Dara

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休息中

西營盤有一間非常之靚，高質、有氣氛、有特色菲律賓餐廳。餐廳佈置優雅，另外有酒吧枱，吸引不少情侶到訪。餐廳餐牌用紙質列出，菜式比較特別，要細心啲睇吓材料先會能夠理解。番薯薯條🍟薯條瘦身長條，外脆內鬆軟，香脆可口，而且番薯略帶甜味。少鹽少油，絕對比出面薯條健康。卡雷卡倫巴卡 Kare Kareng Baka ($158)這道菲律賓菜餚是一個極富創意的組合，包括了幾種不同的成分和風味。牛肋肉條與牛腩肉的組合，牛腩肉不僅肉質鮮嫩多汁，還帶有濃郁的肉香。牛肋肉條口感帶來了層次及風味。牛肉條有少少花生醬為牛肉帶來了額外的味道。配菜方面，有茄子和法國豆蕓的加入，不僅為菜餚增添了不同的質感，還能與牛肉的濃重口感形成完美的對比。最後配合特色調味，使用紅木油和蝦醬調製的醬汁，為整道菜餚增添了一絲異國情調的香氣和鹹香味道。蒜香白飯唔係單單將炸蒜粒放上去，而且仲有蒜油混合飯中呢！Sarsiadong Apahap 炸鱸魚 （$158）這道菜的主角是炸鱸魚，外層酥脆，內裡肉質鮮嫩。菜式的獨特之處在於其配料，一種稱為sofrico的菲律賓特色醬汁。這醬汁是由蒜末、洋蔥、番茄炒製而成，帶有濃郁的地中海風情。每一口鱸

🐷🐷🐷🐷🐷喺social media見到依間裝修好有特色新開既餐廳，從未試過菲律賓菜嘅我哋被深深吸引~ ▪️ Inihaw na Manok (3 sticks) ($78)係由雞髀肉淋上豉油同蒜頭汁燒成，同想像一樣味道比較濃，雞髀肉彈牙嫩滑。▪️ Lumpiang Shanghai ($78)主要由豬絞肉同蝦，加上啲紅蘿蔔紅椒制成既春卷，即炸即上，外皮香脆內裏鮮味，菲律賓版春卷又幾impressive！▪️ Lechon Kawali ($148)由豬五花肉切粒炸成，加上特製香料同粒粒洋蔥，油脂香爆棚，食到無停口，用嚟撈飯一流。▪️ Kare Kareng Baka ($158)依個dish一次過滿足晒我咁多個願望，首先上層有炸過嘅牛肚，下面就煮得好入味軟腍既牛肋肉，花生香重，加上幾款唔同嘅蔬菜，中和下油膩感。▪️ Mango Graham Float ($88)最後嘅甜品我哋揀咗蛋糕版楊枝甘露，芒果清甜醒目，整體而言唔會太甜，加上忌廉，花生，餅乾，呢個組合基本上唔會唔好食👍🏻💰550+10%/ 2 person📍 Dara (西環)西環西營盤皇后大道西189號西浦地下3, 5-6號舖

西营盘地铁口A1出来的这家菲律宾菜绝了... 回家路上顺道一吃，惊为天人（不夸张！这家刷新了我对菲律宾菜的味觉认知！！！位置就很友好，闹中取静独享小巷中央超赞视野180度全透明落地窗🪟昏暗微醺的气息在蔓延小酒馆chill的氛围感拿捏住了🤏🏻整体复古别致的装潢打卡一流📸在西餐厅遍布的西环地区也是很TOP的存在👍🏻这家「Dara」是家庭式经营👨‍👩‍👦调酒师、服务生的态度都超级亲切友好... 【Kamote Fries】炸番薯条巨香甜巨好吃！配上特调的酸甜沙拉酱我爱死😭😭😭【Lumpiang Shanghai】也是一道炸物前菜类似国内的春卷，经典小吃～蛋卷皮裹着肉馅油炸至松脆😍咸香口的！【Adobo rice】大名鼎鼎的菲律宾炒饭带着蒜香和肉沫的香味，口感丰富搭配爽口的生菜沙拉🥗解腻！主菜点了【Inasal na Manok】我强推👍🏻👍🏻👍🏻香喷喷的烤鸡！！！没人会不爱！！！应该有什么㊙️制的腌法调味过从中间切开超级juicy的... 诱人！！！外皮也很好吃😭焦香的味道不知道点什么的请首选ta 相信我菲律宾鸡尾酒也值得一试🍸调酒师的经验摆在那儿呢推荐【Perlas】在别的地方很难喝到杯沿涂