Chotto Maki (利源西街) (已結業)

入秋天氣好就打算約朋友去野餐，打算去添馬公園，但金鐘個邊無咩食，朋友話有間卷物係中環可以外賣，就係呢間Chotto maki格局細細，但感覺好乾淨，原來有得自選食材，好似SUBWAY咁，有成三十款咁多呢個有鰻魚、青瓜絲、炸蕃薯、黑松露蛋、玉子，出黎GE效果好好～有唔同口感，但味道係夾另外仲有係三文魚做主，跟住有配菜紅菜頭、牛油果、天婦羅脆脆，好得意GE配搭，仲加左黑芝麻醬，十分香口～同時都有D餐廳幫你SET好GE卷物配搭，呢個Philadelphia roll非常清新，有牛油果包住GE三文魚經典款刺身就分別嗌左帶子、吞拿魚同三文魚，帶子好厚身，三文魚魚味香濃，吞拿魚無筋，三樣都頗為高質仲可以加錢要豆皮烏冬同MISO SOUP～外賣盒都包得好好，唔會易漏色彩好豐富，真係好岩野餐呀

係中環可以選擇既種類可以話不是太多而且通常係午飯時候就好易爆滿好多要等位都等好耐不時會同同事好搵唔同既野日日係公司對面既利源西街原來有間壽司，入面都有幾張吧枱但因為一盒盒買返公司食都幾方便餐廳主要食卷物為主仲要即叫即整可以自己選擇配料但係我呢啲懶妹廢事煩就選擇本身有個幾款都幾岩口味細卷全部係72元有8件Philadelphia roll三文魚加cream 芝士再蓋上牛油果🥑三文魚好肥美，本身牛油果沒有味，但有芝士和面上沙津同蟹籽，好清新。Mango Dynamite 另外一個細卷天婦羅炸蝦卷天婦羅仲係熱熱地，仲有面頭有啲芒果同埋綠色嘅蟹籽。有嚼口。Black magma Roll幾個人食叩多個，上面有啲帆立貝，入面有啲說吞拿魚加天婦羅脆脆除咗唔同嘅卷物仲有嗰啲新鮮嘅壽司🍣大愛三文魚🍣厚身飯用上日本米有少少芥辣另外 帶子壽司好鮮甜全部都係即叫即整加$20都有一個烏冬，烏冬有驚喜上面有二塊腐皮，最好貼心好熱，就算拎走，之後食都唔會凍。值得一提，如果唔鍾意原本嘅口味可以選擇自選卷物都係$78另外仲有一個雪櫃有啲預先整定嘅魚生飯要趕時間嘅話都可以買嗰啲

早前，我經過中環利源西街，沿鐵皮巷行，發現有間小店 <Chotto Maki>！門面頗為特色，一於找個星期六來幫襯！在9月一個星期六，我走到店子幫襯，可是，天公不做美，下著雨！或者會影響其他人的幫襯意欲呢！ 恰巧！這裡在1:30 左右好少人！供應特色創意卷物！ 口味多元化！亦可以自選口味！食客只需簡單直接寫上 order！食物即點即製，可保持新鮮及最佳口感！ 店員們戴上手套，好注重衛生！好讓食客食得安心！Sea Monster 4 pieces $68色彩繽紛的賣相，足以令我食指大動！金黃色的炸蒜片，散發蒜香， 比鈣質豐富的櫻花蝦更香脆可口！個人怕蒜味充斥口腔而影響味蕾，淺嚐還可以！ 其沙律醬酸咪咪幾開胃！紫色的紫薯粉，的確為賣相生色不少！然而，味道上沒有幫助！自選 4 pieces (牛油果+$3、蘿蔔苗、鰻魚、青瓜絲、三色芝麻、黑松露蛋黃醬+$3) $78除了選擇自己喜歡的配料之外，還要考慮到幾款配料及醬料口味夾不夾得來？盡量不選擇跟另一款重複的配料！包得較為鬆散， 尚算足料！整體配搭是清新的口味！卻是外表較為沉色！鰻魚軟滑，富有甜美的鰻魚醬汁！青瓜絲切得幼細，口感

因在食評上非常喜歡清新創意風格的小食店，這次朋友特別推薦了這家在中環有名布街的創新壽司小店，店內裝潢採用了溫潤和式風格的木調，配搭紅色設計風格座椅，以及藍色字卡設計，整體風格十分愜意休閒，以及青春感，像似回到大學時期學校內的設計咖啡店，可以放下心情與朋友分享生活。因此，我們就像大學相聚般點了四份不同口味的壽司，除了分享生活外，當然也要Share 美食啦~重點每個餐點都好似一個藝術作品，好拍，重點也非常的好入口，店家精心的在壽司內放入精選食材與Sauce的搭配，讓每個壽司都能好拍又好吃的入口:Beefyaki:紅燒牛肉、黃瓜、豆腐皮、牛油果、飛魚卵、炸蒜片、招牌自製醬、鰻魚醬，吃起來有點像是吃入一個和牛肉蓋飯的口感，飯體還略有韓式石鍋拌飯的脆焦，配合的黃瓜與牛油果，十分清爽，加上店家特製的醬料，適合愛吃牛肉口感的!Sea Monster :蟹棒、天婦羅蝦、豆芽、黃瓜、小蝦米、炸蒜片、Sweet Potato Powder招牌自製醬、鰻魚醬，喜歡海鮮的人怎能錯過，一口吃進就是滿口的螃蟹與蝦子，小蝦米點綴在壽司海苔皮外，一口吃下有酥脆的口感。Philadelphia Roll :三文魚、Cr

今日試吓呢間餐廳嘅飯團🍙要左兩個好出名店員推介嘅飯團，呢個係全用海鮮🍣做主菜，係海鮮怪獸😎有炸蝦🍤蟹棒！有炸蒜片啦！好豐富！而豆芽就可以中和返油膩感大啲清新感覺，上面仲配左啲紫薯粉同埋啲櫻花🦐碎，d顏色睇落好吸睛！👀好靚！另外再叫咗一個叫做Cdragon嘅飯團。主菜係鰻魚🍣，仲有三文魚子醬、天婦羅番薯🍠。淨係賣相都夠吸引啦！材料都好新鮮，鰻魚幾多幾大，配合哂就恰到好處，正！另外呢個芒果飯團，有好多芒果🥭酸酸甜甜好清新。另有黃瓜🥒，同飛魚子卵，幾樣材料都係清新開胃。芒果好正！成個都好🈵️意！飲品幾特別，要咗嗰個野菜汁，酸酸甜甜😂feel到健康😂不過其中一個建議係餐廳d飯比較鬆散，可能壓得唔係好夠或者落米嘅份量唔係太夠，唔係太似飯團嘅感覺，因為太鬆散。如果佢壓實啲就會更加配合飯團🍙！同埋而家啲人咁着重健康飲食，環保素食，如果可以用其他雜米或者五穀十穀米咁一定可以更加吸引到更多其他辦公室嘅人嚟呢度買外賣作為健康飯團午餐！🥬🥒🥭🍑🍙🍣🍱👍🍀🍀餐廳個環境有播放依家好流行嘅流行曲同時代都配合得幾快。不過其實我建議可以播一啲純音樂咁樣會簡單啲。可能我哋坐正喺音樂播放嗰個搵可能我哋坐正喺音樂播放嗰個位變

壽司呀日本野啊呢啲嘢就鍾意食得多，但你講到呢啲餐廳嘅飯團就好似好少幫襯同埋曝光率比較少啲。難得今日我哋親愛嘅港鐵公司賦予我哋呢個半價地鐵優惠方案，咁梗係過海去遠啲啦，尤其是中環呢啲地方，平時都唔會去真係要好好搵緊餐廳食下啦！唔係食裝修！而係食味道。一早已經諗定要邊一種自製飯團🍙！好鍾意啲餐廳可以俾我哋有自由度自己選擇。因為最重要係嗰個創意！個感覺係自己鍾意點就點，感覺好爽。主菜肉類我哋揀咗照燒牛肉然之後蔬菜就揀咗酸黃瓜同埋乾海草。另外再加左芒果同埋腐皮。而面頭嘅脆脆餡餡料就加左飛魚子，最後醬料就選呢度嘅自製醬料同埋非常之吸引嘅黑松露蛋黃醬。呢個配搭都幾新穎，牛肉幾有燒香嘅味道加咗腐皮芒果呢啲嘅清新嘅材料再加上少少飛魚子好惹味，而醬料有啲辣辣地又帶啲黑松露嘅香味好似渾然天成咁惹味吸引。之後再食埋呢個Spice me up!🆙🆙主菜有鰻魚啦有帶子碎仲有少少泡菜幾提升味道。我最鍾意係面頭仲有啲好特別嘅蘋果啫喱，初頭覺得蘋果啫喱會唔會好奇怪，但係完全唔會！佢反而係幾配合個醬汁嘅味道，相輔相成，淡淡的蘋果香甜微酸反而成為左主角好想再食啊！呢度除咗呢啲卷物仲有好受大家歡迎嘅壽司同埋刺身😍我就要左兩

中環有好多食店的選擇，而你想找間用心料理的店，就需要機緣遇上。。今日下午12點，正是午餐時間，行到利源西街，發現有間壽司🍣小店，睇落都企理，大膽入去試下啦⋯⋯我望著個餐牌，研究左成5-10分鐘，考慮食咩⋯⋯皆因好多款式都想食套餐唔合胃口，又可以自由選擇配搭睇得出店主盡量務求提供多元化選擇睇完餐牌，落埋單，發現入座人數開始多手握飯團人手不多，見到壽司師傅都好快手，出餐速度都ok...可以外賣，已經有整好左的set don， 如果趕時間的朋友仔就啱哂。我最後選擇了外賣跟我的baby 分享，開心事應該同好友一齊食Sea Monster有蟹柳、櫻花蝦、蝦天婦羅，飯面有乾蒜好香，口感一港，味道好。夠特別Black Magma 有帆立貝，天婦羅脆脆配黑芝麻醬新意配搭例牌必食3寶：三文魚、吞拿魚、帆立貝。食材新鮮整體：都可再幫襯

I have been waiting for this day. The rolls are delicious and made fresh to order. The restaurant style is simple. Order, wait for your number, pick up your order (don’t forget to ask for a soy sauce tray), and get chopsticks+soy sauce+wasabi+napkins at the utensils station. Then sit down and enjoy. Personally, I prefer the classic rolls which come in regular bite sized pieces of 8. Their recommended rolls come in 4 giant pcs which is not my cup of tea. My top 3 favorites is the Black Magma (ch

喺中上環返工 鍾意食嘢嘅我成日都會搵下有無健康又有營養又好食嘅餐廳😍今次我搵到啦 就係利源西街 一個唔算太起眼嘅舖頭 但食物質素絕對有驚喜‼🤤.我同同事各要咗個自選配料卷物啲食材就一定啱自己心水啦！我揀咗三文魚 碎帶子 牛油果 沙律菜再配櫻花蝦 辣蜜糖芥末醬正到暈！少少辣好好味佢係有四大件嘅不過我就要拆件食因為個口無咁大🤭三文魚尤其肥美 牛油果好香成個配搭都好好.另外我哋點咗帆立貝壽司同吞拿魚壽司🍣不錯但未至於話超好食佢好在就係個飯唔會話太大搶咗個刺身.另外點咗一個湯同烏冬都好味 個人認為個湯必點因為個自選set加10蚊就有湯了！.總括嚟講 唔算太貴 食得健康 會encore !!!

今日行過中環見到一間裝修得幾靚嘅壽司店，就俾佢吸引入去望一望，見到呢度原來幾特別，除咗有唔同壽司、刺身、同埋卷物之外，仲可以根據自己嘅喜好自訂想食到嘅卷物，於是我就毫不猶豫咁樣買來做晚餐，順便外賣拎返去比屋企人試吓～鋪頭入邊嘅空間唔算好大，容納到大約20個人，不過我見好多人都係外賣，所以入面都唔算太迫呢度嘅卷物選擇比較多，而壽司刺身就有四款，我就梗係唔執輸每樣野都試吓啦呢度就可以根據你嘅個人喜好選擇啱你嘅卷物，有唔同嘅醬料、菜同埋肉等等，由於係自己配搭嘅，所以完全係個人口味，為自己度身訂造嘅嘢食真係特別好味❤️仲有個雪櫃可以揀埋飲品同埋甜品我哋落咗order之後，店員就即刻好快手快腳咁幫我地準備，大約等左5分鐘就有得攞我哋試咗四款唔同短襪同埋三款刺身壽司，卷物嘅配搭好好，每款唔同嘅卷物入面嘅醬汁同餡料都好夾，而刺身就好鮮甜好味，同一般嘅外賣壽司店完全係兩個水準，呢度嘅好新鮮，連少少腥味都冇！

經過利源西街，見到呢間日式卷物餐廳。門口幾新淨裝修幾有格調。之前未試過呢間，抱住一試嘅心態入咗去買外賣。餐廳採用自助形式，揀好食物之後喺收銀處落單。雖然有唔少人都係買外賣嘅，但係餐廳有幾張枱櫈畀人坐，都幾舒服寬敞。睇睇個餐牌，有啲預設嘅組合，餡料同埋醬料都係預設嘅，每款組合分別有四件或者八件，視乎款式。款式大概有十幾款，選擇都幾豐富。如果鍾意彈性啲嘅，就可以自己自製組合。今次點左三款預設嘅組合，另外有一款自選。每款都唔使八十蚊。第一款係black magma，有碎帶子、天婦羅脆脆、黑芝麻醬。最鍾意質感，天婦羅爽脆既餡料鋪喺卷物面的確係幾吸引。第二款係c dragon，有炸鰻魚、天婦羅番薯、蛋黃醬、飛魚子、鰻魚汁。將番薯整成手卷呢個配搭都幾特別，真係創意十足。第三款係Philadelphia，有三文魚、忌廉芝士、牛油果、飛魚子、蛋黃醬、鰻魚汁。呢款卷物成分比較多，所以食落味道層次豐富，有口感。自製卷物可以揀肉類、蔬菜、醬料、脆脆同埋其他配菜。由於上述幾款都好似冇咩肉類，所以特登揀咗牛肉。蔬菜就揀咗乾海草同埋蘆筍，另外仲有玉子同埋泡菜，真係可以話日韓crossover。本身以為得幾件壽司未

成日係商場行街，d野都一式一樣。所以今日同朋友行下中環d市集，估吾到咁都有驚喜，比我地搵到間食卷物既日本餐廳。環境光猛乾淨，好適合同朋友行完，坐低食野傾下計。同周圍既市集好有對比，幾有特色。見到餐牌就知大件事，好多卷物，完全吾知點揀，全部都好好好吸引。係咁多選擇既情況下，我同朋友選擇左叫4份share食。點知到餐個陣嚇親，估吾到咁大份，真係好抵食。呢個係sea monster，入面有蟹肉、炸蝦、青瓜等等，好有口感，配埋醬汁好夾，味道特別，完全吾洗點醬油。而呢個係牛肉卷物，牛肉本身同燒汁煮得入味，配埋飯，好開胃。食落有好香濃既芝士味，三文魚又厚，有口感，加埋牛油果，吾會膩，想食多幾舊。芒果好甜，天婦羅蝦又炸得岩岩好，加埋有鮮甜味，特顯芒果甜。蜜瓜soda又吾甜，好香蜜瓜味。

喺中環食晏如果冇訂位真的幾麻煩，今日陽光☀️普照，天氣都幾熱吓，所以今日索性喺呢間日式壽司餐廳攞外賣，叫左四款壽司，每款有8件咁多，同人share就最正。Black Magma Roll($72)，Mango Dynamite Roll($70)，Philadelphia Roll($72)，California Roll($68)。想講四款都好食，雖然唔係即場食，但係入口時味道還不錯👍。好明顯呢間餐廳嘅壽司喺新派壽司，食物水準不容質疑，估唔到連包裝設計都幾靚同實用，每款壽司會獨立一個自家設計外賣紙盒，外賣盒頂部是透明膠片，所以可以一目了然睇清楚裡面喺乜款式壽司。值得一讚喺將一雙木筷子用膠紙貼住響外賣盒旁邊，對顧客服務非常細心呢！

行山前想食啲無咁heavy嘅野，聽同事介紹中環有間卷物店性價比高，而且坐得舒服，一直停留係日式卷物只係得加州卷天婦羅卷層次嘅我，就帶住半信半疑嘅心態去試試佢🤙🏻食完Chotto Maki之後真係顛覆左我對手卷嘅認知同期望🙊 店內唔單止有創作手卷，仲有幾款預設款式啱晒選擇困難症嘅我。每款都包含多種配料係裡面，一上枱已經覺得無論賣相同顏色配搭，絕對係呃Like之選👻選擇困難症嘅我就無揀到自選配料嘅卷物，因為太多野揀，主食已經有八種，再配蔬菜、醬汁及其他配料等等，通通可以mix & match👍🏻👍🏻食肉獸男友就揀左以牛為主嘅Beefiyaki，我貪心d，叫左條有帶子同好特別嘅芝麻醬為主嘅Black Magma Roll 同埋有我最愛嘅牛油果Philadelphia Roll. 三條卷物都超多餡，一啖實擺唔曬落口。食得出食材新鮮，加埋醬汁、脆脆同新鮮嘅魚生配料，一卷包含唔同口感層次，份量十足。每一條卷物都睇得岀師傅嘅用心，醬汁同材料嘅配搭都幾有驚喜，真係又健康又豐富嘅一餐！預設嘅卷物都仲有咁多款未試🤤I will be back!!!🎏

心血來潮想野餐，就買些可野餐的食物。卷物是不二之選，且選擇眾多。卷物有自選及經典之分。我們就兩樣都有點。經典卷物選了philadelphia rolls，自選則點了兩款，再升級至combo set。Philadelphia rolls - 經典卷物味道有保證，喜歡牛油果蓉。自選卷物：鰻魚、青瓜絲、乾海藻、玉子、炸薯蓉、三色芝麻配鰻魚汁及黑松露蛋黃醬。味道好夾，鰻魚汁很搶味！自選卷物：三文魚、紅菜頭、沙律菜、玉子、牛油果、天婦羅脆脆配黑芝麻醬及芥末蛋黃醬。黑芝麻醬跟配料不是很夾，所以自選卷物都有技巧，要選一些味道夾的食物喔🤣升級沙律、甜腐皮烏冬及蕨餅另外點了四款刺身，有三文魚、吞拿魚、帆立貝及油甘魚，全都新鮮肥美。