廳，我都會好公式化咁叫Pani Puri、咖喱、薄餅、燒烤同Mango Lassi，叫做試晒佢嘅出品。Dahi Puri $82 今次冇叫Pani Puri，而係叫咗佢嘅變奏版Dahi Puri。同Pani Puri最大嘅分別係Dahi Puri會用上乳酪。咬落去會更加豐盈飽滿，但同樣不失鬆脆感，至於用料則同樣地多。Tandoori Chicken (半隻) $128印度燒雞，香料味道豐富，可以配佢跟埋嘅mint醬，進一步減少油膩感。Garlic Naan $37蒜蓉烤餅。呢度嘅蒜蓉烤餅上菜嗰陣相當熱辣辣，佢會有塊布包住，令佢冇咁快凍。聞落去嘅蒜蓉味比食落去嘅多，烤餅嘅質感鬆脆易咬，一啲都唔粉。House Paneer Butter Masala $118馬莎拉咖喱芝士。其實通常Masala係配雞，不過我哋本身另外有雞，咁就要一個芝士版本。茅屋芝士嘅質感有啲似豆腐，味道比較中性，所以同咖喱都好夾。咖喱唔

“Chicken Tikka Masala”($148)“Garlic Naan”($37)“Broccoli Soup”($48)“Bhel Puri”($78)“Coconut Lassi”($58)身為印度菜愛好者最近發現咗呢間喺銅鑼灣嘅印度菜餐廳見網上都幾多好評一於去試吓😋打開menu見到食物選擇超級多真係諗咗好耐先決定到食咩🤣前菜小食點咗Bhel Puri係一種印度街頭小食入面有泡米,洋蔥,蕃茄,薯仔粒加埋醬汁味道酸酸甜甜真係好開胃🤤另外仲叫咗碗西蘭花湯🥦飲落好濃郁又順喉好高質😍主食就點咗Chicken Tikka Masala🐔即係瑪莎拉咖喱烤雞入面啲雞肉十分腍滑又入味🤤叫埋份香脆嘅蒜蓉烤餅點咖喱就岩哂😛飲品又點少得叫返杯Lassi今次就試吓椰子味🥥夠哂清甜解膩一流😙

今天我選擇光顧位於銅鑼灣的Dilliwale，一間以印度料理為主題的餐廳。隨著香港的餐飲選擇日益多樣化，新嘗試了這家以色彩繽紛的裝潢和正宗風味而聞名的印度餐廳。午市套餐Chicken Tikka Masala $99金黃色的雞肉伴隨著濃稠的咖喱醬汁，口感上，雞肉鮮嫩多汁，香料的香氣撲鼻而來，並不如一般的奶油咖喱那般過於油膩，而是帶有微微的香甜與濃烈的香料味。搭配熱騰騰的印度薄餅，絕配！餐盤中還附有印度蔬菜煎餅和鷹嘴豆沙律Keema Pav $110羊肉碎散發著誘人的香氣，味道層次分明，肉質柔嫩。當香料的微辣與濃厚的咖喱，再搭配上淺煎的黃油麵包，別具風味。包子的柔軟與肉餡的鹹香相得益彰，洋蔥的清脆更為整道菜增添了不少風味。Mango Lassi （$30）印度特色飲品口感順滑Lime Soda （+30）味道清爽，冰涼的口感瞬間解渴🎈Dilliwale🎈駱克道491-499號京都廣場9樓

好耐無食印度嘢 今晚相約表姐去Dilliwale之前已經同過媽咪&朋友嚟過食dinner覺得幾高質 所以今次就帶表姐嚟 🤤坐低見到promotion tent card原來而家星期日有做埋Lunch buffet 可以搵日嚟試吓 198蚊1位（再加一）同埋有做到會服務 唔使成日淨係食西式到會搞搞新意思講番今晚個dinner大家都肚餓 所以叫咗3餸1餅🧡Samosa Chaat我同表姐每次食印度嘢都必點炸到大大件 有4件脆卜卜 都係微辣面頭淋咗啲yogurt同埋chutney 仲有啲蕃茄仔同鷹咀豆🧡Purani Dilli Ke Chole Bhature鷹咀豆咖哩伴炸餅2大塊炸餅 直徑長過一隻匙更第1次食呢款食物 幾特別鷹咀豆帶微辣 連埋炸餅一齊食口感又脆又有咬感🧡Fish butter Masala牛油魚咖哩 魚好滑唔太食辣嘅點呢個都ok🧡Garlic Naan好貼心 知道凍咗會影響口感所以有餐巾蓋住 食先揭開餐巾拎一塊重蒜味 好軟熟用嚟沾咖哩食 正正子🧂 Salted Lassi繼續all time favorite 但唔係個個接受隻味 （包括表姐hahaha)🥥 Coconut

一開電梯門，香料的味道撲鼻而來，伴隨播著印度的輕音樂，環繞四週還坐著不少印度人~立即有點置身外地的感覺 💃🏻❤ Dahi Puri $82 Dahi Puri是乳酪的脆米球，內裡倒入乳酪，薯仔等餡料加上石榴粒，非常香甜開胃，味道大眾化~我自己很喜歡～記得要一口吃才過癮喔！❤ House Butter Chicken $99基本上只要看到有 Butter Chicken都必點，名符其實咖喱汁內用上香滑的牛油，除此之外重點就是加了蕃茄，令整個味道帶點新鮮的甜味！⭐ Mutton Saag Ｗala $109羊肉一點都不會羶，以波菜汁，大蒜和各種香料製作而成的咖喱，味道香濃，用來點Naan也很適合。❤ Mango Lassi $30 (Set Drink Upgrade)真的很喜歡這個乳酪飲品，芒果味更是香甜可口👍🏼 大人小孩都會愛的味道~

我真係超級鍾意食印度菜，但係呢間餐廳都係第一次嚟，佢嘅位置就喺銅鑼灣嘅京都廣場，都算幾方便，而且更加係印度人一手包辦，所以所有嘢食都好正宗。呢度個環境都唔錯，餐具同座位都冇sticky，感覺都幾乾淨，而且呢度坐得舒服。一坐低就想食佢哋個七彩涼拌，入面有印度小餅同豆丸子，最鍾意就係個汁酸酸甜甜，加埋入邊有啲脆片，一啖放落口一齊食，個口感同美國都真係好正！之後就叫埋佢哋個脆皮魚塊，除咗咖喱葉之外，更加用上自家製嘅香料同埋檸檬，令到炸魚塊冇咁滯，都幾好食。最後都要咗個house paneer butter masala，要得咖喱就當然要叫埋butter naan同roti。我最鍾意印度嘅芝士口感，配埋濃郁嘅咖喱汁真係無敵。butter naan亦都好香，但係唔會過油。呢度啲嘢食真係幾好食，問咗店員，原來平日晏晝都有lunchset,最平$89已經有4 couse，如果星期日就可以$198任食buffet，後來同店員傾開偈先知道原來呢度都有做catering service，日後喺屋企搞party都可以叫～

【銅鑼灣印菜秘密基地：地道兼驚喜十足】最近係銅鑼灣做完facial，順便覓食，就搵到京都廣場9樓有間地道正宗嘅印度菜Dilliwale，而且環境好有情調💖啱哂一班朋友一齊聚餐😎💖Sunday Buffet 佢地星期日仲有promotion，係12-3pm內提供BREADS & CHAT ON TABLE + 1 FREE DRINK $198(+10%service charge)。🔶牛油雞 $148 Butter Chicken經典的印度菜以嫩滑的雞肉為主料，搭配濃郁的奶油番茄醬汁，口感香濃，同烤餅一同享用好夾🥰🔷客家雞肉炒麵 $108Chicken Hakka Noodles唔係講笑！佢真係我食過最好食嘅炒麵！😍融合了客家風味的炒麵，炒得特別入味，選用新鮮的雞肉和各種蔬菜，炒製而成，口感彈牙，色香味俱全💖。🔶蒜蓉烤餅 $37Garlic Naan這款印度傳統烤餅以麵粉為基底，加入香濃的蒜蓉，外脆內軟，好香蒜香，搭配各種牛油雞食用，風味絕佳。😍🔷牛油千層鬆餅 $37Lacha Paratha比起蒜蓉烤餅🥞，佢嘅牛油味更濃，係層次分明的印度扁平烤餅，外脆內軟，同樣適合搭配各類咖哩🍛。🔶

返工有外國同事推介咗呢間喺銅鑼灣嘅樓上印度菜 話佢價錢抵食而且夠哂正宗😆 所以行過百貨時就去咗食😋 環境都幾闊落 唔會人迫人😜 可惜撞唔咁時間 佢地星期日仲有得食lunch buffet添😍-🐣雞肉烤餃子 CHICKEN MOMO MOMO $105平時我地都有食過蒸嘅MONO餃子 呢次餐廳就用咗烤嘅方式烹調 餃子外皮會烤到脆脆地 而入面包咗好大份嘅內饀😋 食落有啲似生煎包嘅質感 而且香料味好濃郁 都幾刺激 辣得好過癮呀😛-🐑印度燴羊肉 KASHMIRI ROGUN JOSH $168跟住我地就㨂咗呢個印度燴羊肉 醬汁好濃郁 香料味有層次😋 而且羊肉唔羶 燉得都算軟腍 而且都幾入味 好啱加Naan或配飯🥰-🫓牛油烤餅 BUTTER NAAN $34另外我哋都叫咗一個牛油烤餅 烤餅外脆內軟 牛油味香濃 搭配咖喱就最正啦🧈-🍚印度香料黃飯 SAFFRON PALAO $58另外因為燴羊肉仲有好多醬 所以我地叫多咗一份香料黃飯 米飯粒粒分明 香料啱啱好 撈汁食一流呀😝-📍Dilliwale (銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓

餐廳氛圍輕鬆，服務人員都非常友善。菜式色香味俱全，讓我對印度菜有咗全新嘅認識。Garlic Naan 香氣十足，外脆內軟，加上熱辣辣的菜式，簡直係一絕。用來撈取鍋裡嘅醬汁，都非常合適，值得一試Paneer Butter Masala 我哋叫咗少辣，食落去有一種柔和嘅甜味，醬汁入面有大量方形嘅芝士。Chicken Tikka Chicken Tikka 呈金黃，散發著誘人的香氣。辣味恰到好處，不會過於刺激，卻能讓味蕾十足滿足。Boondi Raita 清新的乳酪絕對係完美嘅解辣良伴，酸酸甜甜的口感，搭配著脆口boondi，為整餐增添了一層清新的口味 呢間餐廳星期日有 $198 嘅 buffet，可以試到多款美食。平日嘅 lunch menu 選擇都多樣化，適合不同口味嘅客人。而且，佢哋仲提供到會餐飲服務，無論係聚會定係活動，都可以輕鬆享用到美味嘅印度餐，方便又實惠