Chez Bistro (已結業)

每個月都要食餐好嘅嚟獎勵一下自己，今晚揀咗銅鑼灣百樂廣場內的Chez Bistro。這裡裝修簡潔而別具格調，締造出一個舒適怡人的用膳環境，我有感覺今晚可以在此好好享受一頓晚膳。4 -course Dinner Set$390。頭盤我挑的是沙律，當中有黑無花果、燒虎蝦、BB菠菜、藜麥配果醋汁，食材非常新鮮，口感清新又健康。橙黃色的茴香番茄魚湯，口感香甜綿密，意想不到的好味道。自家製的小法包，外脆，內裡煙韌有咬勁，不俗。主菜是炭燒澳洲和牛肉眼扒M7配牛肉濃汁（加$80），我要五成熟，先切開一看，大廚掌控火候技術不錯，没有過生或過熟的情況出現。讚！肉質軟熟，入口不韌，再加上濃郁的肉汁，滋味豐富，出色。甜品就挑了紅桑莓拿破崙蛋糕，酥餅極為酥脆，甜甜酸酸的紅桑莓，鮮味可口，甜而不腻。最後來一杯簡簡單單的熱檸水，感覺圓滿。在燭光掩映下，享受一頓優質晚餐，誠然人生又一樂事。

餐廳位於銅鑼灣百樂中心 21/F，裝修甚有格調，氣氛輕鬆。揀咗個 4-Course Dinner Set ($390/位)，味道相當唔錯！法國生蠔海鮮拼盤 - 生蠔新鮮蠔味濃、翡翠螺相當鮮甜爽脆、北海道帶子十分大隻厚身，肉質緊緻味道鮮甜，再加上大大隻嘅牡丹蝦刺身，呢個海鮮拼盤相當新鮮有份量。茴香番茄魚湯 - 番茄味及魚味都好濃郁，兩種味道又十分配合，湯身口感幼滑；配上加有紅莓、提子乾及nuts嘅餐包，滋味不俗。炭燒澳洲和牛肉眼扒 (M7) 配牛肉濃汁 - M7級數的澳洲和牛肉眼扒，肉質軟腍有彈性，牛味濃郁及充滿牛香味，配上香濃嘅Gravy，伴菜係酸酸甜甜嘅小番茄及爽口法邊豆，色香味俱全。蛋白檸檬撻 - 賣相精緻，檸檬撻底部嘅曲奇十分鬆脆，檸檬撻的檸檬味道清新，加上撻頂香甜豐盈嘅蛋白，令人忍唔住一啖接一啖。最後嘆返杯濃郁順滑嘅熱咖啡，滿足！

今日同男朋友嚟銅鑼灣食晚飯，揀咗呢間位於百樂中心21/F嘅Chez Bistro開餐！餐廳都幾大，坐得好舒服，啱晒我哋想靜靜哋傾計 👍🏻我哋揀咗兩個dinner set ($390/ set)，每個set都有4個course：前菜：啲海鮮好新鮮，同埋有啲西式有啲日式，感覺好特別 😋湯：個湯好多料，同埋洋蔥湯真係比較少見，感覺係高級西餐廳先會有嘅湯 😂主菜：羊同牛我哋都要咗7成熟，一啲都唔un，炭燒真係有炭燒感覺，個薯蓉都好香牛油味 😋甜品：個蜜瓜好甜，食埋甜品就真係飽晒喇 😋

這間銅鑼灣樓上既西餐廳，環境舒適高級，同男朋友拍拖食飯一流。每張枱有乾花同蠟燭，蠟光晚餐非常浪漫！座位舒適寬敞，枱同枱之間空間十足，非常有私隱既感覺，坐下無耐就上餐包，我簡左提子包，外層脆身軟硬。4 Course Dinner Set $390前菜：當造黑無花果、燒虎蝦、BB菠菜、藜麥沙律配果醋汁藜麥沙律係非常有益健康既選擇，卡路低，營養價值高，高纖維，飽肚又健康！虎蝦外皮燒得香脆，肉質彈牙，無花果香甜開胃，沙律十分滿意！湯：荷蘭白菌忌廉湯意想不到咁出色既餐湯！上枱時店員會問需唔需要落黑椒調味，非常貼心咁幫手落黑椒。忌廉湯非常非常熱，飲落第一口差的燙到口，菌味非常濃厚，而忌廉湯質感黏稠濃郁，有粒粒狀既菌類口感，非常出色！飲完想再叫多碗！炭燒西班牙伊比利亞黑豚蓋上肉（全橡果）， 葫蘆瓜蓉配燒肉汁份量十足既黑豚肉，肉汁豐盛濃郁而且肉質嫩滑，食落唔韌又無渣，配上燒肉汁真係誇拉拉，不得了！而葫蘆瓜蓉（黃色既醬蓉）較鮮甜，味道特別，配黑豚肉有不同既風味！餐菜：熱檸茶普通既熱檸茶，配上乾花同蠟燭，望落特別好飲甜品：法國蜜瓜配荔枝雪芭擺盤非常精美既甜品，旁邊既一點點係芒果醬，點綴甜品一流！荔枝雪芭上

和好友慶祝生日，想找一間清靜一點的上樓cafe，朋友介紹這cafe。裝修不浮誇，舒舒服服。 服務可以，晚餐有套餐組合選擇，主菜也有牛豬羊魚，前菜有蝦菠菜沙律或鵝肝可選，各有特色。 麵包可以自選，有提子餐包、普通軟餐包或是小法包，好好味！ 蘑菇湯好rich好creamy，不錯啊！ 朋友點的牛扒和我點的燒豬腩也好吃。是日甜品是檸檬撻或是荔枝雪巴配哈蜜瓜，不過不失；最後以杯餐飲作總結。 不算多客人，坐得舒服無限時，值得一讚！

呢間21樓嘅樓上餐館， 環境寧靜， 格局高尚， 佈置亦都好精美餐具擺放整齊， 每一個細節都睇到有種執著👍🏻Dinner Set $390， 總共有四個course😁前菜+湯+主菜+甜品連coffee or tea坐低冇耐侍應就拎住一籃熱辣辣嘅麵包畀客人選擇一款， 麵包有幾款而我就揀咗呢隻法式麵包😗🌌香煎法國自然放養鵝肝伴焦糖蘋果配砵酒汁🌌上枱已經聞到香噴噴嘅鵝肝味， 嗰種香味絕對會令你食慾大增焦糖蘋果酸酸甜甜， 而伴碟有加咗醋嘅沙律菜， 仲有甜甜地又爽爽地嘅提子乾，都係非常開胃😋鵝肝煎到外皮微脆， 放入口慢慢融化， 香味喺口腔散發直逼鼻腔， 只要放入口， 就會有一種非常滿足嘅感覺😋😋😋✨荷蘭白菌忌廉湯✨呢個白菌忌廉湯絕對唔惹少，除咗有雜菌碎喺湯入面增加口層外， 味道亦都係非常之好味，而且仲好濃，絕對有深刻嘅印象👍🏻🌠燒脆皮西班牙伊比利亞羊西冷配羊肉汁🌠羊西冷一共有四塊，油脂同肉嘅比例係3比7， 伴碟係薯蓉，呢個薯蓉有少少特別，本身佢薯味非常之香， 而佢夾雜其他配菜一齊食會有唔同嘅效果，係一種好特別嘅體驗😁羊肉非常嫩口， 外皮煎到非常香脆， 脆卜卜嘅外層加上幼嫩嘅羊肉， 再點少少羊肉汁同

難得一家人👪食反，一定要食餐好🍴,今天選擇了食西餐，一上網找，比佢鴨肝吸引，好久未食，一於訂座！餐廳為於旺區，時代廣場後面商業大廈，由於商業大廈大部分是食肆，而且電梯比𨋢陜小，所以要預少許時間。一入餐廳，欣賞裝置，燈光好柔和，比人一種平靜的心。大約可以坐四十人，而且可以包塲開party. 雖然樓底不高，而且有八成満，但完全無嘈雜喧囂，大家都好享受這個環境。所有dinner 是一份份，無散餐。但set course 亦有好多選擇！服務值得一讚，由於女兒身體上問題，只可以食魚和意粉，但菜單並沒有，經理竟然為她弄了一份魚給她。令女兒面上即刻㳘露出感激的眼神。🥺🥺鴨肝弄得恰當，中間那啖酒香，回味無窮。黑毛豬骨排，份量絕不少，八成熟。在排上鋪滿不同層次醬汁，食到有芥辣，麻辣，酸甜味，令人好迷惑。但又不停想尋找那種味。而安格斯牛，烹飪技術一流，可以感受到廚師那樣認真態度。至於甜點，法國蜜瓜伴茘枝雪皓。再來一杯咖啡。完美晚餐。👍👍無話可説😋😋

呢個星期真係好攰，放假要食d 好野調劑下，上到黎幾舒服，靜靜地播住輕音樂，有種好悠閒既感覺。✨星期日都有set lunch~~Set 加$20 就有齊三個course,有湯，沙律同野飲。✨~沙律既蜜糖芥末醬好好味，鳯尾蝦大大隻夠爽口彈牙，金柚同石榴都好甜。✨呢個忌廉湯超好味，勁滑勁creamy~飲落帶點咸鮮味，裏面加左洋蔥同黃椒粒就更加香。最正係隻大蜆，蜆肉大大粒仲勁鮮味😍。 麵包食落質感帶點煙韌，切細細舊索滿晒湯超正。✨炭燒加拿大帶骨豚配蒜片香草汁： 擺盤好靚，薯蓉好滑仲好香黑椒味。豚肉厚切，食落爽口多汁有油香，而且仲有陣炭燒過既焦香。✨紅胡椒顏色勁sharp好得意，咬落有微微胡椒既辣勁，幾鍾意佢個醬汁，勁濃郁同埋好香蒜味✨燒法國脆皮黃油雞：雞皮超香，雞脾位置嫩滑多汁好夠味。醬汁有點甜甜酸酸似係醋既味道，不過其實唔使點醬汁都已經好好味。 呢度野食唔錯，擺盤有心思，不過上菜就要耐心d等候～

今日同男朋友慶祝生日搵左呢間西餐廳見到價錢唔算太貴又有咁多好評，就去試下啦首先講下佢個環境地方乾淨，而且坐得舒服又有特別裝飾，都幾decent坐低之後，好快就有人俾餐牌呢到晚餐係serve set餐既總共有四個course,前菜，餐湯，主餐同甜品我就加左50hkd叫左個海鮮拼盤𥚃面包括有法國生蠔 北海道帶子 翡翠螺同玫瑰蝦本身諗住390hkd既餐既海鮮都唔會有咩期望但一食落雙帶子就覺得物超所值超級大隻 超級鮮甜生蠔亦都係好大隻 好creamy而玫瑰蝦都十分爽口size都好有份量 真係冇得輸食完個冷盤就飲返個蘑菇忌廉湯去暖返條利 個湯好滑好香飲得出一定唔係好似有啲餐廳咁係開出泥既湯 十分有誠意去到主菜 我唔想食得咁多肉就叫左個白雪魚柳 果然真係冇揀錯食落真係好鮮甜 塊皮仲煎得好脆又保持到肉質嫩滑，真係好好味set dinner 甜品先係精粹 而真係冇令我失望 個法國蜜瓜伴荔枝雪芭既蜜瓜非常香甜雪芭又清香 食完令人有種幸福感 唔會好heavy最後加個新鮮檸檬茶幫助消化又可以慢慢坐底傾計 真係好舒服 值得推介!!

Came here for an anniversary dinner with my boyfriend. He and I are rather demanding when it comes to food. We found this restaurant weeks ago online and quite like the menu and here we are. So we ordered the set dinner like most people do in this restaurant, it comes with an appetizer, an entree, a soup, a dessert and a cup of tea or coffee. Before serving us with any food, we were given a bread to start with - you actually have a choice of different breads and I chose the raisen. It was not to

Chez Bistro位於銅鑼灣百樂中心21/F，係一間主打精緻西菜的西餐廳，是日中午同朋友黎咗呢度食午飯。餐廳地方都幾闊落，環境舒適，難怪星期日都有唔少客人來光顧兩道菜午餐價錢由$108起，價錢適中，選擇頗多元化餐包點餐後店員先會送上餐包，有多款選擇，熱烘烘的，適合搭配黑醋橄欖油。合桃提子包有嚼勁，牛油餐包非常鬆軟自製煙三文魚、西柚雜菜沙律配蜜糖芥末汁雜菜沙律七彩繽紛，新鮮爽脆，夠晒健康！煙三文魚仲有兩大片，油潤肥美鮮制龍蝦濃湯午市套餐竟然有龍蝦湯飲，質地濃稠，用料十足，仲有少量龍蝦肉喺裏面，湯嘅龍蝦味非常香濃，不得了炭燒加拿大帶骨豚配焦糖乾蔥汁主菜賣相一流！豬扒都幾大塊，厚薄適中，入口好juicy！帶有濃郁嘅豬肉香，配埋焦糖乾蔥汁就更加滋味炭燒美國特級黑毛安格斯肉眼扒配牛肉濃汁主菜配菜鋪排有心思，五成熟的厚切肉眼扒生熟程度剛好，肉質軟腍，牛肉味好香濃！底下仲有香滑而且充滿牛油香嘅薯蓉，夠晒飽肚啊最後餐飲係凍熱咖啡～

百樂中心開咗好多餐廳大家都知道，之前話試哂佢點知試過幾間之後就無再去過，今日就黎再試吓係21樓既Chez Bistro啦！2-Course Lunch Set一黎侍應會俾四款麵包你簡既，咁我同友人2個人一人一個 隨你喜愛蘑菇湯濃郁而又幾香，仲有少少蘑菇蓉係入面幾有口感三文魚沙律酸酸甜甜幾開胃香煎鰽魚冇骨之餘煎得啱啱好 肉質好嫩 魚皮又脆口伴碟亦有心思炭燒美國特級安格斯肉眼扒牛味超重，口感鬆化 唔會話好厚咬唔開熱檸蜜總結，真心好食唔怪得差不多2點去到都仲係坐滿人！

今晚同Honey食晚餐，來了我們慣常來的銅鑼灣搵食，上咗百樂中心21樓食燭光晚餐。坐在靠窗位，景觀開揚，高高在上，外望，可以看到球場景、泳池景。入來的時候，經過廚房，見到廚師忙於整嘢食，一時火光紅紅，一時香氣撲鼻，工作檯面上還有許多張單等緊佢哋處理啊。Honey今晚心情好，我們更可以把酒談歡。有美酒自然要有佳餚。頭盤點了一個海鮮拼盤和一個炭燒虎蝦凱撒沙律一齊share。翡翠螺大隻多肉又鮮甜，帶子刺身肉質爽而又彈牙，一啖白酒一啖海鮮，真是好享受。凱撒沙律隻虎蝦經過炭燒，份外香，肉質又非常爽。羅馬生菜好新鮮，加了很多芝士粉，撈勻來吃，又爽脆又多芝士味。今晚的餐湯是白菌忌廉湯，據說白菌是來自荷蘭。當然我們是分辨不出它的來源，只是喝起上來感到特別香。主菜點了一份炭燒澳洲和牛肉眼扒 (M7) 配牛肉濃汁 和一份炭燒西班牙黑毛豬架配龍篙草胡椒汁。兩個主菜一齊上。論賣相，黑毛豬架略勝，但論味道就覺得牛肉眼扒贏了。黑毛豬架比較厚身，油脂不太多，肉質較為札實，但醃得好味。至於牛肉眼扒是來自澳洲的M7，果然口感正，牛味濃郁。配紅酒一流。最後是甜品時間，一個是蜜瓜伴荔枝雪葩，另一個是芒果配雲呢拿籽3.6牛奶

My foreign colleague stayed behind after the company training. He stayed in Hong Kong Island side, therefore it’d better to have dinner together in HK Island. And, Causeway Bay was a good place for us. Tonight, we went to Bartlock Centre as there’re a lot restaurants providing variety of food. The name of the restaurant was Chez Bistro, located on the 21st floor in the building. The decoration was good and gave a nice dining environment to the customers.The waitress presented a menu and introduc

中今次係朋友生日飯，同行仲有個朋友帶左仔仔黎tim.. 望左個餐牌..全部都是set @@一問個staff,佢話可以另整個意粉比小朋友，太好服務啦（但個意粉一啲都唔平）大蝦蕃茄意粉我地每人揀左一個set, 份量都夠飽，因為上菜速度十分緩慢，等個main course 等左半粒鐘，好彩有個前菜頂住先！磨菇忌廉湯、沙律不過不失，食完無話叮一聲既感覺肉眼扒（6成熟）我地叫左2 set 肉眼扒都係6成熟，但有一個似得5成熟，結果朋友食左個邊邊就食唔落。 另一份就做到6成熟，肉質唔太juice ,配上既牛肉濃汁亦唔太野味，味道一般。黑豚肉set 黑豚肉味重，有口感，但份量較少甜品總結：服務好！上菜慢！環境寧靜！岩曬談天說地