Cupping Room Coffee Roasters (汕頭街) (已結業)

最近同朋友去咗灣仔行下，諗住趁下午茶時間去間咖啡廳坐下食下野傾吓偈，今次就去咗呢間咖啡廳，地理位置都非常近地鐵站，好方便_Spicy Pulled Pork Linguine $128我哋去嗰日有三款意粉可以選擇，扁意粉食落去非常有口感，配上微辣的肉粒，食落去非常香口惹味_Egg On Toast $68朋友話見到網上好多人推介食吐司所以我哋就叫咗一個嚟試吓，有得揀唔同煮法嘅蛋，炒蛋非常香滑重牛奶味，配上香脆的sourdoughs toast 好正， 下次會再同朋友嚟試吓😋_Rosemary Lemonade $45去嘅嗰日因為天氣實在太熱，朋友就話想試咖啡以外嘅飲品，呢杯Lemonade 飲落去酸酸甜甜非常開胃，而且仲好解渴，不錯

午餐.平日的下午想不到也有頗多客人呢幸好餐廳有兩層位置充裕 不用等.1) Crab & Avodado w/ Toast蟹肉份量比想像多 味道頗鮮甜下層是滿滿的牛油果吃起來感覺清新用來伴麵包吃一流唯一美中不足的是所附的那片多士麵包太小了如果有多兩片會更好.2) Spicy Pulled Pork Linguine手撕豬肉的味道是微微的辣十分惹味肉質軟滑不乾扁意粉煮的剛剛好 軟硬度適中.3) Iced Chocolate濃濃的朱古力味配上香滑的牛奶還有一球大大的雪十分滿足.4) Iced Matcha Latte (w/ Oat Milk)抹茶味濃厚 不錯轉了燕麥奶 味道也不錯也是有一個大大的雪糕球讓人回味

Hey, 啲幾日天又灰🌧🌧、人又灰😣.食返餐好既，☺️，來位於灣仔的靚靚cafe ☺️餐廳有有兩層，好舒適寬敞，chill~~.牛油果🥑多士配水煮蛋、加煙三文魚（$118+30）- 好似花一樣，又靚又新鮮☺️， 牛油果上有杏仁，更配上檸檬汁，口味好清新。.班尼廸克蛋配煙三文魚（$118）- 蛋流出黎好澎湃，煮得剛剛好😋。而個汁就唔係好濃。.好開心可以一早就食到好野😂😂灣仔價錢高少少都合理，最緊要要舒服😌

汕頭街喺利東街隔一條街，位置都幾容易搵，餐廳環境都唔錯，雖然一層嘅座位只可以容納到10個人左右，但係有兩層~Weekday嘅Lunch Combo同星期六日食嘅嘢差唔多，但係就可以以套餐形式跟多一杯嘢飲~感覺划算好多😍蒜蓉白汁雞胸肉意粉我相信大家都唔陌生，基本上係必點！我之前食過一次已經愛上左呢度嘅意粉，蒜蓉白汁調得非常之濃稠，橙色部份係一啲辣粉，更加增添香氣！仲採用左雞胸肉更加健康😋有滿滿嘅maple syrup包圍着french toast，做法有啲似西多士但係冇咁油膩可以見到佢中間都有好大部份係鬆軟嘅牛油麵包~香蕉都有用焦糖煎過，仲有mascarpone cheese🧀同士多啤梨🍓跟餐嘅飲品選擇都好多，由茶、咖啡、果汁都有！我比較鍾意多奶泡所以叫cappuccino😋唔太甜唔太熱，啱哂即刻飲。冇跟餐嘅嘢飲叫咗mocha with icecream，忌廉下面就係雲呢拿味雪糕，整體咖啡味較濃，希望佢嘅飲管可以長少少，幾乎飲唔到喇🤣

<Wed in Wan Chai> Cupping Room - Long Black $34 _今日old school 一下，聽住哥哥嘅「誰比你重要 成功了敗了 也完全無重要」，飲住Cupping Room 嘅Long Black 。其實今日心情都幾沈重，因為Godfrey 離開了，生命無常，活在當下，珍惜一切，眼前的不會是永恆👼🏻，願你在天國飛翔🌤謝謝你帶給的好作品，再見👋🏻_Cupping Room 嘅Long Black 有一種其他地方飲唔到嘅味道-有一種回顧生命的感覺，入口純口唔會太酸，豆味好strong ，after taste 喺有回甘嘅感覺，會再來試試其他

ICED MOCHA w/ice-cream (+$10)喜愛嘅Mocha之一，鐘意佢用朱古力醬而唔係即溶朱古力，朱古力味道夠濃之餘又唔會搶咗咖啡嘅味道！再喺咖啡中加入一球雲尼拿雪糕，口感香滑柔軟！(提提大家weekday有Lunch/Brunch Combo Set，只需加$10就可以升級Set Drink，平時單買要$60一杯㗎！)SCALLOP＆AVOCADO SANDWICH ON TOASTED BRIOCHE ($128)賣相真係超吸引！帶子厚身大粒，入口嫩滑鮮甜，吐司外脆內軟，加埋牛油果同少少辣椒，香口惹味！

我喜愛的cafe之一，每隔一段時間便會相約好友到來用餐！ICED MOCHA w/ice-cream (+$10)賣相吸引，面層覆上忌廉及灑滿可可粉，濃郁的咖啡香氣恰好平衡了朱古力的甜膩感，當中的雲呢拿雪糕更豐富了整體的味道和口感。SPAGHETTI w/GARLIC CREAMY SAUCE WITH PAN-FRIED CHICKEN BREAST ($128)香氣撲鼻，賣相令人垂涎三尺！意粉灑上芝士碎粒和少許辣油，入口味道香濃惹味，口感creamy。雞胸肉依舊軟腍嫩滑，色香味俱全，味道更勝從前。

去餐廳前一定要做好功課，草根發現十不離九，大家都不約而同咁叫自家製多士，所以諗都唔使諗，一定係好嘢。由於Cupping Room非常受歡迎👏🏻，所以大家記住早少少去搵位。.入餐廳前🍴，店員會為客人量度體溫，又提供放口罩嘅信封✉️同酒精消毒液，服務細心。.📍Eggs Benedict with Smoked Salmon ($108)(Poached Eggs, Smoked Salmon, Baby Spinach, Aerated Hollandaise on Honeymalt Toast with Citrus Fruit & Greens)睇落賣相都幾澎湃😍，未食已經先興奮。可惜一切開就feel到隻蛋過熟，有啲失望👉🏻👈🏻。表面嘅荷蘭醬亦都唔夠濃味，好彩都順滑唔會過杰。煙三文魚正常，菠菜夠嫰滑🥬，旁邊配上西柚同橙🍊，食落都幾清新。整體來講係有進步嘅空間。.📍Spaghetti with Garlic Creamy Sauce with Pan-fried Chicken Breast（$118)呢一味都可以算係呢間餐廳嘅Signature dish。基本上你一Search呢間餐廳

呢一間Cafe草根都已經bookmark咗好耐，一直未有機會去試，知道佢成日排長龍，最近可能疫情關係見人少咗啲啲就乘機去試一試。今次去嘅係灣仔分店，星期日去到其實人都唔算少，都要等一陣先有得入座。Cafe裝修簡單型格，地板用咗黑白色嘅細磚去鋪，唔花巧又有格調。食物種類唔算多，平均$100一個。平日一至五晏晝有lunch set會包埋飲品，價錢會抵好多。📍House Cured Salmon with Poached Egg ($108)(House Cured Salmon Cucumber, Greens, Lime Dill Mayo, Radish & Pickled Onion on Sourdough Toast with Poached Egg)三文魚應該用紅菜頭自家醃過，睇落顏色紅得好靚，食落都帶少少紅菜頭味。感覺冇平時食嗰啲咁鹹。🐣隻蛋稍為熟咗啲，不過切開都有流汁，可以接受。酸種麵包有咬口又唔會過硬，加上香草、洋蔥同醬汁，味道都唔錯👍🏻。食呢啲味道都係差唔多，最緊要都係個賣相夠賞心悅目🥰。📍Crème Brulee French Toast ($108)(Caramel

雨天已經持續一星期, 天氣灰灰暗暗心情也一樣, 來到很喜歡的the cupping room 調劑心情.Avocado on toast with poached egg,ricotta cheese & radish新鮮牛油果上海鹽及檸檬汁的調味,配上烤得酥脆的sourdough， 水波蛋切開煮得完美得,蛋汁覆蓋整個麵包。squid ink spaghetti aglio e olio墨魚汁意粉煙韌， 蒜香味道香濃， 大蝦爽口彈牙， 味道鮮甜。 芳香的味道令人食慾大增。creme brulee french toast🌹🌹令人一試傾心， 法式多士 內外滲滿了蛋漿， 紮實而幼滑的內涵 ，外層煎得香脆。 配上甜美的楓糖糖漿， 士多啤梨脆乾， 為沉悶的心情 ，添上一份甜美感。

又是另一篇French Toast 文，到底有沒有便宜一點的啦(哭) 。Anyway 今天約了舊同事快聚，我做完運動餓到炸開，但朋友只想吃一點點，那他只好吃的的French Toast 啦！*Creme Brûlée French Toast $108是不是很美啦！份量不多呢就是一塊厚多士開二這樣，一人吃應該很輕鬆。吃下的感覺就是「很法式」，乾爽高級的口感，但我是沒什麼Creme Brulee 的感覺啦，但很好吃。旁邊就是有一條焦糖的香蕉，很好吃呢哈哈，就是要多士跟香蕉配著吃才有感覺。漿料方面就是楓糖漿和Mascarpone，我個人是比較喜歡楓糖漿多一點，因整體吃起來比較濕潤。報告完畢！

We came here for lunch on a weekday. To save time we had reserved a table for 2 in advance. The menu was quite simple so it didn't take us much time to make up our mind. We decided to order their signature spaghetti! A drink was included in the lunch set while you could top up for some special drinks at your own preference.We topped up by $5 to get Iced Chocolate with ice cream and $15 for Iced Matcha Latte with ice cream. Each of them cost $60 if you order them separately. These drinks were bro

因為好耐無去過cafe食野，所以同朋友喺星期日去下cafe,享受一下啲時光。位於灣仔嘅Cupping room ，聽朋友講開咗好耐，有一段好長嘅歷史。從而原來老闆係曾兩度奪得《香港咖啡大師賽》冠軍。望下個餐牌，食物種類都好多，而且啲食物配搭很吸引。eggs Benedict with smoked salmon(三文魚班尼迪克蛋） $108酸包烘得香脆可口，而上層水煮蛋金黃而流心，火炙過嘅三文魚，發出魚油味，讓人食慾大增。配上一塊甘甜嘅柚子，好胃而健康。Avocado 🥑 on toast with poached egg(牛油果酸包配水煮蛋）$118牛油果份量好多，軟滑清新。而里考塔（ricotta cheese 🧀)有濃烈嘅奶香同清甜感覺。而酸包同牛油果+里考塔好夾，層次更豐富。Uji matcha latte 🍵 (明治抹茶拿鐵）抹茶拉花好有心機，而且香濃細滑，抹茶粉沖得好均勻，濃郁而不苦澀。white regular latte(牛奶拿鐵）入口順滑，奶打得幾多，唔會起泡得好快。飲落去啡味都好突出。

今日星期五選擇食Cupping Room，呢間灣仔店就係叮叮站幾步之遙，非常方便。今日我地就點左兩個Lunch Combo，$128已經包左一杯飲品。Squid Ink Spaghetti Aglio E Olio個墨汁意粉係用蒜炒，好香好惹味！份量中等，女仔一定夠飽。有三大隻彈牙嘅蝦Scallop & Avocado Sandwich on Toasted Brioche呢個toast味道豐富，先有牛油果蓉同mayo，質感creamy 牛油果味亦突岀，有微微chili辣味，入面少許既牛油果粒，加強口感，配合牛油味重既多士，烘烤效果唔錯。麵包香口好味，鋪面既少少杏仁粒，蔥花和具有鮮味既煎帶子，令多士整體又多了層次。CR Shake (+$20)呢個係Affogato打勻左嘅版本，即係雲尼拿雪糕加咖啡，味道唔算甜，咖啡味同奶味好平衡，入口順滑無冰粒，果然特別！而且呢杯嘢之前去其他分店都無見到，睇黎係灣仔店exclusive!Single Origin Filter (+$20)Fausto Romo Sidra - 試左一款果味較重既厄瓜多爾咖啡，咖啡味道帶果酸，果味有如apple ci

之前去過佢哋嘅其他分店 今次就試吓灣仔呢間裝修比較簡單 黑色配木素材 有種日式家居感覺位置方便 就喺囍帖街附近 地鐵站行幾分鐘就到雖然地方唔算大 但係都幾舒適無論一個人嚟睇書飲咖啡 定係約朋友嚟傾偈都唔錯-🍮Creme Burlee French toast ($108)西多好出色 蛋香豐富 外皮香脆 賣相仲要好精美啲蛋漿令到麵包香滑到好似布甸咁 有層次感 唔油焦糖香蕉無過淋 仲有紅桑子碎增加口感如果士多啤梨多啲 同埋多球雪糕就完美喇🤪-🍝Squid Ink Spaghetti Aglio E Olio ($118)呢個係炒意粉黎 無咁膩 煮得比較乾身意粉偏硬身 有嚼勁 有少少辣椒碎喺面 辣得過癮最鍾意係嗰三隻大蝦 蒜蓉味超香 新鮮爽口-☕️Iced Latte ($45)☕️Iced Coffee ($40)鮮奶咖啡入口順滑 啲冰融左都唔會淡到好似飲水咁黑咖啡味道偏清 帶酸甜感 慢慢飲會感受到咖啡嘅醇厚