Dilliwale

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Dilliwale Lunch充滿印度地道氣氛的餐廳,由印度人打理。整個餐廳洋溢著印度風的音樂,配合環境的佈置,彷如置身於印度一般西蘭花湯超好飲第一次飲Garlic naan 蒜蓉烤餅吃印度菜必點的Naan,這配上面的牛油雞就最適合不過了,牛油令餅面油亮油亮的,牛油雞淋上去一起吃,滿嘴留香,而且一點不油膩。皮厚薄均勻,外脆內軟、可口,帶有少許大蒜香味可以配搭咖哩一起吃或單獨吃House butter chicken 奶油雞辣度揀左小辣,雞肉幾滑,香氣撲鼻。佢哋既咖哩 香料味都好重但不會鹹,係正宗印度咖哩咖哩香濃滑順,令到層次豐富乳酪脆米球上桌時,侍應生提​​醒我們要吃快點,脆米球放久容 量軟掉。脆米球炸得薄薄一層,非常酸脆裏面放了滿滿的乳酪,乳酪冰凍酸甜,還有一些微辣的香料,旁邊的炸麵碎有點像媽咪麵,組合起來我覺得特別好食。脆薄既皮,表層有辣醬,底層係凍既乳酪。一開始嚐到辣味後期則酸甜交雜,味道十分豐富最後叫咗一個印度🇮🇳甜品真係好正第一次食至於飲品方便叫咗一個印度嘅芒果味飲品

今日同朋友去左銅鑼灣搵食，行入咗間印度餐廳🇮🇳，試咗幾樣特色菜，真係有驚喜😋🌟 Chilli Potatoes🍟：炸到脆卜卜嘅薯條，撈滿甜辣醬汁，香辣中帶少少酸，咬落有啲煙韌感，幾過癮，食到停唔到口。🌟 Chole Bhature🥖：Bhature 麵包鬆鬆軟軟、暖笠笠，撕開仲見到煙；配嗰個鷹嘴豆咖喱香料味十足又唔太鹹，兩樣夾埋食好滿足。🌟 Butter Chicken🍗：咖喱汁超濃滑，雞肉嫩滑冇渣，香氣好濃郁但唔膩，撈飯食真係一流，好啱鍾意香滑風味嘅人。🌟 Masala Ginger Chai☕️：飲落有陣薑香同印度香料味，夠暖胃，唔會太甜，啱晒食完一餐重口味嘢嚟收尾。成餐食得好滿足，香料用得好出色，層次分明又唔會太heavy。食店內見到唔少印度人都嚟捧場，氣氛幾地道，感覺應該都幾正宗👍🏻 如果想喺銅鑼灣搵啲特別口味嚟轉下，呢間真係可以一試，服務態度又好☺️而且逢星期日有 lunch buffet，$198 一位，款式多又夠抵，約埋朋友嚟慢慢嘆都正喎😋

Lunch選擇了這間印度餐廳，可能需要上樓，入座客人不是很多，但味道很有驚喜！**Dahi Puri** 作為開胃小食，酥脆的外殼包裹著綿密的馬鈴薯和酸甜優格，搭配薄荷醬和石榴籽，口感層次分明，清爽開胃。 主菜**House Butter Chicken** 絕對是亮點——雞肉嫩滑多汁，浸泡在濃郁的奶油番茄醬中，香料平衡得恰到好處，搭配蒜香烤餅更是絕配。而**Mutton Saagwala** 同樣令人驚艷，羊肉燉得軟爛入味，與菠菜泥和印度香料完美融合，濃郁中帶點微辣，風味獨特。 這裡的菜色道地且充滿靈魂，服務親切，環境舒適

今天中午，我和朋友到位於銅鑼灣駱克道的Dilliwale享用印度餐。這間店的環境十分舒適，讓人感覺輕鬆自在。我們點了幾道招牌菜，首先是新鮮無骨番茄羊肉咖喱。這道咖喱用番茄、洋蔥泥、格林馬沙拉、奶油和牛油煮成，味道濃郁，羊肉軟嫩，吃一口就令人陶醉。接著是原味烤餅，外脆內軟，搭配咖喱簡直絕配。還點了蒜蓉烤餅，蒜香四溢，讓人忍不住多吃了幾片。整體來說，Dilliwale的菜色不僅好味，還很有誠意，讓我們的午餐時間更加愉快。如果你也喜歡印度菜，這裡絕對值得一試！

去咗Dilliwale，試咗幾樣正宗印度菜，感覺幾唔錯。呢個馬鈴薯泥沙拉口感好豐富，馬鈴薯調味剛好，配搭好多平時好少接觸到嘅配菜，好有特色，好開胃。Gol Gappe（小食）脆球裏面有粒鷹嘴豆，薯粒經過調味，mix埋再加兩款唔同味道嘅醬汁，好特別。呢個咖哩羊(Rogun Josh)好好味，有些少羊嘅臊味，醬汁層次分明，無肥肉唔油膩，但肉質煮得好淋，配米飯或者餅食都會好好味。蒜蓉烤餅外脆內軟，蒜香味十足，搭配咖喱汁，食完仲想再嚟多一個。餐廳環境滿滿印度風情，氣氛輕鬆。六點幾幾乎坐滿客人，服務員好友善，每上一道菜都介紹一番。呢間餐廳值得一試，菜品味道好，服務又好，下次一定會再嚟！

係銅鑼灣嘅一間印度餐廳係地鐵站對面位置十分方便<Aperol Spritz>呢個verison整得有啲特別冇平時飲開refresh嘅感覺可以係Aperol落得太重😂<咖哩素菜>入面有椰菜花,三色豆煮住得好淋好入味同埋椰味比較重同杰身<mixed platter>有燒雞同燒羊每個肉都燒得好香同調味好到位整體黎講啲野食整得好好味飲左2味cocktail都未及預期

銅鑼灣高質印度餐廳😋一定要試佢嘅house butter chicken，好香帶少少辣，點d薄餅或者撈飯都好正。仲試咗佢嘅stuffed dum aloo（potatoes with cheese)，都好好食！🤩最推介佢嘅garlic naan，平時去親印度餐廳都會叫，但呢間嘅garlic naan蒜蓉味好突出，又軟熟👍🏻👍🏻👍🏻正！另外佢地點算方便，地鐵站一出，京都廣場，環境都好闊落，餐牌好多選擇，整體都好好👏🏻👏🏻👏🏻

成日食飯都係中日韓，想搵啲新意嘅就要嚟試吓呢間印度菜，每次有朋友問起，我都咁敢寫包單推薦呢間dilliwale。 先講一下🤍Chicken Masala + 芝士烤餅， Masala醬汁creamy濃稠，肉汁味濃，將嫩滑嘅雞肉夾入烤餅入面真係係好好食。值得一提嘅係芝士烤餅真係將整整一大塊芝士夾入烤餅中間，每一口都食到大大啖芝士。叫咗特別啲嘅小食🤍紅菜頭 kebab ，我都係第一次試，味道就好似炸過嘅薯餅，入面有紅菜頭顆粒，一定要點配上嘅青辣醬，香辣唔油膩，將味道昇華一級。有食過印度菜嘅應該都知道🤍印度脆波，係街知巷聞嘅街頭小食。DAHI PURI 內有薯仔、鷹嘴豆、乳酪、酸辣醬同脆麵條。咬下先係滿溢出嘅乳酪 ，冰凍脆口帶點甜甜嘅味道，然後就食到薯泥同鷹嘴豆，味道層次豐富，值得一試。今日嘅晚餐兩個人食到超飽都係400 有找。如果想最抵食，可以午飯叫4-course Lunch menu(12-3pm)，有齊晒沙律、小食、主菜同埋烤餅；又或者可以試Sunday buffet (12-3pm), 一次過品嚐唔同嘅特色菜！

銅鑼灣依間印度餐廳真係好高質嘅嘢食都好多我首先叫咗一份，Katori Chaat，佢嘅自家製碗形脆餅，內有鷹嘴豆、乳酪、青瓜、洋蔥同獨家酸辣醬，口感酥脆新鮮，醬汁意外咁好解辣，雖然佢係一個前菜，但我建議放到食完咖喱之後先食，咁就可以用佢嚟解咖喱嘅辣。而Mutton Saagwala，羊肉咖哩以大蒜、薑、菠菜、肉汁同各種香料烹調而成，肉質軟腍入味，香料香氣四溢，咖喱嘅質地比較杰身。好適合配搭Plain Naan，原味烤餅外皮酥脆內軟。又或者配Saffron Pulao都好正，印度香料黄飯色澤金黃，香氣撲鼻，米飯粒粒分明。

朋友非常喜歡的印度菜之一，以印度客人為主，感覺非常正宗，試過覺得值得一試，味道特別帶點微辣，容易接受。HEAVENLY GOL GAPPE $78 (Vegetarian）印度脆波帶有酥脆的外層，內餡的薯仔和洋蔥香氣濃郁，涼薄荷醬清新怡人，羅望子的甜酸味為整道菜增添風味，充滿驚喜。 CHOLE CHANDNI CHOWKWALE (Vegetarian) $97鷹嘴豆綿密細膩，鷹嘴豆吸收了芫荽、洋蔥、薑、大蒜的濃郁香氣，特別適合搭配烤餅一起享用。 蒜蓉烤餅 GARLIC NAAN $41烤餅帶有濃郁的蒜香，與鬆軟帶有淡淡奶香味，外層微焦脆，內部鬆軟柔軟，非常推薦。AAMCHI VADA PAV (Vegetarian) $78薯仔餅的香料風味濃郁，芥末籽和咖哩葉增添了印度風味，夾在軟麵包中，搭配自家製香料醬，鹹香之中帶有微微的辛辣。PUNJABI MANGO LASSI $58濃郁的芒果果香配上清爽的酸奶，清爽溫和，濃滑細膩，表面添加了印度乾果，令口感更豐富。P.S + 10% service charge

成日食中西日都食到悶，今日同朋友他黎個印度菜，異國風情一下，搵左呢間位於銅鑼灣，由印度籍廚師主理既餐廳。好，坐低睇下有咩好食先。Fish butter masala, 魚肉配上奶油、蕃茄醬和牛油，醬汁比較稠身一啲，而且食落有配料粒喺醬汁之間，味道偏甜。House butter chicken, 用蕃茄醬、奶油製成德里牛油咖喱雞，個醬汁就滑身一啲，食落比較辣，雞件都算多，又大大件。牛油千層鬆餅，係酥餅，表面焗香酥脆，有奶酥味。烤麥餅表面有油光，焗到焦香，食落比較煙靭。估唔到份量都唔少，食到飽飽！

呢次去咗銅鑼灣搵地道印度菜，真係味蕾大開😆一個令人滿足嘅晚餐，又有地道風味，適合想試下正宗濃味印度菜朋友！印度脆米球食落去就似味覺嘅煙花🎇，爽口嘅餅皮加埋酸甜汁，真係絕配！🔥薩莫薩餅沙拉香脆嘅Samosa餅皮配搭濃濃嘅酸甜醬汁，再加啲香料，味道層次十足🧈牛油雞香滑奶油雞，啖啖濃郁香料味，但唔會太膩，配埋薯仔餡餅好岩味🥔 薯仔餡餅馬鈴薯包餅夠香，啖啖馬鈴薯香味👍🏷️Dilliwale📍駱克道

Dilliwale銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓經開銅鑼灣，老友推介地度印度菜，環境舒適，食材新鮮，入去 Chill 吓先。😁DILLI TANDOORI CHICKEN印度燒雞大廚選用秘製醬汁和香料醃製，烹調得恰到好處，雞肉新鮮，口感煙韌，可加洋蔥和檸檬提升層次，好味道！😍CHILLI GARLIC PRAWNS炒蒜蓉蝦蝦肉爽口彈牙，鮮味十足，醬汁配料有蒜蓉、薑、辣椒和香料，辣度適中，開胃惹味，推薦！😻CLASSIC MARGARITA調酒師將龍舌酒、君度酒、青檸汁和糖漿 調和，酒杯邊加了鹽，酸酸甜甜，濃度適中。😉Dilliwale 環境舒適氣氛好，食材新鮮高質，正宗印度菜，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘

自己都比較鐘意食咖哩同印度薄餅，所以今次就帶埋朋友仔一齊嚟到銅鑼灣呢頭去食印度咖哩！呢一間Dilliwale充滿異國風情，可以食到傳統印度菜，係正宗印度人主理，侍應都係南亞裔人，佢哋都非常nice，仲會同我哋推薦一下菜式。我哋今次主要點咗一份咖哩同兩份唔同口味嘅烤餅，都覺得好好食！牛油雞必點印度美食！呢度嘅牛油雞辣度並唔係好辣，香氣撲鼻嘅咖哩，香濃滑順嘅口感，啖啖嘅奶油香，仲有雞肉嘅加持，煮得啱啱好，好嫩滑！用烤餅沾上咖哩汁食，會更美味可口！蒜蓉烤餅 & 芝士烤餅兩款烤餅都各有特色！烤餅口感外脆內軟，蒜蓉烤餅蒜香四溢，搭配牛油雞嘅好選擇！而芝士烤餅新鮮烤好，中間是溶解芝士🧀，陣陣飄風，就咁食又得，沾上咖哩汁食又得，正！芒果奶昔佢哋嘅芒果奶昔非常creamy，而且會加入粒粒杏仁碎，令到口感提升。Indian Ocean一杯藍色嘅cocktail，非常有賣相。以Vodka, Gin, Tequila, Rum, Lemon, Blue Curacao 及Ginger ale製作而成，味道清新。

今日喺銅鑼灣繼續試新嘢，行過見到間印度嘢. 喺銅鑼灣通常都係食阿拉丁咖喱貪佢夠多選擇唔同形式嘅咖喱都有.入到去真係好似印度咁裝修好古色古香啲人全部都係印巴藉嘅好似去咗旅行咁. 我哋叫咗個咖喱羊羊一啲都唔臊，食得出用咗好多唔同香料去住煮個咖喱，口感非常豐富，食到好多煲到爛碎嘅豆. 額外加錢叫咗燒雞都做到唔乾. 朋友見到有個叫chilli chicken 加炒麵 個樣望落去有啲似咕嚕肉，但係又唔係咕嚕肉咁味炒麵就好似我哋香港炒麵咁正常發揮最好飲係杯Mango lasei 加咗啲花生碎，令到口感再豐富啲